Millet sering dipanggil bijirin solar, dan nama ia telah memperoleh tidak hanya kuning cerah. Bubur jagung Millet berasal dari jangka dikecualikan thermophilic dan haba millet tahan. Sejak zaman purba di Rusia bubur atau sup dengan bijirin yang dimasak secara langsung di lapangan, makanan ini mudah tidak nabrydala setiap hari, hampir roti pryravnyvayas. Tetapi hari ini, dengan ketinggian ilmu saintifik moden, kita boleh mengatakan bahawa dengan selamat Pshonka roti sihat. Ia penuh dengan protein (11-12%) dan karbohidrat kompleks (69%) dan lemak mengandungi banyak politaktepu Omega-3 ikan merah ciri. Kerana gandum tidak perlu untuk menyimpan panas - lemak yang berguna tetapi terdedah merosakkan dan memberikan kepahitan pantat haiwan. Tetapi apabila disimpan di tempat yang sejuk dengan pengudaraan yang baik, groats soba mengekalkan sebahagian besar daripada sifat-sifatnya. Sebagai contoh, menggalakkan pembentukan darah dan menguatkan saluran darah, otot jantung, dan tulang.
Sebagai produk yang diet, sekoi dikenali kerana keupayaan untuk menghalang pemendapan lemak dalam badan, terutamanya jika anda memasak dalam air. Tetapi menambah susu, keju, buah-buahan bubur sekoi membuat bahkan lebih lazat, dan pada masa yang sama meningkatkan kesan komponen kimia semula jadi. Antaranya menduduki kedudukan terkemuka vitamin B dan vitamin PP, kesan positif kepada keadaan sistem saraf, kulit, rambut, menormalkan tekanan darah dan meningkatkan selera makan. Millet adalah sangat berguna untuk orang yang telah meningkat tekanan fizikal dan psikologi, kesukaran menumpukan perhatian, cepat marah, keletihan. Komposisi mineral bijirin sekoi dicirikan oleh kandungan cemerlang silikon, besi, fluorida, kalsium, magnesium dan kalium menghairankan kecil. Millet membantu proses penghadaman dan nada motilitas usus menggunakan serat tumbuh-tumbuhan semula jadi. Bilangan mereka bergantung kepada jenis pemprosesan dan pembuatan bijirin sekoi:
Gandum, tidak tertakluk kepada rawatan selain daripada membersihkan membran dan mengiringi Mengempelas cahaya. Ia mempunyai warna kuning pucat dan menyimpan ciri-ciri berguna maksimum. Jenang datang longgar.
Gandum, tambahan pula dibersihkan dan dikukus. Ia mempunyai yang kuning, yang lain-lain jenis rebus rawatan haba lembut dan lebih cepat untuk dihadam. Ia mempunyai indeks glycemic yang tinggi.
Gandum dihancurkan, adalah "serpihan" bijirin penuh dan warna kuning air dan kuning pucat. Sangat direbus lembut dan membentuk berantakan likat. Kurang enak, tetapi tiada spesies kurang berharga daripada bijirin lain sekoi.
Ringkasnya, semua jenis Pshenko berguna, tetapi makanan adalah berbeza dalam rasa dan tekstur. Memilih sekoi, ingat bahawa ia adalah diuretik, bebas daripada jenis bijirin. Di samping itu, sekoi tidak mendapatkan orang ramai terlibat dengan keasidan perut dan keadaan yang berkaitan untuk mengelakkan pedih ulu hati. Orang tua selepas makan Pshenko kadang-kadang mengadu sembelit. Tetapi kontra ini tidak mengurangkan keberkesanan sekoi dalam rawatan penyakit hati dan sistem kencing, mengurangkan tanda-tanda tekanan darah tinggi dan kencing manis. Oleh itu, pilihan yang paling munasabah - penggunaan yang sederhana tetap millet bubur, dimasak dalam air. Oleh itu, sekoi badan membawa manfaat maksimum, sekurang-kurangnya masalah.
Resipi bubur sekoi di atas air
Selain rasa mereka sendiri dan kualiti terapeutik yang sangat baik dari gandum - ia juga merupakan asas universal untuk membuat apa-apa hidangan, hidangan utama dan sampingan, manis dan gurih. Ia adalah sama juga bertindak sebagai komponen sup dan casseroles, pencuci mulut dan pastri, apatah bubur, julat adalah sesuai dengan buku masakan tertentu. Orang-orang yang terbaik kami cadangkan anda belajar dan melakukan satu atau lebih daripada resipi untuk kegemaran anda:
- Crisp bubur sekoi di atas air. Ambil 1 cawan bijirin, 2 cawan air, 1 sudu makan mentega dan sedikit garam. Groats bilas dengan air yang mengalir sejuk sebagai banyak kali yang perlu, untuk tidak meninggalkan sampah, dan air adalah jelas. Letakkan gandum dalam periuk dan tutup dengan air. Api kecil masak sehingga mendidih. Kemudian tutup tudung anda dan kacau dengan kerap, memasak bubur untuk 20 minit. Simpan Pshonka tidak prykypila untuk dinding kuali, dan cecair yang mencukupi. Mengeluarkan buih yang terbentuk semasa mendidih. Jika perlu, boleh mencurahkan lebih banyak air. Selepas 20 minit bubur mendidih dengan garam, tambah mentega dan kacau. Buktikan Pshonka hingga masak selama 5 minit dengan tudung di atas. Tutup api dan tunggu 5 minit sebelum dihidangkan. Bubur ini - ulam besar bagi mana-mana daging atau ikan hidangan.
A millet bubur pekat di atas air. Ambil 1 cawan bijirin, 3 cawan air untuk menyediakan bijirin, 3 cawan air mendidih kepada bubur, 1 sudu makan mentega dan sedikit garam. Mengambil alih gandum dan bilas dengan air sejuk sehingga ia menjadi telus. Rebus cerek 3 cawan air dan tuangkan sekoi. Satu salur keluar minit. Didihkan 3 cawan air lagi. Millet, letakkan dalam periuk dengan dinding tebal, tambah mentega, garam dan campuran. Tuangkan air panas yang menggelegak dan tempat dengan api kecil. Masak hingga mendidih, kacau selalu dan mengeluarkan buih, masak selama 10 minit sehingga konsistensi tebal. Sementara itu, panaskan ketuhar kepada 180 ° C. Menyorot dengan bubur keluarkan dari panas, tutup ketat dan tempat di dalam ketuhar selama 40 minit. Makanan tambahan terbaik untuk Pshonka itu - bawang dan / atau Greaves lemak babi ditumis.
Millet jenang pada air di dalam periuk. Ambil 1 cawan bijirin, 2 cawan air, 1 sudu besar mentega, 1 sudu besar gula dan secubit garam. Bilas dengan air sejuk gandum sehingga ia akan menjadi telus. Kemudian dimasukkan ke dalam periuk yang tahan ketuhar seramik atau mengedar di beberapa pasu. Segera meletakkan gula, garam dan mentega (jika anda memasak satu periuk bahagian - Mengedarkan sama rata semua komponen). Tuangkan air, tutup tudung dan tempat di tengah-tengah bermain ketuhar dipanaskan kepada 180 ° C. Biarkan selama 30-40 minit. Selepas waktu ini, campuran bijirin, tutup tudung lagi - kali ini ketat. Tinggalkan dalam ketuhar sekurang-kurangnya tidak maksimum 30 - 60 minit. Millet bubur dengan air, dimasak dengan cara ini untuk yang sangat rasa dan kelihatan menyelerakan.
Millet jenang dengan air dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk menyediakan, mengambil satu hidangan lebih kurang 1/3 cawan bijirin, 1 cawan air, 1 sudu teh mentega, 1 sudu teh garam dan 1 sudu teh gula (bergantung kepada rasa yang diingini). Dengan teliti letakkan sekoi yang dibasuh di dalam mangkuk yang sesuai untuk ketuhar gelombang mikro dan bawah yang luas. Tambah mentega, garam atau gula. Isikan dengan air dan gaul rata. Letakkan dalam ketuhar gelombang mikro dan menghidupkan ketuhar pada kuasa maksimum selama 5 minit. Kemudian campuran Pshonka dan tambah air kerana bahagian pertama cecair setakat vykypyt. Balikkan dan masak dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa maksimum selama 2 minit lebih. Kacau di tempat ketiga sekali lagi selama 2 minit di dalam ketuhar pada kuasa maksimum. Selepas mematikan gelombang mikro tidak mengganggu semangkuk bubur 3 minit lagi untuk memberi dohotovytsya dan rozparytysya beliau. Keadaan huru-hara ini adalah mudah untuk menyediakan sejumlah kecil untuk satu atau dua orang untuk makan svezhesvarennoy betul.
Millet bubur di atas air di multyvartsi. Ambil 1 cawan bijirin, 1 liter air, 1 sudu besar mentega (mentega atau sayur-sayuran) dan secubit garam. Beberapa kali mencuci bubur jagung bijirin sehingga air menjadi jernih. Kemudian menterjemahkan Multicookings sekoi dalam mangkuk, garam, tambah minyak. Tuangkan air. Letakkan kuali di atas wap jika ia melibatkan reka bentuk Multicookings. Tutup dengan tudung dan letakkan unit ini di dalam mod "Buckwheat" atau "memasak", bergantung kepada ciri-ciri teknikal model. Masak selama 45 minit. Selepas Multicookings off, tidak mengeluarkan penutup 5-7 minit lagi untuk nastoyalasya bubur.
Millet jenang dengan labu. Ambil 1 cawan bijirin, 1 kg pulpa labu 2 cawan air, 3 sudu besar mentega, segelintir kismis, berbintik-Tompok. Kismis yang direndam di dalam air mendidih selama 15 minit, kemudian memerah. Millet bilas dalam air sejuk beberapa kali. Labu potong dadu kecil. Letakkan bijirin, kismis dan labu dalam kuali dengan bahagian bawah yang tebal. Tuang air, kacau dan masak sehingga mendidih dengan api perlahan. Kemudian tutup tudung anda dan masak selama 25 minit, kacau sekali-sekala. Tambah mentega dan kacau bubur dan membawa kepada kesediaan selama 5 minit dengan tudung di atas. Buang dari haba dan tanpa membuka periuk, biarkan ia duduk selama 10 minit, kemudian hidangkan.
Terdapat banyak cara untuk mengubah rasa Pshonka di atas air. Bubur ini supaya "penurut" dengan bahan-bahan lain yang sempurna berharmoni dengan keju dan buah-buahan kering dan susu pekat. Tidak lama sebelum kesanggupan atau sebelum sahaja yang Pshonka hidangan yang dimasak di dalam air dengan mentega, tambah hirisan buah-buahan segar atau puri buah-buahan, taburkan dengan coklat parut atau kacang. Apabila memasak millet kuat meningkatkan volum - sehingga 5 kali, bergantung kepada jumlah air. Jadi jika anda telah tidak dikira jumlah biji-bijian dan makanan yang dimasak lebih daripada mampu untuk makan, anda boleh memasak baki Pshenko puding, puding atau bytochky. Semua hidangan ini akan menyimpan manfaat dan mengubah rasa sekoi. Percubaan dengan resipi - dan anda tertanya-tanya bagaimana anda pernah mendapat bersama-sama tanpa Pshenko. Selamat makan!