Penkek kentang - hidangan kebangsaan Belarus yang boleh disediakan dalam pelbagai cara. Bahan utama dianggap dranikov kentang, tetapi menambah daging cincang atau dicincang cendawan tidak merosakkan selera mereka. Malah, memasak penkek kentang boleh mana-mana wanita yang mahu mengejutkan keluarganya.
Anda akan memerlukan: - Kentang mentah (ubi 8-10); - Telur (2 keping); - Tepung (pasangan st.l); - Garam dan lada hitam (secukup rasa); - Minyak sayur untuk menggoreng. Penyediaan:
Pertama sekali, anda benar-benar harus mencuci kentang, kulit dari kulit, kemudian menjengkelkan. Anda boleh melangkau kentang masak pemproses makanan. Jangan tunggu sehingga jus kentang dan kamu mengeluarkan gelap. Untuk menyediakan penkek kentang lebih baik menggunakan kentang rapuh. Letakkan massa parut dalam penapis, mengalirkan jus tunggu dan menambah telur, garam dan lada. Semua campuran. Beberapa suri rumah menambah sedikit soda. Lempeng Jadi pidsmazhyvshy, anda mendapatkan subur dan lazat pancake kentang. Kebanyakan pancake panggang pada kuali. Jisim adalah lebih baik untuk mengajar sudu untuk Pancakes daripada bentuk yang sama. Tuangkan minyak di kuali perlu secara beransur-ansur. Jangan keterlaluan, jika tidak, minyak akan merosakkan rasa benar-benar bagus dranikov. Goreng lempeng pada kedua-dua pihak adalah perlu bagi dua atau tiga minit. Kemudian beberapa minit, penkek kentang ditutup dengan penutup dan membawa ia mereneh sehingga masak. Biasanya penkek kentang dihidangkan dengan krim masam di atas meja. Anda juga boleh menyediakan sos atau kuah. Di sesetengah negara, lempeng dihidangkan dalam sos tomato, sebelum dikukus mereka di dalam periuk di bawah penutup ditutup. Kita perlu: - 2-3 tomato bersaiz sederhana; - Bawang kecil; - Garam, minyak sayuran sedikit. Penyediaan:
Dicincang halus bawang reneh dalam sedikit minyak sayur-sayuran. Pada parut denda memarut tomato, kulit membuang yang lain. Perasakan dengan garam menyebabkan jus tomato. Kemudian periuk perlahan-lahan Letakkan bakar pada kedua-dua belah lempeng. Tuangkan jus tomato, reneh dengan api kecil selama 5-7 minit. Jika anda membuat keputusan untuk memasak sos kentang penkek, ia tidak perlu selepas anak mereka dalam kuali dengan penutup. Juga diterima sebelum membuat campuran kentang boleh ditambah daging cincang, cendawan, pelbagai sayur-sayuran, Dill, keju parut dan sebagainya. Di sesetengah negara, pelayan wanita itu pemadam dranikov tidak menggunakan periuk dan periuk tanah liat, yang akan ditempatkan di dalam ketuhar.
Mengenai bagaimana cahaya itu muncul kaserol, pelbagai khabar angin pergi. Siapa dan apabila adakannya - tidak diketahui. Walau bagaimanapun, nasib hidangan yang agak sama dengan sejarah pizza Itali. Satu pandai masak berkumpul apa yang di tangan, bercampur dengan susu dan telur dan zapik dalam ketuhar. Hasilnya adalah hidangan yang lazat yang mudah dan cepat untuk memasak. Dalam masakan Romania terdapat cara sekurang-kurangnya sedozen daripada casseroles memasak. Salah satu pilihan - kentang dengan zucchini. Kelebihan utama - kesederhanaan, set minimum produk dan sudah tentu rasa yang menakjubkan. Dengan cara ini, ia adalah sesuai untuk makan malam tergesa-gesa di pejabat. Jadi, apa yang kita perlukan?
Kentang - 10 keping
Skuasy - 2 keping
Krim masam - 2 cawan
Minyak - 1/2 cawan
Keju parut - 1 sudu besar. sudu
Garam, keju parut
Bentuk tanah liat
Bersihkan kentang dan dipotong menjadi kepingan, kemudian goreng dalam minyak. Upacara sama melakukan dengan zucchini, bersih, potong, goreng. Dalam bentuk tanah liat meletakkan lapisan zucchini disediakan dan kentang, tuangkan krim masam ringan masin dan taburkan dengan keju parut. Kami dimasukkan ke dalam ketuhar yang sejuk selama setengah jam - dan sekarang, makan malam yang indah bersedia.
Di sini adalah satu lagi resipi yang memerlukan lebih banyak masa. Ambil 1 kg kentang, 150 ml krim, 100 gram keju, 125 g mentega 3/2 cawan susu dan telur 3. Rebus kentang dalam kulit mereka - cara ini ia tidak akan direbus lembut dan mengekalkan lebih vitamin. Benarkan kentang sejuk, kemudian mengupas dan dihiris nipis. Jangan lupa untuk menambah garam! Gris kuali dengan minyak dan memasukkannya ke dalam kentang dihiris. Taburkan dengan keju parut dan tuangkan krim masam dicampur dengan susu dan telur. Dimasukkan ke dalam ketuhar selama satu jam. Pada puding meja boleh dihidangkan sebagai hidangan yang berasingan atau sebagai ulam untuk daging. Jika anda membuat kaserol sebagai hidangan utama, hiasan ia pasli lystyamy, tangkai Dill dan taburkan sedikit di pinggir tarelk merah dan hitam lada. Ini akan memberikan hidangan rupa perayaan.
Seperti yang anda lihat untuk membuat "kaserol kentang di Romania" tidak perlu menjadi tukang masak keajaiban. Hanya sedikit kesabaran dan ingin enak makan diri anda dan orang tersayang!
Okroshka ke mulut. Resipi
Okroshka - ia hidangan yang terbaik untuk jadual musim panas. Bagaimana untuk memasak sup? Kami menawarkan anda satu resipi mudah untuk hash.
Okroshka. Resipi
Menyediakan hash hendaklah: ? Kvas kaca 15 liter, ? -150 Gram daging lembu, daging anak lembu -150 g, atau ham ham -150 g ? daun kucai -100 g ? timun - 250 g ? Telur - 2 pcs. ? gula -2 h. sudu ? bersedia sawi -. 05 h sudu ? krim masam - 2 sudu besar. sudu, ? Dill dan pasli. Membuat hash Memasak daging anak lembu dan daging lembu, timun kulit, potong pendek (15-2 cm) jalur atau ketulan kecil. Hijau bawang cincang, kemudian gosok dengan sedikit garam sehingga jus. Telur masak cemeti sejuk atau cop halus. Dalam meletakkan telur krim, bawang hijau, sawi, gula, garam, gaul rata dan mencairkan Kvås. Dalam campuran yang terhasil telah meletakkan daging dimasak dan timun (add Pilihan radishes dihiris). Semua kacau, menambah pasli yang dicincang
Okroshka ke mulut - ia cincang sayur-sayuran, yang dikenakan dengan ragi. Ini jenis hash dianggap klasik dan paling popular. Pada masa dahulu, Kvas Rusia adalah minuman kegemaran. Ia telah digunakan untuk buryachnykiv penyediaan, hash, kumbang, botvynyi. Dan hari ini beliau tidak hilang popularitinya.
Sup untuk berenang hidangan boleh dianggap nenek moyang kita. Masterfully sup disediakan perlu mempunyai nisbah produk cecair dan tiada bahan-bahan yang tidak menonjol, tidak mengganggu warna lain, dan bersama-sama mereka mewujudkan rasa harmoni yang menyenangkan.
Sup boleh disediakan dengan daging atau ikan, ia boleh menjadi sayur. Bagi sayur-sayuran, rempah-rempah dan herba, ada juga peranan yang dimainkan oleh pilihan anda. Resipi ini adalah agak mudah dan tidak memerlukan banyak masa untuk menyediakan.
Langkah Memasak 1. Rebus telur dan kentang dalam kulit mereka, kupas dan potong dadu.
2. halus mencincang timun dan lobak jalur atau gosokkan pada parut kasar.
3. Potong daging. Cuba untuk memotong semua bahan adalah lebih kurang sama dari segi saiz, ia akan membuat hidangan anda yang cantik dan estetik.
4. Campurkan semua bahan-bahan, menambah herba dan mencurahkan Kvås. Jika rancangan itu bukan sahaja sup, kemudian tambah garam dan ragi kenyang hanya sebelum dihidangkan. Anda boleh menambah krim masam, jus lemon, lada dan rempah lain rasa.
Okroshka dan Diet Okroshka ke mulut - satu rahmat sebenar bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Kalori hash untuk mencelup lebih kurang 60-80 kalori per 100 gram produk selesai. Walaupun dengan penambahan preskripsi oleh mana-mana sup elemen akan kekal rendah kalori, tetapi hidangan yang sangat lazat dan sihat, kerana terdapat sejumlah besar vitamin dan mineral penting. Oleh itu, ia adalah satu diet alternatif yang sangat baik.
Dengan hash boleh menurunkan berat badan tanpa kesan sampingan seperti pening, keletihan dan fenomena lain, itu enak, tetapi hidangan malokaloryynoe.
Jika berat badan adalah perlu untuk menepukan badan dengan vitamin, untuk menghadapi apa sup besar. Ia adalah 80% daripada makanan tumbuhan yang kaya dengan serat dan mineral - magnesium, kalium, fosforus, sodium, vitamin C, K, E, karotena dan lain-lain. Okroshka mengandungi asid organik perlu - malic, sitrik, minyak pati, yang juga menggalakkan penghadaman dan meningkatkan penghadaman.
Untuk mengurangkan lagi hidangan kalori, sup boleh dibuat dengan menggunakan putih telur sahaja tanpa kuning. Jika sup daging, ayam masak penggunaan atau ham. Kentang boleh digantikan dengan kacang. Secara umum, banyak pilihan, ia bergantung kepada imaginasi anda. Daripada krim masam sebagai pengisian, tambah yogurt lemak. Jika anda ingin menurunkan berat badan, cuba untuk melakukannya melalui diet dan hasil okroshechnoy tidak akan mengambil masa yang lama dan gembira akan mengejutkan anda.
Jamuan akan menjadi dua kali ganda lazat, jika persediaan anda menggunakan bru rumah yang berkualiti untuk hash. Sedia Berkhidmat sejuk.
