Salad - campuran produk yang berbeza, kadang-kadang di luar jangkaan, memberikan hasil yang sangat asal. Bukan sahaja hidangan yang boleh disediakan dalam tergesa-gesa untuk segera memenuhi rasa lapar anda, tetapi makhluk yang agak kompleks, dapat menangkap gourmet walaupun halus. Di samping itu, ia adalah hidangan yang sangat berguna. Pertama sekali, kerana salad yang boleh digunakan mentah (dan dengan itu mengekalkan vitamin dan mineral), buah-buahan dan sayur-sayuran.
Sebagai contoh, kubis mengandungi agen amat diperlukan manusia. Ia mempunyai vitamin C, B ,, PP. Di samping itu, ia adalah salah satu sumber utama kalsium, ia adalah protein dan karbohidrat. Kerana dalam apa-apa produk yang berguna kalori agak rendah, kubis sering makan orang duduk di atas diet yang berbeza.
Manfaat kentang bertulis dan berkata begitu banyak bahawa ia adalah sukar untuk menambah sesuatu yang baru. Ia juga mempunyai vitamin C (walaupun sedikit, tetapi kerana sayur-sayuran ini biasanya kita makan dalam kuantiti yang besar) dan C, kalsium dan zat besi.
Walaupun kepercayaan yang meluas bahawa timun daripada air, apa-apa, ia mengandungi banyak mineral dan vitamin C.
Lobak merah adalah salah satu sumber utama karotena, yang badan bertukar menjadi vitamin A, yang membantu mengekalkan penglihatan normal. Di samping itu, lobak merah - salah satu sumber yang paling penting vitamin C.
Sekian lama dalam resepi kehidupan kita termasuk hidangan eksotik pelbagai. Ini termasuk, pertama sekali, termasuk hidangan masakan Jepun dan Korea.
Rolls - sejenis sushi. Korea gulung dipanggil "kymbal." Makanan Laut, yang terdiri daripada daftar, sangat membantu. Itulah sebabnya Jepun mempunyai jangka hayat yang sangat tinggi. Malangnya, membeli hidangan siap di kedai atau pasaran, kita tidak boleh pastikan bahawa ia adalah agak segar.
Cukup hanya gulung masak di rumah. Sudah tentu, kali pertama perlu bekerja keras, mungkin tidak semua yang akan pergi, tetapi ia tidak mengapa. Perkara utama adalah bahawa anda akan yakin bahawa makanan segar dan anda tidak akan mempunyai masalah beberapa jam selepas makan.
Bahan-bahan dan sifat-sifat. Untuk memulakan, anda perlu membeli produk dan sifat-sifat yang perlu untuk membuat roti. Untuk menjadikannya lebih jelas, kerana ia kelihatan seperti, melihat gambar di sini menunjukkan "tikar buluh":
Pearl barli adalah barli digilap tanpa shell. Ini adalah yang paling murah daripada semua bijirin kerana ia paling mudah untuk menyediakan stok makanan untuk tujuan komersial atau untuk memancing.
Tetapi barli juga dikenali sebagai Ratu bijirin kerana banyak kelebihannya. Pearl barli mengandungi banyak protein (kerana ia boleh digunakan untuk diet), lisin (menentang virus), asid silicic, polisakarida (merendahkan gula darah), serat (menghilangkan radang usus), mineral, vitamin A, C, D, E dan banyak lagi - besi, tembaga, iodin, kalsium, fosforus.
Barli termasuk sup, yang disediakan atas dasar Fry daging, hidangan sampingan, disumbat. Ramai orang memandang rendah bijirin ini kerana mereka tidak tahu bagaimana untuk memasak barli bahawa dia terkejut secukup rasa dan membawa keseronokan sebenar semasa makan.
Beberapa tips A barli benar-benar lazat diperolehi jika ia direndam sebelum dimasak selama 12 jam di dalam air, susu atau yogurt (bijirin penuh dalam gelas - cecair liter). Jumlah dagangan bijirin meningkat selepas merendam dua kali.
Ia adalah yang terbaik untuk ruang periuk, seperti yang disediakan bubur peningkatan dalam jumlah sekali lagi dalam tempoh lima (setengah kilogram barli cukup untuk 20 hidangan).
Air adalah lebih baik untuk menggunakan tulen, ditapis.
Groats lebih baik untuk menggunakan sebenar, bukan kukus, yang untuk membeli makanan segera.
Cara klasik barli memasak 1. Untuk barli jenang keluar berair dan bubur jagung lembut perlu yakin untuk rendam selama beberapa jam di dalam air, ia adalah yang terbaik untuk 10-12 jam. Rendamkan segelas barli dalam 2 liter air dan biarkan semalaman.
2. Pada waktu pagi, mengalirkan air dan membasuh berulang kali pantat haiwan.
3. Masak hingga mendidih seliter air, rebus barli 5 minit tanpa penutup.
4. Masak dengan tudung setengah jam.
5. Kemudian cuba untuk mewujudkan keadaan huru-hara sehingga masak dalam mandi air (mengikut budi bicara 3-4 jam).
6. Menyediakan berantakan isi dengan mentega dan biarkan selama beberapa minit dengan tudung di atas.
7. Anda boleh menggabungkan memasak konvensional kepupusan dalam ketuhar dan bukannya mandi air (contohnya, 40 minit), kemudian mematikan ketuhar dan meninggalkan merana keadaan kucar-kacir beberapa minit.
Semasa penyediaan yang anda perlukan untuk memastikan bahawa tidak ada bubur podhorala, kacau, ditambah dengan air mendidih.
Bagaimana untuk memasak barli Masa memasak adalah di antara 50 minit hingga 15 jam. Untuk sup barli agak masak 30 minit sebelum zamochyvshy selama 2-3 jam. The memasak bubur barli juga bergantung kepada ketebalan hidangan, dari kaedah penyediaan, jering masa penuaian bijirin dan kelainan. Barli bersedia kelihatan lembut, rapuh dan bengkak bijirin, tetapi tidak terjebak bersama-sama. Sedia isyarat - tidak semestinya ditetapkan masa, anda tentukan dalam bijirin beige warna coklat.
Jika anda ingin memendekkan barli memasak, pelayan wanita yang berpengalaman dinasihatkan untuk membawa barli kepada mendidih dengan api yang tinggi, kemudian mencurahkan air, mengisi periuk dengan air yang baru, tetapi kini terus masak sehingga lembut di atas api yang sederhana, menambah bahan-bahan mengikut resipi.
Bagaimana untuk memasak barli dalam multyvartsi Multicookings menjimatkan masa dan usaha di dapur. Beberapa hostes memilih untuk rendam beras barli terlebih dahulu jika akan memasaknya dalam multyvartsi. Sesungguhnya, tanpa mengira mandi dan air, bubur multyvartsi mengambil kemuliaan khas dan sifat tepung, dan dimasak jumlah yang sama. Lain dengan Multicookings tidak boleh ketinggalan kaedah klasik memasak.
Untuk sarapan pagi barli lazat dan harum bubur, jika dikehendaki, boleh turun pan bijirin yang bersedia pada waktu petang. Untuk mengelakkan percikan melalui injap, melincirkan rim bahagian dalam kuali dengan minyak. Barli boleh dimasak dalam susu pada 40 darjah. Pastikan anda tidak kucar-kacir "lari" dan tidak melebihi muatan Multicookings berikut norma bijirin penuh dan cecair.
Oleh itu, kami menerangkan langkah demi langkah proses memasak.
1. Jika benar-benar tidak mempunyai masa untuk berendam, sebelum masak barli dalam multyvartsi, tuangkan bijirin selama sepuluh minit dengan air mendidih dan rendam tudung (2 cawan bijirin untuk 45 cawan air).
2. Perasakan dengan garam dan masak barli dalam "crap".
3. Pada akhir masak, tambah mentega, sos, daging lembu rebus atau goreng dalam mentega sayur-sayuran (apabila "baking") dan biarkan hidangan itu diterapkan selama sepuluh minit.
Jika selepas membuat masih kekal cecair terlalu banyak boleh termasuk mod Multicookings pemerangan untuk menyejat air.
Barli susu dalam multyvartsi Menyediakan multyvartsi a segelas barli perlu tiga cawan susu (susu dan bijirin sentiasa diukur dalam 1: 3).
1. Cuci dan rendam barli selama beberapa jam.
2. Sekali lagi, bilas dan tuangkan bijirin dengan susu.
3. Tambah sedikit garam, dua sudu besar gula, mentega, perlindungan.
4. Hidupkan Multicookings dalam "api" untuk 3 jam.
5. Selepas waktu ini meletakkan mod pemanasan selama 3 jam.
Apa menggabungkan barli bubur Pearl barli sempurna dalam suasana harmoni dengan semua pencuci mulut, sayur-sayuran, cendawan, daging, rempah-rempah. Makan barli panas, bubur sejuk kehilangan rasa dan kurang hadam.
Beberapa resipi dengan barli Pilaf
1. Rendam barli selama tiga jam, tuangkan air mendidih dalam nisbah 2 hingga 3 biji air, masak dengan api yang tenang.
2. Dalam periuk goreng daging babi berdinding tebal dengan sayur-sayuran, menambah pes tomato dan rempah.
Sup barli 3. Share dimasak dalam daging babi sup dan sejat ke tahap groats.
4. Tutup kuali dengan penutup dan tempat di dalam ketuhar yang bersuhu 200 darjah.
Disumbat
200 g barli selesai, bacon 50g, bawang, 2 sudu makan kismis, minyak 2 sudu besar, 1 liter air rebusan ayam, daun pasli. Tumis bawang dalam mentega dengan bacon, sambung dengan mutiara barli, kismis dan herba, tuangkan sup sedikit dan terus reneh dengan api kecil selama sepuluh minit.
Menyediakan pengisian boleh dibalut dengan daun kubis, selepas menjatuhkan mereka dalam air mendidih. Disumbat dibentuk rebus lagi setengah jam dengan tambahan sup seperti yang diperlukan. Minuman Hidangkan dengan krim masam.
Pickle
1. Rendam jelai selama dua jam.
2. Daging dimasukkan ke dalam periuk tiga liter, tutup dengan air sejuk, mendidih selama satu jam, keluarkan, bahagikan kepada kepingan.
3. Tambah jelai dan terus masak selama setengah jam lagi.
4. Potong kentang dan menambah ke dalam periuk.
5. Potong bawang dan lobak merah dan goreng bawang dalam periuk, selepas lima minit tambah lobak merah.
6. timun cop, memadamkan dengan sup sedikit secara berasingan.
7. Tambah ke kuali bawang, lobak merah, timun, jeruk, zaitun dan beberapa pilihan tomato atau 2 ulas bawang putih.
8. Hidangkan, ditaburi dengan herba.
Selepas merasa hidangan dengan beras barli, anda akan berasa peningkatan kekuatan dan notis bagaimana mengeluarkan ketegangan yang terkumpul di siang hari. Jika anda memasak barli dengan betul, jangan namakan sahaja untuk bijirin ikan melihat kehidupan lebih seronok dan secara sukarela menarik balik mengapa ia adalah bubur kegemaran Peter I.
