Bahan-bahan - Ayam dada - 2-3 keping. - Telur - 1 pcs. - Bawang - 2 pcs. - Kentang - 1 pcs. - Lobak - 1 pcs. - Bawang putih - 2-3 ulas, - Herba (Dill, pasli) - Rempah - Minyak sayur untuk menggoreng. Penyediaan Semua bahan-bahan dengan terus terang menyatakan atau mencincang pemproses. Pemadat perlu keluar berair dan melekat pada tangan. Masukkan telur, garam, rempah, pasli dicincang halus. Letakkan periuk di atas api dan panas, tetapi tidak terlalu banyak, tuangkan minyak dan meletakkan bebola daging sudu dicelup dalam air (atau tangan mudah). Mengenai selain pancungan tidak meletakkan berbaloi, jika tidak ia akan menjadi sukar untuk berpaling. Goreng selama 5-6 minit pada setiap sisi dan hidangkan bersama nasi, salad hijau atau kentang lecek.
Bagaimana untuk memasak pancungan dengan pemadat? Seperti, ada perkara yang lebih mudah dan untuk menghadapi semuanya. Walau bagaimanapun, kebanyakan burger entah bagaimana tidak pergi berair, wangi dan lazat yang kita idamkan.
Menyediakan bebola daging daging terbaik yang digunakan bercampur dengan daging babi dan daging lembu cincang pada separuh. Hanya dengan potongan daging babi cincang datang terlalu berminyak, tetapi daging lembu sangat kering. Untuk mendapatkan yang lazat, lebih baik menyediakan pemadat diri mereka daripada menggunakan pembelian. Pastikan anda menambah dalam roti putih cincang atau roti, tetapi tidak untuk menyelamatkan. Tambah roti untuk membuat pemadat masak burger berair dan subur. Tanpa menambah kek roti keluar keras. Sebelum digunakan, butang atau roti basah dalam susu atau air. Burger terbaik dalam tidak cukup tambah kuning telur dan hanya.
Bersedia untuk terus terang menyatakan bebola daging hendaklah dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 15 minit, ia nastoyitsya dan pancungan lembut. Rasanya anda boleh menambah dalam cincang herba segar, bawang segar atau goreng.
Beberapa resipi cadangkan sambil menambah menatal melalui penggiling daging atau kentang mentah menjengkelkan. Dalam kes ini, jumlah roti perlu dikurangkan. Cutlets roll dalam serbuk roti, tepung atau adunan telur, tepung dan susu. Sebelum membentuk bebola daging, smochym tangan dengan air sejuk, daging cincang tidak akan melekat pada tangan anda. Ia adalah penting untuk menggoreng Patties pada kuali dan dipanaskan, atau jus tertumpah dengan daging cincang dan burger akan menjadi kering. Goreng Patties pada kedua-dua pihak sehingga perang keemasan, kemudian tutup kuali dengan penutup dan menyimpan dengan api kecil sehingga lembut. Di sini adalah resipi yang sangat mudah untuk bebola daging dengan daging lembu tanah.
Menyediakan anda perlukan: - Daging - 500 p. - Daging - 500 g. - Roti putih atau roti - 200. - Telur - 2 pcs. - Bawang - 2 pcs. - Susu - 100 ml - Serbuk roti atau tepung - Minyak sayuran, mentega, lada, garam
Baton atau roti putih direndam dalam susu. Bawang halus dipotong atau daging cincang, goreng dalam kuali dengan mentega. Anda boleh menambah keju dan bawang.
Mencuci daging, dibersihkan daripada urat dan daging cincang. Masukkan daging cincang, ringan vidzhavshy, direndam dalam susu atau sebuku roti, bawang, kuning telur, garam, lada. Teliti lipat semua tangan. Membentuk bebola daging tangan (tangan pra air kencing dengan air sejuk), roll dalam serbuk roti atau tepung dan goreng di kedua-dua belah pihak dengan api yang tinggi dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayur-sayuran sehingga perang keemasan. Tutup dengan tudung dan membawa kepada kesediaan menggelegak.
Bagaimana untuk memasak bebola daging ayam cincang Chop ayam boleh dimasak dengan daging ayam dengan pisau, tetapi dengan ayam cincang dan dicampur dalam perkadaran yang sama ayam dan daging babi daging cincang. Cutlets dengan ayam cincang, itulah resipi yang paling mudah.
Menyediakan anda perlukan: - Ayam cincang - 700. - Telur - 1 pc. - Garam, kunyit, serbuk lada, kanji
Semua bahan-bahan adalah sebati. Sangat memanaskan kuali, dan menyebarkan pancungan dalam minyak. Cutlets ayam goreng dengan cepat, kira-kira 3-5 minit pada setiap sisi. Cutlets ayam hiasan kita mengemukakan kepada kentang, sayur-sayuran atau beras.
Satu lagi "malas" cutlets ayam resipi Menyediakan anda perlukan: - Ayam dada - 500 g. - Telur - 2 pcs. - Mayonis - 100 g. - Tepung - 3 sudu besar - Semolina - 2 sudu besar - Garam dan lada
Mencuci dada ayam, potong dadu kecil. Tambah telur, semolina, mayonis, tepung, garam, lada. Kami meletakkan beberapa jam di dalam peti sejuk (dengan baik pada waktu malam). Kami membentuk Patties dan goreng dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayur-sayuran.
Bebola daging ayam yang lazat dan memuaskan. Terdapat beberapa rahsia memasak: satu perempat daripada pemadat harus roti basi, pastikan anda menambah air untuk kelembutan lebih baik menyediakan burger ayam fillet. Pada dasarnya, semua resipi yang hampir sama, tetapi tidak takut untuk menunjukkan imaginasi dan percubaan pada hidangan, dan tiba-tiba anda mendapat karya masakan hebat?
Senarai resipi:
Resipi №1. Cutlets ayam dengan cendawan
Resipi №2. Bebola Daging Ayam
Resipi №3. Cutlets ayam dengan labu
Resipi №1. Cutlets ayam dengan cendawan
Adalah diketahui umum bahawa ayam berjalan lancar dengan cendawan, dengan hampir semua, dan cendawan, dan dengan mentega, dan cendawan dan lain-lain lagi.
Bahan-bahan yang diperlukan:
fillet - 500g
Cendawan - 250
bawang - 1 pc
roll - 150g
telur - 1 pc
susu - 50 gram
Minyak sayuran
garam dan lada.
Kaedah:
fillet bilas dan kering dengan tuala kertas;
mengisar daging melalui penggiling daging atau mencincang dalam pengisar;
potong bawang dadu dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan;
cendawan dipotong kepada kepingan kecil dan menambah bawang dan goreng;
mengisar roll dan tuangkan susu panas untuk nabuhla;
dalam mangkuk besar (ia adalah pemadat vymishuvaty mudah) menggabungkan semua bahan-bahan: ayam, cendawan dan bawang, roll direndam (tangan tambahan memerah susu), telur, garam, lada dan rempah lain untuk rasa - dan gaul sehingga sebati;
Tuangkan minyak dalam kuali dan haba;
bentuk bola daging cincang (tangan boleh menjadi ringan lembapkan dengan air untuk nalypalo daging untuk tapak tangan) dan goreng di kedua-dua pihak di atas api yang rendah;
membuat segala-galanya dalam periuk, reneh yang cutlets ayam di dalam ketuhar selama 15 minit.
Daging ayam adalah sangat lembut, jadi cutlets disediakan dengan cepat, dan keluarga anda tidak akan perlu menunggu lama untuk menikmati hidangan yang indah ini.
Resipi №2. Bebola Daging Ayam
Kanak-kanak hanya gila mengenai "bola ayam sedikit." Ayam bakso boleh dihidangkan sebagai hidangan yang berasingan dan memasak mereka sup - hanya pergi "Yum."
Bahan-bahan yang diperlukan:
fillet - 300g
mayonis - 1 sudu besar. l.
telur - 1 pc
bawang - 2 pcs
lobak merah - 1 pc
krim - 100g
Minyak sayuran
garam secukup rasa.
Kaedah:
fillet daging cincang;
1 bawang disapu pada parut denda;
menyambung semua produk: daging, bawang, telur, mayonis, garam dan campuran;
membentuk bebola daging kecil dan goreng ringan;
bawang potong dadu dan lobak tremo pada parut kasar dan goreng dalam kuali yang berasingan, tambah krim di hujung;
mengambil periuk dan menambah lapisan, berselang-seli dengan bebola daging goreng;
tutup dengan tudung dan reneh selama 15-20 minit;
hidangan selesai menghiasi dengan kehijauan.
Seperti yang dinyatakan, anda boleh memasak dengan bebola daging sup, tetapi mereka tidak boleh dipanggang dan segera perlu menambah sup mendidih. Sangat mudah untuk membekukan mereka, maka pada bila-bila masa anda boleh memasak sesuatu yang terburu-buru.
Resipi №3. Cutlets ayam dengan labu
Pada pandangan pertama, ia seolah-olah burger labu ganjil dan biasanya tidak serasi dengan satu sama lain, tetapi sebenarnya labu menyediakan juiciness. Cubalah dan lihat sendiri.
Bahan-bahan yang diperlukan:
ayam - 600 g
labu - 200 g
bawang - 1 pc
keju - 150g
serbuk roti
Sunflower Minyak
garam dan rempah - secukup rasa.
Kaedah:
cop ayam;
labu dan bawang menjengkelkan pada parut denda;
keju parut untuk memarut pada kasar;
Campurkan semua bahan-bahan, tambah garam dan rempah;
membentuk perkedel, menjatuhkan mereka pada kedua-dua pihak dalam serbuk roti dan goreng dalam kuali dipanaskan di atas api kecil sehingga lembut.
Makanan adalah sekadar menggerunkan, dan ada boleh menjadi panas dan sejuk. Perkara utama, ingat bahawa anda tidak bersedia, melakukannya dengan kasih sayang dan sinar matanya - dan semua pasti akan berjaya. Dengan resipi ini, anda sentiasa boleh mengejutkan orang yang anda sayangi karya seterusnya. Selamat makan!
