Gulung kubis malas - hidangan Poland. Nama asal berbunyi seperti "Bigos". Biasa gulung malas kubis dari hampir tidak dapat dibezakan, tetapi mereka ini adalah lebih mudah untuk menyediakan. Bahan-bahan mungkin berbeza-beza hidangan - ia bergantung kepada keutamaan citarasa. Hari ini kita menyediakan cara klasik.
Resipi kubis malas
Ia adalah hidangan yang enak dan lazat seperti apa-apa lagi yang berkaitan dengan masakan rumah. Gulung kubis malas sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam. Rawat makanan istimewa berguna isi rumah anda!
Bahan-bahan yang diperlukan:
kubis - 500g
minyak sayuran - 5. l.
bawang - 2 keping
lobak merah - 1 pc
Rajah - 50 g
garam dan lada hitam tanah hitam
Telur - 2 pcs
cincang daging (daging babi atau campuran) - 500 g
krim masam - 5. l.
Jus tomato - 350 ml Kaedah:
Halus mencincang bawang, lobak merah dan gosokkan pada parut yang besar.
Memijar menyorot 3. l. minyak bunga matahari dan goreng bawang dan lobak merah bersama-sama. Goreng sehingga perang keemasan, seperti goreng biasa dalam sup.
Beras mengambil alih, basuh beberapa kali dan mendidih. Setelah keluarkan kuali dari ketuhar, tuangkan air dan kemudian bilas dengan air sejuk. Oleh itu, ia tidak direbus lembut dan tidak melembutkan.
Potong kubis kuasa dua kemas.
Letakkan daging cincang dalam mangkuk, tambah nasi, telur, bawang dan lobak merah, garam dan lada sulah secukup rasa. Teliti campuran semua bahan-bahan.
Sekarang pergi ke pemanggangan. Minyak memijar pertama dalam kuali. Kemudian dail sudu pemadat dan membentuk bebola daging kecil. Setiap goreng di kedua-dua belah pihak. Tidak perlu untuk menggoreng negeri ini siap, kerana masih ada api. Buat disumbat dalam kuali yang mendalam atau satu borang khas untuk ketuhar.
Seterusnya kita perlu menyediakan sos. Untuk melakukan ini, sambung jus tomato, krim masam, garam dan lada ringan. Tuangkan sos disumbat kubis dan menghantar dalam ketuhar dipanaskan kepada 180 darjah. Masa memasak akan mengambil masa lebih kurang 45-50 minit, tetapi jika anda masukkan ke dalam ketuhar yang sejuk, kemudian 20-25 minit lagi. Selesai! Hidangkan dengan krim masam, salad dan sayur-sayuran. Hidangan ini boleh dimakan walaupun tanpa ulam, disumbat sebagai hak gabungan dan beras, dan daging.
Nasihat
Beberapa cadangan tambahan untuk tuan rumah:
Jika anda ingin membuat kuah cair, kemudian tuangkan 500 ml air. Ia tidak menyakitkan dan hidangan menjadikannya juicier;
Jika kubis adalah sangat keras dan tebal, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 5 minit Kaedah ini akan membuat ia lebih lembut sebagai keperluan untuk makanan kita;
jika disumbat jatuh semasa menggoreng, kemudian menambah pasangan cincang daripada sudu besar tepung. Anda juga boleh memasukkan beberapa telur tambahan;
Anda tidak boleh memancung kubis dan mengisar dalam pengisar. Jadi disumbat menjadi lebih lembut. Tetapi jika anda merasa seperti itu lebih baik dalam hidangan kubis siap, hiris dengan pisau;
datang sangat luar biasa jika ringan goreng kubis dalam serbuk roti;
bukan jus tomato sos tomato pinjaman atau dicairkan bersih beberapa sudu pes tomato dalam air;
menghidangkan makanan yang jika anda menggunakan pemadat ayam;
beras boleh menggantikan bubur jagung jagung. Terutama suka kanak-kanak. Sekarang anda boleh lihat bahawa gulung kubis malas tidak benar-benar sukar. Dan makan mereka keseronokan! Jika anda mempunyai semua produk yang diperlukan, anda boleh sekarang untuk pergi ke dapur dan mula memasak hidangan lazat!
Dalam masakan moden, terdapat banyak hidangan ikan dalam ketuhar. Mereka bukan sahaja enak dan lazat, tetapi juga pemakanan. Ikan kaya dengan penting bagi asid lemak tubuh manusia, fosforus, vitamin dan mineral. Kehadiran kandungan nutrien daripada yang pelbagai jenis daging. Produk ini perlu hadir dalam diet.
Bakar ikan di dalam ketuhar yang mudah, penting untuk memerhatikan beberapa peraturan. Di samping itu, persediaan yang mengambil masa yang sangat sedikit, yang sangat mudah untuk suri rumah sibuk. Spesies ikan bakar terutama lazat adalah: trout, sardin, Mero, kap, semacam ikan, ikan kembung, ikan hering, bluefish, halibut.
Ikan yang dibakar di dalam oven, sering ditambah dengan pelbagai sayur-sayuran dan bahan-bahan lain. Anda boleh tuangkan krim masam, sos atau susu. Taburkan keju sangat lazat di atas dan memburuk-burukkan sedikit mayonis. Juga dengan mana-mana jenis limau berjalan lancar.
Hari ini anda akan belajar bagaimana untuk membakar ikan dalam ketuhar dengan kentang. Ikut cadangan kami tambahan - dan mendapat barangan yang lazat untuk seisi keluarga!
Ikan bakar dengan kentang di dalam ketuhar
Untuk memasak anda boleh menggunakan mana-mana pelbagai, tetapi tidak terlalu berminyak. Kami menggunakan kentang dan kuah susu. Hidangan ini akan menghiasi meja anda dan tetamu akan menghargai rasa yang sangat halus!
Bahan-bahan yang diperlukan:
fillet ikan - 800g
Kentang - 8.10 (saiz sederhana) keping
bawang - 2 keping
10% lemak krim masam - 250
Susu - 300 ml
keju - 100g
tepung gandum - 2 sudu besar. l.
rempah, garam, lada Kaedah:
Mengupas kentang dan masak dengan baik. Tidak lama kemudian kita akan mempunyai untuk ketuhar, jadi anda tidak perlu masak sepenuhnya, dan dengan sedikit negeri tverdovatoho. Oleh itu, ia tidak runtuh semasa pemprosesan selanjutnya.
Parut bawang parut (tengah) dan hendaklah goreng ringan. Tuangkan tepung ke dalam periuk ke kanan dan kemudian tunduk kepada api 2 minit, kemudian dengan segera tuangkan campuran susu dan masak sehingga mendidih. Perasakan dengan garam dan lada.
Potong filet ke bahagian keping. Anda boleh taburkan jus lemon di atas dan taburkan dengan rempah kegemaran anda. Jangan keterlaluan, tidak membunuh rasa.
Potong kentang dalam pinggan. Tuangkan minyak sayuran pada lembaran penaik dan meletakkan pada permukaan kentang, dan di atas - ekor ikan. Tuangkan sos susu kita. Dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan ke 200-220 darjah selama setengah jam atau lebih. Jangan tutup bahagian atas dengan penutup atau kerajang, kerana kami ingin kerak yang lazat. Kebanyakan melihat ke dalam ketuhar yang mungkin mengambil masa kurang memasak.
Keju menjengkelkan pada parut kasar dan sepuluh minit sehingga masak ratakannya di atas pinggan. Selesai! Hiaskan dengan hirisan lemon dan herba, menyampaikan panas. Selamat makan!
Nasihat
Ikut garis panduan ini dan kemudian karya ikan anda akan selalu pergi ke tahap yang lebih tinggi:
apabila membeli, memberi perhatian kepada kemunculan ikan. Ia harus menjadi penimbang licin dan berkilat, ditutup dengan mukus, mata yang jelas dan bau yang menyenangkan;
Bersih dari ekor dan ke arah kepala. Gut harus berhati-hati. Cuba untuk tidak menyentuh pundi hempedu kepedihan tidak merebak pada daging;
Anda tidak boleh memisahkan sirip ekor dan kepala. Ia bergantung kepada hasrat anda;
selepas membersihkan bangkai mesti basuh dengan air sejuk (di dalam);
untuk bau masakan tidak berpuas hati dengannya, pra-melincirkan dengan cuka atau lemon;
berjalan lancar dengan lemon, limau, pasli, saderi, rosemary, basil, marjoram, Adas, ketumbar, kacang, sage, bawang putih, sawi putih, thyme, limau balsem, pudina. Percubaan dengan resipi ikan dalam ketuhar dan makan untuk kesihatan anda!
