Salo, tanpa keterlaluan, produk popular kegemaran. Satu pemakanan masa menewaskan penggera, mengatakan bahawa makanan seperti kesan negatif ke atas paras kolesterol. Tetapi hari ini ia benar-benar dipulihkan, kerana ia mengandungi banyak asid lemak tidak terdapat dalam makanan tumbuhan. Jadi hanya ada satu soalan - bagaimana untuk menanggalkan kerak dalam hak lemak air garam?
 Apa yang anda perlukan untuk penjerukan?
 Sudah tentu, setiap resipi keluarga. Dan perkara yang paling penting dalam mana-mana daripada mereka - adalah pilihan yang tepat produk yang asal. Anda perlu segar, tidak lemak babi liat, yang mestilah seragam warna dan tekstur. Urat kecil di atasnya - yang lebih baik. Ia adalah kualiti lemak bergantung rasa makanan yang diperolehi. Perkara penting kedua - garam berapa banyak lemak dalam penyelesaian? Ia semua bergantung kepada apa yang anda lakukan kiub narezhete. Semakin tebal sekeping itu - lagi proses pengasinan.
 Mudah resipi zasolky
 Kaedah pengasinan agak pelbagai. Pilihan yang paling mudah adalah seperti berikut:

 dibersihkan dan air masak - 1 liter;

 6. sudu garam, pengisaran sebaik-baiknya besar;

 6 ulas bawang putih;

 dihancurkan daun bay, lada hitam dan putih, dan rempah-rempah lain untuk rasa.

 Bacon potong baji kecil.
 Sediakan air garam: air perlu mendidih, sejuk, tambahkan ia dihancurkan ulas bawang putih dan lada ditumbuk sebelum ini. Kemudian anda perlu menambah air garam - kepekatan larutan yang akan menjadi sangat kuat aroma berasa selesa. Tetapi rasa adalah lebih baik tidak untuk mencuba.
 Apabila air garam itu siap, dia meletakkan bar bacon pra dihiris. Biasanya segala-galanya adalah di dalam balang kaca dan kiri untuk beberapa hari pada suhu bilik dan kemudian untuk tempoh yang sama diambil di dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, kita boleh bertindak dengan cara berbeza - hanya meletakkan campuran dalam peti sejuk selama empat hari.
 Apabila daging itu siap, bar, bank-bank mengambil, kering menggunakan tuala kertas dan disampaikan ke meja. Simpan produk siap yang terbaik dalam foil.
 Cara lain
 Terdapat variasi lain resipi ini. Dalam kes ini, bawang putih dan rempah tidak menambah air garam, tetapi masih lemak mereka perlu taburkan sebelum anda meletakkan balang dengan air garam di dalam peti sejuk. Dengan cara ini, untuk membuat bar harus sangat ketat dan wajar - di bawah tekanan untuk mencapai hasil yang optimum.  

 Salo dengan bawang putih - produk, dicintai oleh banyak, walaupun tidak terlalu menggalakkan keharmonian. Terdapat beberapa resipi untuk menjadikannya. Tetapi dalam apa-apa hal, boleh dibahagikan kepada dua kaedah penyediaan - "kering" dan "basah", iaitu hanya dengan garam dan bawang putih atau bawang putih dalam air garam. Sejak masin lemak babi dengan bawang putih?
 Terma pilihan
 Kunci kejayaan masakan anda - adalah pilihan yang tepat daging. Dengan membeli produk ini, sila ambil perhatian warna. Ia mestilah homogen, hampir putih, dengan warna merah jambu sedikit dan tanpa jalur-jalur. Warna merah menunjukkan bahawa rasa akan menjadi lebih buruk - sama ada ia berada dalam air garam atau anda akan menggorengnya. Tiada warna kelabu atau kekuningan dalam lemak babi segar pada dasarnya tidak boleh. Kulit yang harus licin, putih atau kekuningan. Kerak coklat bermakna lemak smolyly, dan ia adalah aroma yang menyenangkan.
 Resipi pengasinan boleh menjadi apa-apa. Pilihan yang paling mudah:
 - Untuk mengambil daging segar;
 - 5-6 ulas bawang putih segar;
 - Garam, lada hitam dan daun bay.
 Lemak perlu potong baji kemas. Setiap daripada mereka boleh membuat incisions kecil tambahan, tetapi supaya tidak merosakkan kulit.
 Bawang putih perlu dihiris.
 Garam dicampur dengan lada (dan rempah lain jika anda mahu menggunakan mereka).
 Semua baji perlu roll dalam campuran garam dan rempah dan mengenakan keping mereka bawang putih.
 Bacon masin keping keras-keras ke dalam bekas yang mendalam. Setiap brusochek diterjemahkan daun bay.
 Kemudian meletakkan bekas di bawah tekanan, biarkan selama beberapa jam pada suhu bilik, kemudian menyejukkan dibersihkan sekurang-kurangnya setiap hari.
 Tempoh pengasinan bergantung kepada ketebalan kepingan. Kemudian mengambil lemak, dibersihkan daripada garam yang berlebihan - dan ia boleh membawa ke meja atau disimpan di dalam peti sejuk.
 Variasi
 Terdapat beberapa cara dalam air garam pengasinan daging dengan bawang putih. Anda boleh mencampurkan ulas bawang putih dihancurkan dengan suci didih air, tambah garam dan masak air garam yang demikian. Sebagai alternatif, setiap keping bar nashpyhuvaty bawang putih dan kemudian meletakkan air garam. Vыnutoe lebih dengan lemak air garam tin kot dengan bawang putih dan meninggalkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Dalam mana-mana kes, jumlah bawang putih, dan juga rempah lain, bergantung kepada kehendak peribadi anda. Tetapi cuba untuk tidak terlibat - ketajaman tambahan untuk perut tidak pergi.  

 Masakan Jepun baru-baru ini telah mendapat populariti yang besar. Banyak restoran menawarkan gulung dan sushi.
 Sebelum ini, hidangan ini adalah hanya tersedia di restoran-restoran, kini anda juga boleh memesan makanan Jepun di rumah. Dan lebih baik - menjadikan gulung mereka sendiri.
 Proses ini adalah mudah, tetapi menarik. Dan rahsia untuk memasak nasi yang betul. Bagaimana untuk memasak gulung di rumah? Ia mudah.


 Untuk persiapan yang kita perlukan:

 250 gram beras kruhlozernystoho

 50-70 ml cuka beras

 1-15 sudu kecil gula

 05 sudu teh garam

 Nori (lembaran ditekan rumpai laut boleh diperolehi dengan mudah di jualan)

 Untuk pengisian:

 masin salmon fillet

 timun

 Alat:

 tikar buluh

 Cara yang paling penting - memasak nasi. Perlu dibasuh 10-12 kali sehingga air menjadi jernih. Tuangkan beras dengan air dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api, biarkan proparyuyetsya. Beras mempunyai sedikit rozvarytysya. Kemudian menyediakan mengisi beras - cuka, garam dan gula. Gaul sebati dan tuangkan adunan ke dalam beras, kacau spatula. Jangan menukar beras ke dalam bubur. Mengganggu kemas. Memutarbelitkan gulung, nasi perlu sedikit panas, tetapi tidak panas.
 Timun dipotong menjadi jalur kecil bersama-sama. Juga memotong salmon.
 Sekarang meneruskan proses yang paling kreatif dan menarik. Atas tikar buluh meletakkan lubang huruf. Kami merebak sedikit beras. Dibasahkan tangan dalam air sejuk, kerana ia adalah tangan kita mengagihkan permukaan daun padi. Bahan-bahan perlu masuk ke dalam lapisan nipis. Pada yang jauh rizab tanah 15-2 cm lembaran tanpa nasi. Dengan hampir beliau timun jual tanah dan salmon dan mula perlahan-lahan kali ganda (twist) Roll membantu tikar buluh. Perlahan-lahan memerah tangan menerima "sosej" kepada yang lebih baik mengisi bersebelahan dengan beras. Lubang Edge yang dibiarkan kosong, sedikit yang dilembabkan dengan air dengan jari anda. Ia adalah perlu bahawa daftar tidak runtuh dan dijaga dengan baik selepas berpusing. Sekarang basah daripada dalam air sejuk dan memotong kelebihan hodoh daftar yang panjang, dan selebihnya dipotong menjadi kepingan lebih kurang 2 cm. Hidangan Jepun bersedia!
 Pengisian akan berubah-ubah mengikut citarasa anda. Menambah baik sangat lazat. Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak gulung rumah. Anda juga perlu membeli sos roll Jepun, sawi, wasabi khas dan halia. Mengejutkan orang yang anda sayangi. Selamat makan!

 Pakar percaya wiski yang tidak memerlukan makanan ringan. Walau bagaimanapun, di Rusia soalan ini agak kontroversi, kerana mentaliti kami tidak mengiktiraf kekurangan makanan diserahkan kepada alkohol yang mahal. Jadi apa snek wiski di negara-negara lain dan etika mengenai perkara ini?
 Tradisi Scotland dan Ireland
 Hanya di Scotland, rumah wiski, adalah bahawa ia sama sekali tidak menjadi snek. Sebaliknya minum untuk berkhidmat soda atau air mata air tulen. Oleh itu, para tetamu akan dapat mencairkan rasa wiski. Dalam banyak hal mereka adalah betul. Whisky - minuman dengan rasa yang kaya dan kompleks, dan menghapuskan makanan ringan adalah menjatuhkan maruah.
 Di Ireland, sebaliknya, minuman yang dibuat makanan ringan. Ia boleh diwakili tiram, salmon salai, daging panggang dan terbaik di - permainan. Dengan cara ini, menambah wiski kopi - ciptaan Ireland.
 Pengalaman Dunia
 Hari ini, terdapat beberapa wiski. Walau bagaimanapun, tidak ada makanan ringan minum hanya jenama mewah. Malah, dalam kes ini, rasa produk-pihak boleh membunuh minuman rasa indah. Terdapat kes-kes (yang melibatkan jenis tertentu), apabila anda boleh pergi untuk kompromi dan menghidangkan makanan ringan.
 Mengikut Gred White Horse Halus Lama, guru Highland Krim (iaitu orang-orang yang telah menyatakan buah atau rasa berasap) berfungsi ayam, daging lembu atau lidah yang khusus seperti foir gras. Jika anda memilih aroma herba wiski (Jameson), sepenuhnya sesuai untuk melengkapi makanan laut.
 Oleh wiski lembut memilih pembuka selera lain - ia akan menjadi lebih baik untuk ikan salai. Ia adalah lebih baik untuk makan wiski salmon. Nah, jika anda suka hidangan yang berbeza daripada daging lembu atau kambing, maka mereka adalah wiski berasap-gambut lebih sesuai.
 Penyesuaian Dalam Negeri
 Nasib baik, di negara kita pilihan makanan ringan untuk memasukkan wiski adalah lebih demokratik. Adalah dipercayai bahawa hampir apa-apa jenis minuman buah-buahan patut atau pencuci mulut coklat. Buat tradisi dan makanan tambahan minuman daging dan salad sendiri anda, termasuk kentang. Selepas semua, anda sentiasa boleh memilih kelas - terutamanya jika anda menerima botol hadiah. Anda juga boleh mengemukakan kepada gaya Amerika wiski dan soda. Tetapi Coke tidak perlu untuk melibatkan diri - kerana banyak sebab, tetapi terutamanya kerana ia adalah mudah untuk meletakkan aroma lazat minuman mahal.