Resipi dengan tomato ceri pada musim sejuk
Sekeping lazat yang boleh dimasak dengan tomato ceri
Cherry tomato "Dari hazyayechky"
Bahan-bahan
Pada setengah liter balang:
- Cherry tomato (cukup untuk mengisi bank "di bahu")
- Dill 4-5 payung muda
- 2 ulas bawang putih
- 1 helai currant hitam
- 1 daun bay
- Sekeping kecil akar lobak pedas
- 3 kacang hitam dan lada manis
- Sekeping kecil lobak merah
• Untuk pengasam: 1 liter air
-. 2 jam sudu (berkumpul) gula
-. 1 jam Spoon (tiada slaid) garam
- 1 sudu besar. cuka sudu
Penyediaan
Dimasukkan ke dalam balang disterilkan rempah, maka - ceri. Tuangkan air mendidih, tutup, biarkan 5-10 minit. Tuangkan air ke dalam periuk, tambah garam dan gula, mendidih, tuangkan sayur-sayuran. Tambah cuka, perlindungan, dan seterusnya balut sejuk.
Tomato ceri dengan saderi
Bahan-bahan
Dalam balang tiga liter:
- 2 kg tomato
- 2-3 batang saderi 10 cm
- 1 sudu besar. dicincang saderi hijau
- 3-4 kacang lada hitam
- 1 daun bay
• Untuk pengasam: 1 liter air
- 2 sudu besar. sudu kecil garam
- 1 sudu besar. sudu gula
- 1 sudu besar. cuka sudu
Penyediaan
Di bahagian bawah bank meletakkan lada, daun bay dan pasli dicincang. Top - tomato. Sepanjang dinding menegak, letakkan saderi. Tuangkan air mendidih, biarkan selama 5 minit, parit air di dalam periuk, tambah garam dan gula, masak sehingga mendidih dan tuangkan air garam Bank. Tuangkan inti. Rapat-rapat zakuporte rebus tudung.
Tomato ceri dengan kicap
Bahan-bahan
Pada liter:
- Tomato (untuk mengisi bank "di bahu")
- 2-3 kacang allspice
- Payung dan Dill
- 2 daun bay
• Untuk pengasam: 1 liter air
- 1 sudu besar. sudu gula
- 1/2 Art. sudu kecil garam
-. 1 jam sudu kicap
- 2 sudu besar. sudu cuka 9%
Penyediaan
Tomato dicucuk di tangkai. Dimasukkan ke dalam balang disterilkan Dill, daun bay dan lada. Selain meletakkan ceri dan payung Dill. Tuangkan air panas. Biarkan 10 minit. Tuangkan air, tambah garam dan gula, mendidih dan tuangkan kandungan bank. Tuangkan kicap, cuka dan segera zakuporte.
Tomato kering dengan rosemary
Bahan-bahan
Pada setengah liter balang:
- 450 g tomato ceri
- 2 tangkai rosemary
- 2-3 kacang allspice
- 2 ulas bawang putih
- Minyak sayuran 500 ml
- Thyme kering
- Garam
Penyediaan
Bahagian tomato Letakkan pada lembaran penaik dan garam dan thyme. Taburkan dengan 10 ml minyak sayur-sayuran. Bakar 15 jam pada 100 ° C. Tomato sejuk, menterjemah ke dalam balang disterilkan dengan rosemary, lada dan bawang putih. Tuangkan minyak mendidih yang tinggal. Tutup tudung. Biarkan sejuk. Simpan di dalam peti sejuk.
Tomato kering dengan Dill
Bahan-bahan
Pada jar 700 gram:
- 600 g kecil tomato masak
- 50 g Dill kering
- 2 daun bay
- 30 g pasli kering
- 3 kacang allspice
- 50 g daripada campuran herba Provence
- 1/2 cawan minyak zaitun
Penyediaan
Basuh tomato, potong setiap pada separuh. Rempah mash dan bercampur. Bahagian tomato, tempat pada oven penaik (dipotong), titisan pada setiap separuh tomato beberapa titik minyak dan taburkan dengan rempah.
Masak pada suhu tidak lebih daripada 100 ° C selama 3-35 jam. Kemudian dimasukkan ke dalam prosterylyzovannuyu pra Bank, tuangkan minyak mendidih, rapat-rapat ukuporte. Simpan di dalam peti sejuk.
Cherry tomato pada anggur
Bahan-bahan
Dalam balang tiga liter: 1 kg tomato
- 400 gram anggur
- 1 lada loceng
- 50 g Dill
- Beberapa daun currants dan ceri
- Lobak pedas Surat
• Untuk air garam: 1 liter air
- 2 sudu besar. sudu kecil garam
- 2 sudu besar. sudu gula
-. 1 jam Sudu teh asid sitrik
Penyediaan
Basuh tomato, anggur, basuh dan berasingan daripada setiap ranting anggur. Letakkan balang di bahagian bawah daun currants dibasuh dan ceri, daun dicincang daripada lobak pedas, pasli. Letakkan tomato dan anggur. Pada put lada dikupas dan dihiris atas.
Tuangkan kandungan balang dengan air mendidih 5-7 minit, parit air di dalam periuk. Tambah garam dan gula dalam periuk, rebus, menambah asid sitrik. Tuangkan Seal bank kandungan air garam.
Tomato ceri dengan peduncles
Bahan-bahan
Pada liter:
- 800 g tomato pada ranting
- 50 g ketumbar hijau dan Dill
- Untuk pengasam: 1 liter air
- 2 sudu besar. sudu kecil garam
- 45 abad. sudu gula
- Bahagian 1/2 sudu besar cuka
Penyediaan
Dibasuh dan dikeringkan tomato pada ranting meletakkan di bank, tuangkan herba yang dicincang. Tuangkan air mendidih tomato dan mengalirkan air selepas 5 minit. Kemudian lagi tuangkan air mendidih selama 5 minit, parit air di dalam periuk, rebus, menambah garam dan gula. Tuangkan air garam diperolehi tomato, menambah dasarnya, Seal.
Tin tomato
Bahan-bahan
Pada liter:
- 600 g tomato ceri
- 2-3 ulas bawang putih
- Pasli dan Dill 50g
- 1/2 lada manis tanpa benih
- 2-3 daun bay
- 3-4 kacang allspice
• Untuk pengasam: 1 liter air
- 2 sudu besar. sudu kecil garam
- 2 sudu besar. sudu gula
- 1 sudu besar. sudu cuka 9%
Penyediaan
Dimasukkan ke dalam balang disterilkan rempah, pasli cincang dan paprika. Kemudian masukkan tomato. Tuangkan air mendidih dua kali kandungan bank, menjaga setiap masa kira-kira 5 minit dan menggabungkan air. Menyediakan perapan, air vskypyatyv dengan garam dan gula, tuangkan di bank, di bawah perlindungan, tambah cuka dan rapat-rapat Zakatay.
Cherry tomato "Yum"
Bahan-bahan
Pada jar 700 gram:
- 500g tomato ceri (berwarna)
- 1 akar lobak pedas
- 4 ulas bawang putih
- 4-6 kacang allspice
- Payung dan Dill
- Parsley
• Untuk pengasam: 1 liter air
- 1 sudu besar. sudu kecil garam
-. 1 jam sudu gula
- 1 sudu besar. sudu cuka
Penyediaan
Tomato mengambil alih, cuci dengan air sejuk. Obsushit. Rempah basuh, potong potong lobak pedas dikupas, dikupas ulas bawang putih - pada separuh. Letakkan separuh bahagian bawah balang disterilkan rempah kepada mereka - tomato disediakan (kuning, kemudian - merah). Masukkan rempah meninggalkan atas. Tuangkan pengasam mendidih. Zakuporte disterilkan tudung, menjadikan bank, selimut wrap dan biarkan sejuk.
Persediaan untuk musim sejuk. Resipi
Salad timun pada musim sejuk, pedas jeruk, timun dalam tin.
Pelbagai keping resipi timun
Timun "asal"
Bahan-bahan:
Pada tin setengah liter 5: 23 kg timun
• 300 g bawang
• 5 kacang manis dan lada hitam
• 2-3 daun bay
• jintan manis secukup rasa
• Untuk pengisian: 15 dalam. sudu (berkumpul) garam
• 1/2 cawan gula
• 1 cawan minyak sayur-sayuran
• 1/2 gelas 6% cuka
Penyediaan
Timun dipotong memanjang ke bahagian, kemudian halus mencincang napivkruzhechkamy. Bawang potong cincin separuh. Dalam campuran ini, tambah garam, gula, minyak sayur-sayuran, cuka dan rempah, lada hitam dan allspice, daun bay dan jintan manis. Masak, kacau, mendidih selama 10 minit. Tuangkan ke dalam balang disterilkan dan penutup Zakatay direbus.
Salad timun dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan
Pada liter: 800 g tomato
• 1 ketua bawang
• 1 tandan pasli
• 1 tandan Dill
• Untuk pengisian: 1 sudu besar. sudu gula
• 1 DESS. sudu kecil garam
• 5. sudu minyak sayur-sayuran
• 2 sudu besar. sudu cuka 9%
Penyediaan
Timun rendam dalam air sejuk selama 2 jam, parit. Potong hujung dan dipotong menjadi kepingan. Basuh sayur-sayuran dan mencincang bawang dikupas. Goreng bawang dalam minyak sayur-sayuran, tambah timun dan daun parsli, garam dan masak selama 5-7 minit dengan api yang sederhana, kacau sekali-sekala. Tuangkan cuka, kacau dan menterjemahkan ke dalam balang disterilkan. Balut tudung.
Salad dengan timun dan tauge
Bahan-bahan:
Pada liter: 500 g tomato
• 300g Brussels pucuk
• 1 ketua bawang
• 5 kacang allspice
• 2 daun bay
• Untuk pengisian:
• 1 DESS. sudu kecil garam
• 3 sudu besar. sudu minyak sayur-sayuran
• 1 sudu kecil. Cuka sudu
Penyediaan
Timun direndam dalam air sejuk, potong hujung dan dipotong menjadi kepingan. Tauge dipotong dua, bawang dikupas potong cincin separuh. Sayur-sayuran rebus dengan minyak zaitun dan rempah, garam pra prypravyvshy, kira-kira 10 minit. Tuangkan cuka dan menterjemahkan ke dalam bank bersih. Rapat-rapat zakuporte.
Timun dengan madu
Bahan-bahan
Pada 5 tin liter:
• 3 kg timun kecil
• 5 payung Dill
• 1 ulas bawang putih
• allspice 15 kacang
• Dill
• Untuk mengisi: 1 liter air - 1 sudu besar garam
• 5. sudu cuka 9%
• 1 sudu besar madu
Penyediaan
Timun mencuci. Mengambil alih, trim hujung. Letakkan tegak dalam balang disterilkan, setiap payung untuk menambah Dill, 1-2 ulas bawang putih dan lada 3 kacang. Selain meletakkan Dill. Tuangkan isi mendidih. Tutup dengan penutup yang bersih dan mensterilkan 30 minit. Zakatay.
Timun tajam dengan pudina
Dalam balang tiga liter: 2 kg timun kecil
• 3 buah lada panas
• 1 ulas bawang putih
• 1 tandan pudina hijau
• Untuk pengasam: 1 liter air - 1 sudu besar. sudu kecil garam
• 1 sudu besar. sudu gula
• 1 h. Sudu asid asetik
Penyediaan
Timun mengambil alih, basuh, obsushit, trim hujung. Di bahagian bawah balang disterilkan Masukkan lada dicincang lada panas, timun dan atas daun pudina tempat.
Tuangkan air mendidih selama 10 minit, parit air di dalam periuk, masak perapan panas, tuangkan di bank. Rapat-rapat zakuporte.
Timun dengan currants hitam
Bahan-bahan
Dalam balang tiga liter: 15 kg timun
• 200 gram currant hitam
• 1 lobak pedas akar dalam 6-8 daun currant hitam
• Dill dan pasli
• Untuk pengasam: 1 liter air - 1 sudu besar. sudu kecil garam
• 2 sudu besar. sudu gula
• 1 sudu besar. sudu cuka 9%
Penyediaan
Timun mencuci, trim hujung. Di bahagian bawah balang disterilkan Letakkan separuh hijau, kemudian meletakkan timun. Letakkan currants, tuangkan perapan mendidih dan Tutup bahagian atas daun smorodynovыmy kiri dan herba. Tutup dengan tudung yang bersih dan mensterilkan 35 minit. Zakuporte.
Timun dengan currants merah
Bahan-bahan:
Dalam balang tiga liter: 14 kg timun
• 2 cawan currant merah
• daun ceri
• daun currant merah
Akar • 1 lobak pedas
• 5 kacang allspice
• Untuk pengasam: 1 liter air - 1 sudu besar. sudu kecil garam
• 2 sudu besar. sudu gula
• 2 sudu besar. sudu besar cuka epal cider
Penyediaan
Di bahagian bawah balang disterilkan Letakkan daun ceri dan kismis, lada dan keping dicincang daripada lobak pedas. Top timun tempat yang bersih dan kering. Tuangkan air mendidih, sejukkan 10 minit. Tuangkan air, masak atas dasar pengasam. Bank Put currants, kemudian tuangkan pengasam panas. Tutup dengan tudung rebus, disterilkan selama 20 minit dan Zakatay.
Jus timun currant
Bahan-bahan
Dalam balang tiga liter: 18 kg timun
• 4-5 daun currant
• Dill sedikit
• tarragon
• Untuk pengisian: 1 liter air - 200 ml jus currant hitam
• 2 sudu besar. sudu kecil garam
• 1 sudu besar. sudu gula
• putik 2-3 ulas
Penyediaan
Basuh timun, potong hujung. Di bahagian bawah balang disterilkan meletakkan daun currant dan Dill dicincang dan tarragon. Letakkan timun, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10-12 minit. Rebus air dengan jus currants, garam, gula dan bunga cengkih. Balang kosong dan tuangkan mendidih kandungan mengisi. Mensterilkan selama 25 minit, kemudian dimeteraikan ukuporte.
Timun dalam jus epal
Bahan-bahan:
Dalam balang tiga liter: 17 kg timun
• rempah secukup rasa
• Untuk mengisi 12 liter jus epal semulajadi
• 2 sudu besar. sudu kecil garam
• 1 sudu besar. sudu gula
Daun • 3 bay
• 1 sudu besar. epal sider cuka
Penyediaan
Dimasukkan ke dalam balang disterilkan rempah pertama, kemudian - dibasuh, timun kering. Menuangkan jus mereka, sejukkan 10 minit. Tuangkan jus ke dalam periuk, tambah garam, gula dan daun bay. Sekali lagi membawa sehingga mendidih dan tuangkan kandungan bank. Tambah cuka dan rapat-rapat zakuporte.
Timun "Apple"
Bahan-bahan:
Dalam balang tiga liter: kira-kira 17 kg timun
• 2-3 daun currant
• Untuk mengisi: 1 liter jus epal segar
• 1 liter jus timun segar
• 1/2 Art. sudu kecil garam
• 1/2 Art. sudu gula
Penyediaan
Timun mengambil alih, basuh dan trim hujung. Letakkan timun selama 2-3 minit dalam air mendidih, keluarkan dan dimasukkan ke dalam balang disterilkan dengan daun smorodynovыmy. Dalam campuran epal dan jus timun, tambah garam dan gula, haba untuk mendidih. Menuangkan bahan mengisi balang dengan timun dan biarkan duduk untuk 10-12 minit. Toskan mengisi semula mendidih dan tuangkan timun lagi. Biarkan lebih kurang 10 minit. Kemudian mengulangi prosedur sekali lagi. Kemudian balut ketat bank, berpusing dan balut sejuk.
Timun "dalam satu khas"
Bahan-bahan
Dalam balang tiga liter: 18 kg timun kecil
• 3-4 ulas bawang putih
• hijau saderi
• tarragon
• daun currant dan ceri
• beberapa payung Dill
• lada merah panas
• Untuk pengasam: 13 liter air
• 3 sudu besar. sudu kecil garam
• 2 sudu besar. sudu besar cuka
Penyediaan
Pilih timun kecil kira-kira saiz yang sama, dan tempat mencuci dalam air sejuk selama 3 jam. Dimasukkan ke dalam balang disterilkan tarragon, saderi, ulas bawang putih dikupas, ceri dan daun currant, lada, Dill. Lay pada timun hijau, potong mereka hujung. Mendidih air, menambah garam kepadanya. Dengan berhati-hati tuangkan pengasam timun.
Letakkan dalam kuali air panas dan disterilkan sekurang-kurangnya 30 minit. Akhir sekali masukkan cuka dan Seal.
