Julien - satu hidangan panas lazat yang dihidangkan dalam periuk kecil, dipanggil kokotnytsey. Hidangan Perancis hari ini sering dihidangkan pada waktu makan keluarga. Julienne Classic - adalah, pertama sekali, ayam julienne. Tetapi suri rumah moden melakukan julienne ayam dan cendawan, resipi popular Julien dengan cendawan, cendawan dan keju, udang dan bahan-bahan lain. Kita melihat bagaimana untuk menyediakan julienne dengan ayam dan cendawan.


 Bahan-bahan
 Bilangan dinyatakan produk untuk penyediaan jumlah 6-kokotnyts 200 ml Jika anda ingin memasak kurang, hanya mengambil jumlah yang lebih kecil mengikut kadar produk:
 - Ayam - 500 p.;
 - Cendawan - 300 p;.
 - Bawang - 200;.
 - Keju - 200.
 - Krim (sebaik-baiknya kepada 15-25%) atau krim masam - 300-350 p.;
 - Tepung - beberapa sudu;
 - Lada hitam, garam dan minyak sayur-sayuran.
 Penyediaan

1.  Ayam (ini boleh menjadi kedua-dua payudara dan daging kaki dari) anda perlu mendidih. Setelah air mendidih, rebus fillet kira-kira 20 minit.
   
   
   
   
   
   
   
    Bawang harus halus runtuh.
   
   
   
   
   
   
   
   
    Cendawan (cendawan boleh dipilih) hendaklah dibersihkan dan halus cop.
   
   
   
   
   
   
   
    Ayam masak harus sejuk, kemudian dipotong menjadi kepingan kecil.
   
   
   
   
   
   
   
    Bawang dinyalakan dalam kuali dengan minyak. Perkara utama - tidak keterlaluan.
   
   
   
   
   
   
   
    Apabila perangan bawang, menambah ia cendawan cincang. Terbakar panggang harus selagi notis bahawa semua cecair yang direbus dari sini. Pada masa ia akan menjadi kira-kira 10-15 minit.
   
   
   
   
   
   
    Kemudian, di dalam kuali yang sama, masukkan ayam dihiris. Kemudian anda boleh menambah garam, lada sedikit. Kemudian campuran pendirian sedikit dan keluarkan kuali dari haba.
   
   
   
   
   
   
    Pada yang lain, ia adalah perlu untuk mengeringkan pan tepung ringan goreng.
   
   
   
   
   
   
   
    Untuk menambah tepung krim atau krim masam. Sekali lagi, garam dan lada. Dan kemudian dengan api kecil masak sehingga mendidih.
   
   
   
   
   
   
   
    Kemudian sos yang dihasilkan menambah cendawan tumis dengan ayam, kacau sehingga sebati campuran dan boleh dikeluarkan daripada haba.
   
   
   
   
   
   
   
    Perlu keju parut boleh menjadi kepingan besar.
   
   
   
   
   
   
   
   
    Dalam kokotnytsu, iaitu yang tahan haba seramik atau logam bentuk kecil dengan pemegangnya (jika tidak, maka apa-apa bentuk pan sama) perlu hadir menerima banyak goreng cendawan, ayam dan sos.
   
   
   
   
   
   
    Selain karya masakan ini perlu taburkan dengan keju. Dan tanpa meliputi tudung, dimasukkan ke dalam ketuhar untuk membakar, anda perlu terlebih dahulu mengasah pada suhu 180 darjah. Bakar julienne kira-kira setengah jam sehingga dia memperoleh warna emas.  

 Sangat ramai orang, terutamanya kanak-kanak, menikmati ini mudah dan ke atas semua hidangan berguna dengan zucchini. Kami juga mencadangkan anda menyediakan

 Skuasy paste resipi musim sejuk

 Menyediakan telur dengan zucchini hendaklah:
? 3 kg zucchini, kulit dikupas dan benih (menjengkelkan, sapu ke bawah)
? 3 lobak besar (juga memarut)
? 3 kepala bawang cincang,
? 3. sudu gula,
? 2 h. Spoon garam,
? 1 cawan minyak sayuran (n)
? 1 tin tomato paste (Iran).
 Memasak kaviar skuasy
 1. Tuangkan minyak ke dalam periuk dan biarkan ia mendidih selama 1 minit.
 2. Tambah bawang cincang, kemudian lobak merah, kemudian pes tomato, 3 sudu besar. sudu gula, 2 h. sudu garam dan akhirnya zucchini. Apabila ia mula mendidih, rebus selama tepat 1 jam.
 3. Susun bank panas, sarung roll, menghidupkan balang untuk menutup dan membalut selimut.

 Ia adalah mustahil untuk membayangkan tanpa bawang kebab lazat diperap. Dan ia adalah sangat mudah untuk disediakan. Terdapat beberapa resipi yang memberitahu bagaimana untuk menanggalkan kerak bawang dalam cuka.
 Seperti cuka
 Untuk menyediakan bahan-bahan yang diperlukan:
 - Bawang;
 - Dill;
 - Segelas air;
 - 9% cuka (. 4 sudu besar sudu);
 - Gula (. 1 sudu Spoon)
 - Salt (. 1 sudu besar Spoon tanpa slaid).
 Dalam peralatan plastik tertutup potong bawang ke dalam nipis setengah cincin dan memotong Dill.
 Sekarang perapan. Campurkan air, garam, cuka dan gula. Komposisi tidak mendidih. Bawang perapan dicurahkan diterima. Bekas bertutup rapat dengan perasa meletakkan di tempat yang sejuk. Selepas 20-25 minit perapan perlu dikosongkan. Sedia.
 Dalam cuka epal
 Untuk perap bawang dalam cuka epal, diperlukan sekilo bawang. Membersihkannya dan membasuh anda perlu potong baji besar.
 500 ml air bergabung dengan cuka epal cider (200 mL), satu sudu teh garam, daun bay (1 pc.), Madu (100 g), bunga cengkih dan lada hitam kacang. Perap perlu mendidih, tambah hirisan bawang dan masak sehingga mendidih dan menjadi telus.
 Bawang siap diperap diletakkan dalam balang disterilkan dan tertutup rapat. Selepas penyejukan boleh diletakkan di dalam peti sejuk selama 12 jam.
 Dalam cuka dengan bit
 Terdapat banyak cara penjerukan bawang. Sebagai contoh, resipi bawang jeruk dalam cuka dengan bit.
 Perlu sekilo bawang, bit saiz sederhana, garam, cuka anggur dan lada.
 Bawang dikupas perlu tuangkan air mendidih. Kemudian potong ke dalam cincin. Beets bersih dan potong. Kemudian ditetapkan bank, yang menggariskan bawang, bit lapisan diterjemahkan. Perlu sama rata di seluruh bank.
 Sekarang menyediakan perapan secara langsung. Cuka wain perlu dicairkan dengan air masak pada separuh. Tambah lada hitam dan garam dalam kacang. Bawang dan beets tuangkan pengasam diperolehi dan ditempatkan di dalam peti sejuk selama 24 jam.
 Ini perasa lazat berjalan lancar bukan sahaja dengan barbeku. Ia adalah hebat untuk daging dan ikan dalam apa jua bentuk.

 Di Georgian
 Pendekatan ini perasa penggemar makanan pedas. Untuk perapan mengambil 9% daripada separuh cuka pertama dan dicairkan dengan air masak. Tambah kayu manis, daun bay, bunga cengkih, lada merah, garam dan gula.
 Air sejuk dalam mangkuk sedikit bunga matahari.
 Sekarang bawang dicelup dalam air mendidih dan tahan selama tiga minit. Dapatkan sejuk dan kemudian meletakkan 5 minit dalam air sejuk. Bawang besar dipotong cincin dan perap agak kecil.
 Semua menjadikan bank itu, kemudian tuangkan pengasam. Dimasukkan ke dalam peti sejuk. Sehari boleh digunakan.
 Untuk salad
 Resipi mudah untuk lazat salad bawang diperap, bukan hanya untuk daging.
 Wajib: 3-4 bawang, 250 gram air, 9% ke cuka (50-70 gram) gula (3. sudu), garam (setengah sudu a).
 Cincin bawang dicincang atau cincin separuh terdiri daripada bank-bank kecil.
 Dalam air yang dicampur dengan garam dan gula dan terbukti sehingga mendidih, tuangkan cuka. Setelah masak, tuangkan perapan bawang. Perlindungan Bank. Satu jam setengah perasa sejuk. Bawang sedia untuk digunakan.
 Bawang dimasak harus disimpan dalam peti sejuk kerana sejuk ia adalah lebih sedap. Sebelum menambah kepada salad bawang perlu memerah dan mencincang.
 Ini perapan cepat perap sayur-sayuran cincang lain (lada, beets, timun), yang kemudiannya menambah lada, rempah-rempah dan herba. Sayur-sayuran jeruk dengan cara ini harus berdiri di dalam peti sejuk semalaman.
 Bawang jeruk adalah keselamatan bagi mereka yang tidak tahan dengan rasa bawang dalam salad.