Mereka senegara kita yang suka makan, tetapi cenderung untuk memilih hanya yang kaya dengan vitamin dan makanan yang sihat pasti akan menghargai kubis dimasak dalam air garam panas. Selepas kaedah memasak ini membolehkan anda menyimpan semua ciri-ciri berguna daripada produk dan memberikan rasa yang tiada tandingannya yang akan mengubah sesuatu kubis biasa dalam piring yang indah sesuai dengan jadual percutian yang elegan. Mari kita bercakap tentang adalah bagaimana untuk dilakukan cara penjerukan kubis panas, jenis kubis harus dipilih untuk ini, dan anda boleh mendapat hasil yang, jika anda mengikuti segala nasihat daripada chef berpengalaman. Resipi tradisional Bahan-bahan: - Jenis kubis lewat - 1 kubis 2 hingga 3 kg;. - Lobak merah besar - 3 pcs;. - Air - 15 l;. - Dill jagung kering - 1 sudu besar. L. - Gula - 1 cawan; - Salt (anda boleh menggunakan laut tetap, atau yg mengandung natrium) - 2 sudu besar. L. - Lada manis - 1 sudu kecil L;.. - Cuka - 1 sudu besar. L. - Bawang putih Dihancurkan (untuk setengah cawan, tetapi anda boleh lakukan tanpa ia). Kaedah: Setelah disediakan semua bahan-bahan, anda boleh pergi terus ke proses memasak. Dan akan ada apa-apa yang sukar - yang paling penting, dengan tegas mengikut cadangan chef terkemuka pada zaman kita, dan anda akan dapat untuk membuat hidangan mereka sendiri disetiap amat lazat dan sihat yang akan merayu kepada semua ahli keluarga.
Potong kentang dadu daripada 5 - 10 cm.
Parut lobak merah di parut besar.
Letakkan lobak merah dan kubis pra prosterylyzovannuyu bank, dan terdapat juga menambah bawang putih (jika anda membuat keputusan untuk meletakkan ia) dan jintan manis.
Sediakan air garam dengan menambah dalam direbus dan disejukkan air garam, cuka dan gula, dan kemudian membawa campuran sehingga mendidih.
Tuangkan semua sayur-sayuran dengan air garam (mesti mendidih, hanya dikeluarkan daripada haba) dan kemudian dengan cepat membalut bank. Itu sahaja kubis tin lazat bersedia. Dan ia boleh menjimatkan lebih pada suhu bilik - ia tidak merosakkan produk. Bagaimana untuk memasak kubis dengan cepat Terdapat satu lagi cara kubis masak dalam air garam panas, yang membolehkan untuk satu hari membawa kepada kesempurnaan. Dalam kes ini anda perlu menggunakan bahan-bahan yang sama seperti dalam kes pertama, sambil menambah hanya 1 peratus. l. minyak sayur-sayuran. Sayur-sayuran sebelum dibasuh dan bersedia diletakkan di atas kuali jambatan dengan dinding tebal, maka mereka tuangkan air garam panas, tutup dengan penutup dan meletakkan tudung di atas beberapa barangan. Dan hidangan ini cukup untuk berdiri di tempat yang hangat selama sekurang-kurangnya satu hari, dan mereka telah dapat dinikmati. Beberapa rahsia untuk kubis masak dalam air garam panas
Seperti yang dinyatakan di atas, anda perlu menggunakan jenis kubis lewat, lebih suka Kochan besar. Tetapi juga ingat bahawa kubis sebelum membuat pasti untuk membersihkan dari daun atas - walaupun mereka tidak memberikan anda kotor atau zahnyvayuschymy.
Jika anda tidak membuat keputusan untuk memotong kubis ke dalam kiub dan memotong ia, ingat untuk membina sebuah bank baik "goncang" banyak kubis yang dipisahkan dari jus dia. Dan, di mana-mana, pastikan anda tamp sayur-sayuran dalam balang atau periuk seketat yang mungkin. Itu sahaja - tidak rumit! Tetapi ini adalah rahsia utama memasak cara kubis panas. Dan jika anda mematuhi ketat cadangan ini, anda dengan cepat dan mudah boleh menyediakan hidangan yang menarik disetiap lazat.
Amerika setengah abad yang lalu mula menghasilkan gula-gula dan gula-gula, sama seperti marshmallow, berasaskan penyelidikan tidak mempunyai sos epal dan putih telur. Sekarang marshmellou biasa dengan setiap con Pemurka kerana ia adalah berdasarkan kepada pes bersedia untuk menghias kek, ais krim, indah kepingan yang telah dipotong, runtuh dalam kanji dan gula tepung, ditambah kepada salad buah-buahan dan dihidangkan dengan kopi panas dan koko. Jika marshmellou panas, ia menjadi likat seperti gula-gula, dan menukar warna dan rasa. Pertama, ia bertukar putih, sering dijual mengikut berat dalam bungkusan vakum, sebagai jangka hayat produk ini boleh sehingga enam bulan. Di rumah, anda boleh membuat ia sangat cantik dan jika anda tahu butiran terbalikkan sirap teknologi pengeluaran marshmellou berasaskan. Asas marshmellou - sirap terbalikkan Untuk satu hidangan yang berkhidmat keluaran ialah 350 gram, kita perlu: - Gula - 400 gr;. - Air - 200 ml; - Sitrat makanan asid soda - di hujung pisau. Kaedah:
Proses pembuatan bermula dengan hakikat bahawa kita membubarkan gula di dalam air dan membawanya ke takat didih.
Seterusnya anda perlu menambah lymonku dan ketat menutup tudung di mana sirap mendidih.
Kami meletakkan ia di atas api selama sekurang-kurangnya 30-45 minit, pada jangka masa yang pendek membuka penutup untuk konsisten tidak dibakar. Campuran akan sedikit kuning selepas penyejukan dalam setengah jam anda ingin menambah baking soda dibubarkan dalam sesudu air. Anda akan melihat bahawa bahagian atas sirap terbalikkan kehendak busa, ia akan naik jika penyelesaian tidak kacau. Sediakan diri marshmellou
Untuk pengeluaran barang yang anda perlukan 225 gram. gelatin, yang sebaik dicairkan dalam setengah gelas air dan memberikan yang membengkak.
Kemudian terbalikkan sirap ditambah ke dalam segelas air, 2 cawan gula, garam dan gelatin bersedia dan semua bahan-bahan yang anda perlukan untuk membawa sehingga mendidih. Masak tanpa kacau hendaklah di atas api kecil selama kira-kira 8 minit.
Kemudian banyak panas mesti menewaskan dengan pengadun, jadi dia berubah menjadi putih dan menebal hanya apabila anda memukul putih dengan gula. Oleh itu, asas damar bersedia! Jika anda tidak mempunyai masa untuk pengeluaran kami, anda boleh membeli sebuah beg di marshmellou kedai. Mastic boleh membuat satu! Marshmellou Mastic dengan tangan mereka sendiri adalah cepat dan mudah. Untuk massa putih tidak melekat pada meja atau bekas, permukaan pemotongan perlu memburuk-burukkan lapisan nipis minyak, dibubuhkan pada doh dan sejukkan selama 30-40 minit. Ia menyedari bahawa damar gula lebih serbuk, jadi ia adalah lebih sejuk dan model yang lebih baik terdedah. Dalam satu bahagian marshmellou anda perlu tiga bahagian gula serbuk. Ia adalah dalam perkadaran sealant kehendak salji dan mudah dibentuk. Sebaik sahaja anda memahami bahawa doh itu digulingkan dengan mudah dan lepitsya, setengah pertempuran berakhir. Sekarang adalah kreativiti tulen. Anda perlu cat, makanan kering, gouache atau beberapa titik pewarna semula jadi. Anda mesti menghentikan opt untuk satu yang lebih diterima oleh anda atau pelanggan anda, yang dilantik gula-gula. Pewarna ditambah kepada proses: apabila sealant yang hampir siap, jurang "oleh mata" kerana doh diperlukan warna yang berbeza, maka dye cairkan dengan air (beberapa titik) dan bercampur dengan ujian mastychnыm. Jika air adalah aliran terlalu banyak warna kuning muda, dan ia sudah tidak mungkin untuk memberi bentuk yang dikehendaki. Seluruh proses membuat massa damar elastik mengambil masa yang sangat sedikit, yang paling penting, tidak menyimpang dari resipi dan patung-patung dan warna untuk mereka, anda boleh memilih diri anda.
Sauerkraut atas meja anda adalah popular, tetapi kubis dipanggil kimchi, yang bermaksud "sayuran jeruk" atau dimasak di Korea, adalah pilihan yang paling kurang menarik: ia adalah kedua-dua yang tajam dan masam. Salad ini merangsang pencernaan, dan ia adalah berguna untuk mengambil untuk mengurangkan kolesterol dalam badan. Anda boleh menanggalkan kerak kubis di Korea di rumah, apa kegembiraan yang rapat. Di Korea, penuaian kubis bermula pada bulan Oktober atau kemudian, apabila masak sayur-sayuran lain, tetapi hidangan ini boleh menambah bahan-bahan yang berbeza. Untuk mengisi balang tiga liter memerlukan kepala besar kubis. Bahan-bahan: - Salt (mengisar sebaik-baiknya kasar) - 3 sudu besar; - Bawang - 1 ulas; - Bawang Green - 1 tandan; - Lobak White - 05 pcs;. - Timur pir - 1 pc;. - Bawang putih - 2 ulas atau kepala; - Parut halia - sudu; - Gula - 2 sudu besar. sudu; - Paprika - 2 sudu besar. sudu atau 50 gram; - Tepung Beras - 2 sudu besar. sudu; - Lobak; - Dalam resipi lain boleh menjadi minyak sayuran (100 ml) cuka cider (1 sudu besar Spoon.), Ketumbar (1 ch L..), Rasa Sesame. Kaedah:
Bilas kubis, potong kepada dua bahagian, direndam dalam air, air yang bocor ke dalam wilayah kubis, berhati-hati taburkan garam antara daun.
6 jam mengalirkan jus dibebaskan. Kubis bilas, parit.
Memasak pengisian beras, tuangkan tepung beras 4 sudu besar air sejuk, kemudian masukkan 2 sudu besar air mendidih. Daripada mengisi anda boleh menggunakan kicap.
Pir Timur, lobak, bawang hijau bulu dipotong menjadi jalur, bawang - cincin separuh, bawang putih dicincang dengan akhbar bawang putih.
Masukkan semua bahan dalam persalinan beras, biarkan selama setengah jam.
Campuran tebal promazhte setiap daun kubis, kemudian lipat daun kuat ke dalam bekas yang disediakan dan meninggalkan kebocoran pada suhu bilik semalaman. Letakkan kubis pada tiga hari di dalam peti sejuk.
Bila jadual yang dipotong menjadi dua Kimchi. Satu kaedah yang mudah penyediaan
Potong kubis kepada segmen-segmen.
Larutkan garam dalam air (150 g setiap 3 liter) berjalan.
Tuangkan ke atas kubis, meletakkannya di bawah beban yang ia benar-benar tenggelam ke dalam air.
Tambah kubis prosalyvatsya selama tiga hari pada suhu bilik.
Parut lobak merah dengan bukaan yang luas, berpengalaman dengan rempah lada merah dan bawang putih.
Share kubis daun dalam botol, beralih lapisan lada lobak domba jantan.
Sediakan larutan garam (2 sudu teh setiap gelen air paip) dan mengisi botol sesak.
Simpan botol selama tiga hari pada suhu bilik, dan kemudian membawa kesejukan. Selepas beberapa hari kubis sedia untuk digunakan. Kembang kol pedas Bahan-bahan: - Lobak; - Lada dan ketumbar - sudu; - Garam - 2 sudu besar. sudu; - Cuka - 6. sudu; - Bawang putih - 10 ulas; - Parsley; - Minyak - 400 ml; - Air panas - 600 ml Penyediaan:
Kubis dan masak sehingga lembut, sejuk.
Parut lobak. Panas minyak.
Campurkan semua bahan dengan minyak dan rempah-ratus.
Tuangkan ke atas sayur-sayuran dan tempat dalam kaca bekas.
Letakkan kubis untuk tanamkan di dalam peti sejuk selama enam jam. Nasihat Mengambil membuat kimchi kubis, ia akan berbeza rasa lebih halus. Rasa paling menyenangkan kubis memakan masa tujuh hari dan disimpan dalam cara yang terbaik untuk kira-kira tiga minggu, kemudian ia beransur-ansur menjadi lebih teruk dan akhirnya rasa produk masam. Kubis Kimchi boleh dihidangkan dengan ulam dan digunakan untuk menyediakan sup dan salad. Korea lebih suka kimchi pedas dengan nasi. Untuk penyimpanan yang lebih lama, penjerukan kubis di Korea tidak memerlukan penambahan minyak. Dalam kubis akut gourmet Korea menambah epal, zucchini, lada loceng, tomato, timun, pasli, kismis, buah berangan, rumpai laut, udang, tiram, kacang pain dan bahan-bahan lain.
