Kaviar skuasy dikenali kepada kami dari zaman kanak-kanak. Ini rasa halus, aroma yang menyenangkan di kedai hari ini untuk mencari ini sangat sukar. Tetapi pergi ke kedai yang diperlukan! Buat telur yang lazat di rumah, ia adalah mudah.

 Sedikit sejarah

 Walaupun terdapat anggapan bahawa kaviar ini "luar negara" sebenarnya sejarah hidangan ini kembali ke Rusia, tukang masak Rusia ia dibangunkan. Buat pertama kali hidangan ini telah dilepaskan kembali pada tahun 1930. Kaviar segera disayangi oleh ramai orang, tetapi nasib tidak kekal hidup.

 Tiga tahun kemudian, dalam Dnipropetrovsk 200 orang butulyzmom sakit. Saya dituduh wabak jangkitan berbahaya ini adalah popular semua pes skuasy. Sejak pengeluaran hidangan ini dihentikan, tetapi kira-kira sepuluh tahun kemudian ia masih diingati. Tetapi kawalan kualiti yang telah disemak semula dan dipertingkatkan. Dan sejak telur menjadi bahagian penting daripada diet rakyat.

 Adakah ia berguna?

 Semua pakar pemakanan mengatakan bahawa pes kaviar adalah sangat, sangat berguna. Berikut adalah beberapa ciri-ciri:

 Produk pemakanan, kerana akaun 100 gram hanya 80-90 kalori.

 Hidangan dengan penggunaan yang teratur secara beransur-ansur akan mengurangkan tahap kolesterol tidak baik dalam darah.

 Kaviar berguna untuk pencernaan kerana kandungan serat di sini.

 Courgettes mempunyai kesan diuretik ringan, mana biasa keseimbangan cecair dan elektrolit dalam badan.

 Ini berguna untuk buah pinggang, hati dan pundi hempedu.

 Kaviar skuasy ditunjukkan dalam sesetengah penyakit sistem pencernaan.

 Kalium, yang merupakan sebahagian satu, menguatkan otot jantung.

 Hidangan berguna untuk kapal.

 Ini adalah cara yang baik untuk mencegah anemia kekurangan zat besi.

 Dish dibenarkan untuk pesakit kencing manis dan sangat berguna dalam penyakit ini.

 Apa zucchini sesuai untuk memasak telur?

 Adalah jelas bahawa kaviar disediakan dengan zucchini, sayur-sayuran ini adalah bahan yang paling penting. Dan apa yang memilih untuk zucchini untuk konsisten hidangan siap adalah lembut dan licin?

 Ia adalah lebih baik untuk memilih buah-buahan yang muda, mereka adalah lembut dan berair. Walaupun skuasy matang juga bagus, tetapi mereka perlu mengendalikan cara yang istimewa, sebagai benih yang kasar dan keras dan menegangkan kulit merosakkan rasa.

 Pilih hidangan

 Perkara ini sangat penting kerana hidangan yang dipilih akan bergantung rasa kaviar. Ideal - periuk besi tuang atau pan dengan keluli tahan karat. Enamelware adalah lebih baik untuk tidak menggunakan, apa-apa yang baik akan datang sesuatu. Dan ia adalah penting bahawa bahagian bawah adalah cukup tebal.
 Hakikat bahawa dalam penyediaan sayur-sayuran panjang disediakan dengan air sedikit atau tidak, jadi jika bahagian bawah adalah terlalu nipis, ia pryhoryt mudah yang akan merosakkan rasa hidangan siap.

 Peringkat-peringkat utama penyediaan

 Jadi, untuk menyediakan telur dengan zucchini sekali tidak ada masalah besar. Berikut adalah langkah-langkahnya:

 Pertama sekali bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan. Courgettes perlu memotong apa-apa cara yang mudah. Apabila matang, anda pasti akan membuang biji dan kulit untuk membuat semuanya tidak merosakkan rasa. Jika anda menambah bahan-bahan lain, kemudian membersihkannya. Kulit nipis tidak boleh memadam, tetapi untuk menghapuskan kasar. Semua sayur-sayuran memotong.

 Kemudian cincang sayur-sayuran panggang. Ia menyediakan satu cara memproses resipi tradisional, tetapi anda masih boleh mendidih, walaupun rasa, sudah tentu, adalah agak berbeza.

 Kemudian uvaryvayutsya bahan. Ini bermakna bahawa semua kelembapan berlebihan perlu dibuang, yang dicapai oleh penyejatan cecair dalam api itu.

 Dan tahap terakhir - pengisaran. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan penggiling daging, seperti yang kita lakukan sebelum ini, atau pengisar. Tetapi pencincang Perkara yang terbaik dia boleh mencapai keseragaman dan ketekalan tender (terutama sayur-sayuran melaluinya beberapa kali).

 Bahan-bahan

 Bagi bahan-bahan, semuanya bergantung kepada citarasa peribadi anda. Pilihan yang paling mudah termasuk skuasy sahaja, tetapi biasanya menambah beberapa sayur-sayuran lain yang dan memberikan hidangan rasa yang istimewa dan rasa.

 Sebagai contoh, sering terdiri daripada tomato yang membuat telur lebih berair. Jika anda ingin membubuh? Tambah terung. Ketajaman menambah bawang putih. Anda juga boleh menggunakan dan mayonis. Dan sudah tentu, jangan lupa perasa dan rempah-ratus, mereka akan menyerlahkan hidangan.

 Resipi

 Bagaimana untuk memasak pasta skuasy yang lazat? Berikut adalah resipi tradisional telur, yang digunakan oleh banyak suri rumah dan tumbuhan makanan yang menghasilkan hidangan besar.
 Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan:

 3 zucchini kg;

 1 kg lobak;

 4-5 mentol (kira-kira 500 gram);

 150-200 gram pes tomato;

 minyak sayuran (untuk menggoreng)

 1 sudu besar garam (secukup rasa berbeza-beza);

 tepung;

 pasli dan rempah mengikut citarasa anda.

 Kaedah:

 Jadi, pertama sekali menikmati skuasy a. Bersihkan kulit mereka, keluarkan biji (jika perlu) dan potong dadu.

 Kupas bawang dan cop halus.

 Carrot Basuh, kupas dan parut pada parut kasar, supaya dia cepat disediakan (kiub goreng lebih lama).

 Dalam kuali, panaskan minyak, kemudian meletakkan keluar semua sayur-sayuran sekali. Adalah lebih baik untuk membuat api minimum kepada apa-apa dibakar, dan anak lembu itu tidak berasa ceramah eksplisit goreng.

 Selepas kira-kira 5 minit, tambah tepung, dan beberapa minit pes tomato. Dari semasa ke semasa menggerakkan segala-galanya. Apabila sayur-sayuran akan berubah warna dan tender, tutup api itu.

 Sekarang sayuran tumis dengan terus terang menyatakan dan menterjemahkan ke dalam periuk, meletakkan ia di atas api yang perlahan dan reneh selama kelembapan menyejat, dan telur tidak akan mendapatkan konsistensi yang dikehendaki. Ini mungkin mengambil masa kira-kira 15-2 jam.

 Akhir sekali masukkan herba yang halus Januari, garam dan rempah.

 Selesai, anda boleh makan makanan ringan atau bergolek di sepanjang tebing.

 Petua yang Berguna

 Dan kini beberapa rahsia memasak kaviar lazat dan berguna:

 Jika anda ingin telur anda lebih lembut, anda boleh menggunakan sedikit helah. Zucchini dicincang tidak adalah produk yang siap dan mentah, dan kemudian sejat kepada mereka. Setelah mendidih lagi mencincang semua bahan-bahan. Kemudian telur keluar sangat lazat. Tetapi anda boleh memancung dan pisau, kerana beberapa suka untuk merasakan rasa sayur-sayuran.

 Jika anda mahu untuk memasak hidangan diet, jangan goreng bahan-bahan dan rebus. Skuasy A boleh dibakar di dalam ketuhar. Jadi semua bahan lembut, tetapi tidak kehilangan rasa mereka seperti semasa memasak.

 Ia adalah penting untuk membersihkan zucchini kering. Ini adalah apa yang membolehkan untuk Rendidih panjang. Tetapi kaedah ini memakan masa dan perhatian yang lebih (kuali boleh menjadi mudah lupa, dan hidangan yang akan rosak). Untuk mempercepatkan zucchini mentah masak dipotong dan tuangkan garam, meninggalkan setengah jam. Jus buah-buahan akan anda ingin menjadi longkang. Lebihan memerah dengan tangan. Selepas manipulasi itu boleh meneruskan secara langsung dengan penyediaan. Pada mendidih dengan pergi masa lebih kurang.

 Bersukacitalah dan rakan-rakan nayvkusneyshey kaviar buatan sendiri paste!  

 Sejuk perlu bersedia terlebih dahulu. Termasuk masak memasak lazat dan sihat. Jika anda suka currants, kertas kita akan menjadi berguna kepada anda. Jam dengan ini beri lazat boleh berbeza: epal-currant, currant merah dengan dengan oren, limau dan juga limau. Tetapi hari ini kita menyediakan jem kami dengan currants dan raspberi.

 Jem resipi dengan currants merah dan raspberi

 Apakah yang boleh menjadi lebih sihat dan lebih sedap? Kismis, jem raspberry - ini adalah apa yang kita perlu untuk musim sejuk. Pencuci mulut ini bukan sahaja membantu anda tahun, rasa yang kaya, tetapi juga memperkaya vitamin berguna badan. Kanak-kanak Treat merawat lazat! Adakah segala-galanya seperti yang dinyatakan di bawah dan anda akan berjaya.

 Bahan-bahan yang diperlukan:

 raspberi segar - 1 kg

 currant merah - 05 kg

 gula - 15 kg

 Kaedah:

 Raspberi dan currants mengambil alih, menetapkan apa-apa buah yang rosak. Bilas dalam colander dan tunggu hingga air mengalir sepenuhnya. Letakkan buah di dulang pembakar dan taburkan dengan gula. Biarkan seketika untuk membiarkan jus buah. Kemudian letakkan kuali di dapur dan Gray sehingga mendidih dengan api perlahan.

 Masak selama lebih kurang 40 minit dan kacau dengan kerap dari bawah, jika tidak, kaki bukit dan rasa akan rosak. Walaupun memasak di dapur, mensterilkan botol dan penutup menyediakan. Kemudian mengenakan mereka bersedia untuk jem dan roll. Balut tuala dan sejukkan. Kemudian ia boleh dihantar kepada penyimpanan untuk musim sejuk.

 Hidangkan teh dengan biskut, wafel atau mufin. Jam boleh tuangkan ais krim, pencuci mulut keju atau digunakan sebagai pengisian untuk pai.

 Nasihat

 Tip-tip utama tentang bagaimana untuk membuat satu keping untuk currant musim sejuk dengan:

 jem currant hitam pergi terlalu lazat. Dan jika anda mahu menyimpan semua sifat berfaedah beri, kemudian masak tanpa mendidih. Untuk melakukan ini, siling beri atau dicincang dalam pemproses makanan, tuangkan gula dan gaul rata. Semuanya telah tersedia, kita hanya boleh mengedarkannya kepada bank-bank dan mengelak tudung. Simpan di dalam peti sejuk atau butuh tempat cukup sejuk;

 dengan cepat dan mudah menyediakan marmalade daripada currant merah, gunakan Multicookings. Pertama, isi dengan air dan mod beri tempat "Multypovar" pada 160 darjah selama 10 minit. Kemudian memarut beri melalui penapis dan kembali semula ke multyvarochnuyu mangkuk. Meninggalkan harian yang sama, tetapi mengurangkan suhu ke 140 darjah dan masak selama 20 minit. Selepas Letakkan gula dan asid sitrik sedikit, masak 45 minit lagi;

 jem dengan currants merah disediakan seperti berikut: tolong beri dalam mandi air, dan melemparkan mereka dalam penapis. Well memarut tidak lebih batu dan ranting. Jisim yang terhasil dicampur dengan gula dan masak dengan api perlahan, kacau sentiasa. Selepas pokypyt campuran dengan baik, tuangkan sebungkus pektin dan kacau;

 Jam boleh dimasak dengan madu bukan gula, yang paling penting dengan betul memerhatikan bahagian;

 sempurna menggabungkan jem dengan walnut;

 blackberry dan pisang sangat luar biasa dan berair digabungkan. Sebelum memasak pisang boleh meregang untuk keadaan kentang lenyek, tetapi anda boleh memasak kepingan kecil Pilih berdasarkan pilihan mereka;

 juga jem lazat datang dengan gooseberries dan currants merah. Beliau adalah rasa manis dan masam dan bau wangi.

 Menjadi imaginatif, mengada-adakan gabungan mereka rasa dan masak dengan jiwa!