Sup Borscht - Vitamin sup yang dihidangkan di pelayan wanita meja daripada satu ratus tahun. Walau bagaimanapun, ia masih lagi suka membuat roti Kvas. Sup Borscht adalah, bergantung kepada varian memasak, panas dan sejuk. Sebagai contoh, sejuk baik pada musim panas, apabila terdapat tidak wajar. Selain itu, ia bukan sahaja menghilangkan dahaga tetapi juga menyuburkan badan dengan vitamin - makanan adalah sangat berguna. Sup ini membantu untuk menangani kesan selesema, berguna dalam avitaminosis dan hanya menyokong badan dalam keadaan yang baik.
Dengan cara ini, Leo Tolstoy tersayang sup dan Sophia A. rutin disediakan hidangan ini untuk makan malam. Sesetengah restoran menjadikan dunia ini satu resipi sup masak hanya untuk dia.
Resipi
Untuk menyediakan sup sejuk, anda perlu:
bit - 2 keping;
timun - 5 keping;
5 telur;
bawang hijau;
Dill;
lemon;
gula dan garam, dan krim masam.
Ia bermula dengan mewujudkan hidangan dari pemprosesan bit. Ia mesti Basuh, kupas, tuangkan 2 liter air, dan kemudian meletakkan periuk di atas api. Bit Cook adalah kira-kira 15 jam, sehingga lembut. Kemudian bit bersedia menterjemahkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air sejuk. Bit sup ostudzhuyetsya, dan bit disapu pada parut a. Walau bagaimanapun, anda boleh memotongnya menjadi jalur. Dan di sini juga perlu meletakkan jus lemon, tambah garam dan sedikit gula.
Kemudian anda perlu rebus telur, sejuk mereka dan dipotong dua. Timun mencuci, trim hujung dan potong. Pada ketika ini, anda boleh memilih - jalur atau ketulan kecil yang anda mahu. Bawang hijau potong cincin dan Dill dicincang halus perlu. Selepas itu semua bahan-bahan yang bercampur-campur, dicurahkan sejuk sup bit sudah. Apabila hidangan yang dimasak sebelum dihidangkan di dalam mangkuk telur rebus separuh dilampirkan. Untuk rasa adalah menyenangkan, dan anda boleh meletakkan krim masam.
Jika anda mahu untuk menyejukkan sup itu merupakan pikantnishe sedikit, menambah satu sudu teh mustard. Sejak dasar - bit sup, apabila memasak bit wajar untuk menambah lemon atau epal masam. Kemudian ia akan mengekalkan warna asal.
Menurut resipi purba
Kakek-nenek lebih suka untuk memasak sup sedikit berbeza. Sekumpulan bawang hijau, pasli dan Dill halus dipotong. Kemudian telur (3 keping) dipotong dua, kisar bersama kuning telur dengan sudu mustard dan herba. Protein dipotong kiub kecil. Langkah seterusnya - mencincang kentang rebus dan timun. Bahan-bahan yang bercampur-campur, masin dan ia menumpahkan bit Kvas.
Kvas kepada asas
Jika anda ingin menggunakannya untuk membuat bit Kvas, anda perlu menunggu beberapa hari. Ambil balang tiga liter, yang disapu pada bit parut kasar. Dituangkan air masak suam, yis (5 gram) dan setengah cawan gula. Rozmishuyetsya ini, ditutup dengan penutup dan meninggalkan di tempat yang gelap selama satu jam. Apabila buih, ia semua harus dibahagikan dengan ketegangan dan botol. Dalam setiap tambah sepotong lemon dan lobak pedas parut. Botol bung ketat bukan kerana penapaian berlaku dengan pantas.
Salah satu merit dan sup yang merah jambu - hari ia hanya lazat. Dengan cara ini, preskripsi sup sejuk dan warna merah bata boleh mengubah suai dan memilih beberapa bahan berdasarkan kepada citarasa sendiri dan apa yang ada dalam peti sejuk. Penambahan kepada resipi asas boleh berkhidmat lobak merah dan sayur-sayuran rebus rebus, kacang, epal, kubis, tomato atau terung. Kadang-kadang bahkan menambah daun muda melukakan hati.
Kami menawarkan dibawa mudah resipi goreng kap Bahan-bahan: ? 1 kg ikan mas, ? 2Art. tepung, ? 2 biji telur, ? 1/2 cawan serbuk roti, ? 2-3 sudu besar. sudu minyak sayur-sayuran ? 1 bawang merah, ? pasli, dan garam. Penyediaan 1. Dengan sisik ikan yang bersih, mengeluarkan sirip punggung. Membuat satu pemotongan di dalam abdomen untuk kepala, perlahan-lahan membuang insang. Melalui lubang di kepala usus ikan dan bilas dengan teliti. 2. ikan dengan garam, roll dalam tepung, celup dalam telur dipukul. Kemudian beramai serbuk roti. Panaskan kuali panaskan minyak sayuran. Goreng ikan pada kedua-dua pihak dengan haba yang kuat sehingga perang keemasan. 3. bawang merah dikupas, dipotong menjadi cincin. Parsley bilas dengan teliti, goncang air. 4. Berkongsi Karpov dalam pinggan, menghiasi dengan cincin bawang merah dan herba pedas. Secara berasingan mengemukakan kentang rebus.
Kashi berkhasiat, lazat dan sihat, jadi mereka perlu termasuk dalam diet anda. Bagaimana untuk memasak bubur barli? Dan apa yang berguna?
Apakah ia?
Dari apa bijirin barli adalah bubur? Dengan barli. Malah, ia barli yang sama, tetapi terdapat beberapa perbezaan. Oleh itu, jika beras barli yang dikupas, tetapi tidak dihancurkan, bubur jagung kemudian barli - dihancurkan tetapi tidak dibersihkan dan tidak digilap barli.
Kaedah rawatan boleh menyimpan nutrien supaya manfaat tersebut akan dimaksimumkan. Itulah barli yang digunakan untuk membuat bubur. Sam adalah bijirin barli tertua, yang sejak zaman purba, manusia sedang menyediakan pelbagai hidangan (sup, bubur) dan juga minuman (seperti barli atau bir minuman barli).
Komposisi
Komposisi bijirin barli adalah sangat, sangat kaya. Ia mengandungi protein, karbohidrat kompleks, serat, kanji, serat, gula semulajadi, asid lemak tepu. Ramai yang vitamin D, E, A, B, PP dan lain-lain.
Sebahagian daripada mineral, makro - dan mikronutrien seperti zink, fluorida, boron, molibdenum, kalium, magnesium, fosforus, kalsium, besi, sulfur, kromium, silikon, natrium, dan sebagainya. Purata kandungan kalori: 100 gram bijirin menyumbang hanya lebih 300 kalori.
Manfaat
Sekarang menyenaraikan sifat berfaedah bijirin barli:
Terdapat begitu banyak fosforus, yang penting untuk fungsi otak yang normal. Tanpa itu, aktiviti otak, pada dasarnya, adalah hampir mustahil.
Serat dan serat termasuk dalam komposisi yang berguna untuk pencernaan kerana, pertama, merangsang peristalsis (pendek) dinding usus untuk membantu mengelakkan sembelit, kedua, dibersihkan daripada toksin dan toksin bukan sahaja usus, tetapi keseluruhan badan secara keseluruhan.
Terdapat banyak protein sayur-sayuran, yang diserap hampir sepenuhnya. Protein A diperlukan bukan hanya otot (semua atlet menggunakannya), tetapi kepada semua tisu badan, kerana sel-sel terdiri hanya daripada ia.
Kalsium diperlukan untuk pengukuhan tulang, tanpa tulang kita akan menjadi rapuh dan rapuh.
Ia membuktikan bahawa bahan-bahan yang terkandung di dalam bijirin barli membantu meringankan keadaan untuk alahan dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap alergen.
Ini adalah satu produk pemakanan yang sangat baik! Bahagian pertama keadaan kucar-kacir ini tidak banyak kalori. Kedua, makan satu hidangan memberikan apa-apa kenyang dan tenaga untuk beberapa jam. Ketiga, bubur jagung barli menghalang penundaan karbohidrat dan lemak 'dalam saham', kerana ia mengandungi karbohidrat yang dihadamkan secara perlahan-lahan.
Bubur ini berguna dalam penyakit kencing manis (kerana karbohidrat slozhnousvayvaemыm sama).
Vitamin E adalah antioksidan yang melindungi tubuh daripada berbahaya aktiviti radikal bebas. Aktiviti ini, pertama, memusnahkan sel-sel yang sihat dan menimbulkan penuaan pra-matang, dan kedua, menggalakkan penghasilan sel-sel malignan (yang membawa kepada pembentukan kanser).
Vitamin B yang perlu untuk fungsi normal sistem saraf pusat.
Besi adalah perlu bagi anemia dan untuk pencegahan.
Magnesium adalah baik untuk sistem saraf. Ia membantu untuk meningkatkan tekanan, menormalkan tidur dan menghilangkan ketegangan saraf.
Kalium adalah baik untuk sistem kardiovaskular, kerana ia menguatkan otot jantung dan meningkatkan aktiviti contractile jantung.
Keadaan kucar-kacir ini berkuat kuasa menyelubungi pada membran mukus saluran penghadaman, begitu berguna untuk ulser dan gastritis tanpa kepahitan.
Perlu ada kesan diuretik ringan, yang menghilangkan edema.
Juga bubur jagung barli mempunyai kesan anti-radang dan juga antibiotik semula jadi.
Kerosakan
Bolehkah itu bahaya bubur yang lazat? Dalam mana-mana kes dan mana-mana produk tidak boleh disalahgunakan, jadi satu hidangan sehari atau lebih sehari) akan mencukupi. Terdapat beberapa kontra:
Kemerosotan beberapa penyakit sistem pencernaan.
Keistimewaan.
Bagaimana untuk memasak bubur?
Bagaimana untuk memasak bubur barli? Tiada apa-apa rumit mengenainya. Anda boleh memasak seperti susu dan air. Terdapat juga pelbagai resipi dengan buah-buahan tambah, kacang dan bahan-bahan lain. Teknologi barli bubur:
Pantat haiwan pertama hendaklah dibasuh di dalam air sejuk untuk menghapuskan semua pencemaran. Seperti yang anda keluarkan gluten basuh dan kanji, semakin lama anda melakukannya, semakin rapuh dan kurang kalori akan merosakkan keadaan. Tetapi membasuh wajar dalam apa-apa hal.
Air atau susu mendidih. Jumlah cecair bergantung kepada konsistensi yang dikehendaki bubur. Jadi, jika anda mahu berantakan rapuh, yang boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan, satu daripada bijirin mengambil 2 bahagian air. Jika anda memerlukan bubur pekat, kemudian mengambil tiga cecair. Dan untuk bubur hampir likat dan cair bijirin memerlukan 4 bahagian air. Jika anda lebih suka susu, jadi ia tidak sangat dibakar dan melarikan diri, cairkan dengan air (dalam perkadaran yang sama).
Oleh yang demikian, bisul cecair. Tuangkan bijirin. Masak bubur, kacau sekali-sekala, sehingga masak. Biasanya ia mengambil masa lebih kurang 15-25 minit.
Kemudian tutup api dan tutup kuali dengan penutup kepada bubur menebal. Anda boleh menambah mentega, madu, gula, jem atau sesuatu yang lain. Bijirin lazat dengan buah-buahan dan beri, dan kacang.
Sup Yachnyy
Anda boleh memasak tidak kurang berguna dan lazat sup yachnyy. Bagaimana untuk memasak? Ia mudah. Berikut adalah apa yang anda perlukan:
1/2 cawan bijirin barli;
2 liter air;
2 kentang;
1 lobak merah;
1 bawang;
Minyak sayuran 1 sudu besar;
3 ulas bawang putih;
200 gram daging lembu atau anak lembu;
2 sudu pes tomato atau tomato 1;
daun kucai dan Dill.
Kaedah:
Pertama, letakkan di atas api periuk air, celup daging yang ada, biarkan ia masak dengan sempurna.
Sementara itu, kupas dan potong kentang ke dalam kiub, cuci dengan air sejuk pantat haiwan.
Basuh dan mengupas bawang putih dikupas lobak merah dan bawang. Lobak menjengkelkan pada parut a, halus mencincang bawang, bawang putih seperti. Sayur-sayuran goreng dalam minyak sayur-sayuran.
Apabila daging masak, keluarkan ia, jalankan kentang sup dan barli.
Selepas 5-10 minit, tambah panggang.
Selepas 5-7 minit lagi, tambah pes tomato dan pasli, musim dengan garam sup. Sebaliknya, jika anda memilih untuk paste tomato, tuangkan dengan air mendidih, keluarkan kulit itu dan mengisar dalam pengisar atau pengisar.
Rebus masih 3 minit, kemudian tutup kuali dengan penutup dan biarkan selama setengah jam.
