Dengan sendirinya, salmon adalah ikan agak kering, walaupun berharga untuk rasa dan kualiti pemakanan. Selalunya ia ternyata bahawa yang dibakar di dalam ketuhar, ia akan kelihatan, mengikut peraturan, salmon, nampaknya hampir tidak mempunyai kerana kekeringan yang berlebihan yang. Ia memalukan, kerana ikan merah sangat berguna. Dan dalam salmon adalah satu lagi kualiti yang baik - ia murah, tidak seperti salmon atau trout, sebagai contoh. Cuba untuk memahami bagaimana untuk memasak salmon dalam ketuhar untuk hidangan ternyata benar-benar lazat dan enak.
Bahan-bahan: - 1 bangkai ikan salmon sejuk; - 3 st.l.mayoneza; - Kering atau daun kucai segar - secukup rasa; - Kering atau Dill segar (atau herba yang lain); - Lada hitam, garam dan rempah secukup rasa; - 2 sudu besar wain putih, sebaik-baiknya kering; - 200 g keju Of;. - 3 ulas bawang putih. Bagaimana menyediakan salmon dalam ketuhar
Menyediakan salmon dalam ketuhar selama patut terbaik, sejuk tetapi ikan tidak beku, sejak unfreezing ia boleh kehilangan rasa, dan yang paling penting, nutrien.
Jadi, pertama mengambil bangkai ikan salmon, ia akan mencuci dengan teliti dan mengeluarkan apa-apa giblets. Anda juga perlu mengeluarkan tulang belakang, tulang besar, kemudian memotong ikan menjadi kepingan. Keping tidak boleh terlalu tebal untuk ikan propektysya berjaya. Walaupun semua lakukan - menghidupkan oven untuk memanaskan sehingga 180 darjah.
Setiap satu daripada keping diperolehi dilincirkan dengan garam dan lada. Ingat bahawa ikan suka garam ke atas daging. Kemudian setiap keping salmon melincirkan mayonis pada kedua-dua belah pihak. Ini kita lakukan untuk ikan adalah kering apabila dimasak. Letakkan periuk pada kerajang di atasnya - berlumur dengan mayonis ketulan salmon dan mengeluarkan semua di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 20 minit, kali ini akan cukup untuk mempunyai masa propektysya salmon, ikan bersedia dengan cepat. Sebaliknya kunci dengan foil boleh menggunakan baking hidangan, sebaik-baiknya cetek untuk ikan tidak tushkuvalas dan zapikalasya. Perkara utama - tidak keterlaluan ikan dalam ketuhar kali lebih yang dibentangkan.
Walaupun salmon panggang dalam oven, membuat sos dia. Untuk melakukan ini, halus memotong bawang dan herba lain, bawang putih dihancurkan dan campurkan semua. Untuk menambah campuran 2 sudu besar kering wain putih - wain ditambah untuk mengimbangi rasa ikan.
Tremo parut keju.
Selepas 20 minit, mengambil salmon dari ketuhar. Melincirkan ikan yang dimasak dengan sos hijau, bawang putih dan anggur, dan taburkan dengan keju. Itulah yang terjadi sekali lagi mengeluarkan ketuhar selama 5-7 minit.
Hidangan yang terhasil terbaik dimakan panas. Selamat makan!
Ia akan kelihatan seolah-olah anda boleh memasak udang? Selalunya datang ke fikiran udang udang direbus dengan garam dan ditambah sebagai salah satu bahan dalam salad. Malah, makanan laut ini boleh dimasak banyak hidangan lazat dan asal. Mereka bukan sahaja boleh memasak, tetapi dalam kuali dan goreng dalam cara yang berbeza. Memandangkan tidak semua orang tahu bagaimana untuk memasak udang, di bawah adalah resipi yang luar biasa untuk produk ini dibuat dalam sos soya halia. Hidangan ini adalah begitu lazat yang pernah merasai itu, anda pasti akan mengesyorkan kepada rakan-rakan resipi ini. Bahan-bahan: - Udang Diraja atau 1 kg; - Olive atau minyak sayuran 3 sudu besar. l; - 1 keping bawang besar;. - Halia segar saiz walnut a; - 4-5 ulas bawang putih; - Lada hitam (tanah) - secukup rasa; . - Paprika 2 h L; - Sos soya (Kikkoman lebih baik) 6. l. Kaedah: Untuk menyediakan hidangan ini anda akan memerlukan pengisar dan kuali yang mendalam.
Tidur dalam pengisar halia, bawang putih, paprika, lada hitam dan kicap. Mengisar baik bahan-bahan ini ke dalam jisim cecair homogen.
Kemudian udang unpeeled tuangkan sos ini dan meninggalkan mereka untuk perap selama 30-40 minit.
Walaupun makanan laut diperap, goreng bawang dalam kuali menggoreng atau kuali dengan minyak dengan pengambilan coklat keemasan.
Setelah bawang adalah baik dan goreng udang promarynuyutsya, memasukkannya ke dalam periuk dengan bawang. Cuba untuk mencurahkan seluruh sos. Anda boleh menambah sedikit air di dalam mangkuk, di mana marynuvalysya udang dan spolosnuvshy itu, tuangkan mayat dalam periuk.
Tutup dengan tudung dan reneh dengan api perlahan sehingga mendidih. Kemudian tidak memadamkan api 10-15 minit, kacau sekali-sekala udang. Jika cecair vykypyt sepenuhnya, anda boleh menambah sedikit air atau wain putih kering, tetapi tidak lebih daripada separuh cawan.
Apabila selesai, berhati-hati untuk tidak membakar diri, mengambil udang dan meletakkan mereka di sebuah talam. Sos di mana mereka tushkuvalysya, biarkan lampu menyala, memberinya menguap cecair sedikit. Apabila ia vykypyt dan sos pekat, tuangkan ke sousnytsyu ke meja dan berkhidmat dengan udang.
Hidangan telah sedia. Di atas meja itu perlu meletakkan lebih tuala kerana mereka makan tangan udang. Mereka telah disucikan oleh satu dan dicelup dalam sos bersedia. Percayalah, tiada apa yang lebih lazat anda tidak makan dalam hidup anda! Anda tidak akan melihat bagaimana semua udang akan dimakan. Oleh itu, jika diandaikan bahawa jadual adalah lebih daripada 4 orang, lebih baik untuk membeli 2 paun udang. Oleh itu, semua bahan-bahan lain mesti dua kali. Sebagai minuman untuk hidangan ini adalah bir sejuk terbaik. Selamat makan!
Anda mempunyai dalam peti sejuk adalah pakej kuat yang tidak diingini daripada yogurt dan "hilang"? Adakah anda ingin meningkatkan kesihatan meningkatkan bahagian produk tenusu dalam diet anda, tetapi semangat yang tidak membawa rasa yogurt atau susu masam? Dengan apa yang anda suka dan tahu bagaimana untuk membakar, termasuk doh? Maka anda dan keluarga dan rakan-rakan anda pasti akan jatuh seperti pastri untuk yogurt! Selepas doh dibuat pada yogurt, baking adalah lebih subur dan berair daripada dengan ujian konvensional. Mereka yang berusaha untuk menghadkan lemak dalam diet mereka boleh digunakan untuk membuat doh yogurt bebas lemak. Bahan-bahan untuk membuat kek untuk yogurt: - 600 g tepung proseyannaya; - Yis kering - 1 sudu besar Slaid (atau dimampatkan yis - 25 g); - Gula 60 g; - Mentega atau marjerin, 75 g; - 200 gram yogurt; - Susu 50 g; - 2 pcs telur; - Garam - 05 sudu teh Penyediaan:
Cairkan mentega atau marjerin kepada keadaan cecair sepenuhnya.
Panaskan susu dengan api yang sederhana, tetapi tidak membawa kepada mendidih, membubarkan yis di dalamnya dan kacau dalam susu dengan sudu sehingga dibubarkan sepenuhnya.
Dalam bekas yang berasingan, campurkan yogurt dengan gula dan garam, memecahkan telur di sana, semua kacau sehingga sebati.
Tuangkan penyelesaian massa yang dihasilkan daripada yis dan susu dan mentega cair, campurkan semua sekali lagi.
Tepung Anda perlu ditapis terlebih dahulu! Sekarang anda boleh mula perlahan-lahan menambah kepada campuran, menguli doh. Jika anda melakukan semua dengan betul, doh perlu keluar cukup fleksibel dan elastik. Juga, doh dimasak dengan betul pada yogurt mempunyai melekat dan melekat pada tangan anda.
Ambil periuk atau bekas lain, berus dengan minyak di seluruh permukaan dalam dan letakkan doh kembali. Biarkan selama 1-15 jam lebih awal disediakan tempat yang panas meningkat.
Dimasak dengan betul doh untuk kali ini perlu meningkatkan kadar sebanyak 2-3 kali. Kini anda boleh dengan selamat taburkan meja atau permukaan kerja lain dengan tepung, dan doh rozkachavshy padanya, mula mengukir daripada itu anda memerlukan produk. Dan produk-produk ini boleh menjadi amat pelbagai - daripada pai klasik dan cookies untuk pizza sebenar! Kami berharap konsistensi yogurt ujian yis akan sila anda dan akan membuat kerja-kerja benar-benar cemerlang seni masakan, baking dan datang dengan yogurt dilupakan untuk rasa yang indah!
