Kami menawarkan resipi terperinci untuk bebola daging dengan daging cincang ayam.
Resipi untuk sehingga 6 hidangan. Cutlets dengan resipi ayam.
Cutlets "Pozharsky"
Bahan-bahan:
? Daging ayam 800g,
? 150 gram roti putih,
? Krim 250g
? 2 biji telur,
? 2 sudu besar. mentega sudu,
? 50 g mentega cair,
? 100g putih dihancurkan keropok,
? kacang,
? lobak merah,
? 1 kg kentang,
? 3. sudu susu,
? lada dan garam.
Kaedah:
1. Ayam dipotong dan terus terang menyatakan bersama-sama dengan direndam dalam roti putih krim. Tambah garam dan lada sekali lagi dengan terus terang menyatakan.
2. Letakkan inti mentega lembut dan berhati-hati menjatuhkan keseluruhan jisim.
3. Pukul telur dengan susu.
4. Borang Patties daging cincang, celup dalam telur yang dipukul, diketuk zapaniruvaty dalam serbuk roti dan goreng di kedua-dua belah pihak dalam mentega sehingga perang keemasan.
5. Bawa Patties sehingga masak di dalam ketuhar selama 3-5 minit.
6. Sedia burger tuangkan mentega cair. Hiaskan mengemukakan kacang, lobak merah tumis, kentang goreng.
Beberapa perkataan mengenai cutlets ayam cinta.
Dalam suka dan sentiasa gembira untuk memasak cutlets ayam. Kasih burger bangun lama dahulu, pada zaman yang hebat Alexander Pushkin dan Nicholas I. Ayam cutlets walaupun mempunyai nama yang betul - Pozharsky, dan sejarah menarik lain yang terkenal asal.
Ia adalah seperti. Setelah Nicholas saya sedang dalam perjalanan dari Moscow ke St Petersburg. Jalan-Nya jauh dan telah melalui bandar wilayah Ostashkov, Tver. Ia adalah pada jurulatih bandar ini kecil Nicholas saya rosak, dan maharaja terpaksa tinggal di sebuah kedai minuman di mana bandar deigned untuk makan. Beliau adalah menu, termasuk chop anak lembu. Dan Trouble - anak lembu dalam Pozharsky pemilik penginapan tidak berada di sana! Kemudian isteri berdaya usaha Daria Pozharsky mengambil keputusan untuk pergi pada menipu dan Patties ayam dimasak cincang. Maharaja menyukai ini burger jadi lembut dan enak, beliau memanggil pemilik rumah-rumah tumpangan dan bertanya resipi. Selepas Maharaja walaupun diperintahkan ini burger pada menu termasuk dapur istana dan memanggil mereka nama-nama pencipta - Pozharskymy. Pasangan itu adalah hanya pemilik penginapan bahagia dan dihiasi lama lagi institusi tanda ketara anda "Pembekal mahkamah Imperial Majesty Nya". Perkara Pozharsky naik bukit, keluarga tidak lama lagi berpindah ke kota Torzhok mana Pozharsky membuka hotel dan kedai minuman. Dan terima kasih kepada Darin Pozharsky bebola daging terkenal bukan wanita sekular.
Makaroni dan keju sos dengan ayam
Pasta dengan ayam. Resipi
Untuk menyediakan hidangan ini hendaklah:
? pasta mana-mana bentuk - 500 g
? ayam atau cincang - 500 g
? sup keju diproses - 4 keping.
? susu - tentang cermin mata, bawang putih - 4-5 ulas,
? garam, rempah - kari dan herba Perancis, Dill.
Penyediaan
Mendidih makaroni. Fillet ayam dipotong menjadi kepingan kecil, sedikit garam, ayam bawang putih memerah dan taburkan dengan rempah, gaul rata untuk setiap keping rempah bocor, garam dan bawang putih.
Goreng ayam dalam minyak sehingga lembut, tetapi oleh masa yang dia bermula zolotytysya.
Tuangkan susu supaya ia dilindungi ayam adalah hampir sepenuhnya (susu yang lebih, sos yang kurang tebal).
Sup keju keping. Apabila bisul susu, dimasukkan ke dalam keju pan, selepas mereka rozplavlyatsya cuba sos dan, jika dosolit perlu.
Memasak sos selama kira-kira 15 minit dengan api kecil (yang lagi masak, sos tebal).
Apabila berkhidmat sos pasta dan taburkan dengan Dill dicincang. Satu lagi hidangan lazat jika perap ayam dalam rempah dan bawang putih sekurang-kurangnya dua jam sebelum memasak.
Bagaimana untuk memasak daging di Perancis.
Kami menawarkan resipi daging di Perancis.
Daging di Perancis
Bahan-bahan
Untuk 4 hidangan:
- 500 g daging lembu (daging lembu bukan leher babi boleh digunakan atau anak lembu)
- 2 bawang besar,
- 2 jeruk jeruk atau cendawan 200 g,
- 250 gram mayonis,
- 100 gram keju dan 2 biji telur,
- Rempah secukup rasa.
Memasak daging di Perancis
Daging dipotong menjadi kepingan nipis di seluruh gentian meletakkan di bahagian bawah kuali, masukkan garam dan lada.
Pada put dihiris bawang setengah cincin atas (mentol separuh), tuangkan mayonis (setengah tempayan), kemudian meletakkan jeruk atau cendawan cincang, kemudian lapisan bawang.
Tuangkan tinggalan mayonis, taburkan dengan keju atau terma tuangkan telur.
Bakar dalam ketuhar yang pertama pada 200-250 ° C, maka ia boleh diturunkan kepada 150 ° C.
Kami menawarkan resipi mudah dengan cendawan
Cendawan rebus. Resipi
Dibersihkan dan dibasuh cendawan dihiris dan potushkuyte dalam periuk dengan sedikit air selama 15 minit. Tambah garam, krim masam dan reneh beberapa minit.
Cendawan panggang. Resipi
Sayur-sayuran disediakan dimasukkan ke dalam mentega cair, taburkan dengan garam dan lada dan reneh 5 minit. Kemudian Letakkan tepung, tambah bawang, pasli, sup atau air, potushkuyte lain setengah jam, kemudian taburkan dengan jus lemon.
Puding dengan mentega. Resipi
Rebus dalam air cendawan masin, kering dan memotong halus. Rusk tuangkan susu panas, sejuk, gaul rata. Jisim yang terhasil suharnuyu meletakkan minyak pestled dengan kuning telur mentah, cendawan, garam dan tepung kepada campuran itu setebal krim masam. Protein goncang busa yang sejuk dan menyambung ujian dengan teliti. Semua Letakkan dalam bentuk lancar, taburkan dengan keju parut dan bakar.
Sarapan Ukraine. Resipi
Rebus rebus telur dan dipotong dua. Keluarkan kulit dari kuning telur dan cop halus. Cendawan goreng, menghubungkan mereka dengan bawang hijau panggang, cincang kuning telur dan letakkan bahagian protein.
Cendawan disumbat. Cendawan Rebus sepenuhnya. Kemudian memisahkan tukup dari kaki. Kaki dipotong dadu, bawang halus akan memotong semua pan goreng, musim dengan garam dan lada, tambah keju parut yang dicincang dan kacau. Topi Way pemadat cendawan dan bakar dalam ketuhar. Hiaskan dengan herba.
Julien. Resipi
Setengah cawan tepung goreng 100 g mentega, tambah krim 50 g, 50 g krim masam, masak. Halus cendawan cop, tumis, tambah bawang goreng. Tuangkan sos dan bakar dalam ketuhar.
Telur dadar dengan cendawan. Resipi
Cendawan dan bawang cincang dan goreng dalam minyak sayur-sayuran selama 10-15 minit. Tambah kacang dan-haba dengan cendawan dan bawang selama 3-5 minit. Paun telur garam dan gula Masukkan tepung dan gaul rata. Perlahan-lahan kacau, secara beransur-ansur tuangkan susu. Dalam kuali lancar, tuangkan campuran telur lebar-susu yang dipanaskan dan goreng di kedua-dua belah pihak dengan api yang tinggi. Kuali dengan berkala goncang untuk sama rata dihangatkan berat badan. Pakai pemadat cendawan dadar siap. Balut roll dadar, pisau ringan prbplyusnit dan goreng sedikit. Sebelum berkhidmat, tuangkan krim masam dan hiaskan dengan herba.
Kentang Salad dengan cendawan. Resipi
Ambil 300 g cendawan garam, 400 gram kentang, 2 bawang, garam, lada, 2 sudu besar minyak sayuran. Kentang direbus dalam kulit kulit mereka, keping, bawang - cincin. Campurkan dengan cendawan (cendawan dihiris besar), musim secukup rasa dengan lada dan minyak.
Kubis, cendawan Garam. Resipi
Ambil 500 gram kubis, kentang rebus 5, 200 gram cendawan masak, bawang, minyak, garam, gula, segelas air. Semua komponen berasingan goreng dalam minyak bunga matahari, dimasukkan ke dalam kuali, tambah garam, tambah gula, tutup dengan air dan reneh dalam ketuhar selama 40 minit.
Cendawan Bubur. Resipi
Cendawan kering rendam dalam air selama 2-3 jam dan mendidih, kemudian keluarkan dari sup, turunkannya pada beras barli dan masak bubur sejuk. Untuk menambah masak cendawan kering masin, halus menebang mereka, goreng dalam minyak dicampur dengan bubur, memakai api kecil dan reneh.
Zharenka. Resipi
Cendawan segar yang pelbagai jenis, bersih, basuh, potong jalur, tempat pada kuali panas tanpa minyak, tutup dengan penutup dan masak di atas api sederhana sehingga semua vykypyt jus; garam, tambah bawang cincang, minyak sayuran, kacau, masak dengan api kecil tanpa penutup selama 15 - 20 minit; taburkan dengan Dill dan pasli, tambah krim masam dan kacau. Masak hingga mendidih.
Cendawan dalam ujian. Resipi
Cendawan kering mendidih dalam air dengan garam dan lada. Keluarkan dan kering. Uli adunan tepung (2-3 sudu besar), atau bir Kvas (1/4 cawan), minyak bunga matahari (2 sudu teh) dan garam (1/4 sudu teh). Sayur-sayuran Dip dalam adunan, keping berpecah untuk garpu, goreng dalam minyak sayur-sayuran.
Cendawan Smetannyk. Resipi
Uli doh dari 400 g tepung, 200 g krim masam, 100 g mentega atau marjerin 2 biji telur, 1/4 sudu teh garam. Tutup dengan tuala yang bersih dan biarkan selama 10-15 minit. Kemudian lapisan Roll ketebalan 1 cm dan merawat pada kek. Letakkan mengisi (cendawan goreng dengan bawang) dan kelebihan zaschypayte. Jika anda ingin kek yang ditutup, berasingan dari bahagian ujian pada lapisan atas.
Cendawan benih. Resipi
Rebus cendawan kering, flip mereka dalam penapis. Kami akan menggoreng bawang, cendawan dan bawang berputar melalui penggiling daging, tambah garam, lada, minyak, cuka atau asid sitrik. Semua gaul rata.
