Jika anda suka sesuatu yang baru peralatan dapur dan Multicookings dibeli, anda boleh melakukan percubaan dan cuba untuk memasak kek. Ini akan menjadi satu pilihan pada "Count runtuhan."
Jadi, menyediakan kek "Count runtuhan" dalam multyvartsi dengan biskut meringue dan kek. Kami membuat ke kastard dan tutup dengan sayu. Pada masa yang sama belajar bagaimana untuk memasak meringue dalam multyvartsi. Kepimpinan dalam proses ini akan menyediakan artikel.
Cake "Count runtuhan" dalam resipi multyvartsi dengan gambar
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan yang diperlukan
Untuk meringue:
telur - 5 pcs. (Hanya diperlukan protein) gula - 180 g garam - 1 secubit Untuk doh:
telur - 1 pc. (Protein Hanya diperlukan) gula - 90g Minyak - 100g tepung gandum - 75 g makanan soda -. 1/4 h l. Untuk krim:
telur (kuning) - 6 keping. gula - 3/4 cawan susu - 70 ml Minyak - 300g Untuk menjadi sayu itu:
Serbuk koko - 5. gula - 10 di. l. mentega - 1 secubit Multyvartsi kaedah meringue-memasak
Mula menyediakan meringue dan pertama melakukan banyak meringue baking. Ambil sejuk putih telur dan kuning saham supaya kuning dikekalkan shell (kuning telur, kita perlu menyediakan krim). Ingat bahawa walaupun setitik protein kuning merosakkan proses menukarkan busa yang kukuh. Letakkan sedikit garam, sedikit gula dan mula menembak jatuh pengadun, secara beransur-ansur menambah bahagian-bahagian kecil gula. Pertama, menewaskan pada kelajuan sederhana, maka pada maksimum. Disebat ke dalam busa protein pepejal Letakkan dalam mangkuk Multicookings, lancar, dalam bentuk bola kecil yang membuat menggunakan beg pastri atau picagari. Tetapkan paparan program "Baking" dan bakar lebih kurang 30 minit Multicookings membuka serta-merta, tetapi selepas 10 minit untuk apa-apa diselesaikan. Meringue dalam multyvartsi dilakukan. Kek Korzh "Count runtuhan" dalam multyvartsi
Sediakan biskut kek doh. Minyak Razmyahchym, sebelum mengeluarkannya dari peti sejuk. Vzobem protein dan gula dalam busa yang kukuh, tambah mentega dan kacau semua ke dalam massa homogen. Dalam tepung soda meletakkan dibatalkan cuka atau jus lemon, dan sambung kepada berat badan yang diterima. Gaulkan semua bahan-bahan. Tuangkan adunan ke dalam mangkuk Multicookings diberikan sebelum ini dengan kertas baking. Pilih program "Baking" dan masa 65 minit. Kek juga sejuk.
Custard
Gosok 6 kuning telur, yang tinggal selepas pemisahan protein untuk meringue dengan gula sehingga konsistensi berkrim, tuangkan susu masak dan masak dalam mandi air, kacau sentiasa, sehingga krim masam tebal. Sejuk sedikit dan menambah mentega lembut. Pukul dengan pengadun untuk keadaan yang besar.
Koko Glaze
Campurkan koko dengan gula, tambah mentega, gosok dengan teliti dan dimasukkan ke dalam kovshyke api kecil. Rebus sehingga gula larut
Mengumpulkan semua bahan bersama-sama. Letakkan kek hidangan promazh krim beliau. Kini diletakkan di atas kek meringue, krim tebal obmazuyuchy mereka. Membentuk "runtuhan" dan tuangkan di atas icing.
Sejuk pencuci mulut kami dalam peti sejuk selama 3-4 jam. Sekarang kita telah belajar untuk memasak kek "Count runtuhan" dalam multyvartsi.
Kek, yang dikenali sebagai "The runtuhan Count", mempunyai banyak pilihan untuk memasak. Setiap pemilik, ketuhar manis penuh kasih, menggunakan resipi sendiri, dengan perihal tersirat itu. Resipi kek klasik dianggap "runtuhan The Count", yang diperbuat daripada meringue. Cuba untuk betul bakar komponen ini berubah-ubah dari masa depan kita dan mengumpul semua gula-gula komponen bersahaja dalam pencuci mulut asal dan lazat.
Bahan-bahan yang diperlukan
Untuk meringue:
Telur - 5 keping (hanya protein yang diperlukan) Gula pasir - 250g (anda boleh mengambil 1/2 gula dan gula tepung 1/2) Garam - 1 secubit Untuk krim:
Susu pekat manis - bank separuh standard Butter - 200g Walnut (dikupas) - 100 g Koko - 1 sudu besar. l. Kaedah:
Oleh kerana kita mempunyai asas untuk resipi klasik dengan meringue, kemudian mula membuat kek "Count runtuhan" baking mereka. Ambil semangkuk kering (ini adalah penting, kerana walaupun kesan kelembapan boleh merosakkan baking kualiti), berhati-hati mengasingkan putih daripada kuning supaya walaupun sebahagian kecil daripada kuning telur di dalam mangkuk yang tidak mendapat bersama-sama dengan protein, jika tidak akan ke udara besar-besaran). Mendapatkan memukul protein MIXER. Jangan lupa untuk menambah sedikit garam (ia menggalakkan vzbyvannyu lebih baik) protein dan membawa kepada keadaan busa kuat. Tambah gula pasir manakala sebat bahagian-bahagian kecil, secara beransur-ansur, selagi tidak menggunakan semua gula kek bersedia. Hasilnya harus keluar busa gebu kuat. Sekarang mari kita mula membakar meringue untuk kek kami. Deco adalah lebih baik untuk mengambil yang luas dan cetek. Well zastelit kertas khas untuk penaik (tetapi anda boleh menggunakan kertas surih dan bertulis). Sebarkan putih telur dipukul di bahagian sama kecil. Cara yang paling mudah - dengan sudu. Anda juga boleh menggunakan sampul gula-gula yang mudah untuk membina sebuah beg plastik atau menggunakan pen khas. Pan penghantaran dalam ketuhar dipanaskan untuk 80-100 darjah dan bakar 1 jam setengah (bergantung kepada saiz surat ditanam hidangan itu). Bersedia untuk meninggalkan meringue dalam ketuhar, biarkan mereka sejuk di sana. Menghampiri peringkat akhir membuat kek "Count runtuhan" resipi klasik. Mula membuat krim susu pekat.
Mendedahkan pakej dengan susu pekat, separuh kandungan otmeryvaem dan meletakkan mangkuk pengadun. Butter kita keluar dari peti sejuk, ia polezhalo dapur dan adalah lembut. Dibahagikan kepada keping, kacang mengambil pra-cincang, meletakkan semuanya di dalam pengisar. Jangan lupa untuk tambah satu sudu koko. Hidupkan pengadun dan pukul semua bahan-bahan untuk kehomogenan. Ambil kek hidangan yang disediakan sebelum ini, ia merebak pada bezeshky bakar: piramid, genggam rawak - bagaimana mendorong imaginasi anda. Menyambung semua bahagian-bahagian yang berlainan kepada sekeping seni masakan menggunakan krim ini. Mencurahkannya ke dalam meringue dan memberikan bentuk yang bulat. Nota kek lazat akan siap sepenuhnya dalam masa dua jam atau tiga. Pada masa ini beliau berubat dan kini ia boleh dihidangkan kepada tetamu. Pencuci mulut bersedia! Kek ini "Count runtuhan" Kami sediakan resipi klasik berdasarkan meringue.
