Mana-mana hidangan memerlukan penjagaan yang berterusan dan pembersihan. Terutama yang di mana kita kerap menyediakan makanan di atas api. Kesan air, jelaga, bintik, kulit gelap -.. Tidak seluruh senarai "kesan sampingan" penyediaan berterusan Dengan basuh harian periuk Apa yang disebut tergesa-gesa di dinding luar adalah zarah kecil lemak, seperti alat memasak memerlukan dibuat secara berkala "pembersihan umum" . Dan kuali aluminium tidak dalam pengecualian ini.
Ini "berubah-ubah" aluminium!Seperti apa-apa bahan lain, aluminium mempunyai ciri-ciri tertentu yang perlu dipertimbangkan apabila pembersihan ia diperbuat daripada barangan rumah.
Sejak aluminium - logam yang lembut, ia membuatkan produk permukaan daripadanya terdedah kepada calar dan ubah bentuk. Oleh itu, mula membersihkan kuali, berilah senarai didapati alat span dengan permukaan yang kasar, berus dawai dilogamkan, dan lebih-lebih lagi - pisau, kertas pasir dan pasir.
Aluminium mudah bersentuhan dengan alkali dan komposisi kyslotosoderzhaschymi. Penggunaan ubat-ubatan boleh membawa kepada kemunculan kesan visual buruk tambahan di permukaan alat memasak. Jangan gunakan bahan kimia apabila membersihkan perkakas jika anda tidak mahu pan anda akhirnya kehilangan kilau atau lebih gelap.
Serbuk basuh dan produk yang mengandungi kapur, juga boleh membawa kepada bertentangan dengan jangkaan. Jangan gunakan saham-saham ini, kerana ia adalah terhad dalam masa atau bahan cuci.
Amalan menunjukkan bahawa pilihan yang terbaik adalah untuk mencuci dan alat memasak aluminium dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Ubat-ubatan yang digunakan untuk mesin jenis ini juga disarankan produk dengan logam ini sebagai lapisan aluminium kehilangan bersinar dan gelap.
Kaedah pembersihan periuk aluminiumWalaupun kebolehfahaman logam kepada kesan alam sekitar, terdapat beberapa cara yang mudah dan berkesan untuk kembali peralatan dapur diperbuat daripada ini kilau asal bahan dan "persembahan":
- Mendidih hidangan dalam larutan akueus pejabat gam silikat dan soda. Untuk ini anda memerlukan kapasiti besar untuk mendidih. Isi dengan air supaya ia meliputi kapal yang dirawat. Kemudian larut dalam air suam dan 100 gram gam Masukkan jumlah yang sama soda. Apabila air mendidih, turunkan kuali dan masak selama 40 minit. Selepas rawatan bilas sehingga bersih dengan hidangan air sejuk. Pan anda akan bersinar seperti baru!
Kaedah ini juga mantap dalam amalan - mendidih dalam larutan air (100 gram halus parut sabun tanpa wangian dan pewarna ditambah 3 sudu besar gam silikat). Untuk membuat bersinar periuk yang lebih besar selepas pembersihan boleh mencuci dalam air sejuk dengan ammonia sudu teh dia.
Jika anda mahu untuk menghilangkan bintik-bintik hitam pada permukaan dalam periuk, anda boleh isi sehingga susu skysshym atas atau kefir, meninggalkan produk dalam tangki selama beberapa jam. Untuk menggunakan untuk tujuan ini adalah juga sesuai timun atau tomato jeruk atau razmyakshey tomato berasid.
Untuk membuat pandangan yang baik daripada permukaan luar yang cuka kapal patut. Pakai sarung tangan getah. Celupkan kain dalam cuka dan lap dengan teliti logam. Ini akan membantu anda untuk menghilangkan kotoran dan mengembalikan permukaan gloss.
Mengatasi permasalahannya dengan pes potemnenyyamy dengan baking soda. Tambah air soda untuk memperolehi jisim tender. Sapukan di dinding kuali dan perlahan-lahan gosokkan tempat manifestasi tempatan. Selepas digunakan, basuh kuali dengan air dengan ammonia.
Cope dengan kesan makanan dibakar akan membantu bawang. Masak dalam periuk 6-7 dikupas dan dipotong dua mentol selama 20-30 minit.
Kesan jelaga dengan mudah hilang jika anda berhati-hati lap ia memotong epal segar.
Jika lapisan enapcemar di bahagian bawah alat memasak adalah cukup tebal, dalam apa-apa hal tidak cuba skolupnuty disapu pisau atau beliau pelelas kuat. Tuangkan basah di bahagian bawah lapisan serbuk gigi dan biarkan selama beberapa jam, kemudian di belakang lapisan jelaga mudah basuh dengan air menggunakan span lembut dan hidangan pencuci.
Tips rumah tangga yang baik
Untuk menghalang kerumitan yang tidak perlu dalam kembali periuk aluminium penampilan yang baik, mengikuti satu siri peraturan mudah:
Jangan masak di dalam kuali bubur susu dan sup, kerana mereka sentiasa kiri di dinding dan kesan alat memasak bawah aluminium yang sukar untuk menghilangkan.
Jangan simpan dalam kuali aluminium produk siap. Ini bukan sahaja penyebab kotor pada dinding hidangan, tetapi juga berbahaya kepada kesihatan.
Jangan gunakan alat memasak aluminium untuk penjerukan sayur-sayuran dan jeruk. Semasa proses ini membentuk berbahaya kepada logam alkali, dan di samping itu, boleh membentuk sebatian kimia kompleks yang berbahaya kepada badan.
Ikut proses memasak, keluarkan kuali di atas api tanpa pengawasan. Kacau tepat pada masanya dimasak hidangan dan menyesuaikan api di bawah periuk.
Apabila membeli sebuah kuali aluminium, pulang ke rumah di tempat pertama, dan membasuh dengan bahan pencuci, pemanggangan kering dan melakukan hidangan. Ini adalah perlu supaya permukaan atas bahagian bawah garam aluminium filem oksida terbentuk, yang selanjutnya melindungi logam daripada pengoksidaan dan mengurangkan peluang untuk mendapatkan bahan-bahan berbahaya dalam makanan. Untuk memanggang pan di bahagian bawah tuangkan minyak sayur-sayuran, menambah 10 gram garam dan yang panas. Bau minyak panas "akan memberitahu anda tentang masa untuk melengkapkan proses ini.
Betul menjaga hidangan mereka - dan ia akan berlangsung anda untuk tahun akan datang!
Lemak makanan adalah popular bukan sahaja di Rusia, tetapi juga di Eropah dan juga Amerika. Setiap negara mempunyai resipi yang tersendiri penyediaan - dari bakar dan goreng hingga masak. Bagi kami, di Rusia, terutamanya menuntut bacon masin. Ia adalah dalam senario ini memasak produk ini apabila menggunakannya dalam kuantiti yang munasabah bukan sahaja berbahaya kepada badan, tetapi juga membantu beliau ke majlis sepenuhnya. Bacon masin berperisa berjalan lancar dengan kentang rebus, sup dan sayur-sayuran kukus. Resipi pengasinan bacon mengagumkan untuk kepelbagaian dan imaginasi masakan. Salah satu jenis yang paling lazat makanan berkhasiat - lemak, garam dalam periuk.
Lemak di bank, Duta keringKaedah ini adalah mudah pengasinan bilangan komponen yang diperlukan, dan dalam teknologi memasak paling.
- Prosterelyzuyte tiga liter balang, menyediakan penutup plastik.
Potong keping bacon saiz sederhana (kira-kira 7 hingga 10 cm).
Garam tanpa iodin (memerlukan kira-kira 300 gram) dicampur dengan lada hitam. Untuk pengasinan adalah lebih baik untuk menggunakan kacang tanah, kerana ia adalah lebih pahuchishe yang dijual dalam bentuk serbuk.
Tambah kepada campuran 2-3 daun bay halus runtuh, dan jika anda mahu bacon datang rasa tajam - jangan lupa lada merah.
Dengan berhati-hati dan murah hati gosok keping bacon campuran berperisa diperolehi.
Taburkan bahagian bawah bank lapisan campuran garam dan rempah.
Tindanan lapisan ketat yang mungkin untuk setiap lapisan yang lain sebagai tambahan prosypayuchy setiap peringkat dan mengisi tempat kosong dengan garam atau bahagian yang lebih kecil.
Apabila lemak teliti vytovchene sampai tebing peringkat atas, taburkan lapisan atas garam dan tutup tudung bank. Jika anda merancang simpanan jangka panjang produk, kapasiti balut lebih baik untuk mengelakkan interaksi lemak dengan oksigen, yang boleh membawa kepada kuning produk dan mereka rasa utrachyvanyyu nilai.
Pastikan kapal di bawah plastik di dalam peti sejuk, dan digulung bank - di tempat yang sejuk, gelap (contohnya di bilik bawah tanah).
Memasak daging dalam air garam
Kaedah ini adalah sangat baik dalam lemak yang mendapat bukan sahaja bau lazat dan rasa halus, tetapi kelembutan yang menyenangkan. Garam supaya lemak boleh disimpan untuk masa yang lama, meletakkan ia di dalam peti sejuk dalam beg plastik. Oleh itu, ia adalah mudah untuk dipotong dengan serta-merta apabila menerima kamar dan memenuhi rasa dapur yang unik!
- Prosterelyzuyte tiga liter balang, memasak penutup.
Pra-memasak air air garam untuk masa permohonan, ia adalah hampir tidak panas.
Halus mencincang 3-4 kepala bawang putih, dihancurkan dalam pengisar kopi 15-20 kacang lada hitam.
Campurkan rempah dengan air dan tambah garam pada kadar yang neyodyrovannuyu 5 sudu setiap 1 liter air.
Potong daging dalam lapisan memanjang kecil (sehingga 10 cm panjang).
Mengajar keping lapisan rapat antara satu sama lain, selagi tidak memenuhi keseluruhan bank.
Dengan berhati-hati tuangkan air garam untuk bahagian atas leher bank; memeriksa untuk melihat bahawa mereka telah dipenuhi semua jurang antara keping bacon.
Tutup bekas dengan penutup dan sejukkan selama 3-4 hari. Sedia untuk dimakan! Jika anda telah menyediakan terlalu banyak daging masin, selepas berakhirnya tempoh itu, mengeluarkan kepingan pihak lawan dari tebing kain dan sapukan, kembali dalam pek, letakkan dalam peti sejuk.
Pengasinan lemak panas di bank
Resipi sedikit lebih keras cara ini lebih awal, tetapi kerana cara ini anda akan mendapat produk yang dengan rasa yang paling halus dan indah sebagai merana lemak "dalam jus sendiri", manakala menyerap semua perisa rempah!
- Lapisan tidak sangat tebal daging potong lapisan kecil.
Nashpyhuyte plat keping membujur memotong bawang putih, setelah bekerja di keping incisions kecil.
Sediakan campuran dengan kasar pengisaran garam, lada hitam, allspice dihancurkan, keping daun bay; lada merah dan jintan putih - mengikut budi bicara anda.
Murah hati bacon roll dalam campuran garam dan rempah.
Meletakkan plat ketat dalam balang disterilkan, ketat yang mungkin antara satu sama lain ke atas.
Letakkan tudung ditutup balang dengan daging dalam periuk besar dan isi dengan hidangan air bank pada penyangkut baju.
Pegang bacon dalam mandi air selama 1 jam, kemudian keluarkan kepingan dari balang dan biarkan mereka sejuk.
Balut bacon dalam kertas, setiap keping berasingan dan simpan dalam peti sejuk. Rasanya mengingatkan daging salai masak dan beku dengan mudah potong plat.
Seperti yang anda lihat, tiada apa yang lebih mudah untuk menyediakan dan menyenangkan untuk digunakan berbanding berperisa bacon masin! Nasib baik pengasinan - dan selamat makan!
