Kubis boneka - masakan Eropah yang terdiri daripada daging cincang bersama nasi atau soba dengan beras rebus, dan dihiasi dengan indah dalam daun kubis. Terdapat banyak variasi pengisian. Hidangan ini - cukup mudah untuk menyediakan dan mampu walaupun seorang tukang masak baru. Di seluruh dunia dipenuhi dengan nama-nama yang berbeza (dolma, tolma) dan lain-lain. Kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana lazat dan yang paling penting, untuk memasak gulung kubis.
Resipi rumah kubis
Memperkenalkan resipi kubis rumah yang paling mudah dan paling cepat. Berkhidmat sebagai hidangan utama. Bahan-bahan yang diperlukan:
sebuku kubis putih
4 bawang sederhana
06 kg daging babi (sebaik-baiknya berminyak)
04 kg daging lembu
2 lobak merah
1 sudu besar. l. Beras
2 sudu besar. l. pedas pes tomato (anda boleh menambah tomato segar)
daun bay
Minyak sayuran
bawang putih
garam dan lada - secukup rasa.
Penyediaan
Mengambil kubis dan basuh sehingga bersih dengan air suam. Untuk proses pergi dengan cepat dan tanpa kerugian yang besar, ia adalah yang terbaik untuk sepenuhnya memotong roti dengan pisau.
Selepas kita meletakkan kubis dalam periuk air masin mendidih dan mula. Sebaik sahaja daun mula berangkat, mereka terperangkap dengan garpu (jangan tuangkan cecair).
Walaupun kubis masak, memasak nasi. Ia perlu direbus sehingga lembut.
Daging cincang, tambah bawang dan bawang putih.
Masukkan beras, garam dan lada. Kemudian bercampur dengan teliti.
Kini sudah tiba masanya kuah. Jalur Cut baki bawang dan lobak merah.
Goreng sehingga perang keemasan cahaya. Masukkan pes tomato, perasa dan sup kubis liter.
Kembali ke daun kubis. Daun terlalu besar dipotong dua, dipotong dengan semua asas yang kukuh.
Daun muda tidak dipotong, tetapi hanya sedikit dipotong dari tempat anjing laut.
Mengenakan ke atas setiap lembaran satu sudu daging cincang.
Pancake wrap, tetapi meninggalkan sampul surat terbuka sebelah.
Ambil bekas dengan dasar yang ketat. Masih kubis halus dipotong, tuangkan sos. Letakkan lapisan atas kubis, tuangkan sos.
Apabila disumbat semula, mereka perlu mencurahkan sisa kuah. Jika air adalah sukar didapati (untuk melindungi lapisan atas kubis), anda boleh menambah kubis (atau lain-lain) sup. Reneh selama kira-kira 40 minit jika anda suka kubis adalah lembut, ia boleh menjadi sedikit lebih lama.
Sebelum berkhidmat, taburkan krim banyaknya. Selamat makan.
Bagaimana untuk memasak gulung kubis?
Perhatian khusus untuk membuat disumbat diperlukan untuk menyediakan pengisian dan mencurah. Menyediakan pemadat tidak perlu menggunakan penggiling daging, sangat dicincang halus. Dalam pemadat bersedia ingin menambah sayur-sayuran dan herba perangan. Gunakan hanya perlu sayur-sayuran segar yang dibeli khusus untuk hidangan ini. Lebih baik memasak kubis daun beberapa kali sejak pertengahan dimasak dua kali lebih lama sebagai atasannya. Masak selama 1-2 minit, tidak lebih atau rozvaryatsya daun dan kehilangan penampilan mereka. Balut disumbat dengan daun tiub yang lebih baik dan dijangkakan ke pemadat tidak dipisahkan. Goreng dalam mentega keperluan. Jadi adalah rasa yang menyenangkan dan kerak keluar baik. Sos hanya melakukan: mencampurkan sup, sos tomato, tomato, bawang goreng, lobak merah, krim masam, daun bay dan perisa kegemaran. Bakar dalam ketuhar selama satu jam. Masa ini adalah memadai jika persediaan adalah pada 180 ° C. Penunjuk kecemerlangan adalah resipi kelas atasan untuk kubis disumbat dengan kertas lut. Ia mudah. Anda perlu betul memotong kubis, potong 1/3. Kemudian meletakkan roti dalam periuk yang dipotong, tuangkan air mendidih dan lupa untuk menyejukkan. Satu boleh mendapatkan dilembutkan daun kubis dan dipisahkan dengan berhati-hati.
Salad dengan ayam dan jagung mempunyai rupa yang sangat elegan dan kanak-kanak cinta yang paling besar. Di samping itu, salad ini bukan sahaja cantik, tetapi juga berguna. Terutama jagung berguna kepada mereka yang ingin menurunkan berat badan dan menonton angka mereka. Di samping itu, jagung mampu meneutralkan kesan-kesan bahaya makanan berlemak dan alkohol pada badan. Memilih jagung dalam tin, jangan lupa bahawa lebih vitamin dalam jagung musim panas. Anehnya vitamin yang mencukupi, tetapi tin jagung lebih daripada dalam segar.
Bagaimana untuk menyediakan salad dengan ayam dan jagung dengan tangan-Nya? Tidak ada satu resipi salad dengan ayam dan jagung. Menggunakan imaginasi dan pengalaman, anda sendiri boleh datang dengan resipi untuk salad ini di rumah.
Bahan-bahan untuk salad dengan ayam dan jagung
Dada ayam, jagung dalam tin - sebuah bank kecil, ketulan nenas 1 tin, kari, garam, lada, mayonis, pasli.
Salad dengan ayam dan jagung
Pada asalnya dada ayam perlu mendidih dalam air masin. Pastikan anda meletakkan bawang dan rempah, mereka menambah rasa ayam baik. Apabila daging itu sejuk, potong dadu. Campurkan ayam, jagung dan hirisan nanas, salad musim dengan mayonis dengan tambahan serbuk kari. Chop pasli dan menambah salad. Memakan salad meja dengan ayam dan jagung, boleh menghiasi hidangan dengan hirisan tomato. Dari hidangan ini akan menjadi lebih cerah.
Dalam resipi salad dengan ayam dan jagung boleh menambah bahan-bahan anda sendiri. Anda boleh menambah dan bukannya nanas kubis cincang. Tiada apa yang lebih mudah daripada untuk menyediakan salad dengan ayam dan jagung dengan komponen yang berbeza. Rasa sangat asal salad ini, jika kita mengambil ayam salai. Nanas boleh menggantikan bukan sahaja kubis Cina, timun jeruk tetapi. Jika anda ingin membuat salad itu enak, kemudian tambah beberapa kentang rebus. Mayonis boleh digantikan dengan persalinan minyak zaitun dengan tambahan sawi, terutamanya jika anda menyediakan salad rumah untuk kanak-kanak.
Salad dengan ayam dan jagung Video
Ini salad ayam resipi video dan jagung sungguh mudah dan pantas. Perhatikan dengan teliti video.
Bolehkah kenduri besar Paskah mengetepikan hidangan tradisional yang lazat dan senama? Walaupun perempuan simpanan orang baru mengetahui satu set teras hidangan perayaan pada yang cerah dan hari yang besar - telur berwarna ceria dan kek yang lazat.
Malah, ramai orang masih berdegil keliru, mempercayai bahawa Kulich dan Paskah - ia sesuatu yang lebih kurang sama, tetapi ternyata tidak. Paskah - roti lazat mewah yang dapat dimakan dalam minggu Paskah, dan kadang-kadang selepas.
Paskah - pencuci mulut yang manis, yang merupakan bahan utama keju. Walaupun dalam bentuk dua hidangan yang berbeza: Paskah sebenar kelihatan seperti piramid dalam imej Holy Sepulchre, di mana terdapat satu keajaiban besar Kebangkitan. Hari ini adalah jam tangan yang sangat bagus pada menghidupkan semula tradisi masa lalu, walaupun semua hidangan yang popular pada satu masa benar Paskah disediakan sangat jarang berlaku, mereka semakin digantikan tali pinggang. Tetapi hari ini, resipi dipelihara dengan cermat Paskah, mencari kekuatan baru dan populariti, dan, bersama-sama dengan sifat-sifat asas cuti, digunakan untuk membuat keajaiban ini goodies. Tidak hairanlah, hidangan ini adalah nilai suci sebenar, kerana menurut legenda, kek keju, penuh dengan gula-gula dan melayan, simbol syurga di bumi yang dijanjikan Kristus dalam perbualan dengan Musa. Setuju satu ciptaan masakan indah divine'd suka untuk menyediakan cara yang terbaik, jadi mari kita cuba untuk memikirkan bagaimana untuk memasak kek keju lazat dengan tangannya.
Malah, tidak bernilai cuba untuk memikirkan bagaimana banyak terdapat pelbagai jenis hidangan ini, hampir setiap pakar dan suri rumah adalah pilihan anda, tetapi masih kekal sebagai bahan-bahan asas yang sama: keju, telur dan krim masam buatan sendiri. Malah, ia adalah mudah untuk menyediakan Paskah buatan sendiri, bagaimanapun, seperti mana-mana resipi yang lain, terdapat beberapa rahsia dan kerumitan, tanpa pengetahuan yang sukar untuk mencapai hasil yang sempurna. Untuk kek ternyata benar-benar cantik, perayaan dan sangat lazat, ia adalah penting untuk memberi perhatian kepada kualiti produk awal, dan juga bentuk di mana makanan akan menjadi pra-pemprosesan. Mari kita menyiasat.
Beberapa perkara penting
Untuk menyediakan hidangan ini anda perlu satu bentuk khas - pasochnytsa, secara tradisinya dilakukan dengan pokok-pokok, tetapi terdapat versi yang lebih baru - dengan plastik. Pasochnitsy kayu boleh dibeli di gereja atau di kedai-kedai yang lain sebaik sebelum cuti. Pasochnytsa plastik, sudah tentu, selesa kayu - ia adalah lebih mudah untuk mencuci, lebih-lebih lagi, ia tidak memerlukan apa-apa persediaan khas sebelum menggunakannya. Pasochnytsu kayu betul mesti sapu span keras sebelum memasak dan kemudian rendam dalam air sejuk selama 6 jam.
Untuk menyimpan gambar yang lebih mudah, yang biasanya dihiasi dengan pasochnytsa kayu, sebelum penggunaan bersalut khas dengan lapisan nipis kain kasa.
Untuk kek ternyata benar-benar lazat, ia mesti disediakan secara eksklusif dengan keju kotej, memilih produk yang paling segar, ia mesti menjadi putih bersih tanpa menguning. Cubalah pada rasa, harus keasidan mudah dikenali dan bijirin keju baik.
Krim masam juga lebih baik untuk memilih sebuah rumah, yang kandungan lemak tidak kurang daripada 25%. Jika anda membelinya di pasaran, lemak yang boleh ditentukan oleh mata, "perkara utama yang ia sudu."
Semua produk mestilah segar dan berkualiti baik. Bergantung kepada apa yang anda akan untuk menghiasi dan mengisi dengan produk anda, anda perlu menyediakan bahan-bahan asas: buah-buahan kering dan kacang direndam di dalam air selama 20 minit untuk menjadi lebih lembut. Tetapi kek keju segar buah-buahan adalah lebih baik untuk tidak menambah, hanya kerana mereka akan sap semua kerja-kerja anda, benar-benar "apungan".
Setelah semua bahan-bahan yang dibeli dan disediakan sebahagiannya, anda secara beransur-ansur boleh memulakan tindakan utama - memasak. Secara keseluruhan, kaedah penyediaan, bahagian empat jenis kek keju, keju, bakar, rebus dan zavarnuyu. Adalah sukar untuk mengatakan mana satu yang lebih sedap dan lebih lembut, bergantung kepada seni masakan dan, sudah tentu, kualiti produk awal.
Beberapa tips:
Untuk tali pinggang daripada lembut dan lapang, keju perlu untuk mengisar dengan tangan. Lebih baik untuk melakukannya dengan penyaring denda atau, dalam kes-kes yang melampau, dengan penggiling yang paling kecil dengan pisau. Pengisar atau pemproses makanan ia tidak sesuai, kerana ia adalah dalam proses manual pengisaran oksigen keju dan daging - kebesaran dan kelembutan.
Telur dengan krim dan gula dan memukul tangan yang terbaik sehingga buih tebal. Hakikat bahawa bekerja dengan pengisar adalah mudah untuk terlepas masa ini apabila anda perlu berhenti melahirkan, menyebabkan krim boleh mula mengelupas.
Menyediakan kek selepas mengadakan keadaan yang baik, jangan letakkan ia dalam banyak telur dan krim, dalam persediaan ia harus mempunyai konsistensi adunan tebal.
Resipi mentah Paskah dengan buah-buahan dan kacang halwa
Untuk persiapan yang kita perlukan:
keju - 1 kg;
mentega - 100 g;
tebal krim - 120 g;
Gula - 150 g;
kacang, buah-buahan Manisan, rempah secukup rasa.
Untuk mula mengelap dua kali melalui keju ayak halus. Butter adalah perlu untuk keluar dari peti sejuk untuk razmyakshey ia, kemudian sapukan dengan baik dengan gula sehingga sebati. Seterusnya, campuran keju dan massa berminyak, tambah krim masam untuk sama (postoyavshuyu pra di dalam peti sejuk), semua dengan teliti lipat dan meletakkan berdiri di tempat yang sejuk selama satu jam. Selepas masa, menambah buah pala dan kacang dan rempah secukup rasa lagi semua vыmesyv baik, diterjemahkan ke dalam pasochnytsu bersedia.
Tutup dengan penutup khas, meletakkan beban di atas dan meninggalkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 12 jam. Keesokan harinya, mengeluarkannya perlahan-lahan di atas pinggan dan menggunakan kacang sama atau halwa, menghiasi Paskah kami di luar. Pastikan anda menyediakan hidangan tradisional!
