Misteri lazat, tetapi tidak sama sekali makanan sihat benar-benar tidak berkesudahan! Walaupun ia adalah mungkin untuk beberapa hari untuk mengelakkan diri daripada mengunjungi restoran makanan segera, makanan siap beku makanan yang lazat dan berkalori podsterehut anda di pasar raya atau memiliki peti sejuk. Akhir sekali, tidak berdiri dan pergi ke McDonald atau yang lain yang mudah dan menarik, tetapi tidak kondusif untuk penubuhan pemakanan yang betul. Dan sanggup bertaruh bahawa anda memesannya panas, kemerah-merahan dan nuget ayam. Walaupun ia boleh memasak ketulan rumah. Dari ini, mereka menjadi 'breading kurang goreng dan tidak hilang, tetapi anda pasti daging dan minyak segar, digunakan untuk memasak. Jadi, daripada menghabiskan inci berlebihan di pinggang dan menawarkan nugget rumah masak. Sebagai McDonald, tetapi yang lebih baik, lebih besar dan lebih sedap. Apa nugget? Apa yang membuat nugget?
 Nuggets - satu keping daging, goreng dalam serbuk roti. Nuggets boleh memasak fillet, daging cincang atau kisar. Kadang-kadang ada nugget ikan dan ketam walaupun kayu, tetapi dalam kebanyakan kes ia adalah ketulan dada ayam. Menu kafe dan restoran dilabel "nuget ayam" dan dihidangkan dengan sos, yang nuget Dunk mengambil tangan kanan. Dalam kemudahan yang baik adalah lebih baik untuk menggunakan peralatan makan, tetapi hakikat perkara itu dan bahawa ketulan - adalah salah satu hidangan makanan yang paling popular cepat. Jika ya, maka keperluan adalah sangat demokratik. Ketulan ini tidak boleh dikelirukan dengan resipi daging lain. Dalam Nuggets mempunyai beberapa ciri-ciri:

 Ketulan saiz. Tidak seperti schnitzels, stik dan produk lain dari keping seluruh ketulan daging adalah sangat kecil. Rata-rata setiap ketulan mudah sesuai dalam mulut anda sepenuhnya. Ketulan besar boleh rozkusyty atau dipotong dua. Secara umumnya, satu fillet (ayam payudara separuh) 5-6 gilir penuh ketulan.
 Bentuk ketulan. Menyediakan potong daging ke dalam ketulan di seluruh bijirin. Oleh kerana ayam yang pertama mempunyai bentuk yang kompleks, kemudian pergi ketulan berbeza: bujur, bulat, hampir segi tiga. Keping borang yang lebih betul, lebih baik ia prosmazhytsya.
 Ketulan komposisi. Walaupun banyak pilihan dan penyesuaian, nugget klasik disediakan hanya dari ayam putih. Sejak memotong kecil meningkatkan risiko pengeringan semasa baking diperlukan breading tebal dan digoreng. Dalam pengertian ini, ayam lebih baik lebih kering ayam belanda pertama. Anda boleh perap filet perapan kering atau basah atau melakukan tanpa sama sekali.
 Permukaan Nuggets. Ketulan dilapisi tepung roti boleh menjadi bukan sahaja campuran standard tepung dengan rempah dan serbuk roti, tetapi dalam emping jagung, bijan dan / atau tisu dengan bran. Selepas menggoreng dalam minyak mendidih nugget menjadi warna keemasan dan rangup di seksyen menduduki satu pertiga daripada setiap bahagian.
 Ketulan makanan. Walaupun terdapat ketulan kotak kadbod adat dengan logo kedai makan jika anda membuat keputusan untuk memasak rumah nugget, berkhidmat kepada mereka di atas pinggan dengan salad sebagai ulam. Bubur adalah lebih sesuai untuk hidangan yang lain, seperti nuget dan kalori supaya cukup. Tetapi sos adalah lebih baik untuk tidak mengabaikan. Dalam tradisi yang terbaik puasa penggunaan makanan sos tomato atau sawi.
 Bagaimana untuk memasak ketulan ayam House
 Cara yang paling mudah untuk memasak ketulan di rumah - ia dalam perjalanan pulang untuk melompat dan merebut pasar raya beku pembungkusan makanan yang dilabel "nuget ayam" pada label. Persediaan mereka dikurangkan kepada beberapa langkah mudah yang digariskan di belakang kotak: terbuka, panas, makan. Tetapi di sana, pada bungkusan, anda boleh membaca komposisi produk yang dibeli. Sebaliknya, daging tulen ia tidak begitu banyak, tetapi pasti anda akan dapati senarai komponen kanji, tepung, pelbagai perisa dan pengawet.
 Ketika itu, dan ia adalah jelas bahawa lebih baik menyediakan nugget rumah. Bagaimana untuk memasak ketulan lazat rumah dan tidak menghabiskan banyak wang dan selatan, kami gembira untuk memberitahu. Sebagai permulaan menawarkan resipi klasik nuget ayam:

 Ambil kira-kira satu paun dada ayam tanpa kulit (atau rumpun, yang akan membersihkan diri), 200 gram keju, 2 biji telur, kira-kira 150 gram tepung, garam secukup dribtsi dan lada hitam dan minyak sayur untuk menggoreng. Ambil biasa minyak bunga matahari ditapis atau sayur-sayuran lain, mengekalkan besar yang dipanaskan (kacang, jagung, kacang soya). Minyak perlu banyak, kerana untuk pembentukan ketulan coklat goreng praktikal goreng.
 Bilas ayam dan potong seluruh bijirin kepada kepingan kecil saiz yang sama. Setiap keping boleh menjadi sedikit menolak, tetapi ia adalah lebih baik untuk tidak melakukannya - daging dan sebagainya prosmazhytsya melalui.
 Keju sapu pada parut kecil. Tepung dicampur dengan garam dan lada. Pukul telur di dalam mangkuk yang mendalam sehingga konsisten lancar, tetapi tanpa busa.
 Setiap keping daging vmochayte berpaling: dalam tepung, maka dalam telur dan keju pada akhir. Simpan semua bahan-bahan ini obvolakyvaly setiap ketulan sama rata pada semua pihak.
 Tuangkan minyak dalam kuali untuk ketinggian tidak kurang daripada ketebalan jari. Panas dan nuget goreng di kedua-dua belah pihak sehingga penampilan perang keemasan.
 Ketulan bersedia merebak pada tuala kertas yang menyerap minyak yang berlebihan.
 Sebaliknya, anda boleh menggunakan serbuk roti tepung. Garam, lada dan rempah lain untuk rasa anda tidak boleh dicampur dengan tepung (serbuk roti) dan melahirkan dengan telur. Tetapi jumlah garam bergantung kepada jenis keju - jika ia jelas masin, anda boleh melakukannya tanpa tambahan podsalivanii breading. Di samping itu, bergantung kepada rasa keju dan rasa hidangan yang siap, jadi anda boleh mengubahnya sesuka hati.
 Bagaimana untuk memasak ketulan di dalam ketuhar
 Memasak ketulan bangunan - jadi bukan sahaja tidak meragui kualiti bahan-bahan, tetapi juga mengawal selia proses memasak sendiri. Jika anda berputus asa dan tidak mendalam-menggoreng kuali untuk digunakan, anda boleh mengurangkan kalori makanan. Ketulan ayam dari ketuhar kekal berkhasiat, tetapi mereka tidak akan menjadi lemak yang berlebihan - sesuai untuk kanak-kanak dan / atau makanan diet:
 Ambil satu paun ayam, 2 biji telur, 60 gram keju dan garam dribtsi dan lada. Apabila menyediakan untuk bayi nugget, mengurangkan jumlah garam dan lada tin-benar diabaikan dan digantikan dengan Dill kering, selasih dan / atau rempah lain dengan rasa ringan. Tepung dan serbuk roti dilapisi tepung roti tawaran untuk menggantikan keropok. Pada amaun yang dinyatakan daging cukup garam 150 gram atau keropok halus. Satu alternatif yang menarik - keropok dengan bawang.
 Bilas daging dengan air paip, bersih daripada filem dan lemak yang berlebihan. Potong keping kecil di seluruh serat yang sama.
 Pukul telur dengan garam dan rempah. Jika menggunakan keropok masin, mengurangkan jumlah garam.
 Sejuk keju dan sapu pada parut kecil. Biskut polomayte tangan pertama, dan kemudian dalam pengisar atau pencincang menukar remah yang. Letakkan serbuk ini dalam pengisar bersama-sama dengan keju parut dan kacau lagi.
 Zastelit kertas baking pan. Panaskan ketuhar kepada 200 ° C.
 Setiap sekeping daging vmochayte pertama dalam telur, kemudian dalam 'breading dengan keju dan keropok. Sebarkan pada lembaran pembakar pada jarak yang dekat antara satu sama lain.
 Nugget bakar dalam ketuhar selama 20 minit tanda kesediaan mereka untuk berkhidmat sebagai kerak emas.
 Resipi untuk nugget buatan sendiri

 Selain nuget ayam tradisional, yang disediakan dengan mudah dan cepat anda boleh sekurang-kurangnya setiap hari, terdapat banyak variasi yang rumit dan rumit hidangan ini. Di sini adalah yang paling menarik:

 Dicincang nugget ham dan kerepek. Pada satu paun ayam perlu 200 gram mana-mana ham, 200 gram keju, 2 biji telur, sekeping besar kerepek kentang dengan mana-mana rasa atau masin, pada dribtsi garam dan lada, minyak untuk menggoreng. Fillet dipotong menjadi kepingan kecil yang sama. Keju parut memarut pada. Ham mencincang halus yang mungkin. Pukul telur dengan garam dan lada, tetapi tidak untuk busa. Cip mengisar terus ke dalam pakej, dan kemudian benar-benar menukar tangan serdak atau helikopter. Membuat insisi di setiap keping daging. Isikan potongan ham dan keju. Dengan berhati-hati celup setiap ketulan dalam telur, kemudian gulung dalam serbuk roti dengan cip. Goreng dalam minyak panas dalam kuali dan bakar dalam oven sehingga perang keemasan.
 Ketulan ikan dalam emping jagung. Dalam padat filet ikan tanpa tulang pound (menggelepar sesuai, herring atau apa-apa ikan merah) perlu segelas emping jagung tanpa gula (atau bijirin) pada dribtsi garam dan lada. Ikan itu dipotong kepada kepingan kecil yang sama, lap dengan lada dan garam. Gulung setiap bahagian dalam emping jagung dan meletakkan pada dulang pembakar ditutup dengan kertas baking. Panaskan ketuhar pada 180-200 ° C dan bakar selama 10-15 minit sehingga lembut ketulan.
 Nuggets - sejenis popcorn dalam dunia produk daging. Mereka dimakan dan bukannya menyediakan dan tidak pernah bosan. Tetapi itu tidak ada sebab untuk meninggalkan Nuggets - sebaliknya, ia adalah sebab yang baik sekerap mungkin untuk menyediakan nugget rumah. Dengan pengalaman datang kemahiran dan penyediaan Nuggets di rumah akan menjadi latihan yang agak membebankan dan cahaya. Tetapi isi rumah pasti akan gembira dan berpuas hati. Selamat makan!