Apakah fungsi utama kalium dalam badan? Beliau mempunyai keupayaan untuk melonggarkan dinding sel, meningkatkan penyerapan peredaran garam. Kalium menyediakan kejelasan mental, menghilangkan toksin, mengurangkan gejala-gejala alahan. Kekurangan kalium muncul untuk melambatkan pertumbuhan organisma, fungsi seksual yang lemah, berlakunya gangguan jantung.
 Untuk mencapai keseimbangan mineral dalam badan seseorang perlu mengurangkan kadar garam dalam diet harian. Selepas itu anda perlu meningkatkan pengambilan kalium. Jadi, yang mana produk mengandungi kalium?
 Sumber-sumber yang kaya dengan kalium - tanaman, sayur-sayuran segar, buah-buahan, tumbuh dan kekacang bijian nedroblennoe. Produk-produk ini menjadi asas kepada diet yang sihat. Untuk hasil yang terbaik, makanan yang kaya dengan kalium, ia adalah disyorkan untuk tidak makan dalam dos tunggal, dan pada siang hari. Kepentingan dalam diet meningkatkan bahagian produk-produk ini adalah jelas.
 Sumber diiktiraf kalium telah lama dianggap sebagai kentang bakar, pisang, oren, tembikai. Untuk perubahan diet pisang dan tembikai boleh dimasak jus atau puri - daging mereka agak lembut. Satu sumber kalium yang baik adalah tembikai. Dengan bermulanya musim masak harus menggunakannya pada 100%.
 Banyak mengandungi kalium kacang, kacang biasa, lentil, kacang lima, kacang. Produk-produk ini juga adalah sumber protein. Semua kacang banyak digunakan dalam sup, memberikan mereka rasa khas kaya.
 Memperkayakan sup buatan sendiri kalium mungkin menambah kepada mereka, di samping kentang tradisional, turnips, parsnips, labu. Yang terakhir ini adalah sangat baik dan berguna dalam bentuk yang dibakar keras, serta compotes. Dimasak dengan cara yang berbeza, labu juga membantu menormalkan proses penghadaman.
 Dalam sandwich buatan sendiri dan salad sentiasa menambah lobak parut atau dicincang halus - bahawa anda juga akan meningkatkan bahagian kalium diserap dari makanan.
 Sumber kalium adalah avokado. Buah-buahan ini sempurna melengkapi pelbagai salad. Di samping itu, avokado mengandungi protein berkualiti tinggi. Dengan sering makan jus segar dengan ovochivfruktiv, bukan sahaja anda akan menikmati rasa semula jadi mereka, tetapi juga menyediakan "bekalan" di dalam badan anda sejumlah besar kalium. Sebagai contoh, dalam segelas jus lobak merah segar mengandungi kira-kira 800 mg barangan berguna.
 Jangan malas pada masa-masa untuk menyediakan puri buah-buahan bercampur dalam blender dengan buah-buahan segar - sarapan yang bergaya diperkaya dengan kalium. Ini wangi "kalium koktel" yang digunakan secara teratur, akan dapat memenuhi keperluan asas badan dalam elemen ini.
 Dalam usaha untuk mengekalkan jumlah maksimum produk kalium disyorkan untuk menyediakan mereka untuk pasangan. Mendidih adalah dengan menggunakan jumlah minimum air. Buah untuk makan dan memasak perlu memilih padat, tidak rosak dan lembut ke kawasan sentuhan. Ingatlah bahawa jumlah maksimum nutrien sayur-sayuran dan buah-buahan mengandungi hanya musim masak semula jadi.  

 Setiap produk mempunyai tahap tersendiri kalori - tenaga yang diberikan kepada organisma hidup dalam proses asimilasi lengkap. Pengenalpastian nilai tenaga makanan adalah penting, terutama bagi mereka yang mengambil berat tentang angka itu, kerana mengurangkan diet kalori setiap hari dan kebanyakan makanan moden berasaskan. Dan jika anda tidak mahu untuk menurunkan berat badan, mengetahui bahawa anda makan akan membantu anda mengelakkan yang tidak perlu makan dan masalah kesihatan pada masa akan datang. Bagaimana untuk menentukan produk kalori?
 Cara yang paling mudah - adalah dengan menggunakan kalori jadual yang sedia ada, di mana semua produk dibahagikan kepada kumpulan-kumpulan bertema. Setiap kumpulan mempunyai kalori purata sendiri di dalam yang boleh didapati sebagai makanan yang tinggi dan rendah kalori. Produk kalori dalam jadual menunjukkan bagi setiap seratus gram.

1.  Buah-buahan dan sayur-sayuran - kumpulan yang rendah kalori, yang terdiri daripada termasuk makanan kalori negatif (dandelion, saderi, halia, Adas, dan lain-lain), iaitu, penghadaman yang badan menggunakan lebih banyak daripada ia menerima daripada produk.
    Purata tahap kalori antara 20-40 kalori. Kumpulan makanan yang paling tenaga padat dianggap bawang putih (106), kentang (83) dan kacang (72). Sekurang-kurangnya kalori dengan timun rumah hijau (10), salad (14) dan tomato rumah hijau (14).
    Buah - kumpulan rendah tenaga dengan tahap purata 40-50 kalori. Angka yang paling berbahaya bagi produk - tarikh (281) dan pisang (91) "ringan" - plum (27), quince (40) dan aprikot (41).
    Berries - kumpulan rendah tenaga dengan tahap purata 30-45 kalori. Yang beri paling berkhasiat termasuk rosehips (100-250) dan anggur (69). Kranberi kalori rendah dianggap (28) cloudberry (31) dan beri hitam (33).
    Buah-buahan kering - hampir semua mengandungi sejumlah besar kalori, secara purata 270-280 per 100 gram.
    Kacang dan benih - kumpulan kalori tinggi produk yang disyorkan untuk digunakan bagi orang-orang yang telah mengalami yang teruk dan memerlukan pembedahan pemulihan. Purata tahap kalori - 550 (kacang tanah) - 700 (hazelnuts) kalori.
    Cendawan segar mengandungi sangat rendah (17 hingga 30), kering - sederhana (150-250) kalori.
    Pearl - kumpulan srednekaloryynaya, hampir keseluruhannya terdiri daripada makanan mengandungi 300-350 Kanun Jenayah. Kebanyakan dianggap-oatmeal rendah (303), berkalori tinggi yang paling - gandum (348).
   
   
   
    Bakeri dan pastri - satu lagi kumpulan srednekaloryynaya dengan tahap tenaga purata 220 (roti rai) - 320 (pengeringan) kalori.
    Confectionery - salah satu kumpulan yang paling padat yang terdiri daripada makanan, nilai tenaga adalah 350-550 kalori. Paling tinggi kalori bahan Her - gula-gula coklat (550), coklat susu (547) dan sedutan pastri dengan krim (544). Yang paling "cahaya" merujuk gula-gula marmalade (300) marshmallow (300) dan gula-gula (310).
    Produk tenusu termasuk kedua-dua rendah kalori (yogurt rendah lemak - 30 yogurt asli dengan kandungan lemak 15% - susu 51 lembu - 58) dan berkalori tinggi (vysokozhyrni krim kering - susu tepung keseluruhan 753-475 keju "Rusia" - 371) sesuatu.
    Produk daging juga sangat pelbagai dalam nilai tenaga. Di antara mereka ada juga rendah kalori (buah pinggang domba - 77 daging buah pinggang - 86 daging lembu Kategori 1 - 97), dan serednokaloriyni (daging lembu - 187 "Doktor" sosej - sosej daging babi 260-332), dan berkalori tinggi (daging babi bacon - 841 Salai sosej kaviar - Pork punggung 608-602) produk.
    Burung - biasanya srednekaloryyna (ayam - ayam okorochok 113-185 kambing - 203), tetapi ada juga wakil berkalori tinggi (itik - 346 angsa - 412).
    Ikan dan makanan laut yang mempunyai nilai kalori yang rendah dan sederhana. Semua nutrien adalah ikan kod hati minyak (613) Sturgeon (320) dan saury (262), yang paling kurang kalori rumpai laut (5), timun laut (35) dan ketam (69).
    Minyak dan lemak - kumpulan kalori yang paling tinggi yang terdiri daripada produk dengan nilai tenaga purata ke 650-900 kalori.
    Minuman kedua-dua rendah (Kvas - champagne 25 semi-kering - 88 hitam Teh dibungkus - 99) dan srednekaloryynыmy (biji kopi dipanggang - vodka 223-235
    Oleh kumpulan bebas kadang-kadang termasuk:
   
   1.  Tembikai (kalori rendah).
       Bean (serednokaloriyni).
       Citrus (kalori rendah).
       Sayur-sayuran kering (serednokaloriyni).
       Bijirin (tahap kalori adalah hampir sama seperti dalam bijirin).
       Bahan mentah (makanan agar - ditekan yis 16-85 gula - 380, dan lain-lain).
       Telur (ayam - 157 protein kering - kuning kering 336-623).
       Kaviar (srednekaloryynaya).
       Bagaimana untuk mengira kalori dalam makanan?
       Apabila mengira kalori dalam setiap makanan harus melihat berat dan sama ada kita berhadapan dengan, unsur bebas yang asal atau set bahan-bahan dicampur sebagai sebahagian daripada makan.
      
      
       Katakan kita mahu makan epal. Mengira kalori yang paling mudah. Epal awal perlu berat. Maka adalah perlu untuk melihat ke dalam carta kalori dan lihat berapa banyak kalori yang terkandung dalam seratus gram - 45. Jika epal kami mempunyai berat kurang daripada satu ratus gram, kalori yang boleh membayar, berdasarkan fakta bahawa produk mengandungi 10 gram 45 CC (100: 10 = 10, 45:10 = 45) dalam 5-225 dalam 1 st - 045
       Jika kita ingin salad, kemudian mengira kalori makanan perlu dijalankan, menjadikannya semua bahan-bahan yang digunakan: tomato, timun, Dill, minyak sayur-sayuran. Garam tidak dianggap, kerana ia adalah sifar kalori.
       Sup kalori dikira dari kalori meja yang sama dan berat setiap bahan. Kalori dalam air yang dimasak sup yang tidak dikira kerana ia - sifar. Nilai tenaga makanan semasa memasak tetap sama seperti yang ditunjukkan dalam jadual di - kalori dimasak tidak akan hilang.
       Kalori makanan goreng dikira dengan formula di atas, dengan perbezaan hanya menjadi bahawa minyak yang digunakan untuk menggoreng, sesuai dengan kadar kalori keseluruhan 20% daripada nilai tenaga (yang lain minyak atau dibakar, atau mengewap, yang tidak mengambil apa-apa bahagian dalam penciptaan hidangan ).
       Kira keperluan kalori untuk hidangan kompleks bahan-bahan segar. Semasa rawatan haba produk tertentu atau uvaryvayutsya uzharyvayutsya dan, dengan itu, jumlah kalori mereka untuk seratus gram semakin meningkat, dan apa yang ia akan - sukar untuk mengatakan, kerana setiap daripada kita menyediakan berbeza.
       Kalori makanan siap biasanya ditunjukkan pada pakej - pakej, kotak, bekas plastik, dan lain-lain Dalam pengeluaran kilang produk (barankah, makanan ringan, coklat dan lain-lain) nilai tenaga sebenar umumnya adalah sejajar dinyatakan. Dalam makanan siap (salad, nasi, ayam goreng), yang dilakukan secara terus di kedai-kedai, mengumumkan makanan kalori (jika ada) mungkin berbeza daripada yang sebenar.