Udang - bukan sahaja makanan istimewa yang lazat, tetapi juga sumber kalsium dan protein, dan lain-lain nutrien. Jadi makan jenis makanan laut yang anda sangat cekap menggabungkan perniagaan dengan percutian.
Menyediakan makanan laut segar dan lazat - ia bukan mudah. Jadi sekarang kita faham bagaimana untuk memasak udang.
Akaun Sembilan puluh peratus pasar raya pelbagai untuk udang merah jambu. Jenis ini adalah produk yang separuh siap. Iaitu, mereka dikimpal di tempat kerja dan tidak memerlukan memasak panjang. Tetapi ada juga menyimpan udang mentah. Mereka biasanya kelabu dan memerlukan manipulasi lagi sebelum digunakan. Dan kedua-duanya adalah sesuai sebagai makanan. Jadi tidak kira apa yang anda suka. Apa yang penting ialah bagaimana untuk memasak udang, bahawa mereka tidak tegar dan getah?
Resipi №1. Untuk udang separuh siap
Sebarkan udang beku dalam penapis. Memberi minum air masak. Dengan manipulasi ini membersihkan ais laut dan unsur-unsur negatif lain. Udang dikupas Letakkan dalam periuk, tuangkan air mendidih sehingga air yang benar-benar dilindungi sel-sel merah jambu. Kami menunggu selama 3-5 minit, parit, tuangkan jus lemon sedikit dan menikmati makanan istimewa yang diperolehi.
Resipi №2. Universal
Ambil kuali. Tuangkan air ke dalamnya. Air ialah dua kali lebih besar daripada udang yang kita akan masak. Dalam air mendidih, masukkan jus separuh limau, daun bay beberapa, satu ulas beberapa, sedikit garam dan lada. Selepas kursus ini adalah artropod. Jika udang masak (merah jambu), kemudian 2-3 minit selepas mendidih, tutup api itu. Menunggu selama 5 minit dan keluarkan dengan sudu slotted udang. Jika udang mentah (kelabu), kemudian 2-3 minit kecilkan api dan masak, kacau perlahan-lahan, 7-10 minit.
Resipi №3. Gourmet
Resipi ini memberi jawapan kepada persoalan bagaimana untuk memasak udang, jika anda tindakan, dikupas artropod merah jambu. Ambil periuk kecil. Di bahagian bawah tuangkan minyak zaitun sedikit (mana-mana minyak sayuran lain juga sesuai), menambah beberapa ulas bawang putih dicincang halus. Beberapa minit selepas beberapa panas, tersebar dalam udang pan. Kemudian tuangkan mereka segelas air, tambah sedikit jus lemon, garam dan lada. Kami meletakkan api kepada minimum dan masak, kacau perlahan-lahan, 3-5 minit. Oleh itu, kita bukan sahaja lazat udang, tetapi juga sos luar biasa. Selamat makan!  

Udang - disukai oleh banyak makanan laut, yang besar sebagai bahan untuk salad yang lazat dan sebagai hidangan yang berasingan atau sebagai snek dengan bir atau minuman keras lain. Memasak udang - ia adalah mudah, yang boleh mengendalikan walaupun tukang masak baru. Situs kegemaran tips berguna anda memberitahu anda hari ini bagaimana untuk memasak udang beku.
Betul memilih udang

Udang produk halus seperti yang memasak berlebihan adalah cukup mudah untuk merosakkan. Sebagai contoh, jika udang mencerna mereka memperoleh kesinambungan tertentu dan konsisten akan menyerupai getah. Sudah tentu, ini tidak memberi mereka apa-apa rasa. Perhatikan bahawa kebanyakan udang, yang kini dijual di kedai-kedai dan pasar raya - sudah dimasak, jadi tidak memerlukan memasak panjang. Mereka hanya perlu cairkan dan membawa kepada suhu yang selesa untuk makan keadaan. Bezakan udang dimasak dari nevarenyh agak mudah. Bekas mempunyai merah jambu lembut, dan beberapa muncul kelabu.
Bagaimana untuk memasak udang beku

Katakan anda membeli merah jambu - masak udang. Berikut adalah cara yang paling mudah untuk memasak mereka. Letakkan udang dalam penapis, jika jumlah yang sangat besar, kemudian membahagikan mereka ke dalam beberapa kali. Udang di colander mencurahkan banyak air panas selama yang mereka tidak datang dengan semua ais. Dibersihkan daripada udang beku itu menterjemahkan data ke dalam kuali yang mendalam dan sekali lagi tuangkan air mendidih sehingga air yang benar-benar dilindungi laut. Selepas 30 saat longkang air. Hidangan telah sedia. Sekarang kita hanya diterjemahkan udang di atas pinggan, tuangkan jus separuh limau dan tangkai hijau menghiasi.
Penyediaan udang beku dalam sos-diperap

Dalam periuk besar, tuangkan air ini kepada jumlah dalam dua kali jumlah udang. Pan letakkan di atas api. Apabila air mula mendidih, tambah jus separuh limau, sekeping daun bay, beberapa keping bunga cengkih dan setengah sudu teh lada hitam. Jika anda ingin untuk menyediakan udang rasa belum pernah terjadi sebelumnya dalam air mendidih boleh menghancurkan satu sudu teh herba kering. Tunggu air semula mendidih. Jika anda membeli udang beku dimasak, kemudian menurunkan mereka dalam air mendidih, tutup kuali dengan penutup, keluarkan dari haba. Benteng 2 minit, selepas kali ini udang bersedia. Toskan dan meletakkan udang di atas pinggan, minum lagi jus separuh limau.
Dalam kes anda telah membeli udang mentah, iaitu kelabu, ikuti langkah-langkah yang disenaraikan di atas, tetapi kuali dari haba, jangan keluarkan, selepas dikecewakan ke dalam makanan laut air, dan biarkan masak selama 5-7 minit. Beberapa kali dalam udang masak perlu berhati-hati bercampur. Setelah udang menjadi merah jambu dan terapung di permukaan air, bermakna mereka bersedia. Toskan mereka dengan air dan tuangkan jus separuh limau.Selamat makan!

 Kami menawarkan resipi untuk lempeng ubi. Sediakan penkek dan Rawat yang tersayang.

 Penkek kentang. Resipi

 Bahan-bahan:
? Kentang (besar) - 6 keping.
? Telur - 2 pcs.
? tepung - 2 sudu besar. sudu,
? bawang (besar) - 1 kepala,
? krim masam - 1 sudu besar. sudu,
? minyak sayuran - 50 g
? bawang putih - 4 ulas,
? soda makanan - secubit,
? garam - secukup rasa.
 Penyediaan
 1. Kupas kentang, basuh dan menjengkelkan atau daging cincang.
 2. Bawang kulit dan juga menjengkelkan.
 3. Dalam jisim yang terhasil menambah telur dipukul, krim masam, soda, garam dan tepung. Uli dengan teliti.
 4. Bakar dalam kuali panas dengan tudung.
 5. Hidangkan panas dengan krim masam atau sos krim, dengan panggang bacon atau ham keping bakar.  

 Sejak kentang boleh dimasak yang berbeza dan lazat. Kami menawarkan resipi untuk lempeng ubi (penkek kentang). Resipi ini adalah mudah, tidak memerlukan banyak bahan-bahan rumit.

 Penkek kentang. Resipi

 Untuk menyediakan penkek kentang hendaklah:
 - 1 kg kentang,
 - 100 g bawang,
 - 4. l. tepung
 - 130 ml susu,
 - 3 telur,
 - Krim masam,
 - Minyak sayur untuk menggoreng
 - Garam dan lada sulah secukup rasa
 Memasak penkek dengan kentang
 Mengupas kentang, basuh dengan baik dan menjengkelkan. Kentang parut tuangkan susu panas.
 Bawang dibersihkan, potong cincin separuh dan goreng dalam minyak sayur-sayuran yang dipanaskan sehingga perang keemasan.
 Longkang susu, memerah kentang, tambah bawang goreng, tepung, telur, garam, lada sulah secukup rasa, gaul rata.
 Panaskan kuali minyak masak. Sudu mengajarnya banyak penkek kentang dan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan. Hidangkan lempeng panas, dengan krim masam.
 Kedua dranikov resipi kentang tanpa bawang.

 Patties Kentang

 Resipi untuk 4 hidangan
 Bahan-bahan:
? 1 kg kentang,
? 2 sudu besar. tepung,
? 1 sudu kecil. Baking soda sudu,
? 100 gram minyak sayur-sayuran
? 2-3 sudu besar. mentega sudu atau 250 g krim masam, garam.

 Bagaimana untuk menyediakan penkek kentang:
 1. Kupas kentang, basuh dan menjengkelkan.
 2. Masukkan tepung, baking soda, garam, gaul rata.
 3. Goreng dalam minyak sayur-sayuran. Hidangkan bersama mentega atau krim masam.  

 Musim sejuk jeruk bawang putih - ia hanya makan yang lazat dan makanan ringan yang baik untuk hidangan daging.

 Bawang putih jeruk. Resipi

 Menyediakan perlu:
 - 6 kepala bawang putih,
 - 3 cawan air,
 - 150 g 9% cuka,
 - 1 sudu besar. pasir sudu,
 - 1 sudu besar. sudu garam dari atas,
 - 5 lada pahit dan manis kacang,
 - 4 ulas, sepotong kecil kayu manis.
 Penyediaan
 1. Drop bawang putih di dalam air panas selama 2 jam, potong bahagian atas kepala dan keluarkan bahagian atas permukaan meliputi gigi.
 2. Sediakan pengasam. Membawa penyelesaian untuk mendidih dan kemudian masukkan cuka. Bawang putih Disediakan mencurahkan penyelesaian panas. Hanya bawang jeruk kecil.  

Bagaimana untuk memasak penkek tahu ramai tukang masak. Kami hadir anda cuba untuk mendedahkan rahsia dan petua memasak hidangan yang lazat ini. Hampir tidak ada manusia yang tidak ingin kentang. Di sesetengah negara, terutamanya di Ukraine dan Belarus, tidak ada perayaan tidak dapat dibayangkan tanpa hidangan kentang. Malah, kentang - sayuran seperti bahawa ia adalah mungkin untuk menyediakan banyak pelbagai hidangan lazat, seperti setiap hari, dan jadual cuti. Terutama penghormatan dan penkek kentang lyublyatsya, kadang-kadang juga dipanggil deranykamy. Hari ini adalah laman web kegemaran anda memberitahu anda tips berguna tentang bagaimana untuk memasak penkek dengan kentang di rumah dan menarik perhatian semua tetamu anda dan keluarga.
Sebelum anda mengetahui arahan terperinci mengenai cara untuk menyediakan penkek, anda perlu memilih kentang sesuai. Untuk menyediakan penkek kentang kentang hanya sesuai dengan sifat-sifat krahmalystыmy tinggi, jadi tidak prydatnna kentang untuk hidangan ini. Banyak membuat satu kesilapan besar apabila membuat penkek kentang. Iaitu - jus mengalir selepas kentang dikupas bersih dan disapu pada parut a. Tidak memerlukannya, atau kentang lempeng keluar tanpa rasa. Doh untuk lempeng harus sedikit melekit dan berair pada masa yang sama - rahsia ini memasak berjaya.
Bagaimana untuk membuat penkek
Terdapat banyak resipi dranikov, dan setiap wanita memasak mereka dengan keinginan anda. Tetapi hari ini kita akan memberitahu anda tentang tradisional penkek kentang resipi memasak.
Langkah 1
Kentang dikupas mencuci.
Langkah 2
Sapukan pada jeriji. Jika anda ingin kerak penkek kentang adalah lebih halus, gosokkan kentang pada parut kasar, dan dalam usaha untuk meratakan lempeng bentuk, menggunakan parut denda.
Langkah 3
Sekilo pembersihan kentang parut dan menambah dua sudu makan tepung gandum.

Langkah 4
Sesetengah tukang masak menambah doh satu lebih sudu dari cornmeal, ini dilakukan untuk lempeng siap mempunyai warna emas yang bagus.
Langkah 5
Untuk gelap kentang semasa memasak, dan lempeng tidak berada di luar kelabu, ia adalah disyorkan untuk menambah satu sudu adunan susu sejuk.
Langkah 6
Kemudian memarut bawang pada parut denda, menambah kentang.

Langkah 7
Membunuh satu telur dan menambah perasa secukup rasa (garam, lada, herba kering).
Langkah 8
Lempeng goreng perlu untuk kuali yang dipanaskan dalam minyak. Mengajar campuran ke dalam kuali dengan menggunakan sudu sebagai lempeng kecil. Lempeng goreng diperlukan pada kedua-dua pihak sehingga perang keemasan.

Sekarang anda tahu bagaimana lempeng bersedia, semoga berjaya!

Bagaimana untuk memasak penkek dengan cendawan
Untuk menyediakan hidangan ini anda perlu:

- 700 gram kentang dikupas;
- 300 g cendawan;
- 2 bawang;
- Sudu besar tepung;
- Satu telur;
- Garam, lada, rempah-rempah;
- Minyak sayur untuk menggoreng.
Urutan persediaan:
- Bawang halus dipotong dadu, cendawan dipotong menjadi kepingan kecil. Dalam kuali menggoreng dengan minyak sayur-sayuran goreng bawang, kemudian masukkan cendawan cincang. Cendawan masak dan bawang selama yang satu tidak menguap semua lembapan. Sekelilingnya akan mengambil kira-kira satu perempat daripada satu jam.
- Kentang mencuci dan bersih. Kemudian sapukan pada parut sederhana.
- Berat kentang, menambah satu telur, garam dan lada dan rempah lain jika dikehendaki. Ramai ingin menambah kepada hidangan ini adalah campuran herba kering.
- Untuk menambah kentang goreng cendawan dan bawang, satu sudu tepung dan campurkan bahan-bahan.
- Dalam periuk, panaskan yang mencukupi minyak sayuran dan menggunakan sudu yang mengajar dalam campuran minyak kentang-cendawan panas. Penkek kentang goreng dengan cendawan pada kedua-dua pihak sehingga perang keemasan.
Bagaimana untuk memasak penkek dengan keju
Anda akan memerlukan:
- 1 kg kentang dikupas;
- 2 bawang;
- Satu telur;
- 2-3 ulas bawang putih;
- Tepung (. 1-2 sudu besar L.);
- Susu;
- Keju 250 g;
- Garam, lada, perasa, herba;
- Minyak sayur untuk menggoreng.

Urutan persediaan:
1.Ochyschenu mengupas kentang dan bilas dengan teliti disapu pada parut denda. Resipi ini adalah disarankan untuk menggunakan bahagian yang paling kecil apungan.
2.Potim di sapu sama bawang parut.
3.Z kentang menonjol banyak jus, beberapa sudu yang ia adalah mungkin untuk mengalirkan, kemudian menambah campuran 2 sudu besar susu sejuk dan sebanyak tepung.
4.Za rasa tambah garam, lada dan rempah lain.
5.Vbyvayemo satu telur.
6.Na parut sederhana disapu keju dan mencampurkannya dengan bawang putih dihancurkan melalui akhbar bawang putih. Untuk kelikatan keju massa boleh menambah satu sudu mayonis, tetapi ini adalah pilihan dan rasa pilihan masing-masing.
7.V goreng pan dalam minyak sayur-sayuran sehingga masak penkek pada prinsip yang sama seperti yang dinyatakan di atas.
8.Na dulang pembakar ditutup dengan kertas baking, menyebarkan lapisan penkek kentang, setiap atas melincirkan keju dan bawang putih besar-besaran.
Pan 9.Stavymo dengan penkek kentang dalam dipanaskan kepada 190 darjah dan bakar semangat sehingga perang keemasan di atas keju.
Bagaimana untuk memasak penkek dengan daging
Proses membuat jenis ini penkek kentang tidak ketara berbeza daripada yang dinyatakan di atas resipi. Iaitu, pertama anda perlu masak banyak kentang: kentang Peel, menjengkelkan, menambah satu telur, dua sudu makan tepung, garam, lada, rempah, bawang parut.
Anda kemudian teruskan dengan penyediaan daging cincang. Untuk sekeping kecil ini berat daging daging bergantung kepada berapa banyak kentang anda membuat keputusan untuk memasak penkek) dengan terus terang menyatakan dengan satu mentol. Dalam daging, menambah beberapa ulas bawang putih dihancurkan, satu telur dan rempah-ratus. Dari buta cincang diameter kek daging kecil 3 cm
Dalam kuali pada dihangatkan sudu minyak sayur-sayuran campuran kentang meletakkan keluar, goreng sehingga warna keemasan, kemudian meletakkan daging pada kek atas. Daging sudu Letakkan sedikit campuran kentang, flip lempeng dan goreng sehingga warna keemasan. Kemudian menurunkan haba, perlindungan, dan membawa kepada lempeng dimasak.Selamat makan!