Ia sering berlaku bahawa pemilik, memperoleh sekeping bagus daging babi, tidak boleh memutuskan apa yang untuk memasak dengan ia. Menjaga lebih baik sebelum akan razdelano daging, kerana setelah mendapat beberapa keping, pelbagai dikurangkan. Apabila menanggal perlu untuk memisahkan bahagian-bahagian yang boleh digunakan dalam keadaan baik, dan selebihnya menangguhkan pemadat.
Jika terdapat sekeping besar keseluruhannya, ia tidak sukar untuk memasak daging babi lazat, bakar dalam ketuhar. Untuk menyediakan hidangan ini, tidak memerlukan kemahiran khas masakan daging terlampau keringkan risiko dikurangkan.
Untuk memasak perlu bahan-bahan berikut: - Sekeping lemak babi (sesuai untuk baking adalah sebahagian daripada serviks);
- Lada hitam;
- Salt;
- Beberapa ulas bawang putih;
- Daun Bay.
Rasanya boleh digunakan dan beberapa rempah lain, herba aromatik tertentu.
Kaedah: 
- Sekeping bersedia daging babi perlu basuh dan lap dengan tuala yang bersih. Kemudian tidak luas luka pisau tajam perlu lakukan setiap lima sentimeter. Kedalaman luka harus sedemikian rupa sehingga mereka patut ulas bawang putih dibelah empat.
Daging itu harus diletakkan pada foil, taburkan dengan rempah, garam, daun bay mengenakan, balut dan tempat di dalam ketuhar, dipanaskan pada suhu 180 darjah. Oleh itu, daging babi harus berdiri dalam ketuhar selama kira-kira satu setengah jam, kali ini akan cukup untuk jus dipisahkan dari daging dan lemak vytopyvsya.
Selepas anda Panaskan ketuhar kepada 220 darjah dan membuka foil untuk kerak daging merah terbentuk. Jika boleh, ia adalah lebih baik untuk termasuk pemanasan atas ke kerak adalah lebih cantik dan menyelerakan. Dari semasa ke semasa adalah perlu untuk membuka oven dan tuangkan daging lemak yang dicairkan.
Jika tidak membakar daging babi dalam kerajang dan kuali tebal, ia sudah cukup untuk menyimpannya dalam almari separuh Zharova jam, kadang-kadang menambah air ke bahagian bawah daging yang tidak dibakar.
Untuk menguji kesediaan hidangan, cukup menusuk dengan pisau yang lain: jika ada jus yang jelas, anda boleh keluarkan daging babi dan menyampaikan.
Hidangan yang sangat bagus dan enak ternyata, jika anda menggunakan nanas segar biasa. Sebelum anda menghantar daging babi di dalam ketuhar, membuat incisions membujur dan memasukkan mereka cincin nanas. Hasilnya ialah daging segar dengan rasa manis yang lembut dan aroma.
Pork sekeping bakar adalah hidangan perayaan yang baik, yang boleh menjadi meja utama. Hidangkan ia mesti menjadi hidangan yang indah, hiasan berbingkai, yang akan menekankan rupa elegan hidangan.
Ia seolah-olah bahawa baru-baru ini muncul dalam masakan Jepun negara kita, tetapi di sini ada pelbagai restoran, bar dan kafe menawarkan pelawat, mereka yang memenangi populariti tanah khas. Dan aliran peminat sudah terpaksa berhenti menjadi hidangan eksotik yang semakin meningkat, menggalakkan industri makanan untuk meningkatkan permohonan pasaran.
Aktif mengembangkan rangkaian bar khusus menawarkan koleksi dan perkhidmatan penghantaran sushi di rumah. Ia tidak menghairankan bahawa hidangan ini telah memenangi kasih sayang itu, kerana ia adalah popular di seluruh dunia, tidak begitu banyak kerana eksotik, tetapi kerana sifat berfaedah. Mempunyai mendapat bercakap tentang gaya hidup sihat, dan khususnya mengenai pemakanan sihat, sukar untuk segera mencari sesuatu yang lebih berguna daripada tanah.
Asas hidangan adalah ikan dan makanan laut - sumber protein, mineral, zink, iodin, fosforus, kalium dan asid lemak hanya perlu (Omega 3). Seterusnya - Rajah. Selain kandungan seperti yang diperlukan oleh tisu badan, ia membantu dalam pencernaan, dan karbohidrat kompleks juga termasuk di dalam makanan ini, adalah sumber tenaga, kaya dengan thiamin, niasin dan besi.
Biasanya, sushi halia berkhidmat. Produk ini, yang juga mempunyai sejumlah besar ciri-ciri berguna. Halia adalah kaya dengan vitamin C, mengandungi pelbagai unsur surih yang penting dan asid amino manusia. Ia digunakan secara meluas dalam bidang perubatan. Dan, seperti dalam popular dan rasmi.
Agar tidak kehilangan sifat berfaedah halia dan tidak merosakkan rasa masakan, anda perlu perap dengan betul. Terdapat beberapa cara untuk memberitahu halia jeruk untuk sushi. Kami akan memberi tumpuan kepada dua: klasik dan sangat mudah.
Untuk menggunakan resipi klasik, kita perlu akar halia segar. Untuk menentukan kualiti nota akar dalam kulitnya. Permukaannya harus licin, tanpa kawasan prymoklyh dan noda. Juga kita memerlukan cuka beras halia, 90 ml, beberapa sudu demi dan seramai meningkat wain dan gula dalam jumlah yang kecil sama dengan 5 sudu.
Jadi, mengambil 250 gram akar halia, berhati-hati mencuci dan rebus di dalam air mendidih selama kira-kira satu minit. Kemudian anda perlu untuk akar kering. Anda hanya boleh menggunakan kain linen, yang menyerap kelembapan, mempercepatkan proses pengeringan. Halia kering dipotong menjadi jalur, sebaik-baiknya potonshe dan bertimbun di dalam mangkuk. Seterusnya, anda akan perlu untuk campuran bahan-bahan lain, demi, wain dan gula. Campuran ini juga perlu direbus. Untuk campuran maka perlu menambah cuka beras dan tuangkan halia. Sos yang terhasil hendaklah meliputi dan sejukkan selama sekurang-kurangnya tiga hari. Pada masa kesediaan warna halia menjadi merah jambu pucat.
Produk siap perlu disimpan di dalam peti sejuk, tetapi tidak lebih daripada dua bulan. Halia jeruk adalah perasa yang besar bukan sahaja di atas tanah tetapi juga untuk semua jenis ikan.
Dalam suri rumah suci hati dan separuh kuat, juga mempunyai keinginan untuk memasak boleh menjadi benar-benar jumlah saksama soalan mengenai ketersediaan demi berguna yang sama atau meningkat wain. Mereka juga ditawarkan resipi mudah untuk halia jeruk.
Sudah tentu, yang penulis Rusia yang melalui kebijaksanaan dan kepintaran mereka dengan sempurna semula banyak resipi tanpa terganggu oleh carian untuk bahan-bahan eksotik. Selain itu, melalui ini "pemudahan" Bolehkah Bukan sahaja mencipta hidangan, tetapi juga untuk meningkatkan ia.
Tetapi kembali ke tanah dan halia. Semuanya mudah. Demi Sebaliknya anda boleh menggunakan "anak negeri" kami vodka dengan kaveat tunggal: bahagian minuman akan mengurangkan separuh. Daripada meningkat wain, masing-masing, mengambil - anggur boleh menjadi merah jambu. Semua yang lain melakukan preskripsi. Percayalah, rasa uproshennoho sos tidak akan berbeza dengan klasik.
Kadang-kadang, membeli potroshennuyu salmon tidak ikan di pasaran atau di kedai, bersihkan dengan kegembiraan dan tiba-tiba mendapati bahawa di dalam perut telur dia! Pembelian hebat pada wang yang sangat berpatutan! Tetapi bagaimana untuk menanggalkan kerak telur salmon di rumah? Nah, ia tidak mentah, selepas semua! Dan campakkanlah, sudah tentu, maaf! Ternyata ada beberapa resipi asal pengasinan mudah ykornoho.
Kaviar dalam ikan adalah dua rongga - yastykah yang menghubungkan filem nipis. Sebelum penjerukan kaviar perlu dibahagikan. Dalam pergaduhan rыbzavodah di ayak khas dengan mata yang besar, dan anda boleh memasuki rumah yang lebih mudah. Mengambil kain kasa biasa, dilipat dalam beberapa lapisan untuk datang semacam lengan. Yastyky mentah diletakkan di dalam sarung kain kasa dan cuci di bawah air yang mengalir dari paip, sentiasa berpusing dan beralih kasa benih sepanjang panjangnya. Hasilnya, filem itu berada di lengan dan kaviar keluar bersih dan kemas - ikryntsi untuk bertelur.
Bersedia untuk kaviar masin tuangkan air garam - air garam, yang disediakan oleh mendidih sejumlah besar garam dan rempah dalam air. Sebelum kemasinan air garam disejukkan ke suhu bilik.
Lama kelamaan air garam dilepaskan, dan telur sedia untuk digunakan. Walau bagaimanapun, kita harus ingat bahawa telur masin di rumah tidak tertakluk kepada simpanan jangka panjang, ia perlu makan tidak lewat daripada dua hari selepas pengasinan.
Salmon membeli dengan kaviar - satu pengambilalihan yang besar. Jika betul menyediakan air garam, kemudian ykorka keluar "apa yang sepatutnya." Sangat air garam zasolyuvalnyy disediakan, jika kita mengambil dua sudu teh garam topless dan satu sudu teh gula setiap cawan air. Skuasy tuangkan air garam pada suhu bilik selama satu jam di kebanyakan.
Terdapat satu lagi resipi asal salmon zasolky kaviar merah. Dibasuh yastyky seperti melalui kain kasa lengan. Tetapi langkah-langkah seterusnya adalah berbeza. Perlu mengambil cetek porselin, tembikar atau porselin mangkuk. Untuk menyimpulkan telur dia dan tuangkan adunan gula-garam pada kadar 1 Sudu teh gula 2 Sudu teh garam. Campurkan komposisi telur dan berat badan kecil untuk pin bawah - adalah piring teh halus, yang dipasang pada segelas air.
Saline kaedah kaviar kedua boleh dimakan dalam lima jam selepas pengasinan. Tetapi perlu ia terlalu tidak digalakkan - satu atau dua hari paling banyak. Walau bagaimanapun, ia tidak mungkin dibeli di kedai atau pasaran salmon kaviar akan menjadi lebih daripada beberapa sandwic. Jadi tidak ada persoalan penyimpanan, boleh dikatakan, dengan sendirinya.
