Rum - minuman yang kuat yang diperbuat daripada tebu atau sirap gula. Mengenai persoalan bagaimana untuk minum rum, kita boleh mengatakan bahawa di negara-negara yang berbeza menggunakannya dengan cara yang berbeza. Di negeri-negeri di mana rum dibuat, ia biasanya minum bentuk tulen tanpa menambah apa-apa. Di negara-negara lain, rum, biasanya digunakan untuk koktel. Kalau dahulu dicairkan molases rum atau cider, tetapi kini telah berubah selera.
Bagaimana untuk minum rum? Minuman panas yang paling terkenal adalah berasaskan rum-menumbuk. Bahan-bahan tradisional menumbuk ia: rum, air, gula, jus lemon dan teh. Kebanyakan rum digabungkan dengan jus lemon, santan dan minuman keras biru.
Sering kali ini soda minuman sirap atau dicairkan. Berkhidmat dalam segelas rum «lama» (lama) dengan bahagian bawah dan dinding tebal. Dalam kaca hendaklah dilampirkan ais, lemon - atas permintaan. Koktel atas dasar rum, dihiasi, biasanya payung kertas, bunga api dan lain-lain yang serupa. Juga Rum berkhidmat di bahagian kelapa.
Apakah rum? Rum adalah putih, hitam dan emas. Rum putih biasanya rasa ringan dan halus, jadi ia adalah yang terbaik untuk digunakan untuk koktel. Dalam rum kekuatan purata keemasan dan rasa yang tersendiri. Beliau lama disimpan dalam tong, kadang-kadang menambah rempah. Rum gelap sedikit pahit, dengan bau buah-buahan. Terdapat sejenis Roma sebagai ambar rum.
Apa minum rum? Dalam bentuk tulen ia digunakan jarang minum. Satu-satunya pengecualian adalah rum Barbados "Malibu" mempunyai rasa ringan. Selepas makan, minum rum kadang-kadang gelap, yang telah lama disimpan dalam tong kayu oak. Ia biasanya datang dengan secawan kopi atau cerut. Makanan ringan yang terbaik untuk Roma - a nanas atau betik, ceri, oren atau tembikai, ditaburi dengan kayu manis.
Koktel popular berdasarkan rum Berdasarkan koktel rum gelap disediakan, contohnya, Planter ini Punch dan Mai Tai. Gunakan ia sebagai sebahagian daripada minuman keras - minuman panas dengan rum, gula, kayu manis, jus lemon dan air panas. Minuman asal dan lazat - rum muda putih dengan jus limau dan cola.
Juga digunakan jus buah-buahan eksotik atau sitrus. Terdapat banyak koktel dari muda Roma: Daiquiri, Pina Colada, Cuba Percuma dan Mojito dan lain-lain. Golden rum adalah baik dan tulen dalam komposisi dan koktel. Ia adalah sesuai untuk membuat koktel strawberi Daiquiri atau Pina Colada. Di Caribbean, di mana hampir tidak minum anggur, dan bukan untuk makan tengah hari atau makan malam minum rum dicairkan dengan air.
Rum «Bacardi» Jenama yang paling terkenal di dunia adalah Roma «Bacardi». Terdapat tiga jenis Bacardi. Selain itu, rum atau kebimbangan lain bergantung kepada syarat-syarat yang vytrymuvavsya minum dan berapa lama.
Oleh itu, jenis rum Bacardi:
- «Bacardi Rum Light-kering» - rum cahaya kering dengan rasa yang halus. Ia amat sesuai untuk penyediaan pelbagai koktel.
- «Bacardi Rum Gold» - sangat tahan lama, mempunyai rasa yang kuat. Ini "emas" rum berjalan lancar dengan tonik dan sesuai sebagai minuman beralkohol.
- «Bacardi Rum Premium Hitam» - minuman ringan berperisa dalam koktel sering digunakan dengan tonik dan jus oren.
Tentang bagaimana untuk minum Bacardi rum, kita boleh mengatakan bahawa terima kasih kepada sifat-sifat seperti cahaya, rasa ringan dan aroma indah, ramai yang memilih Bacardi tulen, tanpa bahan tambahan.
Minuman ini yang rasanya seperti wain mulled yang moden, yang disediakan oleh orang-orang Rom purba. Mereka menambah ia mengandungi wain, rempah, tetapi tidak dipanaskan. Dalam buku masak masa, anda boleh menemui banyak resipi untuk wain minuman, yang telah menambah thyme, tarikh, ketumbar, daun bay, kunyit, kayu manis. Sejak itu rempah berada dalam harga, maka minuman itu adalah berpatutan hanya untuk golongan elit.
Pada zaman pertengahan anggur mula menjadi panas, menambah kepadanya madu, ketumbar dan halanhal rumput bertenaga. Mulled digunakan untuk mencegah dan merawat penyakit selsema, menguatkan imuniti, kerana ketika tidak ada ubat-ubatan. Hari ini, minuman ini juga digunakan untuk tujuan perubatan, dengan kehilangan kekuatan, keletihan, sejuk, batuk dan lain-lain penyakit. Tetapi ia tidak boleh disalahgunakan, seperti penggunaan berlebihan ubat-ubatan boleh menjadi racun.
Resipi mulled wain di negara-negara yang berbeza adalah berbeza. Terdapat banyak nuansa dan kehalusan memasak, menambah beberapa kopi, yang lain - rum, brendi, dan brendi, dan lain-lain - bir, buah-buahan, rempah ratus dan kacang. Di sinilah imaginasi untuk berkeliaran. Jadi, bagaimana untuk memasak wain mulled?
Resipi klasik untuk wain mulled Terdapat resipi klasik untuk wain mulled yang membuat jenis lain. Untuk menyediakan dengan betul, tidak berusaha untuk wain mulled wain hingga mendidih, suhu perlu mencapai 70 darjah. Penggunaan yang lebih baik rapuh atau wain merah semi-kering. Dengan wain putih, biasanya minuman tidak disediakan.
Sering juga menggunakan buah-buahan, rempah dan minuman beralkohol yang lain dalam kuantiti yang kecil.
Rempah perlu diletakkan di Turku, tambah 1/3 cawan air, tunggu sehingga mendidih campuran dan biarkan selama setengah minit dengan api yang sederhana. Kemudian anda perlu meninggalkan kuahnya selama 10 minit. Kemudian bercampur dengan wain panas dan menambah Turki kandungan diminum 1 sudu besar. sudu gula.
Adalah dipercayai bahawa wain mulled yang paling berguna adalah salah satu yang diperbuat daripada anggur semula jadi dengan jus buah-buahan. Ia sering dihidangkan dengan daging atau ayam, dengan keju dan kek buah-buahan.
Resipi klasik untuk wain mulled daripada air: Dengan gula dan rempah panas wain untuk 70-80 ° C dengan api yang sederhana. Kadang-kadang kacau campuran. Kemudian tutup bekas dengan penutup dan biarkan campuran berdiri selama 40-50 minit untuk rempah rasa secara beransur-ansur mendedahkan. Buktikan wain mulled kepada mendidih dilarang.
Resipi klasik untuk wain mulled dengan air: Ambil 1 cawan air dan 1 liter wain. Rebus dalam air untuk rempah yang mereka memberi minyak wangi mereka penting. Kemudian tambah gula (anda boleh menggunakan madu bukan gula). Wain perlu ditambah di akhir. Rebus mulled mustahil.
Wain mulled adalah baik bahawa dalam keadaan yang boleh menambah rempah yang berbeza, buah-buahan kering, menggunakan pelbagai kombinasi dan mencipta resipi mereka sendiri.
Gelas wain mulled Wain mulled dituang ke dalam cawan atau gelas dengan tembok tebal dengan pemegangnya yang besar.
Mulled wain - penawar untuk selsema Selain rasa yang sangat baik, wain mulled telah ciri-ciri penyembuhan. Ia mengandungi vitamin kumpulan B, mineral, asid amino dan antioksidan. Ia adalah byoheneratorom semula jadi yang boleh memberi nafas baru dan meningkatkan imuniti. Ubat Rakyat menggunakan wain mulled untuk pulih selepas penyakit, keletihan, dan juga penyakit seperti selsema, bronchitis, influenza, radang paru-paru dan lain-lain.
Pada musim sejuk sangat popular mulled wain. Lagipun,-alkohol yang rendah ini minum bukan sahaja memanaskan badan dan jiwa, tetapi bergembiralah. Selain itu, penggunaan wain mulled adalah tanpa sebarang kesan sampingan seperti mabuk. Oleh itu, anda perlu membuat wain mulled di rumah? Tiada apa-apa yang istimewa - hanya wain merah dan rempah. Dengan cara itu, minuman itu, tidak ada resipi yang tepat, semua mengolahnya dengan keinginan anda, menyimpan hanya peraturan asas. Perlu diingat bahawa rempah tidak perlu tanah, atau mereka akan merosakkan rasa wain dan akan berkeriut pada gigi. Apabila menyediakan wain mulled dalam sesiapa sahaja jika anda tidak boleh membawa sehingga mendidih - ia membawa kepada penyejatan alkohol. Tetapi minuman yang bersedia untuk mencurahkan melalui penapis dan perlu minum panas! Nah, sekarang beberapa resipi popular mulled wain. "Classic" mulled wain: Bahan-bahan: - 750-1000 ml wain merah, dan boleh murah, tetapi anda telah diperiksa; - 150 ml. air; - Rempah seperti buah pelaga, buah pala, kayu manis, bunga cengkih; - 100 gram. gula; - Ketul kecilnya pelbagai buah-buahan dan beri untuk rasa anda, seperti lemon, oren, limau gedang, epal, limau. Kaedah:
Tuangkan air dalam periuk, tambah rempah secukup rasa ada dan rebus selama sepuluh minit sehingga rempah tidak memberikan segala rasa anda. Dalam campuran untuk mencurahkan wain dan menambah keping buah-buahan dan sayur-sayuran. Tambah gula, kacau semua juga. Dengan api kecil, kacau sentiasa, sebelum membawa buih minuman pertama. Segera keluarkan dari haba. Tuangkan ke dalam cawan melalui penapis.
"Winter" mulled wain: Bahan-bahan: - 05 liter. svezhezavarenoho teh yang kukuh; - 375 ml wain jadual merah; - Kayu manis dan bunga cengkih. Kaedah:
Dalam teh yang mencurahkan wain, menambah rempah. Baik dikacau dan dipanaskan di bawah hood, tetapi tidak membawa sehingga mendidih. Tuang dan minum panas.
"N" mulled wain: Bahan-bahan: - 1 liter. merah wain jadual; - 200 gram. gula; - Buah Pala; - Kayu manis dan bunga cengkih - secukup rasa. Kaedah:
Wain dituang ke dalam periuk, tambah gula, bunga cengkih dan kayu manis, razlomannыmy kepada kepingan kecil, menambah svezhenatertoho sedikit buah pala, penutup rapat dan haba dengan api yang kecil sehingga permulaan proses mendidih. Pan dibungkus dan minuman 10 minit diselitkan. Kemudian wain mulled dituangkan ke dalam cawan dan hidangkan segera.
"Sukan" mulled wain: Bahan-bahan: - 750 ml wain jadual merah; - Brendi 25 ml; - 50 oz. gula; - Separuh limau, kayu manis, bunga cengkih dan buah pala. Kaedah:
Wain dituang ke dalam kuali, terdapat ditambah brendi dan jus lemon segar dan dicincang lemon bersemangat. Rempah ditambah secukup rasa. Minuman yang dipanaskan di bawah perlindungan api kecil tetapi tidak mendidih. Minuman panas ditapis dan dituang ke dalam cawan.
