Daging lembu goulash - hidangan yang kami pelajari dari Hungary. Dia datang gembala dan asalnya dimasak di atas api dalam periuk besar. Juga, ia adalah popular di kalangan Cossack Rusia. Hari ini hampir setiap suri rumah tahu bagaimana untuk memasak Fry daging.

 Menyediakan daging lembu goulash memilih daging berkualiti tinggi, tanpa tulang, kulit, urat dan sekam. Hanya selepas itu baru tender dan sangat lazat.
 Menyediakan stew daging lembu, keperluan pan dengan dinding tebal, tetapi sebaliknya - tidak melekat. Hidangan mesti sisi cukup tinggi, jadi daging yang akan rebus dalam banyak kuah. Bagaimana untuk membuat stew daging lembu yang lazat? Di bawah adalah beberapa arahan mudah, yang mengendalikan walaupun tukang masak baru.

 Resipi Daging Fry daging dengan kentang

 Di sini anda akan belajar bagaimana untuk memasak stew daging lembu. Yang akan sempurna digabungkan dengan salad sayur-sayuran segar. Great untuk makan tengah hari dan makan malam. Ini sangat enak, lazat dan sihat daging lembu Fry daging bersedia untuk hiasan. Merawat keluarga dan tetamu anda hidangan yang menakjubkan! Bahan-bahan yang diperlukan:

 daging lembu - 600 g

 Kentang - 05 kg

 Tomato - 150g

 lobak merah - 200 g

 bawang - 2 keping

 lada - 2 pcs

 paprika - 4 h l..

 bawang putih - 4 ulas

 Garam secukup rasa

 Minyak sayuran

 Kaedah:

 Halus mencincang bawang besar dan goreng sehingga perang keemasan. Kemudian taburkan dengan paprika dan gaul rata.

 Potong kepingan sederhana daging dan menambah bawang dalam kuali. Perasakan dengan garam, taburkan dengan lada. Goreng dengan api yang tinggi sehingga daging lembu belum pobiliye. Kemudian ketuhar kapasiti yang lebih rendah sedikit dan mencurahkan kira-kira secawan air, tutup dengan penutup. Reneh kira-kira 60 minit.

 Sementara daging lembu dipadamkan, potong lobak merah, lada, bawang putih dan tomato. Sejam kemudian tuangkan sayur-sayuran dalam periuk, tambah air dan kacau. Sebelum memotong, tomato perlu tuangkan air mendidih dan kulit. Memasak goulash adalah 20 minit.

 Potong kentang dadu besar dan menambah daging hampir siap.

 Membawa kentang sehingga lembut dan mematikan dapur. Hidangan telah tersedia, tetapi kita mesti kebenaran untuk menyemai untuk seketika.

 Hidangkan panas dan menghias dengan herba segar. Selamat makan!

 Nasihat

 Beberapa nuansa:

 perederzhyte tiada daging dalam kuali, jadi ia tidak hilang juiciness;

 goulash berjalan lancar dengan daun bay dan allspice. Melemparkan beberapa kacang - dan hidangan yang masih akan pahuchishe;

 tidak keterlaluan dengan rempah mengikut rasa tidak lemas;

 untuk pelbagai anda boleh termasuk resipi untuk cendawan. Pra-goreng dalam minyak yang sedikit;

 Hidangkan dengan krim masam lazat;

 juga sesuai untuk sup preskripsi bukan air. Anda boleh memasak dengan kiub tambahan "Mahhi";

 Untuk membuat kuah yang tebal apabila menggoreng bahan Taburkan sedikit tepung;

 lobak merah menyediakan bukan sahaja rasa istimewa, tetapi warna yang bagus;

 serta sesuai rempah jintan putih dan paprika;

 jika anda suka rasa masam, anda boleh taburkan hidangan dengan jus lemon;

 terbaik daripada leher atau bahu. Malah lebih halus hidangan akan menjadi jika anda menggunakan anak lembu. Ingat, yang lebih ringan warna daging, jadi ia adalah lebih muda;

 jika daging yang cukup sukar, anda perlu untuk memasak, dan kemudian meneruskan untuk penanaman utama.

 Sekarang anda tahu semua tentang bagaimana untuk memasak stew daging lembu. Gunakan tips ini ke dalam amalan dan masak goodies deli untuk seisi keluarga. Makan untuk kesihatan anda!  

 Hidangan ini telah dicipta oleh chef Count stroganoff ketika mereka berada di luar fesyen makan malam. Termasuk tradisi Rusia dan Perancis, dengan cepat mendapati penyokong di kalangan intelektual dan telah diketahui. Hidangan ini mengambil kebanggaan tempat dalam banyak buku masakan masa itu. Sejak resipi befstroganova sering spotvoryuvavsya dan ditambah, tetapi kerja-kerja seni masakan dianggap resipi klasik asal. Mana-mana restoran Rusia Pemurka sentiasa mempunyai menu daging lembu stroganoff.

 Bagaimana untuk memasak daging lembu daging lembu rumah stroganoff

 Perkara yang paling penting - ia pilihan yang tepat daging. Daging lembu harus warna merah gelap, sebaik-baiknya tanpa jalur-jalur. Semak kesegaran boleh menyalakan sentuhan jari. Jika slot dibentuk dan kemudian dengan cepat terlicin, maka anda boleh mengambil. Daging beku tidak akan rasa seperti segar. Tetapi jika anda masih perlu menggunakannya untuk memasak, sebelum tamat pada rak bawah peti sejuk. Daripada gelombang mikro yang harus ditinggalkan. Pencairan tidak seragam, yang akan memberi kesan kepada kualiti rasa makanan.

 Bahan-bahan:

 daging lembu - 600 g

 Bawang - 1 pc

 Bawang putih - 2 ulas

 Jus tomato - 1 sudu besar

 tepung - 30 g

 walnut -ochyscheni - 50 g

 krim masam - 250g

 krim - 100 ml

 lada hitam -. 2 jam l.

 kanji - 1 jam l..

 Dill

 pasli

 garam

 air - 1 sudu besar

 Kaedah:

 daging bersedia (pomыtoe dan obsushennoe) potong, sebagai pancungan, Vidbyyte kira-kira 1 cm tebal tukul khas;

 digambarkan keping taburkan dengan garam dan lada dan potong jalur;

 meletakkan jus, pasli dicincang halus, bawang putih cincang dan kacang di dalam bekas kecil dan kacau;

 Cut dikupas bawang memanjang kepada suku dan cop;

 pada kuali dipanaskan dengan minyak sayur-sayuran, meletakkan bawang, kemudian keping daging. Goreng dengan api yang sederhana sehingga warna keemasan;

 krim campuran dengan segelas air dan letakkan di atas api. Apabila mendidih masukkan kanji, larut dalam air, kecilkan api dan masak selama 3 minit, kacau sekali-sekala. Kemudian tuangkan krim dan reneh selama 10 minit;

 Apabila daging itu siap, tuangkan adunan ke dalam kuali dengan jus tomato dan reneh dengan api sederhana selama 15 minit;

 tuangkan sos krim dan reneh selama 15 minit.

 Biarkan 15-20 minit dan daging lembu stroganoff bersedia!

 Ia adalah tradisi untuk berkhidmat hidangan ini dengan kentang goreng atau kentang goreng. Walau bagaimanapun, sebagai ulam menyempurnakan beras rebus atau soba.

 Bagaimana untuk membuat stroganoff daging lembu lazat dan aromatnishoyu

 Untuk ini, ia adalah penting untuk mengikuti beberapa peraturan:

 perlu ditegaskan bahawa hanya perlu memotong daging di seluruh bijirin, jika tidak ia akan menjadi sangat sukar untuk menggigit;

 pada kuali panas menyusun atur bawang yang pertama, maka daging dan tumis dengan api yang tinggi sehingga penampilan perang keemasan, maka haba dapat dikurangkan;

 hidangan ini dengan baik dengan tomato;

 jika anda menambah cendawan menggoreng sedikit, rasa adalah unik;

 hanyalah panas selepas memasak. Panaskan dia benar-benar kehilangan rasa dan aroma.

 Dengan mengikuti peraturan-peraturan ini, anda memasak stroganoff daging lembu ini. Tetapi tidak semestinya sempurna mengikut peraturan-peraturan, kerana semua orang mempunyai cita rasa yang berbeza. Dan anda tidak merosakkan hidangan dengan menambah rempah kegemaran anda dalam masakan atau perasa.