Secara semula jadi, terdapat banyak jenis beri. Antara mereka adalah orang-orang kita selalu manjakan diri anda bergantung kepada masa tahun, seperti raspberi, strawberi, currants, dan lain-lain Tetapi ada buah, kira-kira sifat-sifat penyembuhan yang dikenali pada Zaman Pertengahan.
 Jus digunakan untuk merawat selsema, luka basah, luka hnoyvshyhsya dan ulser, dan juga satu cara yang berkesan untuk merawat penyakit skurvi. Ia adalah kira-kira cranberry. Ia adalah salah satu yang paling berguna di antara semak-semak berry liar. Dalam masa kita digunakan untuk merawat pelbagai penyakit.

 Cranberry bukan sahaja penampilan indah cerah, tetapi juga mempunyai sangat berair, buah-buahan yang manis dengan penyediaan yang betul adalah sangat menyenangkan, rasa yang menyegarkan. Di samping itu, mungkin perbezaan yang paling penting di kalangan buah beri yang lain - adalah bahawa buah-buahan yang boleh dituai sepanjang musim gugur sehingga jatuh salji pertama.
 Walaupun pada musim bunga, apabila salji turun, ia tidak akan hilang buah-buahan beku dan mempunyai rasa yang manis, manakala kehilangan beberapa hartanah yang berfaedah. Tambahan pula dikumpulkan dalam musim luruh cranberry boleh disimpan sehingga musim bunga dan tidak hilang. Berry ini tumbuh terutamanya di negara-negara Nordic, di mana terdapat kawasan hutan paya. Ia boleh didapati di kawasan hutan di Kanada, kawasan utara Amerika Syarikat, Alaska, dan di kebanyakan negara Eropah, malah di Ukraine.
 Cranberry boleh memasak jumlah besar pelbagai makanan dan minuman. Ia adalah sebagai baik sebagai bahan utama, atau sebagai tambahan lazat untuk pelbagai hidangan dengan ikan atau daging. Tetapi, selepas semua, perkara yang paling penting dalam cranberry, tidak rasa dan sifat berfaedah buah-buahan.

 Jadi apa rahsia dia?

 Vitamin. Cranberry, seperti semua buah tidak dilucutkan nutrien ini. Ia mempunyai vitamin B, PP K1 dan vitamin C, yang sangat berkesan untuk selsema. Its hanya banyak buah-buahan segar, dan kering - Vitamin C adalah hampir tidak hadir.

 Micro - dan makro. Cranberry kaya dengan hampir semua unsur-unsur yang boleh berlaku di beri. Ia banyak kalsium dan fosforus, yang perlu bagi tulang, dan banyak kalium yang meningkatkan penyerapan kalsium dan sangat baik untuk jantung. Buah ini kaya dengan zat besi, mangan dan molibdenum. Dalam dan unsur-unsur penting lain seperti tembaga, iodin, zink dan timah. Turut hadir dalam cranberry kobalt, perak, boron, nikel, titanium, kromium dan DOB

 Asid organik. Ini buah berasid mengandungi sejumlah besar asid organik. Sebagai sebahagian daripada beri ini didapati malic, sitrik, oksalik, kuinina, benzoik, asid oleanolic asid chlorogenic dan dan ursulova.

 Jadi, apakah ciri-ciri yang berfaedah?

 Oleanolova dan ursulova asid mempamerkan kesan anti-radang dan menggalakkan penyembuhan pantas luka. Oleh kerana jus kranberi adalah sangat berguna untuk digunakan sebagai pembantu untuk meningkatkan tindakan antibiotik dalam penyakit seperti cystitis, pyelonephritis, dan pelbagai jangkitan di saluran kencing. Juga jus kranberi adalah berguna dalam penyakit sakit puan, kecederaan dan radang selepas bersalin di kalangan wanita.
 Dan terima kasih kepada sifat-sifat penyembuhan cranberry tidak boleh ditukar untuk merawat luka terbakar dan luka membarah. Ia membasmi kuman, mengurangkan keradangan dan mempercepatkan proses penyembuhan dan ubat penahan sakit. Satu lagi harta berguna cranberry - adalah rawatan penyakit buah pinggang dan hati. Berry ini membuang batu dari pundi kencing dan menghalang pembentukan batu karang.

 Juga oleanolova dan ursulova asid adalah amat berguna untuk sistem peredaran keseluruhan dan hati khususnya. Mereka membantu untuk mengurangkan kolesterol dan mencegah trombosis. Asid sedang mengembangkan salur vena dan pembuluh koronari jantung, meningkatkan keanjalan kapilari dan menghargai otot jantung. Kerana cranberry adalah disyorkan untuk pencegahan dan rawatan penyakit seperti strok, serangan jantung, dan pada tekanan tinggi dan mengurangkan sakit kepala.
 Antioksidan. Ia terkandung dalam cranberry dalam jumlah yang besar. Bahan-bahan ini menghalang pembentukan dan pertumbuhan sel-sel kanser. Antioksidan mengikat kepada enzim orang yang bertanggungjawab untuk pembentukan sel-sel kanser dan menghalang kejadian mereka. Di samping itu, buah beri, cranberry mengandungi bahan yang menghalang pembangunan payudara, prostat, kolon.
 Juga, kranberi kaya dengan antosianin, yang tergolong dalam fenolik antioksidan. Mereka memberi amaran kepada aterosklerosis kerana kemampuannya untuk mengurangkan tahap kolesterol "jahat" itu. Juga dalam buah masam ini mengandungi resveratrol bahan, yang menghalang pembentukan tumor.

 Secara umum, kranberi - adalah sumber sebenar ciri-ciri berguna. Dan salah seorang daripada mereka - adalah untuk memperbaiki sistem penghadaman. Buah ini meningkatkan selera makan dan menormalkan usus, perut dan pankreas. Oleh kerana keupayaan untuk meningkatkan pengeluaran jus gastrik, ia adalah disyorkan untuk menggunakan untuk mereka yang menderita radang pankreas, dan gastritis dengan keasidan yang rendah.
 Berguna berry merah sejuk dan penyakit, sebagai mempunyai menyembuhkan penyakit demam dan dengan itu cepat menghilangkan dahaga. Ia juga digunakan dalam kombinasi dengan madu untuk merawat batuk dan sakit tekak.
 Satu lagi ciri yang berguna adalah sangat buah mentah - adalah kesan anti-bakteria. Ia dapat menangani bakteria usus yang berbahaya seperti salmonella dan E. coli, dengan itu mengurangkan bilangan mereka. Selain itu, jus kranberi amat berkesan untuk merawat luka dan terbakar, ia juga digunakan dalam pembedahan pada akhir abad ke-XIX.

 Juga, jika anda menggunakan jus kranberi, anda tidak takut apa-apa penyakit gusi dan gigi, terutamanya kerosakan gigi.

 Adalah berry ini dalam beberapa kontra

 Ia dilarang untuk makan cranberry orang-orang yang mempunyai penyakit kronik seperti ulser duodenum, gastritis dengan keasidan yang tinggi, seperti buah lagi boleh meningkatkan keasidan perut dan ulser.

 Ia tidak digalakkan untuk digunakan cranberry tanpa nasihat doktor penyakit hati.

 Buah kering boleh menyebabkan obesiti, menggunakannya dalam kuantiti yang besar. 100 gram cranberry kering mengandungi 308 kalori, manakala buah segar hanya 26 kalori.

 Rahsia Kecil

 Minuman buah-buahan yang paling berguna dengan cranberry - minuman buah-buahan. Beliau bukan sahaja sempurna menghilangkan dahaga, tetapi juga mengatasi permasalahannya beriberi. Jus kranberi digunakan secara meluas untuk merawat influenza, dan penyakit-penyakit yang berkaitan dengan keradangan.

 Juga apabila memilih kranberi ingat bahawa berry beku mengandungi nutrien yang jauh lebih kecil daripada segar.

 Ramai wanita menimbulkan persoalan sama ada cranberry dalam kehamilan? Sudah tentu ia boleh dilakukan, walaupun perlu. Ini buah masam mempunyai sejumlah besar nutrien. Sebuah badan untuk wanita hamil - ia hanya tidak ternilai. Cranberry membantu untuk mengatasi penyakit dan masalah khusus untuk tempoh ini. Sebagai contoh, dengan penyakit kekurangan, penyakit buah pinggang dan pundi kencing, terutama cystitis, yang sering menyakitkan hamil. Juga, buah ini digunakan pada tekanan tinggi dan untuk merawat vena varikos.

 Satu lagi ciri yang sangat penting - yang normalisasi aliran darah antara wanita yang hamil dan janin itu, mencegah kelewatan dalam pembangunannya. Tidak keluar dari cranberry akan selepas penghantaran, kerana ia menggalakkan penyembuhan pantas luka selepas bersalin.
 Berguna berry ini dan anak-anak. Ia boleh diberi pada sebarang usia, kecuali untuk kanak-kanak di bawah satu tahun, kerana ia mungkin alahan. Tetapi secara umum, kranberi membantu kanak-kanak bukan sahaja untuk melawan selesema, tetapi juga meningkatkan selera makan, menggalakkan kesihatan tulang dan otot, dan memperbaiki keadaan kulit.
 Seperti yang anda lihat, cranberry boleh makan hampir segala-galanya. Dan selain itu, bagi setiap orang boleh mengambil resipi lazat yang akan dapat memenuhi citarasa yang paling canggih.

 Jadi, apa yang anda boleh membuat ia?

 Morse. Sebelum memasak semua buah-buahan perlu dibasuh dan dikeringkan. Kemudian menekan dengan jus mereka. Kek baki mencurahkan air sejuk dalam nisbah kek 100 gram: 3 liter air dan rebus. Kemudian tapis dan menambah terdapat jus masih punya. Anda boleh menambah gula mengikut kesukaan anda. Simpan dalam peti sejuk jus yang anda perlukan, tetapi sebelum minum, anda perlu memanaskan badan ke suhu bilik.

 Gula-gula. Mereka bukan sahaja lazat tetapi juga sangat berguna, terutama untuk gigi manis sedikit. Untuk mereka yang anda perlukan untuk memasak beri juga dibasuh dan dikeringkan. Maka ia adalah perlu untuk menjatuhkan satu telur putih dan mencelupkannya ke cranberry. Kemudian taburkan beri perlu serbuk gula.

 Sos. Ia digunakan sebagai pengisian untuk pelbagai daging, ayam, ikan, dan juga kuih-muih. Menyediakan sangat mudah. Untuk bermula dengan cranberry perlu basuh dan kering, maka ia mengisar dalam pengisar dan tambah gula secukup rasa ada, jus lemon, garam dan pelbagai rempah. Terdapat juga resepi lebih kompleks sos kranberi. Anda boleh tanpa kesukaran untuk memilih sos yang sempurna untuk membantu menghiasi rasa.

 Tetapi di samping resipi di atas, kranberi boleh berbuat apa-apa, apa-apa, jem, teh, jeli atau lap ia dengan gula.
 Perkara utama kita tidak harus lupa bagaimana berguna buah masam ini dan bagaimana ia boleh digunakan, atau adakah ia hanya untuk bersenang-senang!