Bagaimana wasap ikan tidak tahu semua orang. Walaupun ikan ini dan seperti semua tetapi wasap ikan di rumah akan dapat. Jika anda mahu produk yang berkualiti kepada warna dan rasa anda yang dianjurkan, anda perlu tahu beberapa peraturan bagaimana untuk menangkap ikan wasap.

 Menyediakan ikan dengan merokok

 Ikan boleh dibersihkan wasap dan juga secara keseluruhan. Terdapat peminat dan ini, dan cara lain. Jadi, anda boleh cuba dan bersih, dan tidak, dan memilih pilihan yang anda suka.
 Taburan saiz ikan: besar, sederhana dan kecil. Ini adalah satu kemestian untuk penjerukan. Ikan masin lagi besar daripada kecil.
 Ikan dengan garam dan disimpan tidur: besar purata 25 jam 2 jam dan 15 jam kecil.

 Selepas masa yang dikehendaki ikan dicuci dan digantung untuk kering.
 Bangkai Posushennыe berlumur dengan minyak dan memakai panggangan supaya ikan tidak disentuh.

 Bagaimana untuk memilih kayu untuk ikan merokok

 Bagaimana wasap ikan di rumah: pilihan kayu bergantung kepada kualiti ikan yang dimasak. Perlu asap di dalam bahan yang sangat baik adalah pokok paya dan willow. Hanya mereka akan menangkap ikan warna yang tepat dan aroma. Sudah tentu anda boleh wasap dan kayu lain, tetapi jika anda mahu ikan yang indah, kemudian memilih kayu yang betul. Untuk menambah ranting Jintan saru kayu. Mereka akan menambah rasa yang unik ikan.

 Meletakkan bahan

 A sangat penting urutan kesimpulan bahan Smokehouse. Di bahagian bawah timbunan cip merokok, ia adalah ranting nipis. Semuanya ditutup dengan lapisan kulit. Kemudian tindanan daun ke bahagian bawah kekisi. Daun mesti muda.

 Mendapatkan salai

 Ikan Bagaimana wasap? Tetapkan rumah asap dan merebak di bawah api berat. Setelah keluar dari penutup akan vidrahuyte asap putih 5 minit dan mengurangkan haba. Asap putih perlu menyimpan berterusan.
 Jika asap tiba-tiba berubah warna kelabu atau biru, segera mengubah kesimpulan. Ini bermakna bahawa ia dibakar. Tetapi ini hanya akan berlaku sekiranya anda merokok ikan terlalu banyak.

 Tahap kesediaan ikan

 Sekarang anda tahu bagaimana untuk menangkap ikan wasap. Pada ikan salai selepas membakar tidak mengambil masa lebih kurang 25 minit. Ini, sememangnya, masa anggaran, tetapi ia boleh berfungsi sebagai tempat rujukan. Jangan sekali-kali membuka rumah asap di mana ia masih merokok. Terbuka hanya boleh rumah asap suam.
 Ketika membuka rumah asap, anda melihat bahawa cahaya ikan emas atau putih, ia perlu dokoptyt. Jika semua ikan sudah bersedia, dan satu atau dua warna cahaya, mereka harus dibuang. Ikan-ikan ini atau mula merosot, atau telah dengan tidak betul dikendalikan. Jika ikan adalah gelap coklat keemasan, maka mereka bersedia.

 Sebagai video ikan wasap

 Video ini akan mengajar anda bagaimana untuk menangkap ikan wasap di rumah.

 Banyak tukang kebun telah dilihat daripada pengalaman, adalah penting bukan sahaja untuk menuai, tetapi juga seberapa lama yang boleh untuk memastikan ia dalam keadaan yang selamat untuk rawatan. Ini adalah benar terutamanya tanaman, ditanam dan dituai dalam musim di mana cuaca hujan yang lazim. Tempat dengan keadaan hampir sesuai untuk penyimpanan sayur-sayuran ini adalah sebuah bilik bawah tanah. Walau bagaimanapun, ini jenis penyimpanan perlu berhati-hati menyediakan dan melengkapkan sebelum tempat di mana bahan makanan.
 Tuaian Penyediaan dan penyimpanan sebelum bilik
Sebelum anda meletakkan kentang di bilik bawah tanah, anda perlu melakukan beberapa manipulasi:

1.  Tinggalkan kentang digali di matahari selama 2-3 jam, kemudian dosushyty kandang beliau (1-2 hari).
   Mengenalpasti buih "tidak sihat" yang poshkodylysya menggali dalam, meletakkan kentang selama sepuluh hari dalam bilik yang panas, maka berhati-hati mengambil alih.
   Sebelum tuaian (kira-kira 2-3 minggu) secara berkala membuka bilik bawah tanah itu kepadanya dengan baik dan udara kering; Adakah prosedur ini hanya dalam cuaca kering panas.
   Jika kelembapan dari bilik bawah tanah itu tidak dikeluarkan oleh pengudaraan, penggunaan kapur, yang adalah perlu untuk meletakkan di dalam bekas di seluruh bilik itu untuk 1 kg kapur untuk 1 m3. Bekas boleh menjadi apa-apa bahan lain daripada besi. Perubahan kapur basah kering dan sebagainya sehingga semua lembapan tersejat.
   Bersihkan ruangan bawah tanah sampah dan serpihan kecil, menjalankan pembasmian kuman premis jika ada tikus dibesarkan, sama ada bersendirian atau dengan bantuan perkhidmatan khas menyingkirkan mereka.
   Untuk mengelakkan acuan, cat kapur dinding apa-apa penyelesaian: baldi air, menambah 2 kg kapur mati, 1 kg kuprum sulfat dan 100 g garam biasa.
   Gerakkan kotak, yang akan disimpan tuaian keluar, kering mereka dengan baik, maka berulang kali merawat kalium permanganat penyelesaian.
    Pematuhan jangka panjang penyimpanan kentang di bilik bawah tanah
   Tempoh penyimpanan sayur-sayuran bergantung kepada lokasi sebenar mereka di dalam bilik. Garis panduan berikut akan membantu anda untuk meletakkan dengan betul kentang di bilik bawah tanah:
   antara kotak untuk penyimpanan tanaman dan dinding bawah tanah harus ruang sekurang-kurangnya 20 cm; dan kotak tidak boleh diletakkan di atas lantai, menjadikan mereka dalam keadaan stand khas yang akan memisahkan kentang dari tingkat 15-20 cm;
   dalam setiap kotak stack sehingga 20 kg tanaman;
   pelbagai jenis disimpan secara berasingan;
   penyimpanan yang optimum suhu benih kentang - 2 - 3 darjah makanan - 4 - 5 darjah, anda lihat, ia adalah sedikit berbeza, jadi jika anda boleh, memasukkannya ke dalam bilik yang berbeza.
   Pada musim menuai di ruangan bawah tanah mesti menonton sepanjang tempoh penyimpanan. Semak bilik pada kelembapan, yang tidak boleh melebihi 90% markah. Apabila suhu udara di luar adalah kurang daripada sifar darjah, hampir tiba untuk kentang beku. Jangan lupa untuk ventilasi bilik bawah tanah apabila udara memanaskan sayur-sayuran "bernafas".
   Adakah pereputan tidak tuaian dalam masa untuk mengambil kentang manja dan tuangkan arang baki atau kapur.
   Dengan bertanya untuk kentang di bilik bawah tanah menjadi bit merah, yang menghilangkan kelembapan berlebihan dari udara. Turut juga memberi kesan kepada penyimpanan tanaman pain atau cawangan cemara, daun abu segar dan bawang.  

 Bingkai tingkap plastik melindungi filem khas untuk melindungi mereka daripada kotoran, calar dan kerosakan lain semasa pengangkutan dan pemasangan. Buang bungkus plastik dari tingkap sangat mudah jika anda berjaya di masa, iaitu sebaik sahaja tingkap telah dipasang. Jika anda atas sebab tertentu ini diperketatkan, penyingkiran filem itu boleh menjadi masalah besar. Untuk arahan untuk mengeluarkan filem yang diperlukan dalam masa sepuluh hari selepas pemasangan tingkap plastik. Jika anda meningkatkan jangka untuk satu atau dua bulan, maka kemungkinan besar, tiada perkara buruk akan berlaku. Jika filem dibingkaikan selama tiga bulan atau lebih, kemudian keluarkan ia mengambil banyak usaha.
Kenapa ada masalah? Hakikat bahawa filem pelindung terdiri daripada dua lapisan dan melekat pada bingkai dengan menggunakan pelekat khas. Di bawah pengaruh haba dan filem lapisan dalaman nipis ultraviolet akan terurai dan tegas berpegang kepada plastik. Berasingan lapisan atas filem itu tidak sesulit dalam.
Faktor-faktor yang meningkatkan lekatan filem pada rangka:
Sinar UV. Jika filem pada tingkap di sebelah rendang rumah boleh dikeluarkan dalam beberapa bulan, di sebelah cerah ia akan mula berpakaian dalam bingkai dalam masa beberapa hari.
Kualiti gam. Yang lebih rendah kualiti gam yang memegang filem, lebih sukar ia akan menjadi atas. Dalam kes tingkap plastik murah menghadapi kemungkinan gam rosak atas.
Kesan haba. Jika tingkap dipasang di musim sejuk, filem itu mula prysыhat bingkai kemudian. Pada musim panas ia akan berlaku dengan cepat.
Jadi, pertimbangkan mengeluarkan filem dari tingkap plastik, jika ia tidak dikeluarkan dalam masa.

1.  Menggunakan bangunan pengering rambut. Ini adalah alat yang terbaik untuk mengeluarkan filem itu. Perkara utama - untuk hantar ke bingkai dan tidak pada kaca, jika tidak ia boleh pecah dari perbezaan suhu. Filem ini dipanaskan dengan udara panas, larut dan mudah dikeluarkan. Masalahnya ialah untuk mencari kemudahan bangunan. Ada yang cuba menggunakan biasa, mod turbo. Ini boleh berjaya hanya jika filem itu tidak begitu banyak tersekat.
   Hidupkan sebuah syarikat pembersihan. Kebanyakan syarikat-syarikat ini menyediakan perkhidmatan ini, dan mereka mempunyai aksesori yang diperlukan: Membina pengering rambut, pengikis khas dan pembersih. Dan pengalaman dalam menangani masalah tersebut.
   Dengan pengikis profesional untuk membersihkan plat seramik. Ini tidak akan merosakkan pengikis plastik.
   Perlahan-lahan, sekeping, nipis tepi filem podtseplyaya bilah pisau atau pengikis, dan kemudian mengambil tangannya. Keratan alat perlu digunakan sedikit yang mungkin, cuba untuk memisahkan filem itu dengan jari anda. Jenazah gam boleh dibasuh sampingan kasar span dan detergen untuk bilik mandi.
   Pelarut lemah. Apabila menggunakan pelarut perlu berhati-hati dan cuba untuk kawasan mulanya tdk. Pelarut boleh menukar warna bingkai plastik.
   Gum. Pemadam sekolah biasa untuk memadam pensel boleh membantu mengeluarkan filem yang berlebihan.
   A sengit, tetapi tidak berus logam dan air sabun. Kaedah ini sesuai untuk filem itu di sebelah bayang-bayang.
   Semangat putih. Tetapi ia tidak boleh diguna pakai di atas filem itu kepada keping, dan antara kerajang dan plastik. Anda perlu untuk menyambung akhir filem itu, tuangkan ke dalam semangat putih tempat, menunggu filem sedikit dan berasingan.
   "Kosmofenom." Dalam syarikat-syarikat yang memasang tingkap baru, anda boleh membeli alat khas untuk membersihkan plastik - ". Kosmofen" Bergantung kepada tahap aktiviti bahan aktif adalah «Kosmofen №5», «Kosmofen №10» dan «Kosmofen №20». №5 - pelarut yang paling berkuasa, ia larut plastik, jadi anda perlu untuk menggunakannya dengan baik. Walau bagaimanapun, seperti dua yang lain. Ini kuat dan berbahaya kepada kemudahan kesihatan.
   Selalunya filem itu tidak dikeluarkan kerana pembaikan yang terlewat dan mahu melindungi cat daripada bingkai tingkap, whitewashing dan bahan pencemar lain. Ini adalah pendekatan yang salah yang akan membawa kepada lebih banyak masalah. Ia adalah lebih baik untuk mengeluarkan filem pelindung, dan jika perlindungan perlu bagi pita cat rangka kayu. Ia tidak akan mengeluarkan keras.