Mungkin sukar untuk mencari seseorang yang sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka tidak cuba ais krim - yang indah goodies sejuk yang mempengaruhi rasa yang unik dan pelbagai spesies. Ia seperti hampir segala-galanya, dari kecil ke besar, boleh menyerap pada bila-bila masa tahun, tetapi sudah tentu sangat popular ais krim semasa haba musim panas.
Kesan tonik dan rasa nyaman sentiasa sangat membantu, di samping itu, ahli-ahli sains lama dahulu datang ke kesimpulan bahawa ais krim - bukan sahaja merawat lazat, tetapi kadang-kadang produk yang berguna. Ia ternyata bahawa ia boleh memberi kesan kepada pengeluaran serotonin dalam badan, yang seterusnya, membantu mengatasi tekanan dan kemurungan, dan mengurangkan ketegangan.
Baru-baru ini semakin mendengar, terutama dari generasi lama yang "ais krim hari ini - tidak sama" rasa bahawa ramai orang ingat zaman Soviet, sukar untuk melupakan, kerana ia adalah benar-benar lazat dan dimasak dengan bahan-bahan semula jadi.
Baru-baru ini, pada label barangan sejuk seperti semakin didapati notasi aneh dan senarai tanpa henti komponen yang membaca walaupun menakutkan kursus kimia terdapat perintah. Untuk menafikan diri anda keseronokan yang makan minuman menyegarkan yang lazat, tidak semestinya padang menyakitkan sesuai dan lebih atau kurang produk semula jadi dalam saham, anda boleh cuba untuk memasak sendiri.
Ramai yang percaya bahawa menyediakan ais krim buatan sendiri yang lazat, walaupun pada hakikatnya, ia adalah amat sukar dan menyakitkan untuk masa yang lama. Malah, ianya lebih mudah, terdapat beberapa resipi, yang berikut tidak sukar untuk menyediakan melayan sejuk.
Pelbagai jenis ais krim hanya menakjubkan, dengan apa yang tidak menyediakan pencuci mulut kegemaran ini, yang, kebetulan, versi rasmi datang ke Eropah dari China. Sejak beberapa tahun kewujudan ia telah terlalu banyak resipi eksotik dan sangat indah seperti ais krim goreng dengan bawang putih atau dengan tambahan foil emas dengan bacon dan tomato juga, jadi jangan terkejut adalah dia!
Sudah tentu kita tidak akan melakukan percubaan dengan santapan enak, dan cuba untuk memasak lazat, yakni yang banyak dari zaman kanak-kanak, ais krim, klasik dan menambah rasa yang berbeza.
Resipi daripada "klasik" krim ais krim
Menyediakan ais krim di rumah, yang mungkin jenis yang paling terkenal dan biasa makanan istimewa, ia tidak perlu mengambil jalan keluar dengan rumit dan mengelirukan resipi yang memerlukan sejumlah besar "menyusahkan" dan bahan-bahan yang kompleks dan set tak terhingga proses. Jadi, anda perlu:
krim (33-35%) - 400 ml Susu pekat - setengah tempayan. Untuk memulakan dengan sedikit krim harus mengetuk, adalah penting untuk menangkap masa ini apabila mereka akan zahusaty sedikit dan kemudian perlahan-lahan campuran mereka dengan susu pekat. Semua berhati-hati, tetapi sangat perlahan-lahan dan berhati-hati bercampur, dan menterjemahkan ke dalam bekas plastik dan menghantar untuk 6-8 jam dalam peti sejuk.
Untuk krim adalah lebih semula jadi dan udara dalam proses pembekuan ia mesti secara berkala kacau. Asas bersedia - golf yang indah imaginasi anda, ia adalah mudah untuk cat dalam warna pelbagai rasa dengan pelbagai inti dan sirap, mewujudkan raspberi, strawberi, ceri, atau mana-mana karya lain!
Dalam apa-apa ais krim sirap adalah kacang halus, coklat parut, kismis atau buah beri adalah kecil, tetapi dengan lebih baik tidak untuk bereksperimen, jadi ia sitrus berbeza.
Dalam persekitaran hari ini di mana mencipta sejumlah besar peralatan yang memudahkan kerja dengan baik mana-mana suri rumah, memasak ais krim adalah lebih mudah. Ini penolong elektrik sebagai morozhenytsya membolehkan mudah memasak pelbagai jenis ais krim, krim atau coklat kosong, strawberi atau vanila, lebih penting lagi, untuk mencari bahan-bahan yang betul.
Tetapi jika anda mempunyai apa-apa peranti keajaiban tidak boleh didapati di sana, maka jangan putus asa, anda boleh lakukan tanpa ia, kehidupan morozhenytsya walaupun sudah tentu lebih mudah, terutama orang-orang yang serius memutuskan untuk melakukan memasak pencuci mulut kegemaran rumah.
Resipi untuk ais krim coklat
Menyediakan anda perlu:
kuning - 3 pcs;. krim - 3 cawan; coklat gelap - 2 jubin; gula serbuk -. 1 sudu teh sudu. Kuning telur dipisahkan daripada protein, sambung dengan gula dan pukul dengan mixer dengan teliti. Kemudian campuran bersedia dicampur dengan krim panas terlebih dahulu, dan kemudian dihantar dengan api kecil. Dalam kedudukan ini, terus masak banyak ke negeri itu sehingga ia menjadi tebal. Coklat juga perlu untuk mencairkan dan perlahan-lahan tuangkan resin krim. Semua bercampur-campur dengan teliti campuran bahan-bahan dalam pembentukan jisim seragam dan kemudiannya dalam peti sejuk selama 3-4 jam untuk disiapkan pemejalan.
Diet preskripsi ais krim yogurt
Baru-baru ini, populariti yang semakin meningkat mula mendapat diet ais krim resipi masakan cepat tanpa menambah krim, kerana ia boleh memuaskan gigi manis yang paling gemar tetapi pada masa yang sama, tidak menyerap kalori.
Di samping itu, penyediaan makanan istimewa itu benar-benar tidak mengambil banyak masa dan rasa, yang dicapai dengan menggunakan buah-buahan atau yogurt, jauh lebih menarik daripada menggunakan bahan pengawet tiruan yang berbeza. Anda akan memerlukan:
Yogurt - 1 cawan; buah-buahan dan beri - 150 g; Madu - 2 sudu besar. sudu. Pertama kita perlu menyediakan acuan khas yang digunakan untuk membuat bentuk yang setiap bahagian, biasanya digunakan untuk borang ini khas ais, mereka adalah plastik atau kertas, kadang-kadang dijual boleh didapati kon foil.
Pukul semua bahan dalam pengisar sehingga sebati, kemudian dicurahkannya ke atas acuan bersedia. Untuk kemudahan memasukkan dalam setiap hidangan ais krim batang dengan yang jenis keluar Eskimo, dan kemudian menghantar mereka dalam peti sejuk sehingga beku. Sebelum berkhidmat mengeluarkan acuan atau balut dengan kertas.
Resipi Ais Buah
lemon - 5 pcs;. Gula - 1 cawan; air - 0.5 liter. Menyediakan sorbet lemon Pertama kita perlu air suam dengan gula. Apabila gula itu musnah sepenuhnya, menambah semangat limau dan didih cecair selama 5 minit lagi. Pada akhir masa, memerah jus lemon semua lima dalam air, kacau dan tuangkan ke dalam acuan.
Kemudian menghantar jus lemon bersedia dalam peti sejuk sehingga beku ais. Daripada lemon anda boleh menggunakan mana-mana buah-buahan lain, gula harus dipilih untuk rasa mereka, yang tidak suka terlalu manis, anda benar-benar boleh melakukan tanpa ia.
Pada hari musim panas yang panas ada apa-apa yang lebih baik daripada kaca yang menyegarkan cahaya, menyegarkan dan lazat minuman yang segala sesuatu yang lain, dan memuaskan dahaga dan tidak memerlukan kemahiran khas untuk memasak mereka sendiri.
Ia adalah, sudah tentu, air limau yang minum yang agak lama dan kukuh bertapak dalam kehidupan orang, nota halus, pada masa itu, telah dihargai oleh raja-raja dan pembesar-pembesar lain.
Dengan cara ini, saya ingin ambil perhatian bahawa ia adalah air limau minuman pertama, yang mula mengeluarkan pada skala industri.
Air limau pertama disediakan daripada tiga bahan asas dan tidak rumit - jus lemon, air dan gula. Mengenai resipi mempunyai minuman, yang pada abad ke-17 semakin terdapat dalam jadual di atas segala raja dan bangsawan Perancis. Nama «limonade» berasal dari frasa «lemon ditambah», yang secara harfiah diterjemahkan sebagai "lemon ditambah."
Pada masa yang sama kelihatan seperti minuman di Itali, di mana Limonov meningkat dengan ketara lebih daripada di Perancis, dan ia dipanggil «limonata». Walau bagaimanapun, nama akhir pernah ditangkap di Eropah, jadi ia diandaikan bahawa ia adalah tempat kelahiran air limau Perancis.
Pada abad ke-20 awal, dengan penemuan teknologi pembotolan air soda dan pembelajaran, air limau dikeluarkan seperti biasa untuk kita botol kaca, dengan rasa dan komposisi minuman itu menjadi meluas mempelbagaikan dan memperkayakan. Pada masa kini air limau dipanggil mana-mana soda manis terdiri daripada air dan jus lemon, dan, sebenarnya, benar-benar betul.
Di rak kedai-kedai dan pasar raya anda boleh mencari fasovok banyak botol yang menawarkan pembeli rasa yang paling pelbagai dan kadang-kadang di luar jangkaan minuman menyegarkan dan ini berbeza.
Semua kelihatan baik, tetapi itu hanya komposisi mungkin tidak menyenangkan anda, pembangunan dan kemajuan telah memberi kesan bukan sahaja kulit luar, tetapi komposisi bahan-bahan air limau, di mana, seperti dalam kebanyakan minuman lain tanpa bahan kimia tidak dilakukan.
Ia rahsia lagi bahawa ini malopolezen komposisi untuk kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak apa yang boleh dilakukan, kerana tidak mahu menyerah begitu baik minuman sejuk? Jawapannya mudah - belajar memasak air limau rumah, yang dengan rasa tidak rendah daripada membeli produk, dan, menurut kebanyakan, walaupun sepuluh kali lebih besar daripada!
Selepas membaca beberapa resipi, anda akan menyedari bahawa ini adalah bukan masalah besar, selain komposisi bahan-bahan dan komponen rasa boleh diubah pada anda sendiri dan akan membolehkan anda untuk membuat baru dan sangat menarik variasi air limau.
Resipi air limau klasik
Sebelum memulakan eksperimen untuk mewujudkan rasa baru dan unik, adalah wajar untuk belajar bagaimana untuk memasak yang mudah, resepi air limau klasik boleh dikatakan tidak berubah sejak penampilannya. Jadi untuk menyediakan rumah air limau yang lazat anda akan memerlukan:
Lemon - 12 keping; Air - 6 gelas; gula - 05 cawan; 1 lemon ke dalam keping. Pertama anda perlu memerah jus lemon 12. Ini adalah benar-benar tidak sukar jika anda berada di dalam pemerah jus rumah yang dalam beberapa minit giliran anda lemon ke dalam jus buah-buahan yang harum. Jika peralatan tersebut tidak boleh didapati, tidak dahsyat, memerah jus boleh secara manual: adalah perlu untuk membasuh lemon dan kemudian menekan, roll di atas meja.
Dengan cara ini dapat memerah jus lebih tanpa melanggar struktur gentian. Lemon dipotong dua dan memerah semua cecair dengan tangan, akibatnya anda perlu mendapatkan kira-kira 1.5 gelas jus lemon tulen.
Kemudian, campurkan jus lemon dengan gula dan tuangkan sedikit air sehingga gula larut. Peringkat akhir - tuangkan air yang masih ada, melambungkan lemon dihiris dan minuman sejuk diperolehi dengan menggunakan ketulan ais. Terdapat versi yang lebih canggih daripada resipi yang sebelumnya termasuk kulit desakan lemon dalam alkohol, terdapat ditambah kunyit dan kunyit untuk mencapai warna berair dan rasa.
Resipi dengan air limau gedang, timun dan limau
Ya, jangan terkejut, kerana kami berkata bahawa minuman ini resipi adalah sangat asal dan mengejutkan, selain yang biasa "lymonadnыh" lemon dan oren boleh digunakan komponen paling tidak menentu. Dalam air limau boleh menambah halia, pudina, beri biru, selasih, strawberi dan yang lebih penting, semua bahan-bahan ini menggabungkan dengan betul. Dalam kes kita perlu:
Limau gedang - 1 pc;. timun (kecil) - 2 pcs;. Lemon - 1 pc;. mineral minum air - 100 ml; tangkai pudina dan tarragon; ais. Pra-dibersihkan lemon dan limau gedang kulit, dan semua sitrus disediakan dan timun melalui pemerah jus. Dalam cermin mata perlu meletakkan beberapa ketulan ais, beberapa daun pudina dan tarragon. Dalam bekas yang berasingan, campurkan air mineral dan jus disediakan dan kemudian dicurahkannya ke atas cermin mata bersedia.
Air limau Resipi dan halia
Anda akan memerlukan:
lemon - 3 pcs;. akar halia segar - 7 cm; air - 2 liter; Madu - 0.5 cawan. Halia Lemonade - bukan sahaja lazat, tetapi juga minuman sangat sihat yang menggabungkan pelbagai besar vitamin dan mineral lemon dan akar halia. Pertama kita perlu membersihkan halia dan menjengkelkan pada parut. Pada masa ini kita meletakkan air di atas dapur dan membawa ia sehingga mendidih.
Anda sudah tahu bagaimana mudahnya untuk memerah jus dari lemon dengan mudah menangani proses ini. Sekarang mendidihkan air boleh diterjemahkan halia diparut, masukkan jus buah-buahan, ia mendidih dengan api kecil selama 10 minit. Selepas masa matikan air, tambah madu kepadanya dan kacau sehingga sebati. Minuman yang dihidangkan sejuk dengan ketulan ais.
Lemonade resipi dengan tambahan coklat pudina
Menyediakan anda perlu:
sirap pudina:
gula - 05 cawan; sekumpulan besar coklat pudina; air - 1 cawan; lemon - 2 pcs. Pertama kita perlu menyediakan bersemangat dua lemon. Kemudian membuat satu periuk bersama gula, air dan kulit, letakkan di atas api dan masak sehingga mendidih, kemudian perlahan-lahan mengeluarkan haba dan mendidih minum yang lebih beberapa minit sehingga gula larut sepenuhnya. Kemudian keluarkan kuali dari haba, menambah pudina dan letakkan pada penutup atas, anda perlu minum Biarkan selama sejam, kemudian pudina boleh memerah dan ketegangan cecair.
Oleh itu datang sejenis sirap, yang sudah boleh menyediakan air limau. Anda akan memerlukan bahan-bahan beberapa bahagian seperti: 1 bahagian air kepada 1 bahagian sirap untuk 1 bahagian ais dan O.5 jus lemon.
Malah, anda boleh menukar nisbah aspek, sebagai orang yang lebih seperti minuman ringan, dan beberapa lebih masam dan menyegarkan. Semua bahagian dicampurkan dengan satu sama lain dan pergi ke peti sejuk untuk menyejukkan.
