Susu - makanan yang benar-benar luar biasa, sejenis koktel pelbagai nutrien, vitamin, lemak, protein dan karbohidrat, ia bukan sahaja dapat menghilangkan dahaga, tetapi juga memuaskan selera paling ketara!
A tertentu ia masih tidak hakikat bahawa ia hanya makanan pertama mana-mana orang atas dasar nutrien membangun kecil tubuh manusia yang baru lahir, seperti pada bulan-bulan pertama kehidupan, dia hanya tidak sesuai untuk membuat produk-produk lain.
Ia ternyata bahawa susu adalah benar-benar kaya bagi semua orang yang mungkin perlu orang biasa. Walau bagaimanapun, ahli-ahli sains dan pakar pemakanan terkemuka sentiasa membahaskan mengenai perkara ini, dan jika diperlukan produk ini adalah untuk orang dewasa? Lagipun, terdapat banyak "mencari-cari alasan" dalam isu ini, orang-orang yang tidak bertoleransi individu kekurangan laktosa atau penderitaan, secara fizikal tidak boleh menggunakannya tanpa sebarang kesan negatif pada badan anda.
Jika anda berkaitan dengan kategori ini atau hanya dengan usia, kehilangan cinta yang amat menggalakkan untuk minuman ini, tidak mengapa, ternyata susu boleh menjadi komponen utama untuk mewujudkan banyak hidangan yang membolehkan anda dan keluarga anda untuk digunakan dengan cara yang tidak langsung.
Ia sering berlaku bahawa susu lebih dari keperluan atau masam dengan cepat, terutamanya yang berkaitan dengan perhatian domestik, dan suri rumah yang sebenar, seperti yang kita tahu, tiada apa yang akan dikeluarkan!
Dan dengan cara itu, ini adalah satu lagi kelebihan produk, walaupun masam, yang sudah tidak boleh digunakan dalam bentuk yang tulen, ia mudah menjadi komponen hidangan lain. Dan yang paling menarik lagi, sebahagian daripada mereka datang sahaja lazat, indah menyelerakan dan jika digunakan untuk memasak makanan berasid.
Berguna daripada susu?
Susu lembu Purata adalah sumber yang kaya dengan vitamin D dan kalsium, yang penting untuk membina tulang, mengukuhkan kekuatan, yang adalah mengapa ia mesti melantik orang yang mengalami osteoporosis.
Kelimpahan protein susu, yang, dengan cara itu, tidak seperti haiwan, sangat mudah dihadam dan membantu mengatasi jangkitan, selesema dan pelbagai penyakit. Di samping itu, produk tenusu kaya dengan vitamin A dan fosforus, penting untuk penglihatan yang baik; vitamin C dan E, vitamin B dan kalium, magnesium, natrium dan lain-lain unsur-unsur surih yang berfaedah.
Agar tidak terlepas sumber bernilai bagi unsur-unsur ajaib, anda perlu tahu bahawa anda boleh memasak susu lazat. Kami telah menyediakan anda satu senarai kecil resipi yang tidak akan membawa anda banyak masa dan usaha, tetapi pada masa yang sama akan membantu anda dan orang tersayang perkara lazat dan berguna.
Sayuran resipi sup susu
Menyediakan anda perlu:
Susu 1 liter; 60 gram kubis; 60 g kembang kol; 3. sudu dalam tin kacang hijau; 1 pc. kentang; 10g mentega; garam dan gula. Selepas membaca bahan-bahan resepi, mungkin, ia mungkin kelihatan bahawa produk tersebut adalah mustahil untuk menggabungkan dalam satu hidangan yang lazat, dengan lebih dan mendapat apa-apa seperti sup sebenar! Tetapi hanya pada pandangan pertama, ia adalah perlu sekurang-kurangnya sekali untuk memasak dan cuba untuk menghargai rasa enak hidangan ini.
Jadi, untuk memulakan jalur kubis nashynkuem dan membahagikan daun kubis bunga dan kentang potong dadu. Pra meletakkan susu dan air di atas dapur di dalam bekas yang berasingan. Dalam air, kubis cincang mendidih dan meninggalkan kentang, harfiah 1 minit, kemudian keluarkan dan dimasukkan ke dalam susu mendidih mendidih selama 15 minit. Selama 3 minit sehingga masak untuk menghantar kacang sup kami, berpakaian dengan garam dan gula secukup rasa. Sup susu Sedia dihidangkan mentega berpengalaman.
Sememangnya, ini bukanlah satu-satunya mungkin sup susu pilihan, mungkin anda akan suka sup atau versi susu dengan labu, anda membuat keputusan, kerana sesungguhnya banyak resipi! Dan kita, untuk perubahan, pertimbangkan apa lagi yang anda boleh memasak dengan susu, dan kerana ia ternyata, anda akan mendapat senarai yang layak: susu bijirin, pencuci mulut krim, semua jenis manis atau tidak manis lempeng, mufin dan juga ais krim! Dan berapa banyak yang menarik dan berguna boleh disediakan dengan susu hangat! Resipi sama akan menjadi baru, rasa yang unik.
Resipi pencuci mulut krim susu masam
Kita perlu:
yogurt - 500 ml; krim masam - 1 cawan; kulit jeruk - 1 pc;. gula - 2/3 cawan; gelatin - 1h. sudu. Campurkan susu dan krim masam, tambah gula, terpencil pada parutan kulit oren dan dicincang. Secara berasingan, membubarkan gelatin dalam 150 g air, kemudian menambah ia kepada jisim bersedia. Semua campuran dan pukul dengan mixer sehingga pekat.
Untuk pencuci mulut untuk menjaga bentuk curvy, kapasiti berat badan dengan keperluan disebat untuk dimasukkan ke dalam satu lagi, bekas yang lebih dipenuhi dengan ais. Sekarang mengurai pada pencuci mulut kremanki atau cawan kecil, kulit jeruk ditaburkan di atas gula dan tepung. Sebelum berkhidmat krim harus berdiri di dalam peti sejuk selama lebih kurang 2 jam.
Seperti yang anda lihat, beberapa makanan tenusu boleh dimasak dengan produk masam, dan apa yang perlu dilakukan dengan susu yang telah tamat tempoh? Sentiasa buang sayang, terutama apabila ia adalah perkara biasa dalam penampilan dan rasa. Jika ia hanya masam, tidak zhirknulo, tetapi ia berlaku, anda boleh cuba untuk membuat penkek atau crepes.
Resipi untuk penkek dadih
Kita perlu:
susu masam - 1 cawan; tepung - 150 g; Telur - 2 pcs;. gula - 2 sudu besar. sudu; yis kering - 1 sudu h. garam dan vanila. Campurkan susu dengan telur, masukkan yis, gula, vanila dan secubit garam. Semua bahan-bahan dengan pembancuh, pukul sehingga sebati, tambah tepung bahagian berikut, supaya tidak ada ketulan terbentuk. Beri pendirian adunan untuk 10-20 minit, kemudian merebak satu sudu adunan ke dalam kuali dipanaskan, digris. Lempeng goreng di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan.
Resipi kastad dengan susu
Untuk persiapan yang kita perlukan:
susu - 175 cawan; mentega - 2 jam sudu;. Telur - 2 pcs;. gula - 1 sudu besar. sudu; gula vanila - 1 sudu h. tepung - 2 sudu besar. sudu. Campurkan susu dengan gula dan dimasukkan ke dalam ketuhar sehingga masak, ia adalah perlu untuk mengikuti pembubaran lengkap gula. Menyaring tepung dan dikeringkan dalam ketuhar terlebih dahulu. Telur, dipukul perlahan dan perlu menambah tepung, secara beransur-ansur, untuk mengelakkan ketulan terbentuk. Susu yang telah mendidih, ia perlu menjadi sedikit sejuk dan tuangkan ke dalam adunan yang disediakan tepung dan telur, kacau sentiasa dalam proses.
Apabila semuanya sebati, meletakkan berat pada plat, sebaik-baiknya dalam mandi air. Krim perlu masak sehingga pekat, tetapi melihat bahawa ia tidak masak apabila ia mencapai konsistensi yang dikehendaki, tambah mentega cair dan vanilla, kacau sentiasa.
Kemudian krim yang perlu dikeluarkan dari ketuhar, sejuk dengan cepat (mangkuk krim ini boleh diletakkan di dalam bekas air sejuk atau ais), maka anda boleh menggunakannya untuk tujuan lain.
Mungkin sukar untuk mencari orang yang tidak suka makan yang lazat dan memuaskan dan pizza - adalah salah satu daripada orang-orang yang membuat hidangan ini mungkin tanpa mempelajari resipi dan kompleks membeli produk mahal.
Sudah tentu, perubahan dan resipi untuk hidangan yang indah ini, ada banyak, dan mungkin setiap hari ia menjadi lebih dan lebih, ini adalah, sebenarnya, pizza menonjol di kalangan hidangan terkenal yang lain.
Adalah dipercayai bahawa tempat kelahiran ini hidangan lazat dan kegemaran ramai adalah Itali, tetapi beberapa pakar mengatakan bahawa yang pertama menggunakan kek daging dicipta sebagai sejenis "plat" adalah orang-orang Yunani purba.
Versi moden pizza, yang kita digunakan untuk melihat di tingkap restoran di Naples dicipta kira-kira 200 tahun yang lalu. Oleh kerana ia adalah sukar untuk mencari sebuah negara atau sebuah bandar kecil, yang akan suka dan tidak menyediakan ciptaan ini Itali yang indah.
Seperti mana-mana pizza hidangan lain mempunyai rahsia dan ciri-memasak yang penting untuk mempertimbangkan bahawa di atas pinggan yang keluar hanya apa yang adalah standard global.
Dengan cara ini, di Itali adalah sangat cemburu dengan pizza proses, melindungi dan menyebarkan proses tradisi, dan membezakan pizza Itali yang asli.
Menurut pakar-pakar Itali, pizza tidak termasuk dalam mayonis anda mengisi beberapa keju lemak, lapisan doh harus agak nipis, dan ia adalah penting bahawa dia rozkochuvavsya secara manual dan bukannya menggunakan pin rolling atau peranti lain.
Semua penyimpangan daripada peraturan chef Itali mengabaikan, enggan untuk memanggil ini pizza Itali yang asli, dalam menyokong kata-kata beliau, mereka juga mengeluarkan undang-undang yang menetapkan standardnya.
Tetapi kita tidak hidup di Itali, boleh menyediakan cara yang memberitahu kita jiwa dan keinginan: untuk mencari pilihan pizza "mereka" boleh mencuba berpuluh-puluh salinan yang akan berbeza dengan ketara dalam rasa dan kandungan. Ini adalah kecantikan dan rumah memasak, anda boleh menguruskan apa-apa bahan-bahan, doh tebal dan ijazah baking.
Ramai suri rumah tertanya-tanya bagaimana untuk memasak pizza buatan sendiri yang lazat, kerana kita mahu melepaskannya tidak lebih buruk daripada yang disediakan di kafe dan restoran-restoran di bandar! Nampaknya apa-apa yang rumit ini ada, mengetahui beberapa rahsia dan skim umum persediaan, anda dengan cepat akan mempelajari kemahiran asas memasak ini "kek" dengan pengisian.
Rahsia dan tips untuk menyediakan pizza lazat
Salah satu bahan utama dan penting dalam hidangan ini - ia secara semula jadi doh. Tuan Itali dinasihatkan untuk menggunakan beliau mencampurkan tepung halus dan minyak yang perlu ada dalam yis, gula, garam, air dan susu. Uli doh dengan tangan memerlukan sekurang-kurangnya 15 minit, kemudian menutupinya dengan kain bulu dan ke hadapan untuk tempat minuman panas. Dengan cara ini, baru-baru ini agak meluas di kalangan pelayan wanita kami adalah resipi yang membolehkan anda untuk memasak pizza di rumah tanpa yis. Kemudahan yang pilihan ini adalah dengan cepat bersedia dan juga menjadi hasil agak lazat. Ini benar-benar akan pastri lazat, wangi, lagi berguna hanya jika anda hanya menggunakan bahan-bahan segar dan berkualiti. Meletakkan tomato dan keju dalam zavalyavshyysya peti sejuk - bukan kawan terbaik pizza yang lazat. Menjejaki jumlah bahan-bahan, prinsip "lebih baik" dalam kes ini tidak berfungsi, semua produk biasanya diajar berturut-turut, tidak termasuk keju dan sos. Jika anda memasak pizza dengan sosej, ia tidak mungkin bahawa akan ada senarai yang lebih sesuai cendawan, udang, daging salai dan keju. Pilih lebih, bahan yang paling tidak sesuai, maka anda boleh nasladyt setiap komponen hidangan anda di luar. Yang terbaik dan sesuai untuk membakar hidangan keju itu - yang benar Parmedzhano Reggiano. Ia tergolong keju keras, dan jika menjengkelkan, dan kemudian bakar, kemudian bertukar kepada kerak keju lazat yang sangat kuat dan kental. Pizza boleh menggunakan rempah khas dan masak sos khas yang menambah nota rasa yang istimewa daripada produk akhir anda. Dalam menyediakan bahan-bahan untuk pengisian penting untuk mengalirkan cecair yang berlebihan yang membina manakala memotong produk. Jika tidak, pizza boleh mendapatkan "basah" nepropechennoy dalam. Pizza resipi "Margarita"
Salah satu variasi yang paling popular hidangan yang terkenal, yang mendapat namanya daripada Itali Queen Margaret.
Untuk doh:
tepung - 400 g; minyak zaitun - 6-8 abad. sudu; yis - 20 g; air dan garam. Untuk pengisian:
tomato - 350 g; selasih - beberapa daun; keju mozzarella - 300 g; Bawang putih - 1 ulas; minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu; garam. Untuk mula menguli doh. Untuk melakukan ini, ayakkan tepung, yis membiak dengan beberapa sudu air suam, tambah mentega dan garam. Tidak perlu meninggalkan melekit, elastik dan lembut doh. Sekarang terus menguli ia bersungguh-sungguh selama 15-20 minit, ia datang kepada yang lembut dan elastik. Kami membentuk menjadi bola, taburkan dengan tepung, tutup dengan kain dan menghantar di tempat yang hangat di mana ia perlu berkembang kira-kira dua kali.
Apabila anda melihat bahawa doh telah meningkat, anda boleh mendapatkan ketebalan roll dan kunci kira tidak lebih daripada 0.5 cm. Apa yang anda mahu memberikan bentuk - bulat atau persegi - ia adalah milik anda, ia tidak seharusnya menjadi perkadaran yang ideal.
Sekarang lapisan mengurai kami pada lembaran penaik (anda tidak boleh menghapuskan minyak jika anda betul prosыplete tepung bahagian bawah lapisan). Membuat garpu punctures kecil dalam ujian, supaya semasa baking ia tidak bermula "mendidih". Kini anda boleh menghantar surat di dalam ketuhar yang telah dipanaskan kepada 220 ° selama 10 minit, kemudian pastikan untuk mengeluarkannya.
Pada masa ini, anda boleh melakukan penyediaan pengisian: oshparyuyemo tomato membersihkan mereka dari kulit, potong cincin perkahwinan mereka. Juga hanya memotong mozzarella, merebak doh disediakan tomato dan keju. Selain keju ringan tuangkan minyak, musim dengan secubit semua garam dan lada, tambah bawang putih cincang.
Kami menghantar hidangan yang disediakan di dalam ketuhar selama 10 minit sebelum dihidangkan dan menghiasi dengan pizza selasih. Ternyata hidangan yang sangat lazat, tetapi masalah untuk melakukannya, ia akan mengambil masa yang panjang. Dan jika anda mahu makan di sini dan sekarang, anda boleh menyediakan pizza cepat di rumah: masa - 10 minit, dan alat-alat asas - pan.
Pizza 10 minit
Telur - 2 pcs;. krim masam - 4. sudu; mayonis - 4 sudu besar. sudu; tepung - 8 c. sudu; . Soda - 0.5 sudu h; keju - 100 g; sosej - 100 g; tomato - 1 pc;. kicap, mayonis dan garam. Harvest doh: Campurkan krim masam, telur, mayonis dan soda. Teliti campuran, tambah tepung, perlu mendapatkan adunan cukup, mengingatkan krim masam. Seterusnya, menyediakan pengisian: gosok keju, potong potong tomato, batang sosej. Dituangkan adunan ke dalam kuali, selepas memberus gigi dengan minyak, sos tomato titisan dari atas dan tambah topping dan rempah.
Adakah mesh atas dengan mayonis, merebak keju parut. Sekarang menghantar dapur dalam kuali, tudung segera. Api harus mempamerkan kurangnya, pizza akan siap apabila semua keju cair dan keras bahagian bawah doh dan warna perang.
