Jika anda masih mengabaikan bahagian pasar raya yang menjual oleh-produk, maka anda pasti perlu membaca hati resipi daging babi, kerana ia produk bukan sahaja lazat tetapi juga sangat berguna. Tidak hairanlah doktor mengesyorkan mandatori untuk dimasukkan ke dalam hidangan diet anda ofal, kerana ia kaya dengan mineral dan unsur surih. Ia tinggi dalam kalium, iodin, fosforus dan besi. Juga, daging yang mengandungi jumlah yang tinggi vitamin PP, E, C dan vitamin B hidangan jantung babi disyorkan kepada mereka dengan hemoglobin yang rendah dan anemia menderita.
Walaupun harga jantung babi berikut daging lain, tetapi tidak yang paling teruk nilai pemakanan dan kualiti. Jika anda mencari resipi yang betul dan tahu bagaimana untuk memasak daging babi betul hati, ia adalah mungkin untuk menyediakan bukan sahaja lazat, tetapi juga lazat. Tidak seperti daging babi daging lembu jantung lebih lembut dan mempunyai rasa yang lebih halus.
Tukang masak di seluruh dunia dengan senang hati menggunakan di dapur mereka menghargai produk ini dan tidak datang dengan hati yang resipi babi. Biasanya, salad menggunakan jantung babi dia pra-masak. Sebelum memasak jantung harus dipotong dua dan bilas dengan teliti. Hati Cook adalah di dalam air masin, hanya menambah rempah kepadanya. Biasanya digunakan sebagai satu set standard memasak apa-apa daging lain, daun bay dan lada hitam dan manis.
Jika anda seorang peminat rempah, anda boleh menambah satu tangkai daun ketumbar dan selasih. Menentukan masa memasak yang tepat adalah sukar, kerana ia bergantung kepada umur haiwan. Biasanya masak dari jantung ke dua jam. Sedia ditentukan parangnya. Jika bilah mudah daging, maka ia bersedia.
Memandangkan hakikat bahawa sup dimasak jantung mempunyai rasa yang tertentu, ia biasanya tidak digunakan dalam sup. Jadi membuang hati perlu segera memasak dalam air mendidih, jadi ia akan mengekalkan lebih nutrien dan lebih lembut.
Salad pedas dengan daging babi dan keju jantung Menyediakan akan memerlukan: - Satu rebus jantung babi;
- A keju diproses 200 gram;
- Dua bawang saiz sederhana;
- Dua lobak sederhana;
- Bawang putih - 3 ulas;
- Minyak sayuran;
- Garam, lada, herba;
- Salad.
Pra-masak potong daging babi menjadi jalur kecil hati. Adalah diandaikan bahawa jantung tidak segar, ia perlu otvareno dalam air masin dengan daun laurel dan beberapa kacang hitam dan lada manis. Dicincang halus bawang dan memarut lobak untuk kuali tumis sehingga perang keemasan.
Campuran hati dengan bawang cincang dan lobak passyrovannыm, jisim yang terhasil sapu pada parut keju yang diproses kasar dan memerah melalui dugout tiga ulas bawang putih. Semua bercampur dengan teliti, ditaburi sedikit minyak sayur-sayuran. Salad bersedia. Hidangkan ia diletakkan pada salad dan ditaburi dengan hijau dicincang halus.
Goreng jantung babi Menyediakan akan memerlukan: - Satu rebus jantung babi;
- Dua bawang saiz sederhana;
- Dua tomato bersaiz sederhana;
- Lada Sweet - tiga keping;
- Satu cili lada;
- Pasli dan selasih;
- Minyak zaitun;
- Garam dan rempah.
Pra-rebus jantung babi potong dadu saiz sederhana. Jika anda suka dengan resepi pedas Timur eksotik, jantung semasa memasak boleh menambah bunga cengkih. Hati potong mengajar kuali yang mendalam dan goreng dalam minyak zaitun. Bawang potong nipis setengah cincin, tomato dan kiub lada manis daripada saiz yang sama seperti jantung narizalos.
Tambah sayur-sayuran cincang dalam kuali dan goreng dengan api yang tinggi, kacau sentiasa untuk dua atau tiga minit, kemudian masak selama 7-8 minit di bawah penutup ditutup. Dicincang halus cili hijau dan menambah kepada hidangan siap selama 1 minit sehingga masak. Perasakan dengan garam dan rempah. Hidangkan hidangan yang boleh menjadi panas dengan mana-mana ulam atau sejuk sebagai snek.
Pork multyvartsi jantung Menyediakan akan memerlukan: - Dua atau tiga babi jantung mengikut saiz;
- Dua sudu besar tepung;
- Tiga mentol daripada saiz sederhana;
- 200 gram air;
- Tiga sudu minyak sayur-sayuran;
- Krim masam Tiga sudu besar lemak;
- Green;
- Rempah dan garam secukup rasa.
Jantung dipotong menjadi kiub kecil kedalam kuali dan meletakkan dalam "baking". Goreng hati dengan bawang cincang, pra-masin dan menambah rempah sehingga lembut. Tambah tepung dan kacau sehingga sebati. Menambah kepada massa krim masam dan air yang dihasilkan. Multicookings mod "pelindapkejutan" dan bersedia untuk satu jam beralih.
Hidangan siap dihidangkan panas dengan mana-mana hidangan sampingan. Sebelum berkhidmat hidangan taburkan dengan hijau dicincang halus. Rasa rebus hatinya di luar segelas wain jadual.
Koko - minuman lazat dan panas, kita semua tahu mengenainya. Selain itu, minum koko di dunia. Di Eropah, ia dibawa balik dari Mexico Sepanyol itu Hernan Cortes. Perancis Raja Louis XIII inovasi seperti menghirup pertama, diikuti oleh yang menggalakkan dinyatakan menggembirakan golongan bangsawan Eropah keseluruhan.
Masa berlalu, dan minum secepat mendapatkan populariti, benar-benar boleh diakses kepada semua orang. Tetapi adakah anda tahu bagaimana untuk memasak koko yang ia cair bahasa dan bundar aroma kepala?
Koko akan menyukainya, jika kita beralih kepada resipi untuk cerita, tetapi menyesuaikan mereka dengan realiti moden - tidak sesiapa membawa kita dari negara-negara di luar negara biji koko terus dari ladang perlu menjadi kandungan dengan serbuk koko dari pasar raya.
Bagaimana untuk memilih serbuk koko Warna koko - coklat. Warna yang lebih ringan menunjukkan kehadiran bendasing dalam serbuk.
Bau - ciri utama. Ia harus menjadi coklat dan menyebabkan keinginan jelas minum secawan minuman.
Struktur serbuk juga memberi perhatian kepada: ketulan dalam simpanan gudangnya bermakna melanggar atau telah tamat tempoh jangka hayat produk.
Berkualiti tinggi serbuk minuman koko daripada pecahan lemak jisim 15% atau gosok antara secubit jari anda serbuk tidak berpaling kepada habuk.
Serbuk yang baik adalah denda pengisaran. Cubalah pada lidah. Tiada rasa buruk? Kemudian teruskan ke koko menjerang.
Koko resipi klasik Memasak koko - agak satu tugas yang mudah, dan ia boleh mengendalikan sesiapa. Kita perlu serbuk koko (salah satu yang dijual di kedai-kedai), susu lembu dan gula. Anda boleh menggunakan air, tetapi susu koko adalah lebih sedap, dan ia tidak digalakkan untuk susu tanpa lemak dan buatan sendiri.
Peratusan bahan-bahan: Susu - dua liter, serbuk koko - enam sudu besar gula - empat sudu.
Urutan langkah-langkah:
1. Dalam periuk tuangkan sedikit air - hanya cukup untuk bahagian bawah beliau telah diambil kira. Letakkan bekas di atas dapur. Pada masa air mendidih di dalam periuk tuangkan susu.
2. Semasa cecair dipanaskan di dalam mangkuk yang berasingan dengan teliti mengisar serbuk koko dan gula, kemudian masukkan air - hanya cukup untuk mendapatkan campuran coklat, dengan ketumpatan sama dengan krim masam.
3. Menyambung campuran susu dan tunggu sehingga kandungan periuk mencapai takat didih.
4. Dua atau tiga minit mendidih koko - semua bersedia.
Beberapa tips Apabila kita memikirkan bagaimana untuk memasak koko, pada masa resepi penyediaannya berbeza-beza.
Cocoa + kuning telur. Rebus koko biasa, telur kuning paun (setengah setiap hidangan) serbuk koko dan gula, tuangkan dalam koko, banyak pengadun sedikit vzobem dan segera Kami berkembang ke cawan, dihidangkan di atas meja.
Cocoa + krim. Kami Buka dibancuh koko ke dalam cawan, mengisi mereka dua pertiga. Krim Vzobem dengan gula tepung, berhati-hati menyusun atur koko lantai mereka.
Cocoa + ais krim dan buah beri. Cool dimasak dengan cara koko biasa. Dalam telus bola kaca mengurai mentega atau coklat ais krim, perlahan-lahan tuangkan koko beliau. Top menghiasi dengan buah segar.
Minum koko setiap pagi. Ia akan bertindak sebagai tenaga, membantu badan untuk berjaga sepanjang hari. Koko berjalan lancar dengan cookies, keropok, biskut, mufin. Untuk mengelakkan koleksi yang dicintai oleh banyak busa, cukup untuk mengelakkan sudu kecilnya pada satu masa apabila ia menyejuk sedikit. Selepas minum koko, meneroka cawan sedimen bahagian bawah tentang subjek ini, yang tidak sepatutnya berada di sana. Mendakan tersebut? Jangan bimbang, tetapi masa akan datang, mengambil serbuk koko lain.
Bacon masin - lazat, enak dan sangat berguna dari segi produk perubatan. Ia adalah dalam lemak babi mengandungi apa-apa komponen penting seperti asid arakidonik, yang menyokong operasi sempurna daripada otot jantung. Penggunaan lemak daun plak pada dinding saluran darah. Produk tinggi kalori yang dihadamkan sepenuhnya.
Jika seorang lelaki menggigit alkohol lemak, maka ia tidak akan menjadi mabuk, kerana ia berpecah di bawah pengaruh alkohol di air dan karbohidrat. Tetapi semua ini hanya terpakai untuk lemak segar yang tahan untuk rawatan haba. Asid arakidonik kehilangan harta jika bacon goreng dalam kuali, jadi ia adalah lebih baik untuk menggunakan segar.
Lemak boleh dibeli di pasaran di kedai, tetapi ia adalah lebih baik jika anda melakukan "sekeping Salza" secara bebas. Pengasinan bacon di rumah akan memerlukan anda untuk: pilih produk dengan betul dan betul disediakan.
Bagaimana untuk memilih lemak yang segar?
Sebelum membeli pasaran sekeping daging segar, anda perlu mengambil kira berhati-hati. Dalam penampilan ia sepatutnya berwarna putih dan berbau. Sebaik-baiknya lemak adalah lemak, tanpa jalur-jalur. Apabila pengasinan ia akan menyerupai mentega, memotong dengan baik dan akan menjadi sangat lembut. Jadi periksa kelembutan lemak: belakang kuku slaid sekeping lemak, jika lemak ziskoblyuyetsya baik, jadi ia adalah lembut di pengasinan, jika tidak - keras.
