�Barbeku - alat universal untuk memasak pada arang.�Bagi peminat besar ini cara menyediakan makanan yang dibuat walaupun эlektromanhalы, membolehkan untuk memasak sayur-sayuran di rumah panggangan.�Tetapi kebanyakan grill masih digunakan oleh bandar raya.�Udara yang segar, bau asap daripada arang batu ini sayur-sayuran menyediakan rasa yang sangat khas dan aroma.�Ia tidak boleh mengiktiraf kali pertama mereka yang digunakan untuk daging panggang masin dan pedas, jadi adalah penting untuk menyediakan sayur-sayuran untuk berkelah.�Pada malam sebelum perjalanan ke alam semula jadi yang pergi ke kedai sayur-sayuran, tetapi lebih baik - untuk pasaran dan membeli terung, lada loceng, cendawan (cendawan sempurna dicampur dengan sayur-sayuran dan mengandungi protein, yang tidak mempunyai makanan tumbuhan lain), bawang putih, minyak zaitun, cuka balsamic dan epal, kicap dan lada hitam tanah.�Garam dan lada hitam, kemungkinan besar, akan ada di rumah dan sebagainya.�Bersama-sama dengan rempah lain yang mereka perlu menyediakan pengasam untuk sayur-sayuran:
�Sayur-sayuran Bilangan berkelah bergantung kepada syarikat itu. Rata-rata, menjangkakan terung kilogram, lada dan cendawan untuk 4-5 orang.
�Ambil perhatian bahawa cendawan bakar kehilangan banyak kelembapan dan berkurangan dalam saiz berbanding dengan cendawan mentah. Tetapi jumlah sayur-sayuran selepas menggoreng tidak dikurangkan.
�Untuk barbeku mereka tidak perlu dipotong sebagai sup atau stew, dan kepingan yang lebih besar. Cendawan pendapat yang berlainan mengenai kaki dan topi, terung dipotong kepada beberapa jalur bersama dan lada - dalam bentuk perkhidmatan ulang-alik suku.
�Perap adalah lebih baik untuk memasak di dalam mangkuk atau salad mangkuk, campurkan 1 cawan (250 ml) minyak zaitun, secawan ketiga (kira-kira 80 ml) dua jenis cuka garam dribtsi, lada hitam dan paprika dan dicincang 5 ulas bawang putih.
�The perapan kedua pilihan lebih mudah: sos soya semula jadi, yang tidak memerlukan tambahan dan yang itu sendiri bertindak sebagai perapan siap untuk sayur-sayuran.
�Yang mana anda memilih perapan, sayur-sayuran berenang di dalamnya untuk sekurang-kurangnya setengah jam. Tetapi lebih daripada dua jam untuk mengekalkan produk dalam pengasam itu tidak perlu untuk mengekalkan bentuk dan rasa asli.
�Sayur-sayuran dan cendawan Promarynovani pada barbeku panggangan Letakkan satu lapisan pada jarak yang dekat antara satu sama lain. Untuk kesanggupan mereka untuk menjadi hanya 10 minit, tetapi peminat boleh bertukar grill coklat goreng dan masak sayur-sayuran di panggangan adalah 5 minit.
�Menyediakan sayur-sayuran panggang rumah boleh menjadi resipi yang sama, menggunakan pan grill elektrik atau grill. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, anda akan tidak berasa aroma ciri arang batu, tetapi boleh menjadi tetamu dimanjakan dan sayur-sayuran panggang pada bila-bila masa tahun.
�Sayur-sayuran bersedia sejuk dengan cepat, jadi mereka boleh makan dengan serta-merta, menghapuskan dari panggangan. Jangan lupa untuk menyerahkan roti segar atau baguette, yang sebelum ini terlalu goreng pada grid. Kering supaya roti menyerap rasa arang dan menyelerakan, rangup. Jangan potong, dan razlamыvayte tangan.
�Resipi kebab vegetarian dan sayur-sayuran di panggangan
�Barbeku tidak perlu untuk memasak daging - Shish kebab dengan sayur-sayuran boleh hanya sebagai lazat. Terutamanya jika anda tahu bagaimana untuk memasak. Dan jika anda tidak boleh - ia adalah mudah untuk belajar untuk mendapatkan petua dan resipi kami. Dan pada masa yang sama menguasai cara beberapa mudah dan cepat untuk memasak sayur-sayuran di panggangan:
- �Sayur-sayuran panggang�boleh disediakan daripada set yang berbeza produk untuk rasa anda. Tetapi ia adalah lebih baik untuk memilih sayur-sayuran yang padat yang mengekalkan bentuk mereka dengan baik selepas rawatan haba, iaitu tomato dan timun tidak sesuai, mereka lebih sesuai untuk resipi yang akan datang. Tetapi dengan dua lada besar salad, 1 terung besar, zucchini 1 barbeku besar dan cendawan 6 daripada 4 hidangan vegetarian. Bahawa ia adalah lazat, dan mengambil setengah cawan minyak, 1 lemon, 1 bawang, 1 sudu teh gula dan secubit garam.
�Pertama, mencuci dan membersihkan sayur-sayuran. Terung dan zucchini dihiris. Peppers melepaskan dari teras dengan biji dan potong memanjang kepada setiap 4 keping. Bawang potong cincin, cendawan - pada separuh. Masalah terbesar dengan terung, ia perlu mengisi dengan garam dan biarkan selama 20 minit Pada masa ini ia akan menjadi pahit, tetapi anda boleh memerah jus dari lemon dan keluarkan semangat itu. Dicincang semangat dengan jus gula, minyak dan limau, masak sehingga mendidih lebih kovshyke sederhana. Perapan ini yang perlu mengisi semua sayur-sayuran cincang dan, tutup dan biarkan selama 1-2 jam dalam kesejukan.
�Kemudian anda boleh mendapatkan sayur-sayuran dan tuala kertas kecil obsushyvshy, Thread pada pencucuk atau lidi kayu. Tambah mereka bersedia untuk panggangan dan masak 4 minit pada setiap sisi. Untuk barbeku ternyata bukan sahaja lazat, tetapi juga indah, menggunakan lada warna yang berbeza. Anda boleh menambah komposisi tomato kecil padat yang tidak perlu memotong dan perap, dan agak kemas digantung pada pencucuk, berselang-seli dengan sayur-sayuran lain.
�Sayur-sayuran panggang di panggangan�dan berpakaian mereka. Resipi ini adalah baik untuk serba boleh dan demokratik. Hakim: apa-apa jumlah yang ada terung, tomato, lada dan herba segar perlu mencuci dan bersih jika perlu. Maka matlamat tomato, lada kasar dicincang dan terung digantung pada pencucuk berasingan di panggangan dan ditetapkan untuk ayam, yang mengambil masa 10 hingga 20 minit, bergantung kepada bilangan dan saiz sayur-sayuran.
�Sementara itu, memerah jus daripada setengah besar lemon. Campurkan jus lemon dengan sedikit minyak zaitun, secubit garam, satu sudu teh gula dan tiga ulas bawang putih dihancurkan. Dalam persalinan ini, menambah pasli dicincang halus. Kini hanya pilihan adalah milik anda: anda boleh makan sayur-sayuran panggang di panggangan, pelincir mereka sos pedas. Atau membuat sayur-sayuran dalam mangkuk salad, dan musim teliti pyuryrovat minyak dan sos lemon. Dalam apa-apa hal kita mendapatkan lazat.
�Sayur-sayuran di panggangan dalam perapan cerah.�Pada pandangan pertama, resipi ini adalah apa-apa yang istimewa, tetapi pakar-pakar mengatakan bahawa rasa yang tersendiri dicapai dengan tenaga solar. Satu-satunya cara untuk memeriksa - adalah sama dengan jumlah yang mengikut berat tomato, terung, cendawan dan lada. Selain itu, memerlukan minyak sayur-sayuran, kicap dan cuka balsamic dalam nisbah 1: 1: 1. Basuh buah-buahan dan sayur-sayuran perlu memotong secara kasar keping saiz sama dan mencampurkan cecair ke dalam mangkuk yang berasingan.
�Seterusnya dan utama peringkat - penjerukan sebenar. Untuk melakukan ini, semua komponen untuk membuat beg plastik tebal. Tegas mengikatnya dan goncang ke kandungan campuran. Sebaliknya, pakej boleh menggunakan apa-apa bekas untuk makanan, tetapi pakej itu adalah lebih mudah untuk mengendalikan berkelah. Terutama sebagai pakej terikat perlu dimasukkan ke dalam tempat matahari terbuka berhampiran panggangan dan biarkan selama beberapa jam. Kemudian mendapatkan sayur-sayuran dan memasak mereka di panggangan.
�Kentang bakar dalam kerajang di panggangan.�Sayur-sayuran akar Popular kegemaran di panggangan pergi terutama lazat. Dalam 10-12 kentang kecil, muda yang lebih baik, anda memerlukan sekumpulan Dill atau lain-lain herba segar, bawang putih pivholivky, garam dribtsi, cili merah dan lada hitam. Basuh kentang dengan baik, bersih ia tidak perlu. Tetapi pisau yang tajam untuk melakukan pada setiap kentang beberapa takukan. Minyak dan dihancurkan bawang putih dan lada campuran dan sapu garam di dalam mangkuk yang dalam. Letakkan kentang dalam perapan selama satu jam dan mengeluarkan, berpaling sekali-sekala dan pelincir semua pihak.
�Sejam kemudian menterjemahkan kentang dari mangkuk dengan perapan dalam lembaran besar foil. Anda boleh balut dalam foil kentang semua bersama-sama atau berasingan setiap kentang. Di atas semua, foil yang telah dilipat ketat, tanpa lubang atau air mata. Kentang dalam foil, letakkan di antara grill arang batu. Selepas 45-50 minit ia bersedia. Mengambil ia, buka foil dan biarkan sejuk sedikit. Sebelum berkhidmat pinggan atau secara langsung ke atas foil "sampul surat" taburkan kentang bakar hijau dicincang halus.
�Jagung bakar di panggangan.�Resipi mudah yang indah untuk peminat "ratu bidang": 5-6 telinga kecil masak jagung, limau besar, 2 sudu sos soya, minyak zaitun, mana-mana tanah rempah untuk rasa anda. Dengan semangat limau dan memerah untuk mengeluarkan jus. Parut semangat mengisar, dan campuran dalam mangkuk besar dengan jus, mentega, sos dan rempah. Ini sapu perapan pada semua pihak jagung dan meletakkannya dalam mangkuk yang sama setengah jam, menukarkan sekali-sekala dan sekali lagi zmazuyuchy.
�Setiap sebuku ketat dibalut dalam lampiran yang berasingan foil dan meletakkan di panggangan atau arang panggangan untuk rendah atas mereka. Masa memasak bergantung kepada "umur" jagung, dimasak agak muda. Tarikh yang tepat baking menentukan secara empirikal. Apabila mengemukakan berkembang jagung dan biarkan ia sejuk sedikit.
�Kubis di panggangan.�Walaupun kubis pada berkelah biasanya hanya digunakan dalam salad, anda boleh membakar pada barbeku panggangan. Ia adalah lebih baik untuk mengambil yang kecil padat kubis kubis muda. Potong 4 keping dengan garpu, supaya setiap keping disimpan dalam bentuk dan tidak dipecahkan kepada kepingan yang berasingan. Selain kubis, lemon perlu dua. Seseorang perlu dipotong menjadi bulatan, dan di pihak yang lain untuk memerah jus. Jus lemon dan musim dengan secubit paprika tanah, sedikit garam dan campuran dengan 10 ml minyak zaitun.
�Dip masakan berus dalam sos yang dihasilkan dan kot-baik keping kepala kubis, promazuyuchy semua ruang antara daun. Baki sos tersebar di kalangan limau. Letakkan kubis di panggangan dan goreng selama 5 minit dengan satu, maka yang lain. Satu tanda kesediaan - Podpaliy pada daun luar. Segmen Lemon cukup beberapa minit untuk sedia panggangan. Hidangkan kubis dan lemon untuk daging kebab atau sebagai hidangan yang berasingan.
�Seperti yang anda lihat, anda boleh hampir mana-mana sayur-sayuran untuk memasak di panggangan jika anda mempunyai sedikit imaginasi masakan dan rempah paling mudah. Kebanyakan resipi ini sesuai bukan sahaja untuk barbeku tetapi untuk pan grill atau di dalam ketuhar. Walaupun panggangan adalah dan merupakan chef kegemaran tahunan. Cubalah - dan mungkin akan menjadi tetamu dialu-alukan di semua berkelah dengan rakan-rakan! �