Jika anda bosan dengan makanan yang biasa semasa anda menonton angka beliau dan lebih suka untuk hanya makanan sihat, anda pasti akan menjadi menarik untuk mencuba sesuatu yang baru. Ketahui apa anak ayam bagaimana untuk memilih dan bagaimana untuk menyediakan.

 Apakah ia?

 Nut - sebuah kilang daripada keluarga kekacang, yang terdiri daripada batang, daun dan buah biji. Nama-nama lain kacang kuda - Nahat, kacang garbanzo, Shish, kacang kuda, Colutea. Secara umumnya, kacang kuda adalah salah satu budaya yang tertua di dunia, dan di negara-negara timur yang anda makan sangat lama dan bahagia.

 Oleh itu, di Timur Tengah ia dirawat selama lebih 7000 tahun, dan ke Rom dan Greece, beliau berada di Zaman Gangsa. Tetapi di Eropah budaya ini adalah agak baru, tetapi telah mula mendapat populariti. Hari ini kilang itu boleh didapati di lebih daripada 30 buah negara, seperti India, Pakistan, Maghribi, China, Mexico, Ethiopia, Colombia dan lain-lain.
 Di Asia, Amerika Utara dan Afrika anak ayam adalah salah satu makanan yang paling asas dan popular. Beliau adalah menu vegetarian, dan digunakan dalam masakan makanan India. Produk ini, sebagai contoh, adalah asas bagi hummus dan hidangan popular lain.

 Komposisi

 Struktur ini terdiri daripada kacang kuda serat, protein, magnesium, kalium, besi, fosforus, karbohidrat, lemak politaktepu, lisin, malic dan asid oksalik, vitamin B, sulfur, zink, tembaga, boron, selenium, abu, kanji dan banyak lain. Dengan cara ini, walaupun berkhasiat, kalori kacang kuda tidak begitu besar dan adalah kira-kira 300 kalori per 100 gram, yang tidak banyak.

 Manfaat

 Ciri-ciri berguna kacang kuda agak banyak:

 Ia membuktikan bahawa penggunaan tetap produk ke tahap kolesterol darah yang normal.

 Nut - satu sumber protein yang lengkap dan mudah untuk dihadam, supaya produk boleh menggantikan daging (seperti yang sering ada di menu untuk vegetarian).

 Serat makanan yang terkandung di sini, menormalkan penghadaman dan merangsang dinding usus peristalsis, dengan itu melindungi daripada sembelit.

 Nut berguna untuk aktiviti otak, kerana ia mengandungi selenium dan fosforus, yang ketara meningkatkan aktiviti otak.

 Produk ini adalah sangat berguna dalam anemia, sebagai sumber zat besi.

 Nut berguna untuk sistem kardiovaskular, kerana, pertama, melindungi terhadap aterosklerosis, dan kedua, menguatkan otot jantung, ketiga, mengurangkan risiko serangan jantung dan strok.

 Ia telah lama menjadi produk yang digunakan untuk meningkatkan potensi dalam lelaki dan normalisasi sistem pembiakan dalam wanita.

 Nut berguna untuk sistem saraf, kerana ia mengandungi methionine, yang bertindak sebagai antidepresan semulajadi.

 Dengan penggunaan tetap produk ini boleh membersihkan badan daripada toksin dan bahan buangan.

 Ini adalah satu produk pemakanan yang sangat baik.

 Kacang menormalkan buah pinggang dan membuang cecair berlebihan.

 Kacang kuda berguna untuk imuniti dan membantu meningkatkan daya hidup.

 Kacang berguna dan kencing manis.

 Ini adalah satu cara yang sangat berkesan untuk mencegah beberapa jenis kanser.

 Nut dan berguna untuk sistem rangka, kerana ia mengandungi banyak kalsium.

 Kerosakan yang berpotensi

 Kacang kuda boleh membahayakan hanya jika hipersensitif. Di samping itu, ia tidak digalakkan untuk penyalahgunaan, terutama dalam penyakit-penyakit saluran gastrousus, serta penggunaan produk yang meningkatkan gas.

 Bagaimana untuk memilih dan kedai?

 Memilih kacang kuda, memberi perhatian kepada kemunculan kacang. Mereka tidak boleh ditutup dengan bintik-bintik atau acuan dan akan berkedut. Permukaan harus licin dan lancar. Jumlah biji menjadi rata. Kehadiran bau luaran yang tidak boleh diterima.

 Simpan kacang vakum terbaik dibungkus, diletakkan di tempat yang gelap dan sejuk. Dalam kes ini, jangka hayat adalah setahun.

 Bagaimana untuk memasak?

 Bagaimana untuk memasak kacang kuda? Produk ini adalah hampir sejagat, kerana ia boleh rebus, goreng, merebus, membakar dan juga dikukus atau multyvartsi. Sebelum memasak kacang adalah wajar untuk beberapa jam untuk mengisi dengan air, supaya mereka lembut dan semua yang tidak perlu jauh dari kacang kuda.
 Jika anda bercadang untuk rebus kacang kuda, anda tidak boleh rendam (semasa proses memasak akan lebih panjang). Tetapi sebelum kacang baking seharusnya berada di dalam air selama 12 jam, jika tidak, mereka akan menjadi sukar walaupun selesai.
 Kacang kuda boleh dianggap universal lagi kerana ia berjalan lancar dengan daging, sayur-sayuran dan ikan, dan juga sebahagian daripada pencuci mulut.

 Resipi

 Berikut adalah beberapa resipi daripada kacang kuda.

 Hummus

 Hummus - pes yang boleh merebak pada roti atau dimakan sebagai ulam. Berikut adalah apa yang anda perlukan untuk memasak hidangan ini dikenali:

 2 cawan kacang kuda;

 3 sudu besar minyak zaitun;

 1 lemon;

 3-4 ulas bawang putih;

 50 gram Tajin (bijan tampal, anda boleh membelinya di kedai-kedai besar);

 rempah secukup rasa (anda boleh menggunakan ziru, jintan putih, paprika, ketumbar, dan lain-lain).

 Kaedah:

 Kacang kuda sebelum memasak perlu rendam semalaman dalam air sejuk.

 Keesokan harinya, menggantikan air (ia adalah perlu untuk bahan-bahan yang menyebabkan gas tidak terperangkap di dalam badan bertambah, dan kekal di dalam air) dan rebus sehingga kacang kuda dimasak. Ini mungkin mengambil masa kira-kira 1-15 jam (bergantung kepada tahap kacang melembutkan selepas mandi). Jangan lupa untuk mengeluarkan buih semasa memasak.

 Bawang putih dan potong bersih.

 Kacang kuda bersedia dengan minyak zaitun, bawang putih, tahini, rempah-rempah dan berenang garam dalam pengisar atau pemproses makanan dan mengisar sehingga massa seperti adunan licin.

 Sedia.

 Dengan cara itu, jika anda tidak Tajin, gunakan bijan dihancurkan. Jika ia tidak ditemui, ia adalah mungkin untuk walnut.

 Nut, dicampur dengan sayur-sayuran

 Ia adalah berkhasiat dan mudah ulam. Senarai bahan-bahan:

 100 gram kacang kuda;

 2 tomato;

 Lada loceng 1;

 1 bawang;

 1 lobak merah;

 2-3 ulas bawang putih;

 garam secukup rasa;

 hop-suneli rempah secukup rasa.

 Kaedah:

 Nut perlu rendam dalam air selama beberapa jam atau semalaman yang lebih baik.

 Sekarang rebus kacang kuda yang dilakukan dengan baik.

 Peel dan halus mencincang bawang. Lada dan tomato, basuh dan potong dadu. Bawang putih Peel dan cop dengan bawang putih davylky.

 Dalam kuali, panaskan minyak, goreng bawang besar sehingga layu.

 Tambah lada dan masak dengan bawang 7-10 minit.

 Tambah tomato dan bawang putih, reneh 10 minit lagi.

 Sekarang tambah kacang kuda, rempah, garam, tutup tudung kuali, dan selepas 5-7 minit dan matikan semua kacau api. Selesai!

 Gula-gula dengan kacang kuda

 Sediakan lazat dengan kacang kuda dan pencuci mulut yang sangat berguna. Berikut adalah apa yang anda perlukan:

 1 cawan kacang kuda;

 100 gram aprikot kering;

 50 gram kismis;

 50 gram kacang;

 5 sudu besar jus oren;

 5 sudu besar madu;

 ditaburi bijan untuk.

 Kaedah:

 Kacang kuda pertama direndam semalaman dan direbus hingga masak.

 Aprikot kering dan kismis bilas dan isi dengan air mendidih selama 15-20 minit.

 Sekarang dicincang kacang kuda, kismis, aprikot kering dan walnut melalui penggiling daging atau pengisar.

 Tambah madu dan jus oren, campuran segala-galanya.

 Membentuk bola, roll mereka dalam bijan, sejuk dan menyeronokkan untuk makan.

 Petua yang Berguna

 A beberapa tips berguna:

 Jika anda tidak mahu menghadapi gas meningkat, proses memasak 2 atau 3 kali longkang. Ini akan mengurangkan jumlah bahan yang mencetuskan kembung perut.

 Ingat bahawa hidangan garam kacang kuda sebaik-baiknya di akhir. Jika tidak, kacang akan menjadi sukar.

 Jangan makan makanan daripada produk ini pada waktu malam.

 Mula membeli kacang kuda dan menggunakannya untuk memasak makanan yang lazat. Produk ini memerlukan perhatian anda.