Germa gandum disyorkan untuk pengambilan oleh semua pakar pemakanan. Ini adalah wajar kerana mereka mempunyai banyak nutrien yang berbeza dan vitamin yang membantu membersihkan badan daripada toksin, menormalkan metabolisme, kesan positif pada pencernaan. Gandum sudah tumbuh biasanya dibungkus dalam kotak dan menunggu pelanggan mereka di jabatan dengan herba segar, tetapi mereka tidak semua kedai-kedai, dan oleh itu lebih mudah bercambah sendiri. Anda boleh membeli percambahan gandum di jabatan pasaraya makanan sihat. Untuk mengetahui bagaimana untuk bercambah mereka, membaca di bawah.
Bagaimana untuk bercambah gandum untuk makanan Grain hendaklah dibasuh di bawah air yang mengalir, kemudian meletakkan di bahagian bawah pinggan dengan bahagian bawah yang rata, sesuai sebagai dulang dalam satu lapisan. Tuangkan air mendidih pada suhu bilik untuk bijirin dan cadar. Tutup mangkuk dengan sesuatu supaya kandungan "bernafas", seperti kain kasa atau tuala teh. Letakkan di tempat yang hangat. Satu hari akan ada pucuk putih. Anda boleh menunggu sehingga mereka membesar sedikit, atau makan dengan betul demikian. Ia adalah satu mitos yang tumbuh gandum tidak boleh makan apabila satu kuman yang cukup besar. Bilas gandum air panas mendidih dan sedia untuk digunakan.
Bagaimana untuk menyimpan kuman Menjaga mereka di dalam bekas kaca di dalam peti sejuk. Hidangan yang mendalam yang sesuai, yang boleh meliputi plat atas yang rata, meninggalkan jurang yang kecil untuk dimasukkan ke dalam udara. Gandum tumbuh tidak perlu menyimpan lebih dari 5 hari, dan untuk menyediakan lebih baik kumpulan baru setiap 3 hari.
Di mana untuk membeli gandum dan pada apa harga Bijirin gandum adalah murah, kira-kira 20 Rubles setiap pek. Walaupun, sudah tentu, bergantung kepada tempat. Anda boleh menemui mereka di farmasi, terutama dalam besar, di kedai-kedai makanan kesihatan dan sebuah pasaraya besar. Sering kali anda boleh mencari dengan gandum dan kedai-kedai dalam talian di mana anda membeli jumlah yang besar yang akan lebih murah. Tetapi dalam kes kedua, berhati-hati membaca ulasan pelanggan pada sumber yang berbeza, tidak untuk membeli produk yang rosak.
Semua gandum membantu? Gandum tumbuh tidak boleh makan orang-orang yang tidak boleh bertolak ansur dengan gluten. Dalam usaha untuk memperkenalkan produk ini dalam diet anda perlu secara beransur-ansur - 1 sudu kecil sehari dalam dua minggu pertama. Jangan makan lebih daripada 4 sudu teh sehari (60g) - ini boleh membawa kepada akibat yang tidak begitu menyenangkan. Gandum tumbuh dimakan untuk sarapan pagi atau makan tengah hari - membawa ia dalam pengisar dengan produk-produk lain, dicampur dengan bijirin, menambah salad sayur-sayuran Gandum tidak boleh memasak di dapur atau di dalam ketuhar, kerana ia kehilangan hampir semua harta bermanfaat selepas rawatan haba. Dan peraturan yang lepas - tidak makan malam germa gandum dan pada waktu malam, kerana menyegarkan kesan tidak akan membiarkan anda tidur.
Pemakanan yang baik - bukan sahaja penolakan makanan "buruk", tetapi juga pelbagai produk berguna dalam diet. Penggunaan kronik adalah menu yang terhad yang dibenarkan sebagai jauh dari gaya hidup yang benar-benar sihat seperti gula-gula penyalahgunaan, daging dan makanan berat yang lain. Tetapi pembangunan hidangan baru dan asli - ikrar bahawa anda tidak akan bosan dengan diet yang seimbang dan pemakanan yang baik tidak akan mengembalikan kamu ke dalam rutin. Sebagai contoh, anda boleh cuba pucuk hijau gandum. Mereka sangat popular dengan penyokong pemakanan makanan mentah dan sempurna melengkapi semua orang lain yang berani mencuba ini, ia tidak adalah diet normal. Anda boleh bercambah hampir mana-mana bijian yang hidup, tetapi kami mencadangkan anda memilih soba. Benih yang amat rasa yang menyenangkan dan muncul dengan cepat - sesuai untuk pemula! Walaupun kita perhatikan bahawa hijau yang tumbuh vegetarian cinta soba dan "berpengalaman". Dan ini mereka mempunyai banyak sebab-sebab.
Komposisi dan manfaat soba hijau Soba biasa untuk semua dari zaman kanak-kanak, tetapi kami digunakan untuk melihat coklat dia. A hijau, iaitu soba mentah - produk yang agak baru bagi sebahagian besar daripada negaranya kami. Tetapi ia adalah sesuatu yang tidak tertakluk kepada rawatan haba, bijirin mengekalkan kebanyakan ciri-ciri semula jadi. Struktur kimianya yang mantap, termasuk nisbah komponen disokong antara satu sama lain, yang penting untuk asimilasi penuh mereka. Komposisi asid amino soba meletakkannya dalam kedudukan yang khas berhubung dengan bijirin lain, lisin dan myotyn dengan lelaki itu diserap 75%, yang merupakan angka rekod untuk produk herba. Selain protein berharga dalam nukleus banyak kanji hijau soba, gula semulajadi, asid organik (sitrik, oksalik, malic, dan lain-lain) dan minyak lemak yang sangat sedikit. Buckwheat - pemimpin untuk besi dan kalsium, vitamin E dan B. Bagi banyak ia kalium, fosforus, iodin, fluorin, zink, kobalt dan molibdenum.
Buckwheat mempunyai keupayaan untuk disimpan untuk masa yang lama tanpa mendapat pahit dari masa ke masa dan tidak berjamur (ia memastikan tempat tetap di gudang tentera makanan). Ciri-ciri berguna di samping hampir tidak ada penurunan (membuat produk soba popular dalam perubatan kaum). Ia digunakan secara tradisional untuk anemia untuk meningkatkan kualiti dan kuantiti hemoglobin, untuk merangsang hematopoiesis dan penentangan terhadap radiasi. Selsema, imuniti jatuh - juga tanda-tanda untuk kemasukan soba. Ia membantu menjana semula sel-sel dan organ-organ, untuk menjadi lebih kuat dan menolak faktor-faktor yang mempengaruhi persekitaran, menghalang penyerapan dan membantu untuk menghapuskan bahan toksik. Orang yang tidak mempunyai roti dan kentang kerana kecenderungan untuk kencing manis, soba menggantikan kedua-dua produk. Dan dalam amalan perubatan Oriental membuat banyak ubat terapeutik dan makanan, sehingga teh digunakan soba nezharenaya eksklusif hijau. Dalam teras latitud kami diperbuat daripada goreng soba, yang ketara mengurangkan nilai pemakanan dan potensi terapeutik.
Ia sudah cukup untuk mengatasi stereotaip sekali dan cuba makan soba berbeza secara kekal menukar idea semasa. Selepas hijau, soba yang hidup boleh bercambah dan manfaat bukan sahaja bijirin, tetapi juga kekuatan pucuk muda. Pucuk adalah caj yang sangat kuat bertenaga, direka untuk pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan muda. Tubuh manusia bertindak balas kepadanya pertumbuhan semula tisu aktif, sel-sel pembaharuan, pengaktifan organ dalaman. Jika semata-mata, soba bijirin makanan yang berkualiti, panas, dan memberi rasa kenyang untuk tempoh yang lama, ia tumbuh soba juga memberikan momentum badan untuk meningkatkan metabolisme melambatkan proses oksidatif dan meningkatkan penyerapan vitamin dalam bentuk yang paling semula jadi. Ia mengandungi enzim yang akan dimusnahkan oleh rawatan haba, tetapi benih tetap utuh. Di samping itu, jangka pendek, tetapi peringkat kehidupan yang sangat penting tumbuhan yang berlaku pada hari-hari pertama selepas percambahan biji benih, mencetuskan mekanisme biologi yang berkuasa yang direka untuk memastikan kelangsungan hidup dan pertumbuhan. Untuk ini dimusnahkan inhibitor, dan protein dipecahkan kepada asid amino, lemak terbahagi kepada asid lemak dan kanji ditukarkan kepada malt. Semua proses ini adalah sangat serupa dengan apa yang berlaku semasa penghadaman sistem pencernaan makanan. Hanya dengan memakan pucuk organ dalaman adalah lebih mudah, dan peratusan pelajaran komponen - meningkat pada masa-masa. Jadi potensi setiap sebutir pembangunan kehidupan yang baru, anda boleh memohon untuk kepentingan mereka sendiri, jika dipupuk belajar dan soba hijau.
Bagaimana untuk bercambah soba Pucuk soba Green - produk yang semula jadi yang berguna sepanjang tahun, terutamanya dalam hartanah memerlukan badan di luar musim, iaitu musim bunga dan musim luruh, apabila ia adalah yang paling lemah. Tetapi bukan sahaja masa percambahan penting - ia adalah penting untuk memilih bijirin. Jika pelan itu tidak hanya memasak soba dan jagung sofa belajar, dapatkan organik, tidak dirawat dengan reagen kimia tanaman segar soba. Beri perhatian kepada integriti nukleus seragam hiasan hijau-kuning air dan tiada kerosakan. Untuk percambahan sesuai tetapi tidak goreng dan soba dikukus tidak. Tidak kira yang menjual bijirin, pasaran untuk berat badan atau di sebuah pasar raya di bungkusan asal mereka. Perkara utama yang ia tidak menyebabkan kualiti tidak ragu-ragu sedikit pun. Jika anda membeli gandum memenuhi keperluan ini, anda boleh mula mereka proraschyvanyyu:
- Ambil 1 cawan penuh soba hijau. Ini jumlah anggaran - sila ambil perhatian bahawa jumlah anak benih akan menjadi kira-kira 15 kali.
Basuh soba hijau di bawah aliran air sejuk sekurang-kurangnya 1 minit untuk mengeluarkan kanji yang berlebihan.
Basuh tempat soba dalam balang yang besar dan isi dengan air segar pada suhu bilik pada kadar 3 cawan air 1 cawan kacang. Tinggalkan selama tidak lebih daripada satu jam setengah, terpaksa diberi makan bijirin lembap tetapi tidak berair.
Kosongkan balang (ia boleh digunakan untuk menyiram pokok hiasan), keluarkan biji-bijian yang telah muncul (mereka rosak) dan bijirin bengkak baik berulang kali dibilas di dalam air sehingga bersih, sehingga ia menjadi telus.
Teras basah bersih dimasukkan ke dalam balang atau bekas lain yang diperbuat daripada kaca, porselin atau tembikar tudung. Ketat dan tempat di tempat yang hangat. Selepas kira-kira 4-5 jam dengan teliti campuran gandum supaya mereka sama rata dibasahkan dan menerima jumlah yang sama oksigen.
Benih hijau kelihatan dalam 8-10 jam. Kadang-kadang ia mengambil masa yang lebih lama - bergantung kepada ciri-ciri bijirin dan alam sekitar. Apabila pucuk mencapai 1 mm panjang, mereka boleh digunakan dalam makanan. Tetapi benih dianggap paling berguna dan lazat yang berumur 2 hingga 4 hari.
Bijian tumbuh perlahan-lahan bilas dengan air bersih - kini bersedia sepenuhnya untuk digunakan.
Pucuk hijau lancar dimuatkan ke dalam mana-mana diet. Mereka boleh dimakan sebagai hidangan yang berasingan atau ditambah kepada salad, tambah mereka bijirin dan sandwic. Salah satu resipi yang paling popular menakluk rasa dan mudah anda membuat pelaksanaan - salad dengan 200 gram tumbuh soba hijau bijirin garing roti dan sayur-sayuran segar, berpengalaman dengan minyak sayur-sayuran dan jus lemon. Tetapi rangkaian penuh penggunaan kemungkinan pucuk soba banyak lagi. Perkara utama - tidak mendedahkan mereka kepada pemanasan melampau dan mengelakkan kesilapan yang sama semasa percambahan gandum.
Rahsia soba hijau lazat
Tidak wajar disediakan dan / atau soba tumbuh tidak datang lazat, dan ia menghalang menghargai faedah-faedahnya. Biasanya ia adalah licin dan jika "kurang ajar" melalui plak lendir. Kerosakan pucuk tersebut adalah sia-sia, tetapi mereka rasa tiada siapa yang boleh. Jika percubaan pertama anda untuk bercambah soba hijau membawa kepada keputusan ini, anda boleh membuat satu kesilapan dalam salah satu daripada kes-kes ini:
Anda telah menggunakan terlalu banyak air. Setelah butiran menyerap kelembapan dan dibasuh sekali lagi, tidak mengisi semula air di dalam sebuah mangkuk soba percambahan.
Anda meninggalkan soba terlalu lama. Peringkat pertama teras rendaman tidak boleh melebihi 15 jam, dan ia adalah perlu untuk mengawal penampilan percambahan kuman.
Anda tidak bercampur soba. Anak benih memerlukan oksigen, jadi semasa keperluan percambahan mereka sekurang-kurangnya beberapa kali untuk menukar lapisan yang lebih rendah dan menengah atas.
Soba hijau, tumbuh dalam pematuhan dengan semua nuansa, mempunyai rasa yang menyenangkan dan memperkaya mana-mana hidangan. Ia lancar disimpan di dalam peti sejuk tanpa kehilangan daya hidup yang. Ambil kesempatan daripada komponen biasa yang luar biasa dari diet mereka, dan tidak lama lagi melihat bahawa datang tenaga, meningkatkan mood dan menguatkan sistem imun. Ciri-ciri yang luar biasa soba hijau biasa peminat makanan semula jadi - dan sekarang anda juga di kalangan mereka. Kami ingin anda kesihatan dan selamat makan!
