Daging sotong kladezyu adalah asid penting, protein dan vitamin. Sotong beberapa kali lebih tinggi daripada daging ikan kegunaannya dan haiwan. Di atas semua, daging ini kaya dengan lemak poli tak tepu, yang memainkan peranan yang penting dalam diet yang seimbang. Sotong, seperti semua makanan laut mengandungi jumlah yang tinggi mineral seperti fosforus, besi, tembaga, iodin. Ciri yang membezakan penting daging ini ialah ia mengandungi ekstraktif yang menyumbang kepada jus penghadaman. Ini menjadikan sotong produk sangat penting dan berguna untuk orang yang mengidap penyakit saluran pencernaan.
Dari segi rasa daging sangat lembut dan sama sekali tidak ada rasa ketara dan bau ikan. Sotong boleh memasak, goreng, rebus, juga mereka boleh menyediakan salad dan sup. Adalah mengejutkan bahawa walaupun kepelbagaian penggunaan, sotong tidak adalah seorang tetamu yang kerap di atas meja. Di samping itu, kos rendah dan kemudahan penyediaan terpaksa membuat produk ini popular dalam masakan laut. Kemungkinan besar, sebab populariti produk ini bukan keterangan yang tepat mengenai resipi yang paling kerana mereka boleh disediakan. Ini memudaratkan rasa sotong daging. Dalam artikel ini kita akan cuba untuk membuat yang paling tepat menyampaikan semua resipi, dan kemudian anda akan dapat untuk memasak hidangan calamari, yang akan berbeza-beza dengan rasa indah dan sifat berfaedah dan nilai pemakanan.
Memilih dan bersih sotong
Sebelum anda membeli sotong, ambil perhatian sotong bangkai, mereka tidak harus melekit dan mudah boleh dipisahkan antara satu sama lain. Jika tidak, ia menunjukkan bahawa daging itu telah berulang kali tertakluk kepada unfreezing, dan daging yang akan rasa pahit dan luas yang tidak akan membolehkan anda untuk memasak dengan betul. Warna filem yang merangkumi daging harus sedikit merah jambu-kelabu ke ungu, tetapi daging yang sepatutnya berwarna putih sahaja. Jika anda membeli daging berbeza dalam warna dari putih, anda tahu bahawa ia mempunyai razmorazhyvalos dan diserap warna kulit. Rasa daging yang mungkin tidak boleh dimakan dan ia tidak akan menjadi apa-apa untuk memasak.
Ramai yang percaya bahawa pembersihan sotong adalah pekerjaan yang menyusahkan dan menyenangkan, tetapi ia tidak. Sebelum anda memasak sesuatu, daging sotong perlu mengupas. Dalam usaha untuk menghapuskan daging dari shell, anda perlu membuat sotong beku dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih. Hampir semua shell disekat dan menyimpang daripada daging. Kemudian, anda mesti segera longkang dan mengeluarkan mayat filem itu di bawah air yang mengalir. Apabila anda melakukan ini, anda perlu jari anda perlahan-lahan tarik ke dalam dan pelbagai telus (kord). Semua dibersihkan sotong, dan kini kita boleh menyediakan pelbagai jenis hidangan.
Sotong Rebus
Ia adalah mudah dan mudah yang anda boleh memasak - sotong rebus, tetapi terdapat licik tertentu. Semua kenyataan mengenai apa yang perlu direbus sotong dari 3 hingga 5 minit tidak benar. Dengan memasak ini anda akan mendapat daging yang sukar dan tidak enak. Menyediakan tender daging sotong perlu memasak atau sekurang-kurangnya 3 minit atau lebih daripada 30. Selepas daging mendidih 30 minit menjadi lembut lagi, tetapi kalah teruk dalam jumlah dan berat badan. Cara yang betul untuk mendidih, kami percaya bahawa kurang daripada 3 minit. Pertama, anda perlu untuk memasak air, tambah garam, tambah kacang daun bay dan lada. Beri air dengan rempah bergolek mendidih selama kira-kira 5 minit, kemudian dibersihkan dan dinyahfros drop sotong bangkai, mengira hingga sepuluh dan mengambil skimmer. Beri kembali air sehingga mendidih dan drop bangkai berikut. Jika anda membuat keputusan untuk memasak sotong dengan cara ini, anda tahu bahawa mereka adalah lembut dan tender dan lazat.

Dengan sotong masak boleh memasak yang berbeza salad resipi daripada salah seorang daripada mereka yang kami bawa di bawah:
A beberapa salad perlu dipotong menjadi jalur dan taburkan dengan jus lemon, kemudian potong dadu 150 gr. Fett keju Circassian atau keju. Satu sotong rebus dipotong menjadi jalur halus memerlukan 100 gram. anggur berbiji besar hijau dipisahkan dari cawangan dan memotong setiap buah pada separuh. Seterusnya, campurkan semua bahan-bahan, garam dan diisi 3. l. minyak zaitun. Berikut adalah salad yang lazat dan asal boleh disediakan daripada daging ini.
Bagaimana untuk memasak bebola daging dengan sotong
Ya, anda boleh memasak sotong dengan burger biasa, hanya rasa mereka tidak akan mudah. Hidangan ini adalah sangat halus, lazat dan rasa. Dan jika anda memasak mereka di dalam dandang dua, mereka juga adalah hidangan makanan yang sangat baik. Untuk memasak burger ini, anda perlu mencuci, kulit dan terus terang menyatakan setengah kilo sotong. Kemudian masak telur rebus, 2 keping roti, pra-direndam dalam krim dan 2 ulas bawang putih. Semua bahan-bahan yang anda perlukan bersama-sama dengan daging cincang sotong kali kedua. Untuk daging cincang yang terhasil tambah garam, lada dan rempah lain rasa. Jisim yang terhasil adalah Patties teliti campuran dan bentuk. Sebelum anda boleh memanggang beramai serbuk roti dan bijan. Dengan cara ini anda boleh memasak bebola daging dengan sotong, mereka boleh berkhidmat dengan salad sayur-sayuran segar dan sos krim.
Sup Deli dengan sotong
Ini gourmet menawan sup kelembutan, rasa dan rasa indah. Untuk menyediakannya, kita perlu 500 gram. kembang kol, 1 lobak merah, 1 bawang, 2 bangkai sotong dan 100 gram. krim.
Dalam periuk kecil mengajar pra-dicuci dan dibuka pada kubis hal berkembang, tambah lobak merah, dicincang menjadi kepingan besar dan bawang, potong kepada empat bahagian. Kemudian tuangkan sayur-sayuran dengan air sehingga mereka hanya mengambil, garam dan masak selama 30 minit. The sup mengakibatkan dituang ke dalam mangkuk yang berasingan (tidak mencurahkan), sayur-sayuran cincang dalam pengisar daging atau pengisar. Untuk mash, yang kita mendapat untuk memasak, menambah 100 gram. krim dan mencairkan keseluruhan jisim sayur-sayuran sup untuk ketebalan sederhana. Calamari potong cincin dan menambah kepada sup. Pan sup diterima dibakar dan mendidih selama 2 minit. Makanan yang dimasak perlu dibawa ke meja dengan segera.
Sotong dengan kismis dan kacang pain
Mari kita cuba untuk memasak hidangan ini di Itali itu dibuat pada malam Krismas. Untuk menyediakannya, kita perlu 700 gram. dicairkan dan dibersihkan sotong. Mereka harus dipotong kepada kepingan kecil. Dalam kuali panas 3. l. minyak zaitun, menambah dicincang halus 2 ulas bawang putih dan goreng sehingga penerimaan perang keemasan. Kemudian dalam kuali menambah sotong, 4 dicincang tomato segar atau dalam tin, setengah cawan air, lada hitam dan garam secukup rasa. Tutup dengan tudung dan reneh selama 10 minit. Selepas masa untuk campuran menambah setengah cawan buah zaitun hitam, berbintik-Tompok, kismis cawan suku dikukus 2 sudu kacang pain. Semua teliti kacau dan reneh lagi 15 minit. Dish, kami mengambil keputusan untuk memasak perlu bawa ke meja dengan croutons rangup atau roti.
Bagaimana untuk memasak sotong dalam adunan
Hidangan ini boleh disediakan sebagai snek untuk wain putih. Menyediakan makanan ringan rangup, anda perlu cairkan dan bersih 1 kg sotong. Kemudian memotong mereka ke dalam cincin nipis dan membuat adunan. Menyediakan adunan perlu berhati-hati bercampur 0, 5 kg tepung, 0, 5 liter bir, 1 ch. L. garam dan 2 biji telur. Doh selesai harus menyerupai kepadatan dalam krim masam. Dalam kuali yang mendalam memanaskan 1 liter. minyak sayur-sayuran, maka setiap sotong cincin paneer dalam tepung, maka dalam adunan dan goreng dalam minyak panas sehingga perang keemasan. Pemanggangan masa tidak boleh lebih dari 3 minit. Golden, cincin rangup mengambil dengan sudu slotted dan menyebarkan minyak dalam penapis dapat mengalirkan minyak yang tinggal. Cincin itu sebaik-baiknya berkhidmat dengan beberapa jenis sos.
Kami mampu untuk menggambarkan sebilangan kecil resipi yang berbeza yang boleh disediakan dengan sotong. Malah, ramai di antara mereka, dan bercakap tentang semua mustahil dari segi fizikal. Yang paling penting, kami dapat berkongsi dengan anda asas-asas penyediaan produk, dan kini mana-mana hidangan yang anda pilih untuk memasak akan sentiasa lembut dan halus.  

Latihan dirancang, tetapi selalu memberikan kesan yang positif. Pergi ke gim, kecergasan, kolam renang - untuk melakukan ini, kita sentiasa boleh mencari banyak alasan. Jadi ada masa yang singkat, kemudian pergi, cuaca buruk. Tetapi senaman pagi disediakan untuk semua, tanpa mengira keadaan cuaca dan ketersediaan masa lapang. Lagipun, latihan pagi dan bukan menghabiskan hanya 10 minit, hasilnya tidak akan lama di akan datang.

Seperti mana-mana senaman, senaman pagi harus tetap. Hanya dari ia akan menjadi hakim yang baik. "Apa yang boleh memberikan hanya 10 minit senaman? "- Ditanya untuk beberapa. Pertama, bekalan tenaga sepanjang hari. Kedua, mood yang baik. Dan ketiga, percayalah, jangka pendek walaupun, tetapi yang paling penting, senaman yang tetap akan membantu anda kekal sihat. Secara umum, tidak ada senaman pagi adalah perlu.
Mulakan senaman pagi terbaik dengan perlahan kepala usul putaran. Anda boleh seli condong kepalanya ke belakang dan sebagainya, sisi ke sisi.
Mash selepas tidur otot muka boleh menjadi cara yang menyeronokkan - hanya pokorchyte wajah di cermin, prymruzhtesya, kemudian meluas membuka mata dan bibir meregangkan ke dalam senyuman dengan gigi tergenggam.
Senaman pagi untuk lengan dan dada adalah seperti berikut: membubarkan tangan di tangan, membengkokkan siku mereka, kemudian kembali ke kedudukan permulaan. Ulang 15-20 kali. Meletakkan kaki lebar bahu selain dan kemudian membongkok siku anda, letakkan tapak tangan menghadapi satu sama lain pada tahap dada. Dengan usaha yang cuba untuk menolak siku anda bersama-sama. Ulang sekurang-kurangnya 10-15 kali.
Untuk pinggang dan senaman pagi abdomen mengikut cara yang berikut. Berbaring di belakangnya, regangan tangannya di sepanjang badan, pada masa yang sama mengangkat bahagian atas badan anda, lengan dan kaki lurus. Cuba berus sampai ke jari kaki. Ulang 10-15 kali, kemudian memutar batang tubuh ke kedudukan permulaan. Naikkan kaki anda serenjang dengan lantai dan bengkokkan lutut mereka. Regangkan lengan dan ayunan anda, cuba untuk menaikkan dan menurunkan tubuh bahagian atas.
Punggung dan kaki semasa senaman pagi juga perlu memberi perhatian. Berbaring di atas perutnya dan menarik lengan di sepanjang badan, mengetatkan kaki anda, kemudian mengangkatnya di selekoh kiri, kemudian kaki kanan setinggi mungkin sambil cuba tarik kaus kaki. Ulang 10 kali untuk setiap kaki. Kemudian, berbaring di sebelah kanan-Nya dan menopang lengan kepalanya, angkat kaki kiri anda, mengira hingga sepuluh. Ulang yang sama untuk kaki kanan berbaring di sebelah kirinya.
Untuk kesan yang lebih baik penetapan nosochky berdiri di atas, tarik tangan anda ke hadapan. Perlahan-lahan membengkokkan lutut beliau, mencangkung sehingga masa sehingga punggung menyentuh mata kaki. Ulang senaman 5-6 kali.
Senaman pagi puasa adalah kebiasaan, adalah penting untuk memulakan dan tahan untuk beberapa hari. Anda akan berasa begitu baik bahawa kesal begitu lama tertangguh senaman pagi kemudian.