Seperti yang anda tahu, groats soba adalah yang sihat dan lazat. Buckwheat - bijirin yang berharga dan berkhasiat, pada masa yang sama amat kaya bahan penting untuk badan yang normal. Bagaimana untuk memasak soba yang lazat dan rapuh, anda akan belajar dari artikel ini. Bagaimana untuk memilih bijirin yang? Oleh itu, pilihan bijirin dan akan menjadi langkah pertama ke arah kejayaan. Kedai-kedai yang berbeza pilihan anda ditawarkan pelbagai dan beberapa jenis bijirin, termasuk soba. Walau bagaimanapun, seseorang itu perlu memperoleh soba, warna yang paling ringan. Pakar percaya bahawa ini jenis bijirin yang paling berkesan bagi organisma. Bijirin adalah warna yang lebih gelap adalah sangat perezharenы, kehilangan semua sifat-sifat yang diperlukan untuk kesihatan badan. Walau bagaimanapun, jika anda mahu bubur anda adalah bayangan gelap, pembelian bijirin ringan, kemudian goreng hanya soba di atas api yang sederhana.
Penyediaan soba Resipi soba lurus adalah seperti berikut. Anda perlu soba, masak air dan garam. Garam ditambah secukup rasa, nisbah air dan bijirin patut terdiri daripada satu kepada dua. Air masin perlu dibawa sehingga mendidih. Buckwheat sebelum bilas dan mengambil alih untuk mengelakkan mendapat berantakan pelbagai jenis sampah. Apabila air mula mendidih, tambahkan soba dalam mangkuk. Selepas mendidih bubur jagung, adalah disyorkan untuk menutup. Memasak perlu bertahan selama tepat lima belas minit, angkat tudung dilarang. Ia adalah dengan cara ini anda akan mendapat soba rapuh, kerana apabila masakannya digunakan agak beberapa pasangan. Berhubung dengan pilihan peribadi anda, anda boleh menambah semasa memasak soba pelbagai kiub perasa dan pasli. Hidangkan soba mungkin dengan mentega, menambah kepadanya sedikit.
Satu fakta yang luar biasa tentang soba Tidak ramai yang tahu cara yang anda boleh menyeberangi pada satu titik dan membunuh semua sifat berfaedah soba. Ia adalah sangat mudah: anda hanya perlu menambah hidangan yang terdiri daripada soba gula. Oleh itu, adalah lebih baik untuk tidak keterlaluan dalam menambah gula, hidangan soba. Jika matlamat anda - soba manis, ia adalah yang terbaik untuk memberikan rasa manis dengan menambah madu kepadanya. Oleh itu, anda mendapatkan produk bukan sahaja lazat dan manis, tetapi semua vitamin dan mineral yang berguna, yang begitu kaya soba. Buckwheat - produk yang benar-benar pelbagai fungsi, yang disediakan dengan beberapa yang benar-benar besar hidangan yang berbeza: bijirin, sup, lempeng. Buckwheat adalah berguna untuk digunakan sebagai hiasan untuk pelbagai hidangan. Dalam bubur siap boleh menambah bawang goreng dan lobak merah. Buckwheat membantu tepu agak pesat badan.
Pada musim panas saya ingin menukar diet - menambah buah-buahan, makanan ringan dan vitamin salad. Mengenai "sorakan" dan pergi sup sejuk. Ini makanan musim panas bukan sahaja menyegarkan pada musim panas ini, tetapi juga memberi badan yang lebih meriah dan vitamin. Salah seorang daripada mereka - bit friedge, yang dianggap hidangan tradisional masakan Rusia. Dengan cara ini, menyukainya, bukan sahaja di Ukraine. Beliau dianggap hidangan kebangsaan di Belarus. Untuk sebab yang baik dengan nama yang lain - sup Belarus.
Ia adalah tidak diketahui bila dan yang pertama mengambil keputusan untuk memasak bit friedge, tetapi bentuk sebenar sup sejuk moden adalah lobak dengan Kvas. Kira-kira 500 SM mula makan daun bit, dan di Asia memutuskan untuk mencuba dan akar - ternyata bahawa mereka adalah jauh lebih sedap. Kemudian datang dengan sup, menambah sayur-sayuran pada mulanya sahaja. Kemudian cuba dan daging.
Walaupun baru hazyayechtsi mampu untuk memasak sup ini. Masa banyak friedge tidak perlu - dapur perlu membelanjakan kira-kira satu jam. Memandangkan masa memasak, kemudian menunggu hidangan siap mengambil masa lebih kurang satu jam. Kemahiran khas diperlukan, tetapi sup rasa yang menyenangkan pastinya sila. Di samping itu, ia juga cukup berguna memperbaiki perut dan adalah disyorkan untuk pencegahan kanser. Ia boleh termasuk menu dan orang-orang yang merancang untuk melawan obesiti - angka yang tidak terjejas.
Untuk friedge perlu diambil:
bit - 3 keping;
timun - 3 keping;
Telur - 2 pcs. setiap hidangan;
Sosej dimasak - 200 g;
lemon;
bawang hijau dan Dill;
krim masam - seni. l. setiap hidangan;
gula - sudu teh;
garam.
Pertama sekali, kita mesti melakukan bit. Sayur-sayuran akar dicuci dan dibersihkan, kemudian dimasukkan ke dalam periuk dan diisi dengan 3 liter air sejuk. Tutup atas tudung dan biarkan beets dimasak perlahan di atas api kecil. Apabila dia lembut, dan anda boleh mendapatkan sejuk. Kemudian anda memarut bit pada parut kasar. Sup daripada bit tidak boleh mencurahkan! Ini adalah salah satu komponen utama hidangan. Ia ditapis, disejukkan dan kemudian meletakkan bit parut, gula, jus lemon (anda boleh menggantikan cuka) dan garam.
Sekarang anda boleh menghiris timun - jalur. Sudah tentu, mereka perlu menjadi pra-dibasuh dan memotong hujung. Shynkuetsya dan sayur-sayuran campuran dengan timun dihiris. Dalam massa ini ditambah garam dan lada.
Sosej dan dipotong menjadi jalur.
Dalam setiap plat harus diletakkan campuran sayur-sayuran, menambah sosej dihiris, telur separuh masak. Terdapat juga penuh dengan bit bit sup. Bergantung kepada citarasa setiap krim masam. Kadang-kadang sup yang dimasak pada kefir, menggantikan mereka ubi bit sup. Dalam kes ini, makan tengahari yang ringan atau makan malam.
Ini tradisional bit resipi friedge boleh berubah sesuai dengan keinginan anda. Sebagai contoh, dimasukkan ke dalam mangkuk kentang rebus muda, dicincang ke dalam kiub. Jika anda ingin membuat sup daripada lebih sihat, anda boleh meletakkan dada ayam. Walau apa pun, rasa friedge bertukar lembut dan mudah.
Friedge sangat diperlukan pada musim panas ini, tetapi itu tidak bermakna anda perlu terhad kepada bulan-bulan musim panas. Pada musim sejuk, hidangan ini juga agak mustahil untuk membawa ke meja.
Kami menawarkan resipi untuk kap rebus dengan sayur-sayuran. Hidangan ini adalah lazat dan berguna
Kap dengan sayur-sayuran. Resipi
Bahan-bahan - Carp - 1-15 kg - Sayur-sayuran (bawang, lobak merah, lada, turnips, parsnips, kubis) - 500 g - Minyak sayuran - 50 g - Beer - 1/2 liter - Jus lemon, - Garam. Penyediaan Carp kulit, potong bahagian keping, taburkan dengan jus lemon dan garam. Sayur-sayuran bersih, basuh, keping, kacau dan goreng. Untuk meletakkan lapisan dihiris ikan sayur-sayuran, tuangkan bir, masak sehingga mendidih, tambah garam dan reneh selama 30-40 minit. Dalam hidangan ini tidak menambah rempah untuk tidak membunuh rasa dan rasa ikan dan sayur-sayuran.
Ini resipi salad dengan epal, oren, anggur, walnut dan saderi masak. Bahan-bahan: ? apple - 2 pcs. ? saderi (dimasak) 200 g ? oren (sederhana) - 1 pcs. ? anggur merah - 250 g ? walnut biji - 3. sudu. Untuk pengisian: ? yogurt - 1/4 cawan, ? mayonis - 2 sudu besar. sudu, ? jus lemon 1 ? garam dan gula secukup rasa. Penyediaan 1. Epal dan saderi rebus dihiris. 2. Orange kulit, berpecah kepada segmen, potong kepada kepingan kecil. 3. Setiap anggur dipotong dua, bebas daripada batu. 4. Semua dimasukkan ke dalam mangkuk salad. 5. Bahan-bahan untuk sos dan musim salad mengetuk. 6. Hiaskan bahagian salad daripada biji walnut, hirisan oren.
Pada masa ini, Armenia, Georgia, Jepun, Cina, masakan Korea meluas. Dan jika ciri yang membezakan satu lagi hidangan Caucasian adalah daging dan banyak hijau, masakan Asia hidangan sayur-sayuran yang mempesonakan dan rempah dan pelbagai sos. Salah satu makanan ringan yang paling popular adalah lobak merah Korea. Dan dalam hal ini, banyak soalan "bagaimana untuk memasak lobak merah Korea sahaja."
"Lobak di Korea." Resipi
Lobak di Korea - pada dasarnya merupakan suatu tatal panjang. Bagaimana anda akan mencapai kesan yang diingini - pisau memanjang, gosokkan pada shatkivnytsi, parut khas - tidak mengapa.
Peringkat seterusnya - kemasinan. Lobak ditaburi garam, dihancurkan. Selepas jus muncul, ia mesti diatasi. Dalam minyak panas, bawang goreng, ia perlu minyak rasa, jadi minyak sayuran bakar dikeluarkan dari skimmer. Masin dan yang memberikan jus lobak merah berperisa dengan lada merah. Anda juga boleh menambah jintan putih, ketumbar, cengkih (bergantung kepada nafsu masakan anda).
Lobak dipenuhi dengan sayur-sayuran yang harum panas (sebaik-baiknya ditapis) minyak, yang smazhyvsya rukuk. Setelah perapan telah sejuk sedikit, masukkan cuka (secukup rasa) dan beberapa ulas bawang putih. Selepas beberapa jam anda boleh mencuba hidangan selesai. Dalam rempah yang dicadangkan boleh dibeli set bersedia untuk lobak merah Korea. Dengan bahan kimia tambahan masa penyediaan dikurangkan kepada dua jam.
Beberapa suri rumah dicairkan cuka satu sama lain dengan air dan rebus dalam rempah dan kemudian tuangkan air mendidih lobak merah dicincang terlebih dahulu, tambah bawang putih, minyak sayuran sedikit. Beberapa mengesyorkan menambah rempah dalam minyak mendidih. Dalam rempah sama digunakan ketumbar, bijan, walnut. Kicap sangat popular.
Juga, terdapat resipi untuk campuran lobak merah digabungkan dengan kubis, cendawan, asparagus dan sebagainya. Kadang-kadang bawang putih goreng dengan bawang, menambah adjika, paprika, cili. Malah di kalangan tips masakan boleh didapati kiub air daging tambah, kerana komposisi mereka juga termasuk rempah dan rasa lobak datang diucapkan.
