Hidangan daging enak Bigus adalah hidangan tradisional Poland, dan terdapat dalam masakan Lithuania dan Belarus, tidak tidak termasuk Rusia. Terdapat banyak pilihan yang berbeza untuk memasak Bigus telah bahan-bahan tertentu dimasukkan ke dalam pasukan pertama, tetapi asas mana-mana kubis resipi, dan daging salai. Hidangan yang harus konsistensi tebal, telah salai bau pedas dan rasa masam.
Bigus di Rusia Hidangan popular dianggap Bigus kubis segar dimasak dengan resipi Rusia. Asas penyediaan - panggang semua bahan-bahan yang berasingan, yang kemudiannya bercampur dan dibawa kepada kesediaan penuh.
Komposisi produk - Daging - 500 gram;
- Salai sosej atau daging babi salai rusuk - 200 gram;
- Kubis - 800 gram;
- Lobak merah dan bawang - 2 keping;
- Prun - 10 keping;
- Ketchup;
- Garam dan rempah secukup rasa.
Keluar - 8 hidangan
Resipi Bigus Daging babi dengan cebisan daging dipotong menjadi ketulan kecil dan goreng dalam kuali dengan periuk bawah tebal atau. Daging babi Pidrum'yanyvshy, menambah bawang dicincang kepadanya, dan tiga minit - parut lobak merah. Semua yang anda perlu terlalu lama hampir siap, menambah garam. Jangan lupa untuk pra-menyediakan prun baik dan mencuci dalam air panas kepada stim.
Untuk menambah daging babi goreng dihiris daging - sosej dan daging babi rusuk, meletakkan prun bersedia. Prun Great dipotong dua tidak harus, kerana ia ternyata manakala kacau dalam banyak kabur hitam dan akan melihat yg tak menimbulkan selera. Makanan sedikit goreng, kacau sentiasa untuk mengelakkan terbakar.
Berikut adalah halus kubis cincang. Tambah ke jerami produk, garam dan kacau. Sila kubis sehingga lembut, periuk dilindungi atau tudung periuk. Anda kemudian tambah sos tomato dengan herba, dan pada akhir taburkan dengan Dill melkonashynkovannыm segar semua.
Jika semasa memasak cecair tidak cukuplah, anda boleh menambah air panas yang menggelegak dan memastikan bahawa produk tidak dibakar dalam api. Sebaliknya air yang anda boleh menambah secawan wain pencuci mulut putih, yang akan memberikan hidangan rasa yang pedas dan aroma.
Bigus dalam staropolsky Bahan-bahan - Kubis mentah - £ 2;
- Sauerkraut - 4 cawan;
- Daging lembu rebus - 400 gram;
- Daging babi goreng - 100 gram;
- Daging babi salai - 450 gram;
- Daging Permainan - 300 gram;
- Laman Utama salai sosej - 250 gram;
- Bawang lobak - 2 keping;
- Epal Ditapai - 4 keping;
- Prun - 8 keping;
- Jeruk - 6 keping;
- Daun Bay, garam dan lada;
- Wain pencuci mulut Merah - 100 gram.
Resipi Bigus Disediakan bahan kecuali jeruk dan daging salai, cop dan dimasukkan ke dalam lapisan tembaga. Prun meletakkan keseluruhan, runtuh itu tidak boleh. Kemudian anda tuangkan kuahnya ke atas dan meletakkan sauerkraut dicincang dan pra-basuh dan memerah cecair. Tambah beberapa daun laurel dan reneh, penutup, sehingga lembut.
Akhir sekali, daging Bigus perlu menambah jeruk dan daging dihiris cincang, tuangkan sup dan rebus lebih kurang empat puluh minit. Tepung perlu hangat dalam mentega sehingga perang keemasan dan menambah campuran. Bagi mereka yang menambah pinggan kaca ketiga wain pencuci mulut merah. Hidangan telah tersedia, tetapi tidak benar-benar! Anda perlu membuat Bigus di tempat yang sejuk untuk sehari. Keesokan harinya sekali lagi reneh selama kira-kira 30 minit dan kemudian dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk. Pada hari yang ketiga lagi dipanaskan hidangan kira-kira setengah jam, dan kemudian Bigus boleh membawa ke meja. Secara tradisional hidangan ini dimakan panas.
Tidak semua pernah ke Mexico, tetapi masakan Mexico lazat mungkin mendengar setiap. Salah satu makanan yang paling popular - burrito Mexico - adalah kek lembut dipanggil tortilla, yang dibalut topping berair dan rasa. Semua bersama-sama ia menyerupai pancake besar disumbat dan rasa burrito tradisional adalah sangat tajam. Jika dirancang parti bertema dengan tequila Mexico atau mahu eksotik, mengapa tidak belajar memasak burritos di rumah?
Asas burrito - Tortilla - Tortilla untuk pemadat, yang anda boleh membeli di kedai, menggantikan roti yang tidak beragi lavash nipis atau bakar diri dengan cornmeal.
Apabila asas membuat keputusan untuk memilih yang mengisi. Mungkin juga terdapat banyak pilihan: burrito dengan daging dari ayam belanda, ayam, burritos vegetarian, burritos pedas, burrito pencuci mulut - seperti yang anda lihat, pilihan hanya dihadkan rasa dan imaginasi. Sediakan pilihan burrito yang paling mudah dan paling berpatutan - dengan ayam.
Menyediakan burritos perlu bahan-bahan berikut - Payudara Ayam (2 pcs.);
- Lime (3 pcs.);
- Lada (4 pcs.);
- Bawang (1 pc.);
- Tomato (2 pcs.);
- Kacang dalam Sos Tomato (200 gr.);
- Keju (60hr.)
- Salad, ketumbar;
- Lada hitam dan garam;
- Tortilla tortillas (6 pcs.).
Resipi 1. Ayam payudara dibasuh di dalam air, dimasukkan ke dalam mangkuk dan posypayutsya garam dan lada hitam.
2. Jus daripada dua limau ditambah kepada ayam sebagai perapan, maka payudara diperap selama 20 minit.
3. lada manis dipotong menjadi jalur halus, potong bawang ke dalam cincin, dihancurkan tomato.
4. Dalam kuali menggoreng ayam, dan selepas penyejukan dipotong menjadi jalur nipis.
5. tortilla diajar bawang, kacang, lada dan tomato, kemudian menjadi ayam dengan herba, semua jus disiram, baki perchytsya kapur dan masin secukup rasa.
6. disapu keju parut dan ditaburkan di atas.
7. Anda meninggalkan untuk membentuk burritos untuk mengisi percikan, dan hantar ke 15 minit dalam ketuhar yang dipanaskan.
Secara tradisinya burrito dihidangkan dengan salsa pedas. Ia memerlukan tomato, bawang merah, cili lada panas tanpa biji, ulas bawang putih, minyak zaitun, pasli, jus limau dan garam.
1. Dalam ketuhar yang bersuhu untuk kertas lilin, letakkan sayur-sayuran cincang dan bakar sehingga perang keemasan (kira-kira 20 minit).
2. Kemudian mengisar dalam pengisar, tambah jus limau dan daun pasli. A sos hebat untuk burritos bersedia!
Begitu juga, anda boleh memasak dengan burritos ayam belanda atau daging, menggantikan bahan-bahan yang sesuai dengan keinginan anda, menambah resipi dan menyesuaikan diri untuk diri mereka sendiri. Jika tangan yang tidak ada makanan tertentu - jangan bimbang, kerana di Mexico dengan tortilla makan segala-galanya, menukarkan beras, sos daging atau sayur-sayuran beliau. Balut tortilla dalam semua bahan-bahan ini, taburkan dengan keju dan dimasukkan ke dalam ketuhar, dan kemudian celup dalam salsa burrito - dan merasakan rasa Mexico!
Mead lama dianggap lama masak berasaskan minuman Rusia yang menggunakan madu. Biasanya ia perlu dicairkan dengan sedikit air dan dibiarkan menapai lanjut. Ia juga membolehkan penambahan penyelesaian ini dalam jumlah tertentu vodka atau alkohol, rempah dan bahan-bahan lain.
Ia telah lama ada hari raya Rusia tidak melakukan tanpa n ancaman tradisional seperti madu - mudah dibentuk, wangi, manis, produk lazat dan sangat berguna. Dalam usaha untuk mencapai sifat-sifat positif madu selama kira-kira 20 tahun disimpan dalam tong kayu oak, yang menjadi tuan rumah proses penapaian dalam ketiadaan yis dan hop. Madu bukan sahaja produk yang berharga dan berkhasiat, tetapi juga satu kemestian-dalam ritual kaum, serta upacara agama dan gereja.
Sebagai contoh, dalam telah memutuskan untuk memberi pasangan pengantin 5 atau 10 paun tong madu, yang pasangan muda terpaksa makan semasa bulan pertama perkahwinan. Tiada makanan lain tidak dibenarkan untuk menggunakannya, jadi sejak tempoh ini dikenali sebagai "bulan madu". Anak-anak muda moden tidak perlu makan madu atau madu pada bulan-bulan pertama perkahwinan dan hadiah itu memberi tradisi tidak dihormati. Walau bagaimanapun, bulan madu yang diambil memegang supaya seluruh hidup pasangan pengantin adalah "manis" kenangan zaman ini dalam hidup mereka.
Ciri-ciri unik madu Sebagai komponen asas madu adalah madu asli, minuman ini dicirikan oleh sejumlah besar ciri-ciri berguna dan ubat-ubatan. Sebagai contoh, penggunaan minuman yang meningkatkan pengudaraan paru. Oleh itu, ia adalah satu kaedah yang sangat berguna dalam kehadiran penyakit pernafasan sistem, serta antipiretik, pemanasan dan dana nasofarinks pembasmi kuman yang berkesan.
Madu moden Hari ini penyediaan madu sedikit berbeza daripada teknologi dan bagaimana melakukannya nenek moyang kita. Hari ini, proses ini melibatkan pemanasan dan meningkatkan penapaian menggunakan yis. Walau bagaimanapun, pada masa itu, madu mempunyai sifat berfaedah sama, rasa yang menyenangkan dan rasa yang unik.
Proses penyediaan minuman yang hari ini adalah lebih mudah, tidak perlu lagi menyimpannya dalam tong kayu oak yang besar, dan untuk penapaian lebih baik - menguburnya di dalam tanah selama bertahun-tahun. Manusia moden telah belajar untuk memasak madu menggunakan botol kaca konvensional dan teknologi bercakap beberapa perihal tersirat menjadikannya.
Sebagai contoh, apabila membuat yis madu sebelum menambah mereka untuk sirap, ia perlu menjadi sejuk, kerana pada suhu melebihi 500C yis die, penggunaannya adalah tidak bermakna. Apabila menyediakan madu di rumah semasa memasak madu di permukaannya buih mewah, yang mesti dikeluarkan. Kualiti produk akhir adalah juga dipengaruhi oleh pelbagai dan kualiti madu yang dipilih untuk membuat madu.
Madu memilih dengan betul Pertama, keutamaan perlu diberikan jenis aroma yang harum. Juga lebih baik untuk membuat madu madu dianggap jenis cahaya, dan madu madu putih keluar kelas - produk elit. Walau bagaimanapun, mungkin ada pengecualian. Agak gelap soba madu adalah sangat wangi dan mempunyai kepahitan ciri dalam penamat. Ia mengandungi sejumlah besar besi, yang tidak mengenai jenis madu cahaya, termasuk apa-apa yang berguna seperti madu putih.
Penting! Membeli madu pada musim bunga, berhati-hati dan menyerah membeli madu pala, kerana ia benar-benar boleh mandi air yang bersuhu tumpang atau menggunakan. Dalam kes kedua ia kehilangan beberapa hartanah mineral dan rasa.
Berapa lama perlu menahan madu? Rata-rata, madu yang cukup untuk bertahan selama 5 hari, maka anda boleh mendapatkan berlumpur, tetapi minuman berbuih visual menyerupai champagne. Terdapat teknologi yang memerlukan menahan madu selama 3-5 atau 6 bulan. Matang masa yang lama, ia menjadi kurang tekstur berkilauan tetapi lebih cair dan padat dan rasa kaya, manakala ia tidak mengambil kubu yang besar. Selain beri keahliannya dalam proses penuaan mereka memberi minum seluruh julat perisa yang nutrien dan kompleks.
Ciri-ciri penapaian Untuk penapaian berkesan kain yang mencukupi untuk menampung sebotol madu. Walau bagaimanapun, pakar-pakar mengesyorkan untuk membina serombong. Untuk tujuan ini, satu botol (atau bank) memakai agak padat dan juga tanah-perlindungan, yang sebelum ini di dalam membuat lubang kecil. Kemudian beliau dimasukkan satu hujung hos (nipis) supaya ia digantung di atas madu tanpa menyentuh produk. Bahagian hujung lain hos harus jatuh ke dalam bekas berisi air.
Mereka yang sudah tahu bagaimana untuk membuat madu dan lebih daripada sekali ia menyediakan lebih suka menggunakan sarung tangan getah biasa, ketat untuk leher botol. Dalam sarung tangan yang lebih kelihatan daya penapaian lebih sengit kerana proses itu, sarung tangan getah yang lebih tinggi. Menentukan madu sudah diperam boleh hanya "lama" cara.
Untuk melakukan ini, cahaya tetap perlawanan dan tahan lebih pate itu. Jika madu tidak mengeluarkan wasap alkohol, perlawanan tidak akan memberikan lebih, yang menunjukkan penyempurnaan proses penapaian semula jadi madu. Ia teringat bahawa dalam madu lama sentiasa disimpan selama beberapa tahun, dan tong kayu oak yang mendalam dikebumikan di dalam tanah atau diletakkan di dalam bilik sejuk.
Mengenai rumah kubu madu Dimasak dengan betul diandaikan kekuatan madu 50-60. Sesetengah suka madu Kubu tidak kurang daripada 100-160 tetapi walaupun angka ini biasanya tersenyum - adalah minuman keras ini? Walau bagaimanapun, sebab mengapa asasnya salah kerana madu - minuman yang sangat jahat, serta-merta diserap ke dalam aliran darah.
Beliau yang pernah mengambil madu tahu bahawa selepas penggunaan kepala masih kesedaran sedar diri - jelas dan kaki mula zaplitatysya. Dengan cara ini, mabuk meminum minuman yang berlalu dengan cepat, dengan syarat bahawa ia tidak selalu minum dalam kuantiti yang besar. Mead perlu dipertimbangkan minuman beralkohol disediakan daripada madu.
Untuk minuman telah ditetapkan, ia ditambah untuk menapai alkohol, dan proses yang dipanggil "lampiran." Kubu ia boleh berbeza-beza antara 50 dan 160, ini bermakna bahawa peratusan yang terkandung di dalam ini adalah etanol yang berbeza. Yang berlainan boleh menjadi jumlah gula yang ia mengandungi biasanya memikirkan ia adalah 8-10%.
Penting! Apabila pemanasan madu untuk memastikan bahawa ia tidak bersentuhan dengan api terbuka, sebagai dapat dengan mudah terbakar.
Berapa banyak jenis madu? Pada masa kini terdapat banyak resipi untuk membuat apa-apa minuman yang lazat dan luar biasa seperti madu. Berikut adalah yang paling biasa:
- Young;
- Kuat;
- Palsu itu;
- Biasa;
- Dengan penambahan alkohol;
- Khmilna;
- Dengan penambahan yis;
- Stavlenaya;
- Bezdrozhzhevaya;
- Tiada bahan tambahan madu;
- Tanpa penambahan alkohol;
- Steril;
- Dengan penambahan madu.
Mead mendapati n minuman yang tulen, jadi sebagai arahan untuk penyediaan yang betul di sana adalah resipi madu Rusia di rumah.
Bagaimana untuk membuat madu di rumah Hari ini, anda boleh mencari senarai agak besar resipi pada penyediaan minuman di rumah. Semua menerangkan tidak masuk akal, kerana kebanyakan bahan-bahan asas adalah sama untuk setiap spesies. Hanya cara yang berbeza dan memasak, serta beberapa resipi sepatutnya menambah beberapa bahan-bahan khas untuk memberi medovusi kebolehan istimewa atau hartanah. Jadi di bawah disediakan dengan beberapa resipi yang berbeza dan yang paling menarik membuat minuman ini.
Mead tidak beragi Minuman ini disediakan tanpa yis, jadi masing-masing dipanggil "bezdrozhzhevaya madu." Sediakan ia tidak sukar, ia adalah perlu untuk campuran madu dan air di dalam tangki melkan besar, meletakkan ia di atas api yang perlahan dan membawa kandungan sehingga mendidih. Kemudian, selepas mendidih perlu mengekalkan pada api selama 15 minit. Dalam proses memasak perlu sentiasa menembak sebuah filem yang terbentuk di permukaan sirap madu.
Dalam langkah seterusnya, anda dicuci dan direjam ceri. Pada masa yang sama sirap dimasak boleh dikeluarkan daripada haba dan serahkan kepada ostudyvsya. Yang beri ceri (berbiji!) Isikan botol (botol bank) dan tuangkan sirap sejuk. Leher botol perlu menutup dengan tuala lembap dan kemudian sebotol sangat menolak kandungannya di tempat yang hangat di mana ia akan menjadi kira-kira 3-4 bulan. Selepas waktu ini minuman yang sedia untuk digunakan.
Satu cara yang cepat untuk menyediakan madu Menyediakan madu pada resipi ini anda perlu:
Air - 5 liter
Madu - 1kg.
Jus (berperisa) - 1 sudu besar.
Roti (putih) - 100 gr.
Yis - 50g.
Anda perlu terlebih dahulu membubarkan madu dan masak selama 20 minit, keluarkan buih, maka ia perlu ditapis dengan melalui kain bersih. Prosedur ini adalah lebih mudah untuk melaksanakan pada penapis atau penapis, ditutup dengan kanvas atas untuk menapis sirap. Sirap tegang dituang ke dalam bekas enamel di mana ia sepatutnya sejuk ke suhu bilik.
Seterusnya dalam sirap mesti menambah cecair (dicairkan dalam air suam) yis, kacau campuran dan memasukkannya ke dalam sekeping roti. Sekarang anda boleh meninggalkan bekas di tempat yang hangat menapai. Adalah penting untuk kerap mengeluarkan buih dari permukaan yang terbentuk semasa produk penapaian. Kehilangan busa menunjukkan penamatan penapaian.
Sekarang anda perlu untuk mengeluarkan roti dari tangki dengan menambah kepadanya segelas jus manis dan kacau sehingga sebati. Selepas anda mengikuti langkah-langkah mudah yang menyebabkan cecair dituang ke dalam bekas yang disediakan, mereka berhati-hati dimeterai dan meninggalkan selama 12 hari di tempat yang sejuk (3-40S). Minuman yang boleh diminum dalam 12 hari.
Resipi "wain Madu" Ini resipi purba madu untuk yang dikehendaki daripada mana-mana madu dalam jumlah sebanyak 16 kg dan air sungai yang bersih (96 l.). Madu dibubarkan sepenuhnya dalam 96 liter air untuk mendidih dan rebus campuran hampir separuh. Ini tidak lupa penyingkiran buih terbentuk semasa memasak sirap madu.
Seterusnya, campuran harus sejuk dan memberikan bahan-bahan khas yang menyebabkan penapaian - 100 gram. yis, jenis anggur masam (atau kismis) dipukul currants merah. Selepas menambah semua komponen, masa depan madu harus ditangguhkan untuk tempoh 2 bulan untuk menapai, maka ia boleh dituang ke dalam bekas yang bersih dan disediakan ketat menyumbat ia.
Penting! Beri currant perlu mash terlebih dahulu dan biarkan mereka berdiri selama 2 hari.
Madu berempah Untuk resipi ini memerlukan 150 gram. madu dan 300 gram. air yang bercampur-campur, membawa kepada mendidih dan masak selama 10-15 minit, keluarkan buih yang terbentuk di permukaan. Di sebelah campuran semasa ia masih terbakar, menambah semangat limau, vanila, kayu manis. Anda juga boleh menambah bunga cengkih, ketumbar, halia, lada Bahasa Inggeris campuran teliti campuran untuk memanaskan selama 1-2 minit, kemudian keluarkan dari haba dan dengan serta-merta tuangkan vodka dalam jumlah 100 gram. Selepas kacau perlu minum sejuk, kemudian tuangkan ke dalam disediakan kapasiti penyimpanan.
Mead - minuman asal, rasa, berkhasiat dan lazat yang disediakan atas dasar madu. Ia tidak sukar untuk memasak di rumah, terutama sejak terdapat banyak resipi yang berbeza kami untuk madu. Ia adalah bernilai cuba untuk menyediakan minuman untuk resipi yang berbeza untuk berhenti di satu atau dua dan menyediakan diri anda madu untuk dirinya sendiri, keluarga dan kawan-kawannya.
