Masakan Itali adalah popular di seluruh dunia. Pasta, ravioli, lasagna, tiramisu adalah menu banyak restoran Itali bukan sahaja tetapi juga masakan Eropah klasik. Semua hidangan ini sentiasa berjaya dan ada yang semakin meningkat ke atas meja dalam keluarga biasa, bersama-sama dengan yang biasa "keluarga." Masakan Itali terkenal dengan pelbagai yang luar biasa, dan tidak hairanlah: dalam setiap satu daripada banyak wilayah Itali - resipi yang unik.


 Jadi, keadaan semula jadi terbaik untuk ternakan di utara Itali memberi dorongan kepada pengeluaran daging, susu dan produk tenusu, begitu banyak rahsia memasak keju, susu dan daging datang ke dunia masakan adalah dari kawasan utara. Tanah-tanah yang subur di selatan Itali menyediakan sayur-sayuran dan buah-buahan tanaman kaya, banyak herba yang chef Itali dengan senang hati akan dihukum sos popular.
 Masakan Itali, sudah tentu, bermula dengan pes. Menyediakan pasta pasta klasik diambil yang bukan sahaja bentuk tetapi juga warna. Beberapa menambah pasta bayam, lobak merah yang memberikan atau hijau yang membuat doh untuk pasta oren. Pasta Top - cannelloni adalah sesuatu seperti sampul surat, doh kulochky. Mereka biasanya disumbat dengan daging atau sayur-sayuran pengisian.
 Perisa unik hidangan Itali menawarkan pelbagai sos, yang di negara ini mencipta banyak. Ya, sos tomato klasik - salsa berjalan lancar dengan pasta atau ravioli, sos dengan tambahan wain merah dihidangkan dengan hidangan daging, dan popular di seluruh dunia dengan lasagna pesto baik.
 Keju di dapur di negara ini mempunyai tempat yang istimewa. Dari Itali memberi dunia Horhontsollu Parmesan dan mozzarella dan mascarpone dan keju unik Asyaho, yang terkenal kerana proses penuaan dua tahun mengambil warna agak berkrim dan rasa yang unik. Terdapat kira-kira empat jenis keju Itali, dan setiap resipi diturunkan dari generasi ke generasi keju Itali rantau tertentu.
 Kastam kavuvannya di Itali seperti agama. Kedai kopi ini sangat popular di mana pemilik (dan dia biasanya baristas) akan menawarkan anda secawan kIsaran sedIkIt aromatik - minuman sangat pekat dan fabulously berperisa. Jika anda suka minuman lebih lembut - menawarkan cappuccino yang lazat atau latte. Perlu diingatkan bahawa nisbah campuran kopi yang istimewa. Campuran obzharyvaemыe dan kupazhyruemыe di selatan Itali, pivnichnoitaliyskyh lebih sukar. Fakta ini disambut bukan sahaja oleh pakar (dalam kopi espresso Itali dan terlibat khusus dalam institusi yang lebih mantap setiap tahun mengumpul dan tasters kupazherov dari seluruh dunia), tetapi juga pelancong biasa.
 Wain Itali terkenal dengan rasa yang halus dan kelancaran. Kebun-kebun anggur hampir di mana-mana, dan di setiap wilayah tradisi mereka wain. Di Itali, anda pasti perlu mencuba grappa - minuman keras yang diperbuat daripada kulit anggur, juga dikenali sebagai "anggur vodka." Ambil perhatian bahawa grappa sebenar dihasilkan hanya di Itali.
 Dengan cara ini, masakan Itali dalam semua kepelbagaian, sangat berguna dan seimbang. Jadi selamat datang ke Itali dan Buon appetito!
 Pengarang: Julia Orlova  

 Sejak sekian lama saya pasti bahawa kanak-kanak melihat sup sebagai hukuman. Sehingga satu hari untuk melawat saya dan teman wanita tidak pergi selama 20 minit telah membuktikan sebaliknya. Dibuat plat sup dia hilang dari kanak-kanak lelaki saya dalam sekelip mata. Suatu hari nanti saya umovlyu Annie menjalankan seksyen masakan di sini dan kini - sup resipi ajaib



 Untuk menyediakan sup keju lazat, periuk tiga liter perlu:

 Bawang 1 pc.

 Carrot 1 pc.

 Ham 150 g.

 Kentang 3-4 keping.

 Diproses keju 300 g.

 Hijau, putih atau coklat roti untuk roti bakar.

 Walaupun bisul air, goreng bawang cincang dan menambah lobak, reneh semuanya di bawah hud beberapa minit dan tuangkan dalam air mendidih. Walaupun air mendidih sekali lagi, tremo pada parut kasar atau ham dicincang halus. Jika anda berdiet, anda boleh menggantikannya dengan daging yang dimasak atau cendawan. Kemudian semak garam, jika ia tidak cukup - menambah dan menambah parut pada kentang parut kasar. Beliau mempunyai untuk memasak sedikit - 5-7 minit dan kemudian tuangkan ke dalam kuali boleh parut keju.
 Ia kekal hanya untuk goreng croutons dan menambah mereka kepada sup dengan herba yang dicincang.  

 Dengan roti dan produk sangat murah boleh membuat menyeronokkan dan sandwic menarik dan sila anak-anak, saudara-mara dan rakan-rakan mereka. Berikut adalah beberapa idea-idea yang hebat boleh didapati di Internet dan menyediakan hidangan perayaan dengan cepat.

 yyavlyayetsya, dibuat di rumah hanya minuman. Teh-punch asal dan mudah sesuai untuk pencuci mulut perayaan.


 Bahan-bahan:
 air minuman (air panas) - 05 l
 Teh - 30g
 ulas cincang - 1 g
 jus lemon segar - 1 lemon;
 oren dan limau gedang jus - 1 cawan setiap
 nanas, potong keping - 200g
 gula - 100g
 Penyediaan:
 Teh Brew dan ulas dicincang (sebaik-baiknya teko seramik adalah). Biarkan 5 minit. Yang terhasil campuran teh dan penapis.
 Dalam teh menambah jus segar daripada lemon, oren, limau gedang, hirisan nanas dan gula.
 Teh panas - Punch 70 darjah.
 Hanya akan tuangkan dalam kaca dengan bahan tahan haba tinggi dan minum panas.  

 Masak satu kopi sangat lazat dan wangi - seni ini harus memperoleh secepat mungkin. Walaupun anda keseorangan dan tidak seorang pencinta minuman keras - boleh merawat istimewa anda, kopi yang paling lazat di dunia tersayang atau rakan-rakan. Dan jika pagi biasa anda bermula dengan secawan kopi - walaupun pada waktu pagi adalah permulaan yang baik.
 Jadi, rahsia pertama kopi baik - air yang baik. Anda boleh mengambil air botol boleh melalui penapis yang baik. Mata air juga sangat menjadi.

 Sekarang kopi beliau. Dari beliau, sudah tentu, juga bergantung banyak. Untuk mendapatkan kopi sebenar - membeli biji kopi dan peremalыvayte langsung sebelum minuman memasak. Anda boleh melakukan percubaan - pengisaran kopi yang besar dan rasa halus akan berbeza.
 Pilih dari leher sempit Turku, memasak kopi yang lazat di dalam mangkuk yang luas tidak mungkin berjaya. Saya tidak perlu tergesa-gesa. Cook kopi pada suhu yang rendah.
 Taburkan kopi yang baru digiling di Turku pada kadar satu sudu teh setiap 50 ml air. Walaupun perkadaran tentu suatu perkara yang rasa, tetapi kopi rapuh - adalah satu kekecewaan yang lengkap. Untuk mendedahkan rasa kopi, menambah butiran beberapa garam (tidak lebih!), Anda boleh menambah halia sedikit, bagaimanapun, resipi terdapat banyak kopi. Masukkan halia dan garam perlu sebelum menuang air.
 Dalam kes tidak tidak tuangkan kopi dengan air mendidih, biarkan air sejuk sedikit - kira-kira 90 darjah.

 Gula, tambah coklat semestinya lebih baik, walaupun anda menyediakan kopi "gula-gula" - secubit, maka ia akan memberi rasa yang lebih kaya. Tetapi jangan membuat kopi manis - gula lain yang lebih baik menambah minuman siap.
 Peraturan utama - kopi tidak perlu mendidih. Apabila buih yang terbentuk di atas mula meningkat, Turku keluarkan dari haba. Apabila kopi yang sedia, tidak perlu tergesa-gesa untuk tuangkannya ke dalam cawan, mari nastoyitsya sekurang-kurangnya satu minit.
 Kopi Masak hanya dalam mood yang baik dan berfikir tentang keindahan. Adalah dipercayai bahawa pemikiran "pengarang" minuman yang dipindahkan kepada mereka yang akan meminumnya.  

 Mungkin setiap daripada kita ini berlaku: membaca tapak memasak atau forum untuk mencari sesuatu yang "makan malam" dan diploma kemudian Cina. Di manakah lempeng, sup Borscht dan bebola daging? Apa Pancake, pasta dan mylfey?! Tenang, tenang sahaja. Ia tidak begitu buruk. Rozbyrayemosya bersama-sama.
 Well, sebagai contoh, Pancake. Ini lempeng Amerika. Sebenarnya, ia adalah Bahasa Inggeris «» penkek dan ia adalah nama yang pelik untuk satu telinga Rusia. Kebanyakan hidangan ini menyerupai pancake kami, tetapi diameter lebih besar. Dalam penaik doh boleh menambah keping buah-buahan atau buah beri. Bakal Pancake menghairankan dengan cepat, menjadikan mereka pilihan yang sangat baik untuk sarapan pagi. Akan ada lazat jika disiram ini lempeng terlalu besar dengan jem, madu atau membuat rakyat Amerika - sirap maple.
 Tetapi Pasta (Makaroni) - makanan, sebaliknya, sangat kecil. Garis pusat ini bola kecil - hanya 3-4 sentimeter. Bagi mereka yang tidak tahu, itu adalah kek kecil. Mereka terdiri daripada dua bahagian yang menyerupai zefirinky dan terletak di lapisan tengah atau pengisian. Rasa set pasta. Juga memutuskan untuk cat mereka menggunakan pewarna makanan berwarna dalam warna-warna terang dan ceria.
 Satu lagi manis dan pelik - adalah Brown. Ia adalah yang paling popular di Amerika Syarikat dan Kanada pencuci mulut. Selain itu, majoriti penduduk negara-negara ini, ia adalah satu perasaan nostalgia, kerana ia merawat ia memutuskan untuk menikmati zaman kanak-kanak. Anda dan hidangan ini adalah luar biasa, walaupun semua pencinta coklat pasti akan penyokong setia beliau. Jadi, adalah kacukan antara kek coklat dan cookies. Sebaik-baiknya Browne harus kerak kering dan mengisi likat. Adakah ini mungkin pastri dengan kopi, susu dan ais krim.
 Jika bertemu dalam senarai resipi itu dengan perkataan "Tart" anda tahu ini bukan kesalahan. Dan tidak sesuatu yang baru dan tidak lagi fiksyen masakan. Malah, kek terbuka Perancis tradisional. Ia tidak sama dengan ujian tertentu - ia diuli tanpa garam dan gula. Bakar tentu boleh lapisan (seperti pizza) atau dalam formochtsi sisi. Tart berkhidmat dengan sayur-sayuran, buah-buahan, daging atau ikan.
 Sama mempunyai serba boleh dan milfey. Nama hidangan ini diterjemahkan dari Perancis «Mille-feuille» sebagai «seribu kelopak." Anda memahami bahawa bercakap tentang mahu sesuatu dan sedutan. Versi semasa makan ini - satu produk pelbagai lapisan sayur-sayuran, buah-buahan, pastri, krim dan buah beri. Milfey boleh menjadi makanan ringan, dan pencuci mulut.
 Jangan takut untuk mencuba! Bayangkan apa yang terperanjat mata akan melihat anda dan rakan-rakan rapat selepas ungkapan - "semalam disediakan tercinta Pancake dengan sirap maple, hari ini dan akan menghargai mylfeem."
 Pengarang: Julia Lavrynenko