1) kelaziman yang tinggi, terutamanya pada kanak-kanak,
2) pelbagai bahan, alergen,
3) kesukaran untuk mengesan mereka,
4) kepelbagaian manifestasi klinikal alahan makanan
5) tidak selalunya mencukupi keberkesanan terapi.
Alahan makanan - sejenis intolerans makanan, dan ia berdasarkan mekanisme imunologi belum ditafsirkan.
Ia mempunyai kesan yang besar terhadap pembentukan penyakit alahan pada kanak-kanak. Kebanyakan pernafasan, kulit dan alahan gastrousus yang dikaitkan dengan faktor ini. Ia boleh menyebabkan keadaan yang teruk seperti anafilaksis, luka-luka vaskular alergi atau asma yang teruk.
Tetapi, bagaimanapun, statistik perubatan moden menunjukkan bahawa 20% daripada kanak-kanak yang mencukupi dan tepat pada masanya rawatan alergi membawa kepada pemulihan klinikal yang lengkap.
Mekanisme tindak balas alergi
Faktor-faktor utama yang terlibat dalam pembangunan alahan ialah:
1) kecenderungan genetik,
2) penerimaan alergen dalam badan kanak-kanak dalam tempoh pranatal dan semasa penyusuan,
3) mempunyai tempoh penyusuan,
4) sifat kimia alergen, kekerapan dan jumlah pengambilan,
5) umur di mana kenalan pertama dengan alergen,
6) pengurangan imuniti tempatan usus,
7) melanggar mikroflora usus.
Alahan makanan yang baru lahir boleh menyebabkan hampir mana-mana produk. Lebih awal bayi akan mengambil dari dada dan dipindahkan kepada pengganti susu ibu, yang lebih peluangnya untuk menjadi alahan. Selepas semua, susu ibu mengandungi bahan yang unik yang membolehkan imun badan kanak-kanak pada tahun pertama kehidupan dengan tenang menangani semua sebatian peserta.
Punca utama alahan makanan - diubah sensitiviti kepada bahan-bahan tertentu. Mekanisme alergi berkait rapat dengan beberapa faktor:
1) kecenderungan genetik untuk tindak balas alahan;
2) melanggar rintangan imunologi kepada alergen yang memasuki saluran gastrousus;
3) perubahan dalam imuniti umum dan tempatan;
4) melanggar sistem penghadaman.
Tetapi dasar alahan sering berkhidmat balas imun patologi. Dalam 80% daripada kanak-kanak peranan utama dalam penyakit ini memainkan imunoglobulin E.
Manifestasi alergi makanan
Manifestasi klinikal boleh menjadi sangat berbeza. Pada kanak-kanak, yang paling kerap diperhatikan dua kumpulan utama gejala: lesi kulit gangguan gastrousus alahan. Manifestasi boleh berlaku bersendirian atau dalam kombinasi dengan satu sama lain.
Luka-luka kulit sering berlaku dermatitis atopik, urtikaria, angioedema dan ruam Papular. Lebih kurang biasa gatal ruam "korepodibnyy", dermatitis herpesopodobnыy dan vaskular keradangan. Sifat gejala kulit alahan makanan di tempat pertama bergantung kepada tindak balas individu dan kecenderungan genetik.
Gejala sistem pencernaan pada kanak-kanak adalah lebih ketara daripada di kalangan orang dewasa. Sebabnya ialah bahawa mekanisme yang mengawal aktiviti saluran gastrousus pada kanak-kanak itu masih belum mencapai kematangan kerja mereka. The alergi makanan yang paling biasa berlaku apabila tidak spesifik tanda-tanda seperti:
sakit perut,
loya,
muntah,
kolik,
perut kembung,
tiada selera makan,
najis dengan lendir,
sembelit, cirit-birit perubahan,
cirit-birit.
Set gejala boleh dinyatakan untuk alergi makanan. Oleh itu, ia sering keliru dengan luka-luka berjangkit, yang membawa kepada kesilapan diagnostik. Tetapi endoscopic membran mukus saluran biopsi pencernaan membantu untuk mewujudkan sifat alahan penyakit.
Gejala gastrousus alergi makanan sering digabungkan dengan pernafasan, rinitis alergi, laryngitis, otitis media, asma. Salah satu yang paling teruk bentuknya - kejutan anafilaksis. Pada bayi, ia boleh menjadi reaksi kepada susu lembu, dan kanak-kanak yang lebih tua - ikan, telur, strawberi, dan lain-lain
Di samping itu, alahan makanan boleh nyata gejala sistem saraf: keletihan atau cepat marah, sakit kepala, cepat marah, kemurungan, kealpaan. Mungkin ada rasa sakit pada otot dan sendi. Kadang-kadang ada dan gejala yang berkaitan dengan sistem kencing, seperti, sebagai contoh, pengekalan kencing.
Faktor-faktor risiko untuk tindak balas alahan
Faktor-faktor risiko untuk pembangunan alahan makanan di zaman kanak-kanak yang berkenaan:
1) kesusahan ekologi persekitaran,
2) kecenderungan genetik,
3) tidak ibu semasa mengandung,
4) gestosiss ibu semasa mengandung, dan oleh itu - anoxia janin,
5) penyakit berjangkit yang dialami semasa kehamilan dan memberikannya pada ketika ini antibiotik.
Produk "Bad"
Punca yang paling biasa alahan makanan adalah pelbagai protein asing yang memasuki badan. Jarang, mereka boleh menjadi bahan-bahan lain yang bergabung dengan makanan protein.
Sebagai tahap risiko tindak balas adalah tiga bidang produk:
1. kebarangkalian tinggi:lembu susu, telur, ikan, kacang, kacang, limau, madu, ayam, cendawan, strawberi, strawberi, raspberi, nanas, kesemak, tembikai, buah delima, blackberry, currant hitam, coklat, koko, kopi, mustard , lobak, bit, tomato, saderi, anggur, gandum, rai.
2. kebarangkalian sederhana: aprikot, pic, currants merah, cranberry, jagung, beras, soba, kentang, lada hijau, kacang, ayam belanda, daging babi, arnab.
3. kebarangkalian yang rendah: skuasy, turnips, skuasy, labu acara kemuncak, pisang, epal masam-manis, badam, gooseberries, currants putih, prun, plum, salad, tembikai, kambing.
Salah satu peraturan umum dalam menentukan produk berbahaya: buah-buahan yang lebih cerah - lebih tinggi risiko hipersensitiviti kepadanya.
Segi pemakanan dalam alahan makanan pada kanak-kanak
Peraturan yang paling penting - apa-apa produk baru perlu diberikan dengan berhati-hati, dos yang kecil dengan berhati-hati menonton reaksi kepadanya. Pada usia muda, ibu bapa entah bagaimana boleh melindungi anak-anak mereka daripada bahaya alahan makanan melalui pemantauan berterusan. Tetapi kesukaran utama dengan makanan bermula dari kemasukan ke tadika atau sekolah.
Jika anak anda mempunyai penyakit, kemudian dibawa ke dalam sekolah umum dalam rekod perubatannya harus merangkumi semua alergen tertentu. Anda juga harus memberitahu pendidik jururawat anda dan bahawa dia - alahan. Dan pastikan untuk menentukan produk yang mungkin negatif reaksi.
Malah ibu bapa yang paling berhati-hati bukan mudah untuk sentiasa berwaspada. Jadi tugas anda - untuk mengajar kanak-kanak bagaimana anda menghadapi kemungkinan bahaya. Beliau tegas perlu tahu apa produk dia boleh makan, dan apa - tidak. Dia mesti dapat membaca label makanan untuk menentukan jika alergen. Aku mencari kekuatan untuk menolak melayan tidak sesuai, walaupun podnachki rakan sebaya yang mungkin. Sudah tentu, ini tidak mudah, tetapi kadang-kadang hidup boleh menyelamatkan anak anda.
Diagnosis alahan makanan
Perkara yang paling penting - secepat mungkin untuk menubuhkan punca penyakit dan mengetahui apa produk adalah alergen. Untuk melakukan ini, doktor mengumpul sejarah alergi, iaitu, dengan mempertikaikan tahu siapa dalam keluarga anda dan apa yang telah hipersensitiviti. Membantu juga menyimpan diari. Memperkenalkan diet setiap 3-5 hari satu produk dengan satu, berhati-hati memerhati dan ambil perhatian apa yang dimakan dan apa yang tindak balas.
Untuk pengesanan yang lebih tepat daripada ujian kulit alergen dijalankan dengan membuat pelbagai bahan dalam calar pada kulit dan memerhatikan reaksi. Kajian ini dijalankan di klinik, hanya dalam pengampunan (tidak dalam fasa akut), diet nyzkoalerhennoy tertakluk.
Dalam fasa akut untuk diagnosis alergi makanan yang paling umum tersedia kajian - imunologi. Dengan menggunakan kaedah ini pada bayi boleh mengesan sensitiviti kepada produk yang paling biasa: susu lembu, telur ayam, ikan, kacang tanah, kacang soya dan gandum.
Rawatan alahan makanan
Langkah-langkah terapeutik utama, sudah tentu, adalah pengecualian apa-apa hubungan dengan alergen. Di samping itu, menggunakan ubat-ubatan dan cara mempengaruhi pelbagai pautan tindak balas alergi.
Diet terapeutik perlu, pertama, panjang, dan kedua - penuh. Allergenicity makanan tertentu boleh dikurangkan atau dihapuskan dengan menggunakan memasak khas: pecheniya, memasak atau menggoreng.
Pengecualian disingkirkan daripada diet untuk tempoh masa yang panjang bukan sahaja dapat melegakan simptom-simptom, tetapi akhirnya tidak membuat produk mudah alih sepenuhnya.
Dengan rawatan perubatan yang digunakan 4 kumpulan dadah:
1. Dadah yang menghalang pemilihan bahan-bahan biologi aktif (cara pencegahan). Produk dalam kumpulan ini termasuk natrium Cromoglycate dan ketotifen.
2. Antihistamin.
3. Bermakna, menormalkan keadaan gastrousus saluran, enzim dan ubat-ubatan untuk membetulkan mikroflora usus.
4. immunomodulators.