Peas - produk yang sihat dan semula jadi, ia dimakan lebih daripada satu milenium. Ia adalah tumbuhan yang ditanam tidak memerlukan penjagaan khas dalam tumbuh atau mudah apabila dimasak, dan manfaat daripada penggunaannya mendapat seluruh badan. Sebagai sebahagian daripada kacang tinggi kandungan vitamin, mineral, antioksidan. Kepada kandungan protein tidak daging lebih rendah dan, tidak seperti produk yang berasal dari haiwan, tidak membawa apa-apa kemudaratan. Apabila digunakan hidangan kacang mengurangkan risiko kanser, menormalkan usus, menguatkan kuku dan rambut.
Sup kacang
Ini kerja masakan didapati dalam banyak menu berbeza-beza hanya resipi. Beberapa kewarganegaraan menambah bahan-bahan tertentu yang memberikan sup rasa kebangsaan. Kami bercakap tentang resipi hidangan klasik yang anda boleh menukar dan menambah pada anda sendiri.
Bahan-bahan:
kacang - 500 g
lobak merah - 2 pcs
bawang - 2 keping
Sunflower Minyak
garam dan lada sulah secukup rasa
hijau
Kaedah:
kacang dibilas dan direndam di dalam air selama 6 jam;
mengisi periuk dengan air sejuk dan masak dengan api kecil selama 40 - 60 minit, kacau sekali-sekala;
bawang dan lobak merah Wash, kulit, potong dadu dan goreng dalam kuali dipanaskan dengan minyak sayur-sayuran;
Goreng menambah kuali dan masak selama 10 - 15 minit;
garam dan lada, ditaburi herba dan mendidih selama 5 minit;
biarkan selama setengah jam dan sup bersedia.
Resipi ini - asas sup kacang. Terdapat banyak bahan-bahan yang membuat rasa unik. Sangat lazat berlaku apabila ditambah pada masa yang sama dengan sayur-sayuran semasa memasak apa-apa daging (sosej, tulang rusuk, sosej). Untuk lebih navarystosti memasak dengan baik pada ayam atau daging babi sup. Untuk sup datang pekat, masukkan kentang, dipotong dadu, selama 30 minit sehingga lembut.
A sup kacang lazat
Untuk sup datang terutamanya lazat, ia adalah penting untuk mengikuti beberapa peraturan:
Anda boleh menambah garam hanya apabila kacang hampir rozvaryvsya, jika tidak ia akan kekal kukuh;
semasa memasak dalam apa-apa hal tidak menambah air sejuk. Anda perlu menambah air mendidih sedikit, tetapi saya mahu untuk mengira nilai awal;
jika anda ingin mendapatkan sup, tambah setengah sudu teh baking soda;
semakin lama kacang akan zamachyvatsya, razvarystee yang dia kehendaki;
beberapa kacang menyebabkan kembung. Ini bukan satu sebab untuk melepaskan sup lazat. Hanya menambah bahagian plat kecil dicincang Dill segar, dan anda mengelakkan fenomena ini tidak menyenangkan.
untuk makanan kepadatan lebih besar boleh menambah sedikit tepung, tumis dalam kuali kering. Untuk melakukan ini, sup sudu kecil dalam mangkuk, tambah tepung kacau sentiasa, untuk mengelakkan ketulan. Kemudian tuangkan kandungan cawan ke dalam kuali.
Beberapa resipi adalah keju, sayur, krim, tomato, bawang putih dan walaupun wain. Rempah adalah sangat penting, mereka memberikan hidangan rasa yang istimewa. Hidangkan sup bakar yang croutons atau keropok. Untuk semua kacang kegunaannya adalah produk kalori. Ia perlu dimasukkan dalam diet orang-orang yang ingin menurunkan berat badan dan menjalani kehidupan yang aktif. Ia menyediakan tubuh dengan tenaga dan meningkatkan kecekapan. Untuk vegetarian, produk ini adalah satu kemestian. Ia adalah pengganti yang sangat baik untuk protein haiwan perlu untuk berfungsi dengan normal semua organ-organ.
Sejak zaman purba, kacang adalah salah satu makanan utama yang mempunyai banyak ciri-ciri berguna. Dengan kacang dimasak makanan, sup, pai bakar, dibuat jeli. Tetapi pada masa kini tidak lagi menggunakan produk yang sama dan membelinya hanya salad dalam tin. Tin kacang tentu berguna, tetapi membandingkannya dengan kering adalah mustahil. Hidangan kacang kering mempunyai protein perlu bagi manusia dan mungkin menggantikan daging. Bean memulihkan penghadaman yang baik dan menghapuskan masalah yang berkaitan dengannya.
Resipi kacang bubur dengan daging
Mempunyai disediakan bubur kacang supaya anda mendapat hidangan diraja. Peas dirinya kaya, dan jika anda menambah kepada daging keluar makan malam yang lazat dan berkhasiat menyelerakan untuk melihat, walaupun tidak bercuti. Tetapi bagaimana untuk memasak bubur kacang? Sebelum anda mula memasak bubur kacang, kacang perlu rendam dalam air sejuk untuk 8 jam. Produk ini akan cepat masak dan tekstur, yang serupa dengan kentang lecek. Kacang garam perlu apabila ia mula mendidih di dapur, dan jangan lupa untuk mengurangkan kebakaran yang besar. Bagaimana untuk memasak horoshnytsu? Horoshnytsa dibancuh dengan api sederhana selama kira-kira satu jam. Kadang-kadang anda kacau bahawa ia tidak dibakar. Apabila ia adalah hampir siap, ia dikenakan dengan pelbagai rempah atau herba, seperti pasli, lobak merah dan lain-lain. Dan sebelum dihidangkan, campurkan tepung. Bahan-bahan yang diperlukan:
2 cawan kacang, berpecah pada separuh
4-5 cawan air atau sup daging lembu terbaik
beberapa ketua-ketua kecil bawang besar atau satu
lada hitam
300g daging babi
garam dan rempah.
Kaedah:
Kacang kering dibersihkan dengan air dan mengisi dengan hidangan air sejuk kacang masa sehingga 8 jam. Ini boleh dilakukan pada waktu petang dan pagi mempunyai mula memasak. Apabila nabubnyaviye kacang, air mengalir dan dibasuh sekali lagi. Kemudian tuangkan air dalam nisbah 1: 2. Anda boleh mengambil sup daging babi, maka bubur akan menjadi lebih memuaskan. Letakkan kuali dengan api sederhana, tunggu sehingga mendidih, mengurangkan haba.
Jika air menyejat dengan cepat, sebelum kacang akan siap, tuangkan lagi. Masak kacang sehingga masak - ia mempunyai untuk menghentikan garing dan sepenuhnya rozvarytysya.
Apabila bubur itu siap, ia boleh meregang alu sehingga massa puri lancar. Selepas menolak ia diketepikan.
Mulakan memasak daging dan sayur-sayuran. Bersih dan potong bawang halus. Mencuci daging babi dan dipotong menjadi kepingan.
Dalam kuali pra-panas dengan minyak sayur-sayuran goreng bawang sehingga warna kuning dan diletakkan semula daging babi. Tutup dengan penutup dan tunggu sehingga lembut. Daging babi dengan bawang dan garam perlu menambah rempah secukup rasa.
Pada masa daging masak memanaskan dahulu ketuhar. Apabila daging itu siap, menambahnya ke horoshnytsu dan meletakkan semuanya di dalam ketuhar selama 10 minit.
Pease puding disediakan dengan daging. Apabila berkhidmat menambah mentega, krim berat.
Memasak Tips
Apabila membeli kacang untuk menarik perhatian kepada kehadiran serpihan dan sebarang kekotoran di dalamnya. Memasak pan harus bahagian bawah dan dinding tebal. Ia menggalakkan kacang razvaryvanyyu baik. Bila jadual jika anda memerhatikan gaya hidup yang sihat, dengan krim bubur tidak akan bercampur-campur, tetapi sebaliknya menambah minyak sayuran atau sebaliknya. Jika masa untuk merendam kacang untuk ganti, dan anda perlu untuk memasak bubur kacang yang mungkin, anda boleh menggunakan satu rahsia. Anda mesti rendam produk di dalam air dan soda (05 sudu teh baking soda) dan kemudian selepas 1 jam anda boleh mula memasak sebelum mencuci kacang baik untuk mengeluarkan bau soda.
Adakah kita suka oat? Soalan ini tidak mungkin untuk menjawab semua yang sama. Tetapi kita suka makanan yang dimasak enak dan menyelerakan? Saya rasa ada lebih ramai peminat. Cara kami mengendalikan soba bubur?
Dalam diet kita, kecuali kentang, pasta dan hidangan sampingan yang lain, perlu crap. Jadual tradisional untuk n bubur jagung, kita diberitahu doktor dan pakar pemakanan, sangat membantu, bahkan membantu beberapa untuk melawan penyakit. Kalori, mudah dihadam. Ini sudah tentu baik. Tetapi saya ingin membuat ia juga sangat lazat.
Jadi hari ini kita akan bercakap tentang bagaimana untuk menyediakan soba yang lazat. Dengan sendirinya, resipi bubur soba adalah amat mudah dan mampu dimiliki walaupun untuk benar-benar tidak boleh memasak manusia. Tetapi pastikan anda mematuhi dua peraturan utama: bahagian bawah kuali mestilah cukup tebal dan perlu meliputi ketat ditekan ke pinggirnya. Untuk penyediaan soba mungkin merana, stim, rebus dan tidak, seperti yang banyak bijirin lain. Oleh itu, tuangkan air kurang daripada kadar biasa 1 cawan soba 2 cawan air. Dan jika kita mematuhi nisbah ini, bijirin kami keluar luar biasa lazat, rangup, sedap.
Jadi hari ini kita masak soba. Groats dan pergi lebih baik dibasuh, kini tuangkan ke dalam kuali, isi dengan air dan masak sehingga mendidih dengan api yang tinggi. Sekarang anda boleh menambah garam. Kebakaran pasti perlu mengurangkan sangat dekat tudung ketat dan jangan sentuh soba 15 minit Mengganggu ia juga tidak perlu. Gone 15 minit - anda boleh menyemak semua air masak dari sini. Jika direbus jauh - tutup api dan biarkan kuali di atas dapur ditutup 10 minit - biarkan potomytysya, datang, akan menjadi sangat aromatik. Sekarang kita boleh menambah sekeping mentega dalam kuali! Kita boleh mengatakan bahawa kita telah belajar soba memasak! Sekarang resipi ke lebih kompleks soba memasak, cara memasak soba dengan daging.
Soba oleh saudagar: Untuk 1 cawan soba: - 500 gram daging - daging babi atau daging lembu - Bawang - 1 pc. - Lobak - 1 pc. - 2-3 ulas bawang putih - Daun Bay, rempah - untuk memilih - Garam dan lada - secukup rasa
Daging, potong kecil, goreng dalam kuali yang pertama sehingga perang keemasan, lebih kurang 15-20 minit dan kemudian kami akan memadamkan tudung, menambah sedikit sup.
Walaupun daging dipadamkan, mengambil alih pantat haiwan itu, basuh ia. Bawang dan lobak merah nashynkuem, kuali tumis yang berasingan. Kemudian masukkan daging ke kuali, maka adalah cincang bawang putih, rempah, garam dan lada, bercampur. Selain meletakkan keluar walaupun lapisan soba bersedia. Dole air panas supaya ia meliputi bahagian punggung di sekeliling jari anda. Masak hingga mendidih, tutup ketat dan dimasukkan ke dalam dipanaskan kepada kira-kira 130 darjah ketuhar. Biarkan ada secara senyap-senyap merana 25-30 minit. Setelah soba menjadi lembut, ketuhar mematikan, menambah sekeping mentega dan dibiarkan lain ketuhar nezahololiy sedikit lebih lama. Kami mengambil, kacau dan mengagumi pandangannya tertumpu di rumah, kami menyediakan fragrantly berbau hidangan di atas meja. Anda boleh menyediakan resipi ini dengan ayam dan soba, tetapi untuk menyediakan ayam.
Buckwheat dengan daging dan sayur-sayuran di dalam periuk Daging goreng, tambah bawang cincang dan lobak merah, garam dan lada, sedikit dipadamkan, kemudian tambah cendawan, dikukus dalam periuk yang berasingan dan dihiris - tomato. Mix, reneh 10 minit bersama-sama kemudian mengurai bahagian daging di dalam pasu, soba atas, jadi ia adalah setengah - dua kali ganda lebih daripada daging, tuangkan air panas masin ke tahap yang ia adalah hampir jari atas bijian. Letakkan periuk dalam ketuhar yang bersuhu 150 darjah. 20 minit kemudian semak - jika air diserap - menambah di atas soba krim masam sedikit dan kemudian memasukkannya ke dalam ketuhar selama 20 minit lagi makan malam lazat Semuanya telah tersedia!
Mereka yang menghadapi soba memasak dengan daging, tidak perlu untuk memberitahu bagaimana untuk memasak stew dengan soba. Tetapi untuk pemula kashovariv - resipi ini adalah yang paling sesuai. Buckwheat menyediakan seperti biasa dalam periuk. Stew, hirisan daging podribnyvshy pra, merebak pada kuali, yang mempunyai mentega rastopleno. Terdapat juga menambah cincang sayur-sayuran, bawang, lobak merah. Selepas 10 minit boleh dibentangkan di atas soba bersedia, campuran, dibiarkan dengan api perlahan selama sepuluh minit. Cepat dan lazat!
