Bahan-bahan utama untuk doh biskut - adalah telur, gula dan tepung. Dalam tepung boleh menambah kek kanji sedikit daripada yang besar.

 Sponge doh salah satu yang paling popular di kalangan suri rumah dan tukang masak sebagai produk pergi subur dan lembut. Doh span yang digunakan untuk membuat semua jenis pastri, kek, roti, kek dan pastri kompleks. Membezakan doh biskut dan yang bersedia untuk dibekukan kek.

 Dalam adunan biskut boleh menambah oren atau limau semangat, serbuk koko, coklat, gula vanila, biji popi, kacang cincang, kismis dan pelbagai pengisi lain, selepas mencampurkan mereka dengan tepung. Sedia konfeksi biskut doh melengkapkan pelbagai krim, jeli, jem buah-buahan, aising, kacang, beri segar.

 Biskut boleh disediakan dalam dua cara sejuk (normal dan cepat) dan hangat. Apakah teknologi penyediaan adunan biskut?

 Memasak biskut. Cara Cool
 Kek Plain
 Tupai, pukul gula dan busa separuh pepejal. Kuning telur gosok dengan separuh kedua gula kepada putih. Masukkan rasa dan pengisi keinginan, semangat oren, lemon, kacang, coklat, koko, dan bahan tambahan, labu, mentega, krim masam, keju. Campurkan tepung, kemudian dengan teliti memasukkan ketiga pertama busa protein, kemudian beransur-ansur vmishuyemo semua protein.

 Biskut Pantas
 Pukul telur dan gula dengan pengadun ke dalam busa yang kukuh. Jika resipi panggilan doh biskut, tambah krim masam, yogurt, kefir atau air. Kemudian tuangkan tepung, serbuk penaik, baking soda. Teliti campuran semua. Kami menterjemahkan doh ke dalam mangkuk pembakar dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang bersuhu 150 ° C ketuhar. Tambah suhu ke 200-220 ° C. Dalam kes tidak tidak boleh membuka ketuhar kira-kira 15 minit, jika tidak kek akan menyelesaikan. Biskut bersedia menguji batang kayu di protыkanyy ia perlu kekal kering. Bersedia untuk meninggalkan kek off oven selama 5-10 minit dengan pintu terbuka.

 Memasak biskut. Cara hangat
 Sapukan kuning dengan gula dan mentega cair, panas, kacau sentiasa, dalam mandi air untuk membubarkan gula. Cool, apa yang kita masukkan ke dalam air sejuk, tetapi untuk mengalahkan. Berat harus kuning, tebal dan gebu. Tambah tepung. Masukkan teknologi protein kaedah sejuk.

 Bahagian yang sukar dianggap kek minyak masak. Ia adalah urutan yang sangat penting bagi penambahan komponen rapat mesti mengikut resipi. Doh untuk kek minyak yang lebih berat, tetapi lebih lazat kek disediakan dan rasa. Sponge adunan kek untuk paling sesuai berminyak.

 Impregnated dan memotong mana-mana kek sekurang-kurangnya 8 jam selepas baking.  

 Memasak resipi pelbagai tali pinggang. Selalunya keluarga mereka lulus dari satu generasi ke generasi. Setiap suri rumah sebenar tahu lebih daripada satu cara untuk membuat kek. Mari kita hanya untuk ini Nenek, versi klasik.
 Menguli doh kek lazat
 Membancuh perlu menyediakan: susu panas (setengah liter a), yis segera (separuh beg), gula (sudu teh). Boroshna menambah begitu banyak untuk mendapatkan minuman tebal.
 Zamisyvshy minuman, ia perlu dibiarkan sehingga meningkat. Kini sudah tiba masanya untuk membuat doh asas. Tiga telur dicampur dengan setengah cawan gula, mentega lembut (200), dua sudu makan minyak bunga matahari, setengah sudu teh garam dan buah vanila.
 Sekarang tuangkan adunan telah meningkat minuman, kacau dan tambah sedikit tepung. Doh harus lembut dan sensasi - subur.
 Membakar kek nenek
 Doh Zamisyvshy ringan taburkan dengan tepung, tutup dengan kain dan diletakkan di dalam panas. Doh meningkat harus ditinggalkan dan pencampuran, menambah kismis kering yang bersih, buah pala dan kacang. Sekali lagi ditinggalkan sendirian. Apabila ia terbit lagi, ia mesti obim'yaty, mash, pomisyty.
 Kemudian dalam bentuk digris tinggi harus meletakkan doh pada ketinggian ketiga. Tunggu, apabila kenaikan doh (kira-kira satu jam) dan tempat dalam dipanaskan kepada 200 ° C ketuhar. Selepas 15 minit, anda perlu untuk menurunkan suhu ketuhar kepada 180 ° C tidak boleh dibuka kepada kehinaan doh. Selepas 10 minit untuk memeriksa cocokan propechennost. Lidi kering menunjukkan kesediaan. Jadi, anda boleh mengambil. Selepas penyejukan menghias dengan aising, kacang, serbuk mineral manis.
 Penyediaan sayu protein dan aising tanpa telur
 Pembekuan boleh disediakan dalam beberapa cara. Untuk mengetahui cara untuk membuat aising untuk kek, akan berjalan di atas tiga resipi.
 Untuk protein menjadi sayu memerlukan dua putih telur, gula kecil (250 g), sedikit garam. Putih sejuk dengan garam dipukul ke dalam buih tebal. Tidak berhenti untuk menembak jatuh, perlahan-lahan menambah gula. Proses ini kemudian terus memukul lain 4 minit. Pada sedikit sejuk kek dan meninggalkan untuk meletakkan pembekuan aising.
 Menyediakan menjadi sayu tanpa telur dalam serbuk kaca harus perlahan-lahan tuangkan jus lemon (sudu besar). Kacau untuk keseragaman berat dan segera memakai kek.
 Coklat menjadi sayu
 Untuk menjadi sayu, anda boleh menggunakan mana-mana resipi yang lain. Tetapi ia sukar untuk pergi lalu aising coklat yang lazat.
 Api kecil membawa kepada campuran mendidih 7 abad. sudu susu dan 150 gram gula tepung. Kemudian, bar coklat (100 g) dan 50 g mentega. Semuanya bercampur-campur sehingga coklat tidak dibubarkan. Sekarang kita perlu mengisi kanji kentang (1 h. Spoon) serbuk koko (4 sudu besar). Semua bercampur-campur untuk kehomogenan. Sedikit sejuk merebak aising pada kek.
 Keperluan kulychu
 Masakan Rusia dikenali lebih daripada 20 pelbagai jenis kek. Dalam saiz, berbeza dan doh untuk kek untuk aroma, rasa dan ijazah sdobnosty. Jangan lupa bahawa tali pinggang ini harus lembut tetapi berat dan padat. Di tengah-tengah tidak ada lompang. Mengklik mereka tidak seharusnya melantun dan lebih hari ini tidak mendapat basi.
 Untuk menghasilkan kuih tradisional tidak boleh digunakan perisa, marjerin dan lain-lain "produk tamadun." Pilihan bersedia, yang dijual di pasaran dan kedai-kedai tidak sebenar. Dalam kes yang teruk, produk-produk ini boleh dianggap kek cawan yang lazat, sedikit seperti kek.

 Well, melainkan jika anda boleh mencari seseorang yang tidak suka untuk menjadi elegan, ringan dan lapang badam cookies? Rangup di luar dan lembut di dalam, ia benar-benar cair di dalam mulut anda, meninggalkan badam aftertaste yang menyenangkan akhirnya yang ingin menghulurkan seberapa lama yang boleh.
 Cookies badam klasik yang kita sudah biasa dari zaman kanak-kanak, telah dilakukan oleh para tetamu yang, sebenarnya, semua zaman Kesatuan Soviet. Resipi diuji dan sesungguhnya hasil yang sangat mengagumkan, apa yang anda perlukan?

 Dengan cara ini, satu cookies masak di rumah adalah snap, dan satu set bahan-bahan yang mudah untuk merawat, jadi membeli produk Belian sepenuhnya pilihan.
 Seperti yang ternyata, biskut badam wujud bukan sahaja dalam yang berjaya melatih di Itali hanya dipanggil secara berbeza, "amaretto" dan di Perancis, hari ini dikenali "makaruny." Ini adalah jenis khas cookie badam yang mempunyai akar semata-mata Perancis, muncul pada waktu perayaan perkahwinan hiburan Catherine de 'Medici, Duke of Orleans.
 Seseorang muda pergi ke Perancis, mengambil banyak keganjilan dan cookies badam bentuk luar biasa, berkhidmat "pasangan" adalah salah satu daripada mereka.

 Rupa makaruny moden yang diterima baru-baru ini, hanya dalam abad yang lalu, pechenyushki badam naik dua rangup "tiang" yang berkaitan pengisian terutama yang lemah lembut dan mudah yang terdiri daripada jem atau krim.
 Hari ini, hidangan ini kelihatan mudah, mempunyai populariti yang besar di seluruh dunia, menjadi kultus pencuci mulut Perancis.
 Namun bagaimana untuk memasak cookies lazat badam, kerana untuk mendapatkan garing dan usus tender mungkin memerlukan kerja yang baik? Malah, tiada apa yang rumit di dalamnya, jika anda mahu untuk merawat diri anda kepada biasa "Soviet" opsyen, maka anda hanya memasak tepung, gula, telur dan beberapa segenggam badam.

 Dengan cara ini, satu lagi hidangan bagus fakta ini: sangat berguna! Melalui satu set komponen mudah, antara yang amat berguna walnut, badam, ia boleh memperkayakan tubuh dengan vitamin (E, PP dan B2) dan unsur-unsur berguna, fosforus, kalium, besi, magnesium dan lain-lain. Jadi, makan cookies badam dan sihat! Dan kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak tanpa banyak kerumitan dan bimbang.

 Resipi klasik untuk cookies badam

 Menyediakan anda perlu:

 tepung - 1 sudu besar. sudu;

 Badam - 100 g;

 gula tepung - 150 g;

 Telur - 3 pcs;.

 tepung beras - 3 sudu besar. sudu.

 Resipi untuk cookies mudah dengan tangannya, yang paling penting, melakukan segala-galanya dengan teliti dan perlahan-lahan, menjaga bahagian. Mula-mula kita perlu berhati-hati mengisar badam untuk membuat ia ke dalam serbuk halus, kerana ini adalah perlu untuk lulus melalui penggiling atau pengisar untuk menjatuhkan.

 Kemudian tepung yang dihasilkan bercampur dengan gula serbuk, kemudian menambah terdapat dua jenis tepung. Dari putih telur sahaja yang kita perlukan, jadi kemas memisahkan mereka dari kuning dan, memukul, menambah mereka kepada banyak tepung disediakan dan gula tepung.
 Semua bahan-bahan yang bercampur dengan baik, kemudian kacau, mencapai pembentukan buih kuat. Kemudian jisim protein yang terhasil kebenaran untuk tanamkan selama 30 minit di tempat yang sejuk, dan kemudian kacau selama 5 minit lagi.

 Ingat bahawa cookies ternyata baik dan rangup, bekalan protein tidak boleh terlalu cair.

 Sekarang menyediakan surat, kertas minyak bertudung dan sudu zacherpuyuchy adunan, mula merebak biskut keju pada lembaran penaik, menjadikannya supaya mereka tidak menyentuh satu sama lain dan tidak melekat antara satu sama lain.
 Cookies badam kami perlu bakar di ~ 180 ° selama 20 minit. Kemudian kami mendapatkan cookies bersedia dari oven, memberikan sedikit sejuk dan menterjemahkan dari dek untuk hidangan.

 Beberapa rahsia memasak makaruniv

 Jika anda ingin memasak sendiri sehingga pencuci mulut Perancis, kemudian, cukup aneh, prinsip yang tetap sama, tetapi ada beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan:

 Whites dari kuning yang lebih baik untuk memisahkan beberapa jam atau beberapa hari. Oleh itu, mengubah struktur mereka, dan mereka adalah lebih baik tepu dengan oksigen semasa sebatan.

 Daripada badam tanah yang lebih baik penggunaan tepung badam, yang pertama mesti melalui.

 Jika anda ingin menambah warna makarunam anda, menggunakan pewarna makanan untuk tidak boleh patut bagi maksud itu hanya serbuk atau gel berasaskan air yang.

 Walaupun badam cookies lazat, menyelerakan dan juga berguna, makan ia masih berada dalam kuantiti yang terhad, terutamanya mereka yang menonton berat badan mereka yang berlebihan.

 Walaupun cacat pencuci mulut adalah sangat ringan dan halus, ia mempunyai kalori yang besar, kira-kira 370 kcal per 100 g; Jadi berhati-hatilah dan menikmati selera makan anda!