Dalam rahsia memasak tidak kurang daripada, sebagai contoh, dalam barang kemas. Jika perbandingan ini akan kelihatan terlalu sombong, ingat berapa kerap anda diuruskan dengan betul kali pertama untuk menyediakan hidangan kompleks? Dan putih telur untuk "busa padat" yang sangat, seperti yang ditunjukkan dalam setiap resipi Souffle, pembekuan, krim atau meringue, anda serta-merta boleh menjatuhkan tanpa bantuan orang lain? Itu sahaja. Tetapi ia seolah-olah bahawa segala-galanya adalah begitu mudah, maksudnya semata-mata. Walau bagaimanapun, tidak berputus asa, anda masih mempunyai masa untuk mempelajari kemahiran yang sukar ini. Dan untuk membantu anda bersama-sama beberapa tips memasak yang berguna.
 Hanya "hak" bahan-bahan

1.  Telur. Telur-telur putih yang anda akan menembak jatuh, mestilah segar. Telur terlalu lama adalah konsisten berair dan disebat teruk, walaupun menambah cuka dan garam. Protein disebat terbaik telur, yang kira-kira 3-5 hari.
   Asingkan kuning telur daripada putih yang perlu sangat berhati-hati untuk menghapuskan hit terakhir dalam mangkuk. Jika ini tidak dapat menghalang, melalui bahagian kulit telur berhati-hati mengeluarkan benda kuning. By the way, sebelum pecah telur, lebih baik ia sejuk. Kemudian memisahkan protein yang akan menjadi lebih mudah.
    Bowl. Bowl mestilah sempurna kering dan bersih. Adalah lebih baik untuk menggunakan barangan kaca atau keluli tahan karat. Dalam satu mangkuk kayu atau plastik untuk merobohkan protein yang anda tidak mungkin berjaya, kerana bahan-bahan ini disimpan di dalam liang-liang zarah lemak yang tidak boleh dikeluarkan oleh mana-mana bahan pencuci.
    Mixer. Untuk sebat protein perlu untuk menggunakan pengadun. Tangan membawa anda kepada konsistensi yang dikehendaki tidak tercapai. Bilah Mixer, serta mangkuk pencampuran hendaklah bersih dan kering.
    Penstabil. Untuk Protein busa meningkat lebih aktif dan tidak diselesaikan segera selepas pukulan itu, anda perlu penstabil. Sebagai penstabil boleh menggunakan garam, cuka atau jus lemon.
    Gula. Sebaliknya gula wajar untuk menggunakan gula serbuk. Tambah gula atau gula serbuk manakala sebat protein keperluan, tetapi tidak untuk dia, kerana dalam kes ini masa yang diperlukan untuk membubarkan gula dan busa yang lebih stabil dan padat. Menembak jatuh protein perlu mengisi pembubaran gula sehingga buih tidak terhenti jatuh bijirin.
    Proses sebat protein peringkat
   
   1.  Basuh telur dan sejuk di dalam peti sejuk.
      Memecahkan mereka dan perlahan-lahan memisahkan putih daripada kuning.
      Meninggalkan Protein pada suhu bilik selama 2-3 jam. Putih sejuk slip lebih cepat dan lebih cepat tetapi menyelesaikan dan gelembung udara di dalamnya terlalu lama.
      Protein dituang ke dalam mangkuk kaca, seramik atau keluli, tambahkan secubit garam dan setengah sudu teh cuka.
      Sediakan pengadun. Menembak jatuh protein pada kelajuan rendah, secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan ke sederhana. Selepas 3 - 4 minit selepas permulaan memukul menambah gula serbuk. Nilai protein dan gula - 1: 4.
      Protein mengetuk kelajuan sederhana sehingga mencapai konsistensi yang dikehendaki.
      Sebaik-baiknya, selepas sebat anda perlu log masuk yang padat dan panjang mengekalkan protein bentuk mereka yang boleh digunakan dalam semua resipi yang mengandungi dilabel "putih telur dipukul." Sebagai contoh, satu meringue.  

 Sup ayam menyelerakan - itulah hidangan serba boleh yang boleh dimakan keseronokan untuk digunakan sebagai ubat-ubatan tulen menyokong kuasa untuk penyakit yang teruk. Dalam dunia di mana orang semakin terbiasa untuk makan di mana sahaja, sup ayam boleh dibeli sebagai kiub mampat, yang hanya cukup air untuk membubarkan. Walau bagaimanapun, sup lazat ini memerlukan ayam, bawang, lobak merah dan rempah. Hanya dengan set produk ini, tidak dicairkan dengan pelbagai perisa dan pengawet, dapatkan saham yang kukuh, dari mana anda boleh membina sup yang lazat.
Sup ayam adalah disyorkan untuk menggunakan wanita yang ingin mengekalkan keanggunan mereka, menghadkan pengambilan daging.
Bagaimana dengan betul masak sup ayam untuk hidangan itu bertukar telus?
 Bagaimana untuk memasak sup berkhasiat
Dalam buku masakan adalah cadangan yang berbeza untuk memotong bangkai ayam sebelum memasak sup. Seseorang yang difikirkan anda mempunyai untuk memasak ayam yang baik, seseorang bercadang untuk membahagikan ia kepada kepingan kecil. Terpulanglah kepada anda. Walau bagaimanapun, ayam proses memasak lebih mudah. Untuk menyediakan satu periuk kecil dengan sayap sup stim cukup ayam dan kaki, satu bawang dan lobak merah, beberapa kacang pusingan lada hitam, daun bay.
Dapatkan sup jelas boleh memasak ayam dua kali. Bilas bahagian ayam, yang akan menyediakan kuahnya, kemudian dimasukkan ke dalam periuk, tutup dengan air dan menghidupkan api di tempat yang tinggi, membawa air sehingga mendidih pesat. Jadi datang sup pertama. Ia mesti mencurahkan, basuh ayam sekali lagi, periuk juga.
Sekali lagi, tuangkan ayam dengan air dan letakkan di atas api. Apabila ayam povarytsya sedikit, lobak tempat, potong kepada dua bahagian. Mari berbaring dalam sup selama lebih kurang lima belas minit. Kemudian keluarkan lobak merah dan membuangnya diserap pencemar dari daging ayam.
Letakkan bawang dalam sup, garam, lada dan teluk melemparkan lembaran. Sup Kedua perlu masak selama kira-kira 40 minit. Ayam siap hanya memeriksa: tusukan dengan garpu perlahan-lahan ayam. Jika ia keluar air jernih, seperti daging lembut, jadi ia bersedia. Kami mengambil semua bahan-bahan sup, letakkan sejuk. Dari sup boleh disediakan kuah, sos, sup, anda perlu menyimpannya di dalam peti sejuk.
Jika anda membuat keputusan untuk memasak sup untuk sakit pasukan sokongan orang, kemudian menambah ia telur puyuh rebus, potong kepada dua bahagian.
 Bagaimana untuk memasak sup yang lazat dengan bangkai keseluruhan
Pecinta lebih suka untuk memasak sup ayam. Jika anda juga memilih untuk membuat sup berperisa dengan bangkai, memilih ayam kedai potroshenuyu dan bilas dengan teliti.
Untuk bangkai memerlukan kuali besar, kira-kira tiga liter. Lemak dan kulit daripada ayam adalah lebih baik untuk mengeluarkan. Jika anda ingin memberi rasa menarik kuahnya? Pastikan anda meletakkan julat biasa sayur-sayuran (lobak merah, bawang) juga akar pasli.
Untuk daging daripada semua bahan-bahan berbahaya biarkan selama satu jam dalam larutan garam (seliter - satu sudu besar). Kemudian bilas dengan air bangkai berjalan. Letakkan ayam dalam periuk, tutup dengan air sejuk, masak sehingga mendidih. Tuangkan sup, bilas lemak ayam dan darah. Untuk mengosongkan sup harus menjalankan pembedahan tersebut beberapa kali.
Ayam kali ketiga tutup dengan air, sambil menambah sayur-sayuran. Tutup tudung. Masak ayam dengan api kecil, mengeluarkan buih.
Sup ayam - hidangan yang indah dan lazat yang adalah penggunaan yang sihat dan berfaedah, dan pesakit, kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.  

 Hipi Rainbow dibawa ke dalam dunia yang mempunyai idea yang baik - untuk menenun baubles manik. Untuk pemula, pilihan yang paling mudah akan mengikat mesin, hak baubles pergi licin dan cantik. Di samping itu, dengan kaedah ini menenun pada Fenko boleh melakukan pelbagai corak dan tulisan - gambar hanya dihadkan oleh imaginasi anda. Jika perkataan "mesin" yang anda hantar sesuatu yang global yang boleh bernafas, mesin kecil boleh lakukan dengan tangan mereka. Oleh itu, sila bersabar - mula menenun baubles!
Untuk menenun baubles manik anda akan memerlukan:
manik;
thread pepejal elastik atau konvensional;
Kadbod (anda boleh menggunakan kulit buku lama atau pada mana-mana kotak);
jarum yang sangat halus dengan mata kecil;
pisau alat tulis atau gunting.

1.  Membuat luka di kadbod pada jarak yang sama antara satu sama lain dan kedalaman seragam. Jarak optimum adalah 05-06 cm dan 1 cm kedalaman. Insisi harus sebanyak benang anda hendak gunakan. Penting: bilangan manik berturut-turut adalah satu kurang daripada benang anda diregangkan pada mesin! Iaitu, 5 benang - 4 manik dan lebar adalah sedikit kurang daripada satu sentimeter.
   
   
   
   Mengikat janji dan meletakkan benang dalam incisions selari.
   
   
   
   Mengikat knot pada kedua-dua belah pihak dan menghulurkan benang supaya mereka diregangkan sebagai rentetan. Jangan tarik benang terlalu banyak, sehingga mereka tidak koyak dalam proses menenun - ia akan sekurang-kurangnya sopan.
   
   
   
   Jauh meninggalkan benang tali leher simpulan dengan benang yang panjang. Menonjol tip tidak boleh dipotong. Tinggalkan panjang yang mencukupi untuk nodul nodul untuk kemudian membuat pengikat beliau.
   
   
   
   Sekarang penutup jarum dalam mata benang (untuk thread ini dalam perenggan yang terdahulu, anda berkahwin) Dail nombor yang diperlukan manik.
   
   
   
   Thread jarum di bawah benang diregangkan.
   
   
   
   Sebarkan manik supaya setiap manik adalah antara dua benang.
   
   
   
   Sekarang angkat jari anda dan tarik jarum manik di semua empat lebih benang diregangkan.
   
   
   
   Ketatkan. Anda keluar barisan hadapan!
   
   
   
   Sekali lagi, taip manik pada tali.
   
   
   
   Lulus jarum di bawah benang dan pengedaran antara manik. Sekali lagi mengetatkan berturut-turut, lulus jarum melalui lobang manik diulurkan benang.
   
   
   
   Jadi terus menenun setiap baris baru.
   
   
   
   Anda boleh ganti warna yang anda suka dan tidak semestinya melalui pangkat, dan, sebagai contoh, dalam bentuk corak.
   
   
   
   Ia kelihatan seperti baubles dengan lapan baris.
   
   
   
   Apabila kegilaan anda telah mencapai panjang yang dikehendaki, ikat tali untuk bundle baru melampau - seperti pada mulanya.
   
   
   
   Keluarkan benang di sebelah kadbod.
   
   
   
   Mengikat simpulan double mudah. Yang berulang sama di seberang.
   
   
   
   Baubles bersiap sedia - kini anda boleh tocang hujung baki benang di kuncir biasa.
   
   
   
   Pertama kali untuk menenun baubles manik akan menjadi sangat sukar - kerana bagi apa-apa kerja yang kecil, anda memerlukan banyak kemahiran. Walaupun anda juga mungkin mendapati bahawa mengikat bukan untuk semua manik, walaupun ia adalah dari satu pakej: beberapa manik lubang lebih, beberapa kurang. Jangan cuba menggunakan manik-manik yang masih dalam pagar pada pendakian jarum dengan kesukaran melalui mata - apabila tiba masanya untuk membiarkan jarum untuk mengukuhkan barisan belakang, ia tidak boleh masuk ke dalam manik. Dan yang lain anda akan memahami bagaimana untuk menjadi lebih mudah untuk menenun. Sudah tentu, ini akan memerlukan banyak masa, tetapi siapa tahu, mungkin dicipta anda akan menjadi cara yang lebih mudah mengikat mesin.