Bahan-bahan: Pada 10 hidangan: - 2 kg terung, - 300 g lobak merah, - 300 g bawang, - 300 g lada manis, - 200 g tomato, - 1 ulas bawang putih, - Ketumbar Hijau dan Dill - 3 sudu besar minyak sayuran. Untuk pengasam: - 1 liter air, - 50 g garam, - 50 ml cuka - 50 g gula. Penyediaan Rebus air, tambah garam pada kadar 1 sudu garam untuk 1 liter air. Terung menyimpulkan dimasukkan di dalam periuk, tutup dengan air mendidih dan masak selama 4 minit. Air disalirkan. Terung sejuk. Lada, lobak merah dan bawang dipotong menjadi jalur. Tomato potong dadu. Sayur-sayuran goreng dalam minyak sayur-sayuran selama 6 minit. Bawang putih Peel dan cop halus, mencincang sayur-sayuran; menambah kepada campuran sayur-sayuran pemadat. Dalam usaha untuk memanggang sayur-sayuran tidak diperuntukkan banyak jus, cincang tidak perlu tambah garam. Terung dipotong memanjang dan barangan dengan campuran sayur-sayuran. Menyediakan perapan. Air dengan cuka, garam dan gula masak sehingga mendidih. Ketat menyimpulkan terung dalam bekas yang sesuai, tuangkan perapan. Tinggalkan untuk perap di tempat yang sejuk.
Ada apa-apa yang indah sayur-sayuran seperti terung. Dalam masak dengan sempurna dengan sayur-sayuran lain, ternyata snek lazat dan stew.
Terung sesuai untuk penjerukan, pengeringan dan pengasinan.
Terdapat kedua-dua resipi mudah, dan lebih kompleks. Terdapat beberapa resipi klasik yang telah popular pernah. Sebagai contoh, bagaimana untuk memasak terung dengan bawang putih - tahu ramai perempuan-perempuan simpanan.
Menyediakan anda perlukan: - 5. Terung - 100 g tepung - 200 gram mayonis atau krim masam - 3 ulas bawang putih - Minyak sayuran
Ambil kecil terung. Teliti mencuci dan dihiris 05 cm. Sayur-sayuran ini mempunyai rasa pahit. Oleh keping direndam di dalam air garam selama 30 minit. Ini akan membuang kepahitan. Selepas masa dalam minyak sayur-sayuran, goreng setiap keping pada kedua-dua pihak sehingga perang keemasan. Selepas menggoreng menyediakan sos. Bawang putih adalah melalui chesnokodavku dan menambah mayones. Teliti campuran. Setiap goreng sos terung dan popi merebak di atas pinggan. Taburkan dengan herba. Appetizer bersedia.
Terdapat satu lagi kaedah klasik memasak - dengan tomato. Bagaimana untuk memasak terung dengan tomato - mempertimbangkan lebih.
Menyediakan anda perlukan: - 2 terung - 2 tomato kecil - 1-2 ulas bawang putih - 100 g keju - Minyak sayuran
Seperti dalam resipi sebelumnya, potong keping terung direndam dalam air garam selama 30 minit. Kemudian goreng setiap keping kepada minyak sayur-sayuran untuk kerak yang lemah. Sayuran penyebaran pada lembaran penaik. Perlu diperlukan - terung telah menyerap minyak dalam periuk. Taburkan bawang putih keping tomato dan tempat. Taburkan dengan keju parut dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 15-20 minit. Suhu pemanasan harus 180 darjah. Appetizer bersedia.
Jadi lazat dalam kedua-dua versi. Resipi mudah, kerana tidak akan ada masalah. Ini adalah baik untuk makanan ringan di alam semula jadi. Selamat makan!
Pertama anda perlu memilih produk yang berkualiti. Untuk melakukan ini, mengambil melihat lebih dekat penampilan mereka. Anda harus ingat bahawa jika udang dibekukan dalam bentuk ketulan, kemudian mereka didedahkan mencair dan pembekuan semula. Membeli udang ini - satu pembaziran wang, dan proses memasak - satu pembaziran masa peribadi. Mereka adalah hambar dan tiada kepuasan daripada penggunaan hidangan ini anda akan mendapat. Kualiti udang tidak akan melekit. Setiap udang boleh hidup di dalam bekas kecil ais. Semakin nipis ais yang lebih baik bagimu. Ais lebih, kurang anda mendapatkan udang. Selain itu, ia juga perlu memberi perhatian kepada warna produk. Tidak perlu membeli produk warna coklat, kuning atau putih. Kehadiran udang kuning atau coklat mempunyai penggera bahawa produk adalah masa yang lama. White bermakna produk telah peremorozhen. Udang Raspryamlennыe mati sebelum beku. Tiada produk berikut tidak memenuhi cita rasa pembeli.
Resipi untuk Udang Untuk mula mengambil periuk, yang dengan dimensi yang menempatkan tiga kali lebih banyak air daripada reka bentuk berat badan. Tuangkan sedikit lebih daripada separuh kuali air dan membawa air didih. Tambah kiub air daging ayam, dan tidak meletakkan terlalu banyak garam, kacau sup dibentuk dengan teliti dan hanya selepas proses ini, tambah garam. Garam diperlukan dalam kuantiti di mana sup kami adalah peresolenym sedikit. Dalam kuahnya bersedia menambah Dill, termasuk lada, dan daun bay. Udang memuja suplemen ini. Untuk kesan yang lembut menambah jus lemon, tetapi ia item tidak diperlukan. Selepas melaksanakan peraturan-peraturan ini, kami menjangkakan lagi proses air mendidih. Kemudian membuang dengan cara yang kemas minum produk kami.
Garis Panduan untuk memasak udang Tutup kuali dengan penutup dan proses reneh ke hadapan. Setelah cek mendidih sup udang dan ditutup dengan busa oren, segera matikan periuk. Selepas mengeluarkan kuali, disyorkan tidak membuang segera udang. Anda perlu berikan mereka berdiri dalam air rebusan selama kira-kira lima minit. Dalam proses memasak udang yang paling biasa, dan setiap orang mempunyai kaedah mereka sendiri penyediaan produk. Jika rakan-rakan anda atau keluarga diberi nilai dihargai udang masak anda, maka anda pasti boleh mempercayai proses memasak, tanpa bimbang.
Lebih banyak makanan istimewa baru-baru ini, kini telah menjadi snek biasa. Ini adalah udang. Sebagai persediaan, mereka tidak menuntut, adalah Beer agak murah pergi ke "sorakan". Udang adalah salah satu daripada makanan laut yang paling popular dalam masakan. Dalam rumah kita, penduduk laut ini jatuh terutamanya dalam bentuk blanshyrovannom - iaitu dimasak beku. Anda boleh tanggal daripada makanan laut segar dengan merah jambu dan oren. Resipi Udang mungkin berbeza: mereka boleh memasak, goreng, rebus, membuat adunan. Ini adalah lebih seperti itu.
Tetapi selain daripada udang biasa, terdapat juga diraja, menyamar saiz besar. Bagaimana untuk memasak udang diraja? Sangat mudah. Ada di antara mereka memasak seperti biasa. Untuk melakukan ini dalam periuk membawa air hingga mendidih, tambah garam, tambah lada hitam dan daun bay. Makanan Laut menurunkan air apabila ia mendidih, bersilang masa. Udang besar perlu masak selama 5-7 minit. Toskan dan tunggu hingga sejuk.
Tetapi produk mewah seperti seperti udang, memerlukan memasak lebih canggih. Resipi ini mesti sama dengan nama. Sos rahsia dalam perapan atau, yang mana anda perlu: - Minyak zaitun - Sos soya - Bawang putih melalui chesnokodavku) - Campuran Rempah herba - Garam dan lada
Campurkan semua bahan-bahan di dalam mangkuk yang dalam. Konsisten mesti cukup tebal untuk meninggalkan. Udang perlu bersedia - dibersihkan dari shell. Daging drop Makanan Laut dalam perapan. Beri berdiri 15 minit. Anda tidak perlu lagi, atau udang kehilangan rasa semula jadi. Jangan lupa bahawa makanan laut kita bangga dipanggil "udang" sebagai pilihan, pertimbangkan bagaimana untuk memasak udang goreng - hasilnya ialah selaras dengan tajuk.
Dalam kuali tuangkan sedikit minyak, api membuat sederhana. Setiap udang tarik daripada pengasam dan merebak pada hidangan dipanaskan. Masa yang diperlukan untuk menggoreng 7-8 minit, ia akan cukup. Jika hidangan terlampau keringkan, daging akan kehilangan rasa, dan segala usaha akan menjadi sia-sia.
Letakkan di atas pinggan salad, mereka meletakkan udang goreng. Selain daripada sayur-sayuran dan hiaskan dengan hirisan lemon. Hidangan Diraja bersedia.
