Beri sesuatu currant hitam yang lazat, namun mereka adalah sumber yang benar vitamin C, yang memainkan peranan penting dalam mengekalkan sistem imun yang kuat. Jimat untuk musim sejuk currants hitam dalam pelbagai cara. Sesetengah suka untuk membekukan buah beri, buah rebus memelihara, yang lain memilih untuk membuat jem. Pilihan yang paling memakan masa bagi ramai orang ia seolah-olah untuk menyediakan jem. Sudah tentu, untuk memasak jem currant hitam yang lazat, anda perlu meluangkan lebih banyak masa daripada yang menghantar beri deposit dalam peti sejuk, tetapi tidak menakutkan.

 Resipi klasik

 Membuat jem blackcurrant mampu walaupun gadis itu. Menyediakan hanya perlu gula, buah beri dan sedikit air. Setiap kilogram buah perlu mengambil jumlah yang sama gula. Air perlu 100-200 ml, bergantung kepada berapa banyak cecair yang anda ingin jem akibat. Walau bagaimanapun, di mana-mana, dari masa ke masa secara beransur-ansur menebal.

 Dalam periuk tuangkan gula dan perlu menambah air. Pada sirap api sederhana bersedia. Setelah mendidih sirap, beliau perlu menghantar beri sebelum dibasuh dan secara beransur-ansur kacau, masak sehingga mendidih sekali lagi. Kemudian api dikurangkan ke tahap minimum dan masak jem kira-kira empat puluh minit dengan kacau berterusan. Jika semasa memasak akan membentuk buih, ia akan dihapuskan.

 Jem bersedia menentukan agak mudah. Anda perlu menitis sedikit di pinggir piring. Jika penurunan segera mengalir ke dalam lopak, maka harus memasak jem lagi. Jika setitik hampir tidak berubah bentuk, kesesakan telah sedia.

 Jika anda tidak bersedia untuk menghabiskan empat puluh minit di dapur dalam satu acara, anda boleh membahagikan proses memasak ke dalam beberapa peringkat supaya seluruh bertukar empat puluh minit.

 Sebarkan kesesakan di tebing harus hanya selepas penyejukan lengkap. Jika tidak, semua beri terapung dan kesesakan dalam balang tidak akan kelihatan bagus.

 Resipi, intensif,

 Jam-seperti pelayan wanita, intensif, kerana ia tidak diperlukan apabila bersedia untuk menghabiskan banyak masa di dapur. Pada musim panas adalah sangat penting. Di samping itu, jam ini disimpan lebih vitamin, kerana rawatan haba berlangsung beberapa minit.

 Proses memasak tidak terlalu berbeza daripada resipi memasak klasik. Tetapi nilai beri dan perubahan gula. Setiap kilogram currant hitam adalah setengah kilogram gula dan segelas air. Dengan meningkatkan kadar gula dan dapat mengurangkan masa memasak.

 Dengan air dan gula sirap mendidih. Dalam sirap mendidih dicurahkan beri dan masak dengan tepat lima minit. Ia kekal hanya tuangkan jem bank.

 Jem Recipe

 Terdahulu memasak jem dan jem di rumah adalah sukar. Ia ternyata jem bukan sahaja tebal, seperti jem, pektin diperlukan. Kini dijual anda boleh mencari banyak campuran khas untuk membuat jem. Biasanya, ia mengandungi pektin dan asid sitrik sedikit.

 Campuran untuk membuat jem membantu mengurangkan masa memasak, dan jika banyak pektin, dan mengurangkan jumlah gula dalam resipi.

 Jem resipi seperti kesesakan-resipi, intensif. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa dengan beri dalam sirap mendidih gula pektin ditambah. Jem dibancuh hanya lima minit.

 Perlu diingat bahawa ahli biasa di sepanjang tebing perlu jem panas. Jangan bimbang jika ia akan mengingatkan konsisten jem. Jika anda mengambil jumlah yang betul untuk campuran jem, maka akhirnya sirap pekat dan kesesakan akan berubah menjadi kesesakan currant hitam sebenar.


 Resipi malas

 Bagi mereka yang tidak suka untuk berdiri di dapur atau lebih suka rasa buah segar, terdapat satu lagi resipi jem chernosmorodynovoho. Walau bagaimanapun, adalah tidak tepat untuk memanggil ia jem, kerana ia disediakan tanpa memasak.

 Untuk menyediakan yang perlu diambil bagi setiap kilogram currants hitam, dua paun gula. Beri daripada sentuhan currant hitam menggunakan pengisar atau pengisar mengisar, dan kemudian dengan berhati-hati bercampur dengan gula dan meletakkan di tebing.

 Jika anda bercakap terlalu manis atau hanya jenis orang yang suka menggunakan banyak gula boleh mengurangkan jumlah dua kali ganda. Walau bagaimanapun, berat siap semestinya perlu disejukkan. Sebaik sahaja ruang untuk botol di dalam peti sejuk anda tidak mencukupi, ia adalah dinasihatkan untuk mendedahkan campuran buah-gula untuk memanaskan rawatan selama lima hingga sepuluh minit.

 Mana-mana resipi yang anda pilih, anda terikat untuk suka musim sejuk currant hitam rasa. Dengan cara ini, peminat menyimpan beri beku boleh juga pada bila-bila masa untuk memanjakan diri anda jem chernosmorodynovym. Dari beri beku yang disediakan semudah dengan segar.

 Marshmallow. Setiap daripada kita cuba makanan istimewa yang indah ini. Terjemahan harfiah untuk perkataan tersebut bermaksud "angin". Sesungguhnya, rasa manis, mencair dalam mulut, meninggalkan yang menyenangkan "lembut" kenangan. Marshmallow Resipi datang kepada kami dari Timur. Pada zaman purba ia dikenali makanan istimewa.
 Marshmallow, cukup aneh, gula-gula adalah berguna. Malah Institut Pemakanan mengesyorkan untuk kegunaan di sekolah-sekolah dan tadika. Itu, apakah yang membuat marshmallow, berguna dan berkhasiat untuk kanak-kanak dan orang dewasa.
 Dalam pengeluaran hari ini menggunakan jus buah-buahan atau puri, gula dan putih telur. Pektin, agar atau gelatin: Selepas menyeluruh sebat kesemua bahan ke dalam campuran tersebut ditambah ejen gelling. Terutama produk berguna berdasarkan pektin. Ia memaparkan badan logam berat, produk pecahan pelbagai ubat-ubatan, bahan-bahan toksik. Apabila menggunakan makanan istimewa ini meningkatkan ketahanan badan. Ia mengandungi kalsium, vitamin B2, fosforus dan besi.
 Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa anda tidak boleh makan marshmallow kencing manis dan orang yang kelebihan berat. Salah satu daripada keluarga terdekat boleh dianggap gula-gula marshmallow.
 Anda boleh cuba untuk membuat ini satu produk yang hebat di rumah. Sudah tentu, rasa produk rumah akan berbeza-beza dari produk disediakan dalam keadaan kilang. Tetapi mana-mana suri rumah yang mengambil keputusan untuk menyediakan ini manis boleh melakukan percubaan dengan rasa yang berbeza. Sebagai contoh, cuba untuk menambah mana-mana buah-buahan atau halwa.  

Thyme - kita semua tumbuhan dikenali yang sering digunakan untuk merawat selsema. Orang-orang dia dipanggil "rumput Bogorodskoe." Nama ini diberikan kepada orang Kristian oleh persamaan bunga kepada patung Perawan Suci pada ikon. Selain ciri-ciri perubatan thyme mempunyai aroma yang menyenangkan sangat kuat, yang mana beliau telah digunakan secara meluas dalam masakan di seluruh dunia.
Penerangan thyme
Thyme - herba saka yang tumbuh sebagai pokok renek dengan batang berkayu. Mencapai 20-35 cm tinggi. Kilang itu mempunyai banyak daun bersaiz kecil dengan sedikit melengkung di dalam tepi. Bunga rumput di tengah-tengah musim panas dan pembentukan perbungaan dengan bunga kecil warna merah jambu atau putih. Herba ini mempunyai aroma yang sangat menyenangkan yang merebak pada jarak yang jauh.
Untuk tujuan masakan thyme dikumpul dari Julai hingga Ogos. Ia adalah pada masa ini apabila bunga mekar, rumput mengandungi sejumlah besar minyak dan nutrien penting. Keringkan bahagian luar dan menyimpan sehingga tiga tahun dalam kapal tertutup kering.
Penggunaan thyme dalam masakan
Thyme adalah digunakan secara meluas dalam masakan banyak bangsa. Oleh itu, chef Perancis suka perasa ini, ia hadir dalam kebanyakan makanan masakan ini. Penggunaan amat meluas thyme dalam masakan Greek dan Maghribi. Mula menggunakan rempah ini dalam masakan pelbagai hidangan adalah yang sama di Eropah Selatan. Thyme digunakan untuk mengisi salad sayur-sayuran, memasak sos dan hidangan panas daging, ayam dan ikan.
Dalam masakan, berikut jenis thyme:
Thyme Bahasa Inggeris
Thyme Perancis;
thyme;
lemon thyme.
Apabila memasak menggunakan daun tumbuhan, seperti dalam kering dan segar. Anda boleh mengubah hidangan biasa, sambil menambah beberapa daun thyme. Jadi, cuba untuk musim sup harian anda, seperti sup, rumput wangi ini. Anda juga boleh menambah ia untuk sos untuk hidangan daging atau pasta.
Banyak thyme digunakan untuk tepung rasa dan konfeksi produk. Apabila membakar roti herba ditambah semasa menguli, atau memercikkannya ke atas bentuk siap atas. Ini akan menambah rempah baking nota pedas menyenangkan. Lemon mentega thyme ditambah pada muffin baking atau biskut. Juga hebat untuk perasa ini salad buah-buahan. Ini jenis tumbuhan menambah baik rasa manis hidangan limau.
Daun segar digunakan untuk minyak sayuran rasa perasa. Butter tart dengan bau yang menyenangkan boleh diisi semula salad sayur-sayuran. Tidak hanya segar, kering daun dihancurkan boleh ditambah untuk mentega. Minyak wangi adalah sempurna untuk sandwic, lempeng, roti bakar untuk sarapan pagi dan pelbagai makanan ringan.
Dalam industri makanan thyme digunakan untuk membuat minuman. Untuk tujuan ini, sebelum berbuah batang dipotong thyme. Dengan perasa yang boleh menyediakan minuman yang berbeza. Ya, teh adalah lebih baik untuk menambah lemon thyme.
Di samping itu, persalinan ini digunakan sebagai perisa dalam pembuatan sosej, keju pelbagai, makanan dalam tin, minuman alkohol dan cuka. Thyme digunakan secara meluas dalam penuaian dan pengetinan jeruk. Cuba tomato jeruk, kobis atau timun dengan tambahan herba.
Di rumah memasak daging dan hidangan ikan thyme boleh digunakan sebagai perasa bebas. Walau bagaimanapun, untuk memberikan rasa yang kaya dan pelbagai dan rasa adalah disyorkan untuk menggabungkan ini dengan rempah rosemary.
Tidak semua orang tahu bahawa thyme dengan baik dengan hidangan ikan. Perlu diingat bahawa vegetarian menghargai perasa ini kerana ia sesuai dengan hampir mana-mana hidangan sayur-sayuran. Ya, salad, sayur-sayuran menambah daun hijau segar. Di samping itu, thyme sempurna dalam suasana harmoni dengan hidangan kacang.
Jika anda membuat keputusan untuk mencuba pakaian ini dalam dapur rumah, ingat bahawa aroma dan rasa rumput kering Mendedahkan hanya selepas rawatan haba berpanjangan.
Resipi dengan thyme
Jika anda tidak mempunyai masa untuk menilai sifat-sifat memasak thyme, cuba untuk memasak makanan dari musim ini untuk resipi berikut.

Fillet ayam dengan thyme
Untuk penyediaan ayam aromatik anda perlu:
500 gr. ayam;
3. sudu sup atau air masak;
1 sudu besar. Sudu pes tomato;
garam dan lada sulah secukup rasa;
herba kering Thyme.
Pada mulanya terlibat dalam menyediakan sos. Untuk melakukan ini dalam sebuah mangkuk kecil, campurkan pes tomato dan sup. Daripada tomato sos tomato boleh diambil. Kemudian ayam dipotong kepada kepingan kecil dan merebak bahagian secara individu dalam foil. Garam, lada hitam dan ayam di atas kita akan minum sos disediakan. Setiap keping taburkan dengan thyme dan foil balut. Bakar hidangan yang mengambil masa lebih kurang 30 minit. Anda boleh memasak ayam ini di ketuhar dandang atau berpasangan.
Kentang wangi dengan thyme
Untuk hidangan ini anda perlu:

5-6 kentang bersaiz sederhana;
4. minyak sudu sayuran (sebaik-baiknya zaitun);
1 ulas bawang putih (boleh ditingkatkan secukup rasa);
1 sudu teh sudu besar paprika.
garam dan lada;
satu tangkai beberapa thyme segar.
Kentang adalah lebih baik untuk mengambil yang muda tidak untuk mengikis kulit dengan ia, dan basuh dan berus. Tuangkan sayur-sayuran dipotong dadu dengan air sejuk dan biarkan selama 15-20 minit. Kemudian bercampur dengan dihancurkan bawang putih, garam dan lada. Tuangkan minyak sayuran dan bahan-bahan yang mengeluarkan sebelah selama 10 minit.
Selepas menyediakan kentang perlu meletakkannya di atas lembaran pembakar dipenuhi dengan foil atau kertas pembakar. Bakar hidangan di dalam ketuhar selama kira-kira 25 minit. Ini akan berfungsi sebagai berperisa cemerlang ulam kentang untuk daging atau ikan.
Teh Thyme
Pencinta minuman teh telah lama mengetahui penggunaan teh thyme. Herba ini adalah rasa yang kuat. Terutama baik dengan hitam thyme lemon teh, yang menekankan dan meningkatkan rasa minuman.
Perlu diingat bukan sahaja rasa teh dengan tambahan thyme. Rempah ini adalah sangat kaya dengan minyak pati komposisinya, yang seterusnya memberikan thyme ciri-ciri anti-radang, antiseptik dan immunomodulatory. Oleh itu, adalah berguna untuk mengambil minuman dalam rawatan selsema.
Adalah diketahui bahawa teh dengan thyme menyegarkan pada musim panas, nada dan memberikan kekuatan badan. Minuman panas adalah sempurna hangat dalam cuaca sejuk. Thyme boleh ditambah ke mana-mana teh. Walau bagaimanapun, ia adalah yang paling sesuai untuk hitam atau hijau. Jika anda tidak cuba minuman yang sama, adalah untuk mengalami kuasa ajaib rasa tart.
Kontra thyme
Elakkan penggunaan dalam masakan orang thyme dengan penyakit:
gastritis dan ulser;
penyakit buah pinggang;
penyakit hati.
Semasa mengandung dan menyusukan anak juga tidak perlu menggunakan perasa ini. Secara umum, kehadiran penyakit sistem pencernaan untuk mula menggunakan rempah ini perlu berhati-hati kerana ia mempunyai keupayaan untuk mengganggu tubuh.