Wasap harian letih menjelaskan perkara kegemaran untuk makan keju, mencampurkannya dengan pelbagai jem, gula dan tuangkan banyaknya tuangkan krim masam, maka anda menyampaikan lazat, berguna dan yang penting, cepat untuk menyediakan - kek keju! Di samping itu, hidangan ini tidak malu dilihat dan tetamu yang tidak dijangka. Masa memasak adalah kira-kira setengah jam. Bahan-bahan yang diperlukan: Untuk 5 kecil Syrnikov perlukan: Cheese - 250 g; Telur - 2 pcs;. Tepung - 30 g; Gula - 30 g; A sedikit minyak sayur untuk menggoreng.
Arahan Langkah 1 Dalam mangkuk yang mendalam, memohon dadih. Ia boleh menjadi satu gapil tangan (dibungkus secara individu) dan berat badan, yang dibeli di pasaran. Perkara yang paling penting adalah untuk keju kualiti. Jangan gunakan untuk Syrnikov keju terlalu cair atau lembut. Lebih baik bahawa dia adalah seorang secara kering sedikit dengan peratusan yang tinggi lemak - jadi kek keju keluar licin dan kemas. Langkah 2 Tambah bola keju. Kacau campuran sehingga sebati. Langkah 3 Perlahan-lahan Letakkan gula, kacau sehingga campuran, sehingga ia larut. Langkah 4 Tambah tepung. Sekali lagi, semua bercampur. Jika tiba-tiba bertukar menjadi doh berair, tambah tepung yang lebih sedikit. Hanya tidak keterlaluan, kerana bahan utama Syrnikov - adalah keju. Jika makan terlalu banyak bercakap Syrnikov salah. Langkah 5 Taburkan tepung ke atas pinggan. Kek keju mudah untuk membentuk tangan. Skatuyemo ketulan kecil dan gulung mereka dalam tepung. Ini dilakukan untuk bentuk kek keju bersedia lebih baik dan bertahan yang rapi dan menyelerakan. Langkah 6 Panaskan kuali, tuangkan minyak sayur-sayuran di atasnya dan perlahan-lahan kek keju Letakkan splyuschuyuchy sedikit tangan atas mereka. Kek keju goreng perlu atas api sederhana atau walaupun pada agak rendah. Jika api itu kuat, kek keju tidak propechutsya dalam.
Langkah 7 Apabila bahagian pertama perangan, kek keju berpaling. Lebih tepat, mereka perlu goreng selama 2-3 minit. pada setiap sisi. Langkah 8 Apabila kek keju bersedia, menterjemahkannya di atas pinggan dan taburkan dengan gula serbuk. Jika tiba-tiba ada serbuk, guaman dan gula yang nyata. Hidangkan kek keju bersama susu pekat, krim masam atau jem. Langkah 9 Jika tiba-tiba anda bosan dengan kek keju konvensional, anda boleh cuba untuk memasak mereka dengan buah-buahan. Untuk melakukan ini, epal atau pear sesuai. Potong kepada kepingan kecil dan menambah doh secara langsung. Sebaliknya, anda boleh menggunakan buah-buahan dan buah-buahan kering yang dicincang. Helah kecil Sebelum anda mula mengukir kek keju, melembapkan tangan dengan air. Kemudian doh tidak akan melekat pada tangan anda.
Pada mulanya terdapat kepercayaan bahawa ia adalah perlu untuk menguli doh hanya jika anda mempunyai sekurang-bila masa mood yang baik, kerana negara kita yang dihantar kepadanya oleh tangan. Rawat tersayang halus, kek wangi dengan pengisian. Memasak mereka dengan kasih sayang, meletakkan mereka sebahagian daripada jiwanya, maka anda mesti semua keluar. Anggaran masa penyediaan ujian adalah 20 minit. Bahan-bahan yang diperlukan: Flour - 1 kg, Susu - 05 liter Telur - 2 keping, Gula - 2 sudu besar, Minyak sayuran - 2 sudu besar, Garam - setengah sudu teh, Yis segar - 30 gram.
Arahan Langkah 1 Didihkan susu kovshyke dan biarkannya sejuk sedikit. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk yang mendalam di mana anda dan akan menguli doh. Langkah 2 Walaupun masih susu hangat menambah yis segar pra-bersedia. Kemudian tuangkan teliti dua telur, tambah garam dan gula. Seluruh jisim campuran untuk kehomogenan. Langkah 3 Tepung Anda mesti menapis melalui dribnoporyste ayak yang dia belajar oksigen. Perlahan-lahan menuang tepung, menguli doh yang lembut. Apabila doh sudah bersedia, tambah dua sudu besar minyak. Langkah 4 Tutup adunan dengan kain yang bersih dan letakkan di tempat yang panas "capaian" selama 2-3 jam. Langkah 5 Apabila doh sesuai, ia akan memerlukan obim'yaty sedikit, maka hendaklah ia berdiri selama kira-kira satu jam. Tetapi sekali lagi ia obimnit bahawa ia menurun dalam jumlah. Langkah 6 Ayak sedikit tepung di atas meja, Masukkan ke dalam adunan dan uli lagi. Kemudian lagi, tutup doh dengan tuala dan biarkan ia berdiri untuk gluten sedikit. Semua doh kita sudah bersedia, kini anda boleh mengukir dengan kek yang lazat dengan pelbagai inti. Nikmati selera makan anda!
Nuansa kecil • tepung sebelum memasak adalah perlu untuk menapis melalui penapis, jadi ia dipenuhi dengan oksigen, dan doh anda akan indah dan lebih lembut daripada biasa. • Yis tidak boleh menambah susu panas, kerana yis suhu tinggi hanya mati, dan anda mempunyai doh tidak akan berfungsi. Dalam hal ini, suhu air atau susu tidak boleh melebihi 40 gram Semenanjung. A beberapa petua berguna Jika doh menguli pada yogurt, roti bundar akan sangat lembut dan sangat lembut. Jika anda membuat keputusan untuk memasak pai dalam ketuhar, ia adalah yang terbaik untuk melincirkan bahagian atas dengan kuning telur dipukul. Dalam kes ini, kek anda akan mempunyai perang keemasan lazat dan rasa hebat.
Ladu, kek, roti, kek, roti, pau, pizza, kek ... semua barang ini termasuk satu elemen yang sama - doh. Walaupun doh itu terkandung dalam semua banyak hidangan ini dan lain-lain, menyediakannya dengan cara yang berbeza. Tetapi sebagai cat semua jawapan kepada soalan "Bagaimana untuk memasak doh lazat? "Di satu bahagian, kita tidak boleh kekal di atas perkara-perkara utama. №1. Doh yis Ambil 1 cawan susu suam 5-2. Ia membubarkan 50 gram yis, gula dan satu sudu tepung. Konsistensi adunan tidak seharusnya menjadi jisim yang pejal dengan kesukaran, tetapi masih menitis dari sudu. Semua ini ditaburi tepung, ditutup dengan kain dan dihantar di tempat yang selesa yang hangat selama satu jam setengah. Sementara itu, dalam kapal yang berasingan sapu telur (4-6 keping), gula (1 cawan) dan garam (setengah sudu teh krim). Dalam satu lagi kapal mencairkan mentega 100g berasingan atau marjerin (bergantung kepada pilihan rasa anda). Dalam siap, bru nastoyavshuyusya perlahan-lahan dicurahkan campuran lecek dengan gula dan garam telur. Kemudian, makan, dicurahkan cair mentega / marjerin, tepung ditambah lagi. Vymishuyetsya doh. Betul doh dimasak harus tebal, elastik, tidak melekat pada dinding dan perkakas tangan. Bagaimana untuk memasak doh? №2. Puff Pastry Ayak tepung. Tuangkan slaid di atas permukaan yang rata (lebih kurang 2 cawan). Untuk meletakkan mentega ini pahit (200 ml). Mentega dan tepung "cop" pisau kepada pembentukan serbuk besar. Jisim mengakibatkan semula menubuhkan bukit. Maka anda mesti melakukan yang lebih baik dalam bukit di mana diletakkan garam, setengah cawan air dengan diperah jus lemon di dalamnya. Dari menyebabkan massa turun peluru konsistensi yang tebal. Doh yang terhasil dibalut dengan tuala dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam. №3. Doh biskut. 300 gram mentega harus mengetuk 350 g gula dan sedikit garam untuk kemuliaan. Kemudian campuran dalam pergolakan tersumbat telur yang berterusan (6 keping pada satu masa). Tepung (300 ml), pra-campuran dengan kanji (100 g) dan serbuk penaik (15 g), ditambah kepada krim telur-jisim seli dengan susu (100 ml). Jika doh dimasak dengan baik dan betul, ia adalah ketebalan sederhana massa kekuningan.
Bukan rahsia yang dikenali sebagai hidangan pizza Itali telah lama mendapat kasih sayang yang sangat besar lebih jauh daripada tanah air mereka. Dan bukan untuk apa-apa, kerana pizza masak bukan buruh yang besar: ia boleh dengan cepat dan mudah membuat di rumah. Perkara yang paling penting untuk menyediakan hidangan ini - untuk membuat doh, jadi ia tidak tebal, mengganggu rasa pengisian, tetapi sangat doh nipis tidak akan membiarkan anda menikmati sepenuhnya rasa enak pizza. Resipi kegemaran Terdapat banyak resipi ditumpukan kepada bagaimana untuk memasak pizza di rumah. Dalam artikel ini kita melihat resipi yang paling popular dan mudah yang akan membantu setiap perempuan simpanan memasak pizza yang lazat. Jadi, menyediakan pizza buatan sendiri: Resipi (doh berdasarkan): Kita perlu: - 1 sudu besar yis kering; - 05 liter air; - 05 kg tepung; - 3 sudu minyak sayur-sayuran; - Picit garam; - Bahan-bahan untuk pengisian. Penyediaan: - Air dipanaskan untuk menjadikannya panas; - Baka yis di dalamnya; - Tambah sedikit tepung (doh harus seperti untuk konsisten lempeng); - Letakkan doh di dalam mangkuk dalam mandi air, utamanya ditutup dengan tuala yang bersih; - Selepas kira-kira 20 minit, apabila adunan telah meningkat dalam saiz, tambah yang lain daripada tepung dan garam; - Well lipat doh; - Gris kertas dengan mentega; - Doh Rozkachuyemo di atasnya; - Doh melincirkan sos tomato, sos atau mayonis (sendiri); - Sekarang indah Masukkan bahan untuk pengisian pada doh; taburkan keju parut; - Letakkan bakar dalam ketuhar selama setengah jam. Eksperimen dengan mengisi Bagi pengisian, maka anda boleh melakukan percubaan sebanyak yang anda mahu. Contoh inti mungkin: Cendawan, cendawan tiram atau perlu dicincang halus bawang dan goreng dalam kuali. Bawang perlu mendapatkan kerak emas. Untuk rasa garam dan lada. Asas bagi pizza melincirkan mayonis dan merebak pada pemadat cendawan atas. Halus dipotong telur rebus dan taburkan mereka sayur-sayuran. Jangan lupa untuk menghiasi pizza dengan sayur-sayuran. Dengan ayam dan nanas, dipotong menjadi jalur dada ayam yang sama direbus atau dibakar. Asas Pizza melincirkan mayonis, sos tomato atau mentega. Perlahan-lahan meletakkan asas bagi daging, meletakkan satu lapisan walaupun di atas dan taburkan dengan keju semua nanas kira-kira parut dan buah zaitun dicincang atau zaitun (Siapa Suka). Dengan ayam dan cendawan: satu paun cendawan, bawang dan salah satu daging rebus dan goreng shinkuem. Asas melincirkan sos pizza, merebak pada pemadat bersedia di atas baik merebak tomato, dihiris. Finale akan keju parut (menggunakan keju yang anda paling secukup rasa). Hawaii (dengan nanas dan lada), bagi anak ikan pengisian 200 gram cendawan dengan mentol yang besar. Meletakkan mereka atas dasar pra-lancar sos krim. Pada taburkan atas dengan lada dipotong dadu. Lapisan seterusnya akan keping nanas, ditaburi dengan keju parut. Gabungan cendawan rasa, nanas manis, lada pedas pizza dan menambah rasa menarik. Daging dengan cendawan: cendawan ini pemadat dan dada ayam dipotong menjadi jalur dan goreng dalam minyak zaitun. Dalam proses menggorengnya dan menambah dicincang jalur lada loceng dan bawang. Perasakan dengan garam semua, basil dan lada hitam. Apabila pengisian telah sejuk, menambah lebih banyak dan pasli dicincang halus. Ini penyebaran pengisian atas dasar sos lancar pra-bersedia, dan bakar.
