Pada Paskah kita akan meliputi semua jadual cuti di musim bunga motif. Hidangan utama adalah Paskah Paskah meja dan, telur sudah tentu, dicat. Kami menawarkan resipi untuk kek dan pretzel. Menjawab soalan: Bagaimana untuk membuat bru?

 Pretzel (kaedah span)

 Bahan-bahan:
? 1 kg tepung,
? Susu 2 cawan
? Mentega 150g,
? 1 cawan gula
? 3/4 cawan kismis
? 6 telur
? 1/2 cawan badam,
? 1 sudu kecil. Sudu serbuk kayu manis,
? 50 g yis,
? 1 sudu kecil. Daripada garam.
 Penyediaan
 1. Sediakan doh span: dalam susu panas untuk membubarkan yis dan separuh bahagian tepung, menguli adunan dengan baik dan meletakkan di tempat yang hangat untuk kenaikan doh.
 2. mendekati bru meletakkan telur, lecek dengan gula, mentega lembut, tepung, dan garam. Semua teliti Kacau dan meletakkan doh di tempat yang hangat untuk meningkatkan kelantangan kira-kira 2 kali.
 3. Doh bersedia menambah kismis, badam cincang dan kayu manis. Gaul rata dan meninggalkan di atas meja untuk 15-20 minit, ditutup dengan kain pastri.
 4. skataty doh di tunda dan membentuk pretzel besar, melintasi bundle akhir (bentuk pretzel atas lembaran pembakar, digris).
 5. Tanya pretzel yang di tempat yang hangat meningkat selama 20-30 minit, merebak dengan telur dipukul dan bakar selama 20-25 minit.

 Tali Pinggang pada kuning (kaedah span)

 Bahan-bahan
? 7 cawan tepung,
? Susu 2 cawan
? Mentega 200g,
? 7 kuning telur,
? 1 1/2 cawan gula
? 70 g yis
? 1 sudu besar. brendi sudu,
? 1/2 vanila serbuk gula
? 1 sudu kecil. Daripada garam.
 Penyediaan
 1. Menyediakan minuman (lihat. Resipi Previous).
 2. Dalam bru siap tuangkan kuning telur, lecek dengan gula, tambah tepung, tetapi tidak cair minyak panas, brendi, gula vanila, garam, menguli adunan dengan sempurna.
 3. bercampur doh di tempat yang hangat selama 2-3 jam. Pada masa ini ia harus dua kali obim'yaty.
 4. Apabila doh sesuai untuk kali ketiga, membahagikan ke dalam kek, meletakkan mereka ke dalam satu bentuk pengisian kepada 1/3 jumlah sekali lagi datang untuk memberi tempat yang panas untuk 40-50 minit. Bakar pada suhu 200-210 ° C.

 Tali Pinggang pada Cream (kaedah span)

 Bahan-bahan:
? 5 cawan tepung
? 1 1/2 cawan krim,
? Mentega 200g mempunyai,
? 1 cawan gula
? 8 kuning telur,
? 1/2 cawan buah badam, kismis, halwa,
? 1 sudu kecil. Daripada garam, 50 g yis,
? 1/2 vanila serbuk gula
? aising.
 Penyediaan
 1. dihangatkan untuk membubarkan krim yis, menambah setengah jumlah tepung, meletakkan minuman di tempat yang hangat selama 30-40 minit.
 2. Dalam bru siap masukkan kuning dengan gula pestled minyak, kismis dibasuh dan kering, badam pala lecek. Semua produk adalah sebati, tambah garam, tepung, gula vanila.
 3. rapi menguli doh di tempat yang hangat meningkat kepada peningkatan dalam 2 kali.
 4. Uli doh buat kali kedua dan memberikan pergi lagi.
 5. Dalam doh selesai untuk membentuk sebuku bulat dan meletakkan mereka dalam bentuk yang tinggi dalam pelbagai saiz, pra zastelyvshy bahagian bawah dan dinding kertas disapu minyak mereka. Borang mengisi doh kepada 1/3 daripada kemuncaknya, meninggalkan meningkat selama 30-40 minit, kemudian membuat kek di dalam ketuhar pada 200-220 ° C selama lebih kurang 1 jam.
 6. Kek selesai berhati-hati mengeluarkan dari acuan, biarkan sejuk dan menghiasi bahagian atas dengan aising, buah pala dan lain-lain.
 Jika tali pinggang atas akan menjadi gelap, ia hendaklah meliputi kertas yang dilembabkan dengan air. Apabila membakar bentuk tidak boleh goncang kerana tali pinggang boleh menyelesaikan.

 Cinnamon Rolls (OPARNЫY WAY)

 Bahan-bahan
? 550 gram tepung,
? Susu 1 cawan
? Dengan telur,
? 150 g mentega (untuk salut lapisan doh)
? 1 sudu besar. serbuk kayu manis sudu,
? Kacang 100g Januari,
? 30 g yis
? 150 gram gula,
? 1 sudu kecil. Daripada garam.
 Penyediaan
 1. Sediakan minuman yang lain: susu yang dipanaskan yis dicairkan, menambah setengah jumlah tepung, campurkan semua juga. Tanya minuman di tempat yang hangat selama 30-40 minit.
 2. Dalam bru siap meletakkan telur, gula, garam. Doh Mix baik dan mengetuk di atas meja, kemudian dimasukkan ke dalam tempat yang panas meningkat.
 3. doh siap digulingkan keluar dengan pin rolling ke dalam ketebalan lapisan 1 cm, pelinciran minyak permukaan, dicampur dengan gula dan kayu manis, dibungkus dalam roll, beralih kuali.
 4. Roll dipotong bersama-sama tengah sebelum sampai akhir 3-4 cm. Setiap satu daripada bahagian potong twist di dalam sebuah bungkusan, dan kemudian sambung semula twist, maka dalam bentuk roll polukalacha.
 5. Beri roll pendekatan pada lembaran penaik, menyebarkan telur dipukul beliau, taburkan dengan kacang cincang dan bakar pada 200-210 ° C selama 40-50 minit.  

 Apa yang untuk memasak Pancake

 Bagaimana untuk membuat penkek nipis? Bagaimana untuk memasak lempeng kek? Bagaimana untuk memasak sup daging dengan lempeng? Apa untuk memasak untuk minyak?

 Resipi untuk Karnival.

 Percutian musim sejuk yang paling menyeronokkan di Rusia sentiasa menjadi Pancake. Pertama, perayaan kekal satu minggu, dan kedua, sebab bagi mereka adalah sangat baik - melihat musim sejuk dan musim bunga mesyuarat!
 Hiasan rumah jadual perayaan Pancake, sudah tentu, lempeng. Sebelum ini, tidak makan tidak lengkap tanpa pryazhentsev - Cookies dalam bentuk ladybugs.
 Setiap hari Karnival mempunyai namanya sendiri. Isnin - Mesyuarat. Pada hari ini, didirikan sebuah patung Karnival. Selasa - menggoda - adalah pengantin pengantin perempuan. Rabu - manis - mertua datang ke ibu kepada lempeng. Khamis - Rozhulyay. Jumaat - Teschin pihak. Ibu mertua datang untuk melawat. Sabtu - perhimpunan Zovychni. Anak perempuan dalam undang-undang, menjemput saudara muzhnynыh dan saudara-mara lain. Dalam keampunan Ahad Maslenitsa dibakar lelaki.
 Pada dasarnya semua majlis minggu ini dikurangkan untuk disesuaikan. Festival harian dan hari raya - satu peluang besar untuk memilih pengantin perempuan dan selepas Lent, Bukit Merah, perkahwinan.

 Bagaimana lempeng nipis ketuhar

 Bahan-bahan:
? 200 g tepung
? secubit garam
? 15 dalam. l. gula
? 2 biji telur
? 400 ml susu
? 150 ml air
? 2 sudu besar. l. minyak sayur-sayuran
? Mentega 10g
 Masa penyediaan: 40 minit
 Akibatnya, anda perlu keluar diameter 24-28 penkek 18 cm
 Memasak penkek
 1. Ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk, memegang ayak di atas kepada tepung "provitrylasya." Buat berongga di tengah-tengah, tambah telur dan kacau. Sambung susu dengan air dan gula, tambahkan tepung. Mengganggu sehingga semua ketulan hilang. Untuk doh konsisten harus menyerupai krim cecair. Tambah minyak sayuran dan mengalahkan pemukul doh.
 2. Sangat kuali dipanaskan, berus dengan mentega bulu halus.
 3. Tuangkan 1/3 senduk ujian. Angkat periuk di atas api dan membuat gerakan membulat cepat untuk doh tersebut adalah seperti di seluruh permukaan. Selepas 30-35 saat. flip pancake ke sisi lain. Yang terbaik untuk melakukan spatula yang luas. Masak lagi 10-12 saat.
 4. Berkongsi spade pancake siap pada pinggan, merebak dengan sedikit mentega. Teruskan lempeng sehingga semua adunan digunakan. Sediakan penkek cerucuk, promazuyuchy setiap sedikit sialan minyak. Dish dengan lempeng bersedia hendaklah meliputi mangkuk besar untuk lempeng panas, atau menyimpan dalam mandi air.
 Gambar resipi lempeng

 Lempeng pai dengan ikan

 Anda sudah tahu bagaimana untuk membuat kek, maka anda sudah boleh menyediakan pai blynchatыy.
 Bahan-bahan:
? 20 lempeng diameter 18 cm
? 1 tandan pasli
? 1 tandan Dill
? 1 tandan bawang hijau
? 1 sudu besar. l. Minyak
? 4 bawang besar
? Keju krim 200g
? 15 dalam. l. gula
? 2 sudu besar. l. minyak sayur-sayuran
? 400g fillet salmon masin atau trout
 Masa penyediaan: 40 minit.
 Hidangan: 10
 Penyediaan kek lempeng
 1. kuih bakar, seperti yang termaktub dalam resipi sebelumnya. Pasli, Dill dan bawang hijau, cuci dan kering dengan teliti, kemudian cop halus. Butter pra-dipanaskan ke suhu bilik. Campurkan dengan minyak sayur-sayuran dan mengetepikan bunga matahari sedikit.
 • Anda boleh menggunakan mana-mana kek ini herba pilihan anda: ketumbar, tarragon (beberapa daun), thyme, arugula, frillis salad, salad jagung.
 • Kami mengesyorkan untuk menambah minyak hijau sedikit garam.
 Digabungkan dengan ikan masin dengan tepat apa yang anda perlukan.
 2. Sediakan bawang caramelized. Mentol bawang dikupas dan dipotong ke dalam cincin nipis. Panaskan minyak dalam kuali, tambah gula dan masak sehingga gula larut sepenuhnya. Bawang saham dan, kacau sentiasa, masak dengan api sederhana selama 4 minit. Buang dari haba. Menangguhkan 2-3 sudu besar. l. tunduk untuk menghiasi bahagian atas pai.

 3. ikan itu dipotong kepada plat nipis. Saham di pinggan 1 lempeng. Bulu halus itu di seluruh permukaan mentega herba, meletakkan keping ikan.
 • Jika anda telah membeli ini memotong kek ikan, potong setiap keping 3-4 keping bergantung kepada saiz.
 4. Cover dengan lempeng kedua, bulu halus keju berkrim beliau.
 • Untuk mengurapi keju krim lebih mudah, anda boleh mengetuk 1-2 sudu besar. l. krim masam lemak.

 5. Letakkan pancake ketiga dan memasukkannya ke dalam 2-3 sudu besar. l. bawang caramelized. Terus terkumpul penkek dengan tampalan, sehingga akhirnya semua bahan-bahan. Tutup mangkuk pai yang besar dan sejukkan selama 2 jam. Sebelum berkhidmat, menghiasi dengan cincin bawang caramelized tertunda.

 • Jika dapur anda banyak permukaan mendatar untuk pengembangan lempeng, anda boleh hanya bulu halus lempeng keju krim ketiga dan satu pertiga - mentega herba. Kemudian memasang kek, lempeng meletakkan bahan-bahan yang hilang.
 • pai Pancakes boleh dibuat dengan tampalan lain. Sebagai contoh, sangat dicincang halus campuran dengan baik dengan herring lain disumbat dengan bawang hijau dan rebus telur atau hati pate dengan bawang dan lobak panggang. Bagi pencinta perisa baru kami cadangkan lempeng prosharuvaty pasta dengan buah zaitun hitam dan lompat dan plat nipis dihiris alpukat.

 Apa lagi yang boleh anda buat menggunakan lempeng? Sebagai contoh, air rebusan daging.

 Beef sup dengan lempeng

 Bahan-bahan:
? 15 kg daging lembu dengan tulang
? 1 bawang
? 1 lobak merah
? 70 g saderi
? 1 tangkai bawang (bahagian putih)
? Daun 1 bay
? 6 kacang lada hitam
? 2 kacang allspice
? 2-3 tangkai daun pasli, Dill dan jintan putih
 Untuk mendapat penyokong gigi:
? 4 protein
? 2 cawan kiub ais
 Bagi lempeng:
? 10 lempeng diameter 18 cm
? 1 bawang besar
? 2 ulas bawang putih
? 2 biji telur rebus
? Minyak sayuran
? garam dan lada
 Masa penyediaan: 2 jam 40 minit.
 Hidangan: 10
 Penyediaan
 1. Daging dibasuh, dimasukkan ke dalam periuk dengan 3 liter air dengan api yang tinggi dan masak sehingga mendidih. Keluarkan buih dan garam. Mengurangkan haba.
 2 lobak merah, sayur dan Cuci saderi, kulit. Lobak merah dihiris 1 cm tebal, saderi - kepingan kecil, potong bawang ke dalam 4 keping. Sayur-sayuran Pripech dalam kuali yang panas selama 5 minit. Greens mencuci, kering. Sayur potong panjang.
 3. Ikat benang setiap rasuk hijau. Masukkan air rebusan sayur-sayuran panggang dan herba. Masak dengan sederhana 15-2 haba h. Tambah teluk daun dan kacang lada hitam. Masak selama 15 minit. Daging menterjemahkan ke dalam mangkuk dan penutup. Skimmer meletakkan sayur-sayuran dan herba. Ketegangan sup ke dalam periuk yang bersih.
 4. Untuk sup benar-benar telus, kita mesti menyediakan penyokong gigi. Dua cawan kiub ais dihancurkan dalam serbuk kecil dan menewaskan 4 protein berbuih subur. Tegang sup dan sedikit disejukkan lagi memakai api sederhana. Kacau supaya pusat kawah, dan tuangkan telur ke dalamnya dengan ais. Setelah kenaikan buih ke permukaan, mengurangkan haba untuk rendah dan masak selama 10 minit. Berhati-hati mengeluarkan buih.
 5. Sup longkang lagi. Jika perlu, bunga matahari.
 6. Sediakan penkek. Keluarkan daging dari tulang dan engkol melalui penggiling daging atau mencincang halus. Bawang dan bawang putih dikupas, cop dan goreng dalam 1 sudu besar. l. minyak dipanaskan selama 5 minit. Telur mengisar dalam serbuk roti. Campurkan semangkuk daging, telur dan bawang dan bawang putih. Perasakan dengan garam dan lada. Sebarkan pemadat pada penkek, sampul surat roll. Panaskan minyak dalam kuali, tersebar bahagian crepes dijangkakan turun dan goreng selama 15 minit. pada setiap sisi. Hantar untuk kuahnya.
 Photo resipi sup daging lembu dan penkek

 Sup Kubu bergantung kepada kualiti daging dan air dalam periuk. Dengan daging tanpa lemak daripada kepekatan cukup lemah sup. Daging dengan tulang besar dan sup lemak akan menjadi kuat. Mencurah air, kita harus ingat bahawa cecair yang akan menguap dan menyerap sebahagian daripada daging dan sayur-sayuran.