Apa yang lazat dan sihat boleh disediakan dengan tomato dan tomato? Persediaan tomato untuk musim sejuk. Tomato lazat.
Tomato hijau mengandungi neraka tumbuhan solanine. Beliau, sudah tentu, tidak banyak yang mengerikan, tetapi masih mentah tomato hijau lebih baik tidak makan. Dalam masin, goreng tomato hijau atau tin solanine lagi. Tetapi tomato merah yang enak dan sihat kerana ia mengandungi jumlah yang mencukupi vitamin, asid organik, mineral, ditambah mereka kalori dan tidak menyakiti kemudian rastolsteesh. Oleh itu, makanlah kesihatan. Walau bagaimanapun, orang-orang dengan kolesterol tinggi harus sendiri dalam penggunaan had tomato.
Semua boleh membuat salad tomato dengan menggunakan apa-apa yang terkenal dan sudah cukup disumbat salad membosankan dengan tomato merah, timun dan bawang. Tetapi jika anda memasak untuk mengisi beberapa ulas bawang putih, dihancurkan dengan garam, jus lemon dan ditanam menambahnya ke salad, memotong hirisan nipis semua bahan-bahan dan meletakkan mereka dalam lapisan, tanpa kacau, malah taburkan setiap lapisan dengan minyak sayur-sayuran, kemudian bernafas dalam Salad kehidupan baru lama. Dan segala-galanya krim masam dan mayonis!
Jika tomato, timun, repchatomu menambah busur lain dan kentang rebus dan jeruk, setelah memenuhi seluruh minyak, kemudian menyegarkan rasa terlalu lama, salad biasa.
Tomato salad
Pilihan 1
1. tomato merah Kuat tuangkan air mendidih selama 1 - 2 minit, parit air, tomato kulit.
2. Potong ke dalam keping, garam dan dibiarkan 10 minit.
3. Tuangkan berpakaian dengan bilangan sama minyak sayuran dan 9% cuka (atau jus lemon).
4. ringan taburkan dengan lada dan Dill dan pasli.
Pilihan 2
1. Slice tomato dan hirisan bawang dalam nisbah 4: 1.
2. lapisan Bina, garam dan tuangkan sos yang sama.
Anda boleh menambah timun, dihiris.
Pilihan 3
1. Potong keping tomato segar, timun, bawang dan jeruk.
2. Tuangkan berpakaian yang sama.
Sup Chabanskyy
Bahan-bahan:
? 1 kg daging kambing,
? 6 kepala bawang,
? 800 g tomato,
? 3 lada,
? 8 kentang,
? 3 ulas bawang putih.
Penyediaan
1. Slice domba dengan tulang, tutup dengan air dan meletakkan mendidih dengan api yang sederhana.
2. Satu jam cincin potong bawang dan drop ke dalam daging kambing.
3. Kupas kentang, potong potong dan juga meninggalkan anak domba.
4. Apabila kentang yang provarytsya sedikit, menambah sup tomato merah dihiris, lada, garam secukup rasa sup.
5. Apabila daging masak sepenuhnya dan kentang, mencincang bawang putih dan jatuh ke dalam sup. Buang dari haba dan tutup selama 3-4 minit.
Sup tomato dengan nasi
Pada 2 liter sup daging lembu, 2 sudu besar. sudu beras, kentang 3-4, 3-4 tomato merah, 4. krim masam, Dill, pasli, garam - secukup rasa.
Penyediaan
1. Rebus kuahnya. Daging digunakan untuk masakan lain.
2. Rajah baik dibilas beberapa kali untuk tidak berlumpur sup, jatuh ke dalam sup mendidih.
3. Walaupun ia mendidih, mengupas kentang dan potong dadu. Turunkan sup.
4. Secara berasingan, sedikit air mendidih tomato potong suku, gosokkan mereka melalui penapis dan jatuh ke dalam sup mendidih selama 2-3 minit dan keluarkan dari haba.
5. halus mencincang yang Dill dan pasli dan drop ke dalam sup, tutup dan biarkan selama 2-3 minit. Apabila meja dalam setiap plat boleh tambah krim masam.
Tomato sandwic mentega
Bahan-bahan:
? Mentega 200g,
? 1 sudu besar. Sudu pes tomato,
? 1 sudu besar. Sudu krim masam,
? 1 sudu kecil. Daripada gula,
? 2-3 ulas bawang putih, yang diluluskan melalui chasnykodavku.
Penyediaan
Mash minyak, menambah selebihnya, kacau rata. Simpan di dalam peti sejuk.
Tomato disumbat
Pilihan 1
Bahan-bahan:
? 8 masak, tomato merah yang besar,
? 300 g pasli,
? 2 ulas bawang putih,
? 2 sudu besar. sudu minyak sayur-sayuran.
Penyediaan
1. Cuci tomato, memotong puncak, keluarkan teras dengan sudu, sedikit garam.
2. halus mencincang pasli.
3. Bawang putih melalui chasnykodavku dan campurkan dengan daun parsli, garam dan gaul rata.
4. Terbaik tomato dengan campuran dan tutup sendiri cut "topi" mereka.
5. Letakkan dalam peti sejuk selama 1 jam.
Pilihan 2
1. Memotong puncak tomato, keluarkan sudu Cecair dengan benih.
2. Rebus 2 biji telur rebus, kulit halus dan runtuh.
3. Potong 2 sudu besar. sudu bawang hijau, garam, dihancurkan, dicampur dengan telur, menambah 1 sudu besar. sesudu krim masam.
4. Isikan lompang ditubuhkan pada tomato sandiwara ini.
Pilihan 3
1. Memotong ketiga atas tomato dan meletakkan sebelah menyebelah.
2. Seksyen garam.
3. Langkau chasnykodavku melalui 3-4 ulas bawang putih.
4. Potong 2 sudu besar. sudu Dill, campurkan dengan bawang putih dan meletakkan campuran pada hirisan tomato.
5. Tambah garam bahagian kepingan yang telah dipotong tertunda tomato dan meliputi mereka dengan bawang putih Dill.
6. Letakkan dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Pilihan 4
Stuff dengan keju tomato, sejukkan dalam peti sejuk selama setengah jam.
Nota: anda boleh barang-barang yang biasa tomato salad "Olivier".
Tomato dengan madu
Pada 1 liter air akan memerlukan 1 sudu besar. sudu gula, garam dan madu. Dalam liter boleh meletakkan kira-kira 400 - 450 g tomato kecil.
Penyediaan
1 tomato merah kecil basuh, tuangkan air mendidih dalam penapis, parit.
2. Untuk tersebar di bank steril.
3. Didihkan air dengan gula, garam dan madu dan tuangkan tomato sirap mendidih.
4. roll, flip tudung dan sejuk di bawah selimut.
Simpan di dalam peti sejuk.
Tomato dalam jus sendiri
Bahan-bahan:
? Mei 1 kg tomato merah saiz sederhana (untuk pemeliharaan)
? 1 kg tomato merah apa-apa (membuat air garam)
? 2 sudu besar. sudu kecil garam
? 2 sudu besar. sudu cuka.
Penyediaan
1. Tomato ketat dimasukkan ke dalam balang tiga liter.
2. Tuangkan air mendidih, tutup dan biarkan 3 minit.
3. mengalirkan air, masak sehingga mendidih dan tuangkan tomato.
4. longkang air, tambah garam, masak sehingga mendidih dan menambah cuka, tuangkan tomato.
5. roll perlahan-lahan disejukkan di bawah selimut. Simpan di dalam peti sejuk.
Sweet Tomato
Bahan-bahan:
? 1 kg tomato merah
? 1 liter air,
? 1 sudu besar. sudu kecil garam
? 2 sudu besar. sudu gula,
? 025 h. Sudu teh asid sitrik.
Penyediaan
1. tomato membakar, kulit.
2. Cut pada separuh dan dimasukkan ke dalam balang.
3. Tuangkan air mendidih, tutup tudung dan biarkan 10 minit.
4. Air pan longkang untuk memasak dalam air garam.
5. Rebus mengalirkan air, menambah garam, gula dan asid sitrik, tuangkan tomato, Bank roll, flip tudung dan sejuk di bawah selimut. Simpan di tempat yang sejuk.
Kaviar dengan Tomato
Bahan-bahan:
? 5 kg tomato (separuh merah, separuh hijau)
? 15 kg lada loceng (anda boleh menggantikannya dengan lobak merah dalam jumlah yang sama)
? 1 kg bawang,
? 2-3 ulas bawang putih,
? 1 cawan minyak bunga matahari,
? 05 buah lada merah,
? 50 g Dill dan pasli, garam - secukup rasa.
Penyediaan
1. Potong dan meletakkan secara berasingan di dalam bunga matahari minyak tomato, bawang dan lada.
2. Campurkan semua bersama-sama, tambah Adas, pasli, lada panas, bawang putih, garam dan dotushyt 5 minit lagi.
3. Susun bagi bank-bank dan perlahan-lahan roll sejuk di bawah selimut.
Simpan di tempat yang sejuk.
Green tomato disumbat
Bahan-bahan
? 1 kg tomato hijau,
? 2-3 kepala bawang putih,
? 15 buah lada loceng,
? sekumpulan pasli,
? 1-2 tangkai pudina,
? 3 h. Spoon garam,
? 05 cawan 9% -nohouksusa.
Penyediaan
1. Potong hujung dalam tomato, keluarkan teras dengan sudu.
2. Pada tomato teras, bawang putih, lada, parsli dan pudina menyediakan pemadat, lulus semua melalui penggiling daging.
Campuran tomato 3. dump dan penutup dengan puncak potong.
4. tomato Share disumbat di dalam balang, setiap baris garam.
5. balang diisi menambah cuka jadi untuk mengisi semua lompang dan meliputi kandungan.
6. Tutup tudung.
Simpan di dalam peti sejuk atau tempat yang sejuk.
Pickling tomato hijau
Bahan-bahan:
? 2 kg tomato hijau
? 4-5 buah lada,
? 2 kepala bawang putih,
? sekumpulan besar Dill (40 g)
? 2-3 sudu besar. sudu garam.
Penyediaan
1. Adas, bawang putih, lada loceng daging cincang, tambah garam dan campuran.
2 tomato dipotong dua. Lipat dalam masakan untuk masak lapisan tomato memotong sehingga, tuangkan sos bersedia.
3. Cover dengan keping tomato sos, tuangkan kot dia.
4. lapisan Ulang tomato memotong sehingga - dan sebagainya.
5. Pasangkan yang terbalik pada tomato dan meletakkannya di atas penindasan.
6. Letakkan di tempat yang hangat selama 3-4 hari masak. Sebaik sahaja busa dan bau masam, keluarkan sumbu, tomato ketat dimasukkan ke dalam balang, tuangkan air garam dan gelekan.
Simpan di dalam peti sejuk atau sejuk. Tidak selepas makan tomato boleh diisi semula dengan air garam masam sup, jeruk dan sup.
