Cider - alkohol rendah, lazat, menyegarkan, minuman berbuih. Satu lagi nama untuk cider - wain epal, kerana ia disediakan terutamanya dari epal. Cider boleh dipanggil jus epal dengan kandungan yang tinggi karbon dioksida.
 Jika anda telah membentuk saham yang tidak dituntut epal, anda perlu tahu bagaimana untuk membuat cider di rumah.
 Memilih pelbagai hak epal
 Semasa penyediaan jus epal cider perlu berkeliaran jenis epal yang masam tidak sesuai. Epal harus rasa manis dan masam dan sedikit gula.
 Pada jenis yang lebih tua yang paling sesuai akan dicurahkan putih. Sejak saman musim luruh borovynka, Isla kelodak panjang. Jenis musim sejuk epal, yang boleh disediakan cider - ia Antonovka, Kars, Polly kaunytar, Tartu roozy, ynltsamaaskoe musim sejuk.
 Mencampurkan pelbagai jenis adalah tidak digalakkan.
 Sediakan epal
 Sebelum mula memasak cider, epal dikumpulkan perlu berhati-hati memeriksa kehadiran reput, basuh dengan teliti dan meletakkan buah-buahan masak selama beberapa hari. Epal sesuai untuk penyediaan minuman harus lembut, tetapi tiada kesan pereputan.
 Semua epal harus diuraikan ke dalam kelas dan digunakan untuk satu jenis cider hanya satu pelbagai. Dalam buah tangkai dikeluarkan dan masih sepal. Gelap rosak, tempat, cantik - dikeluarkan.
 Bagaimana untuk membuat sider epal di rumah
 Terdapat banyak resipi untuk cider dan mereka semua kelihatan sama. Menukar hanya bahagian epal - gula di beberapa resipi disyorkan untuk menambah air. Dalam artikel ini kita akan melihat kaedah yang tiga yang paling popular membuat minuman epal, tahan lama dan cepat.
 Penyimpanan jangka panjang Dua daripada cider.
 Resipi №1
 1. Epal potong, maka engkol melalui penggiling daging atau menggunakan pengisar.
 2. Berat malic menyebabkan hendaklah dimasukkan ke dalam mangkuk, tambah gula. Pada kek kilogram - 150 gram gula.
 3. bekas Top harus mengikat kain kasa dan kemudian dimasukkan ke dalam tempat yang panas.
 Beberapa hari yang berasingan daripada pop kek dan jus dan jus yang tinggal di bahagian bawah alat tersebut.
 4. Tekanan jus yang dihasilkan dan memerah hampas tebu.
 5. Untuk jus, tambah gula (seliter jus - 150 gram gula) dan tuangkan ke dalam botol.
 Tutup penutup botol dengan lubang khas ke dalamnya adalah dimasukkan tiub panjang yang fleksibel. Satu hujung hujung tiub yang akan berada di dalam jus dan satu lagi jatuh di kendi berisi air. Oleh itu, udara yang terbentuk semasa penapaian jus akan jatuh ke dalam balang dengan air.
 Jus ini dihukum menapai selama 20 hari lagi. Apabila penapaian selesai, campuran jus sifon dan dibungkus dalam botol atau tin yang memerlukan penutupan serta-merta.
 Minuman yang dihasilkan adalah lebih seperti jus daripada wain, dan disimpan kira-kira dua hingga empat bulan.
 Resipi №2
 1. epal masak dan berair melalui pemerah jus.
 2. bersaliran jus ke dalam balang kaca yang besar atau botol kaca gelap.
 3. Tambah gula, seliter jus - 200 gram gula.
 4. mengebumikan bekas jus dengan penutup meterai air (tudung dengan straw).
 5. Tanya bank untuk tempat yang hangat, selepas menjatuhkan akhir kedua tiub dalam kendi berisi air. Proses penapaian mengambil masa kira-kira enam bulan.
 Apabila proses penapaian selesai, jus harus berhati-hati dicurahkan melalui tiub ke dalam bekas lain, masukkan gula secukup rasa dan sekali lagi meletakkan menapai.
 Cider bersedia menjadi kaya amber warna, dan permukaannya berhenti berbuih.
 Botol botol cider dan segera memasang mereka.
 Ini wain minuman boleh dipanggil untuk dalam kubu, dia kelihatan seperti anggur kering. Anggur disimpan dalam sejuk selama empat hingga enam bulan.
 Teknologi cider adalah sentiasa sama, yang berubah hanya komponen tambahan resipi. Dalam minuman boleh menambah madu, kayu manis, bunga cengkih, bunga oren, pear.

 Ramai di antara kita adalah peminat salad "Mimosa". Juicy, musim bunga seperti menyelerakan terang ia menyebabkan serangan kelaparan hanya pada sebutan semata-mata. Salad "Mimosa" keju akan menghiasi mana-mana jadual. Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai makan malam untuk keluarga tercinta dan tetamunya mengambil kesempatan penuh.

 Anda akan memerlukan:
 • lima telur rebus;
 • 100 gram mentega;
 • 100-150 gram keju durum;
 • Satu balang ikan dalam tin (saury atau sardin);
 • bawang;
 • mayonis.


 Penyediaan
 1. Pertama rebus telur. Kemudian memisahkan putih daripada kuning dan gosok mereka pada parut denda; melakukan perkara yang sama dengan keju.
 2. mash ikan dengan garpu, dan bawang potong dadu dan tuangkan cuka (untuk menghilangkan rasa pahit dan spicing).
 3. Sekarang mula mengajar lapisan: putih telur, keju, dan tin separuh bahagian atas. Lapisan pertama gris mayonis.
 4. Tuangkan cuka dengan bawang dan meletakkan pada bahagian akhir salad. Selain bawang pada parut denda menjengkelkan sedikit mentega beku, yang perlu meletakkan seluruh ikan dan mengisi lapisan ini dengan mayonis.
 5. Hiaskan dengan kuning telur parut. Untuk membuat mood musim bunga dan kecerahan boleh diletakkan pada tangkai hidangan Dill atau pasli.


 Apakah kelebihan hidangan ini?
 Ini memudahkan penyediaan, produk yang ada, rasa halus, kalori rendah (untuk mereka yang menonton angka mereka) bahatovariatyvnist. Bergantung kepada apa yang ada pada masa ini di dalam peti sejuk anda, anda boleh menggunakan versi yang berbeza (dengan salmon, mentega, epal).  

 Salad "Mimosa": resipi dengan mentega - salah satu jenis udara dan hidangan yang ringkas. Baik untuk kedua-dua penerimaan dan makan malam untuk keluarga.
 Perlu:
 • Bank ikan dalam tin;
 • 5 telur kecil;
 • 1 bawang kecil;
 • 100 gram plum. minyak;
 • sayur-sayuran.
 Resipi
 1. ikan perlu dibersihkan tulang besar dan mash dengan garpu dalam pinggan.


 2. telur rebus dibahagikan kepada putih dan kuning. Menjengkelkan Protein, kuning - cop.
 3. Bawang bersih, rendam selama 10 minit dalam air mendidih, basuh dan halus cop.


 4. Butter mestilah dari peti sejuk. Semua komponen ini perlu dihuraikan kepada pelbagai hidangan.
 Kami menyebarkan lapisan
 Pertama - protein.


 Kemudian hempedu untuk mentega parut sederhana. Ketiga - lecek ikan. Keempat - bawang. Mayonis Promazyvayut. Kemudian taburkan bahagian atas kuning salad supaya mereka tidak bercampur-campur dengan mayonis.


 Salad rawatan adalah perlu untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk selama lebih kurang 3-4 jam. Sebelum berkhidmat, menghiasi dengan kehijauan.
 Maklumat Tambahan
 Bahan utama - ikan dalam tin - boleh menjadi apa-apa (saury, salmon, salmon), tetapi tidak terlalu masin dan berkualiti.
 Perlu diingatkan bahawa oleh kerana minyak, makanan berkhasiat yang mencukupi. Oleh itu, orang-orang dengan penyakit saluran gastrousus perlu makan dengan berhati-hati.  

 Ikan kembung adalah salah satu ikan komersial yang paling berharga. Dan dengan cara itu, adalah sangat berguna kerana ia mengandungi cukup vitamin B12 yang jarang berlaku dan asid lemak perlu badan kita. Walau bagaimanapun, rebus atau ikan goreng sering kehilangan rasa menjadi sedikit kering. Sama ada perniagaan - masin. Tetapi tenggiri garam di rumah?
 Ikan pengasinan: peraturan am
 Proses penjerukan umumnya tidak memerlukan kemahiran masakan canggih atau peralatan khas. Untuk ia boleh mengambil ikan segar atau sejuk beku (hanya cairkan terlebih dahulu). Pilih ikan tanpa kerosakan, berminyak, kembali tebal. Semua yang lain - helah. Perkara utama - untuk tahu zasolky resipi ikan kembung di rumah. Sudah tentu, terdapat banyak daripada mereka, seperti rempah atau dengan pelbagai bahan tambahan.
 Keperluan ikan disembowelled, berhati-hati mengeluarkan apa yang di dalamnya dan mencuci rongga abdomen. Jika anda bercadang untuk ikan kembung garam keseluruhan, ia sudah cukup untuk mengisi rongga dengan garam, meletakkan bangkai di dalam periuk, lapisan keluli tahan karat, penyiraman mereka dengan garam, kemudian meletakkan bekas di bawah tekanan di tempat yang sejuk selama beberapa hari. Walau bagaimanapun, dari semasa ke semasa perlu tuangkan jus terbentuk.
 Resipi ikan kembung zasolky
 Anda juga boleh menggunakan preskripsi lain cepat dan masin dengan perapan pedas. Kemudian ikan yang akan bersedia untuk malam, purata 12 jam. Anda akan memerlukan:

 2 ikan kembung kecil;

 garam laut - sekurang-kurangnya 3. sudu;

 3 kecil atau 2 bawang sederhana;

 50 ml cuka biasa;

 05 cawan bunga matahari atau (jika anda suka - zaitun) minyak;

 lada, bunga cengkih dan daun bay - secukup rasa.

 Di sini kita bukan sahaja memenggal kepala dan ekor ikan, keluarkan benda yg ada dan bagaimana untuk mencuci bangkai, tetapi janganlah kulit nipis, dan kemudian keluarkan tulang dan potong keping fillet.
 Bawang juga bersih dan potong cincin nipis. Kemudian menyediakan pengasam dengan mencampurkan cuka, minyak dan rempah-ratus.
 Keping disediakan kambi diajar di dalam bekas yang berasingan, taburkan dengan garam, kacau dan biarkan selama 5-10 minit. Anda kemudiannya boleh menambah bawang dan tuangkan pengasam semua.
 Fillet diperap menterjemahkan ke dalam bank yang berasingan, penutup rapat dan goncang. Kemudian kapasiti beliau dibiarkan pada suhu bilik selama 10 jam. Lebih banyak ikan dituai di dalam peti sejuk untuk beberapa jam, dan kemudian ia adalah selamat untuk membawa ke meja.
 Terdapat lain-lain, resipi lebih mewah - seperti daun teh untuk mendapatkan coklat keemasan bagus.