Sambutan Tahun Baru semua rumah tidak sabar-sabar menunggu penuh dengan rasa indah sambutan, lampu berwarna berkilau dan jadual telah melanggar dari pelbagai dan lazat. Dewasa dituangkan ke dalam segelas champagne, dan anak-anak mengharapkan, dan apabila akan membuat kek. Pada Tahun Baru ia sudah pasti hiasan utama meja.
 Sudah tentu, kek Tahun Baru dan boleh dipesan dalam kuih-muih, tetapi jangan lupa bahawa tidak ada yang lebih pastri lazat, dimasak dengan kasih sayang, penjagaan dan kebaikan. Itulah sebabnya kami menawarkan beberapa resipi untuk kek Baru 2015 yang akan menghiasi jadual percutian anda.

 Cake "Arctic"

 Bahan-bahan yang diperlukan:

 Kuning telur - 5 pcs

 Tepung gandum - 05 abad

 gula - 50g

 Untuk krim:

 35% krim - 200-250 g

 gula serbuk - 1-2 sudu besar. l.

 Untuk pengisian:

 jem tebal - 200g

 Chocolate (Black) - 50 g

 Untuk meringue:

 Putih telur - 5 pcs

 Gula - 200 gr

 vanila - 1 beg

 hazelnuts dihancurkan - 5-6 abad. l.

 Penyediaan

 Yang pertama akan menyediakan meringue. Anda perlu untuk memisahkan putih daripada kuning, menambah gula serbuk, vanila dan pukul dengan buih tebal. Kemudian masukkan 1 sudu besar untuk protein. l. hazelnuts dan kacau perlahan-lahan.

 Jisim yang terhasil dimasukkan ke dalam beg pastri, dulang ditutup dengan kertas minyak dan memerah dalam bola kecil - kosong untuk meringue masa depan.

 Letakkan periuk dalam ketuhar yang bersuhu 120-130 darjah selama kira-kira 30-40 minit.

 Kuning telur dengan teliti mengisar dengan gula sehingga sebati, kemudian tuangkan tepung dan kacau.

 Kami mengambil bentuk kira-kira 25 cm garis pusat, melincirkan dengan minyak, merebak doh dan masukkan ke dalam ketuhar dipanaskan kepada 200 darjah. Bakar kek sehingga sedia, ia akan mengambil masa kira-kira 30 minit.

 Biskut memakai pinggan besar dan tunggu sehingga ia menyejuk.

 Apabila kek sejuk ia perlu dari semua arah oleh smear jem tebal, taburkan dengan hazelnuts, atas membuat meringue, maka kot dengan semua krim, taburkan dengan kacang dan coklat.

 Kek span yang lebih rendah juga dari semua pihak obmazuyetsya coklat krim prysypayetsya, kacang dan meletakkan kek di dalam peti sejuk semalaman supaya ia nastoyavsya.

 "Arctic" keluar udara dan lazat, kemiri terima kasih dia mempunyai rasa yang menyenangkan sawi sedikit.

 Kek untuk Baru 2015 "Hazelnut"

 Bahan-bahan yang diperlukan:

 gula - 600g

 telur - 6 keping

 krim masam - 3 sudu besar

 soda - 1 jam l..

 mentega - 400g

 hazelnuts - 140g

 Susu pekat - 1 tin

 Kismis - 4. l.

 Poppy - 2 sudu besar. l.

 coklat gelap - 100g

 Tepung gandum - 3 sudu besar

 Penyediaan

 Untuk memulakan, menyediakan doh. Dalam tepung tambah gula, telur, krim soda dan cuka dibayar balik.

 Semua teliti kacau dan membuat kek 3.

 Untuk krim, pukul mentega dengan susu pekat dan dibahagikan kepada tiga bahagian.

 Kismis adalah tanah menggunakan blender atau pengisar dan menambah 1 bahagian krim.

 Poppy pasti mencurahkan air mendidih dan mengalirkan air selepas 5 minit. Kemudian campurkan dengan krim 2 bahagian.

 Seseorang perlu memburuk-burukkan krim kek dengan kismis, kek kedua - krim dengan biji popi, dan kek ketiga meliputi krim yang tinggal.

 Coklat pahit dan kemiri disapu pada parut dan taburkan permukaan kek.

 Sambung imaginasi anda dan mood sentiasa baik, maka kek untuk Tahun Baru akan paling lazat!  

 Bukan rahsia bahawa kambing yang suka kepakaran yang berbeza, jadi pastikan untuk jadual Tahun Baru mesti makanan ringan luar biasa hadir hidangan menarik dan asal.
 Juga diperhatikan adalah bahawa pemilik tahun akan datang adalah kedudukan yang baik untuk arnab, yang bermaksud bahawa hidangan daging telah menjadi kunci kepada jadual di Tahun Baru. Jika anda masih mencari resipi yang sempurna daging arnab dan tidak tahu apa yang perlu bersedia untuk Tahun Baru, kami mencadangkan untuk mencuba hidangan yang sangat lazat dan asal ini.

 Panggang "Styfado"

 Untuk daging yang lebih lembut dan lembut sebelum dimasak ia perlu membekukan baik, dan selepas - memberikan untuk mencairkan.
 Bahan-bahan yang diperlukan:

 arnab arnab atau daging - 1 kg

 tomato masak - 850 g

 bawang kecil - 1 kg

 Bawang putih - 5-6 ulas

 minyak zaitun - 10 di. l.

 cuka - 2 sudu besar. l.

 saiz sederhana oren - 1 pc

 ketumbar dicincang - 05 abad. l.

 kayu manis - 2 batang

 teluk daun - 2 pcs

 garam dan lada - secukup rasa

 Penyediaan

 Daging harus dipotong menjadi kepingan dan dimasukkan ke dalam periuk.

 Orange basuh, potong 4 keping dan menambah kepada daging, garam dan lada, tuangkan minyak dan cuka.

 Halus mencincang tomato, minyak sayuran propasserovat sedikit dan menambah kepada hidangan. Letakkan kuali dengan api dan reneh daging selama 1 jam.

 Anda mesti menambah keseluruhan bawang kecil dan reneh selama 1 jam lebih.

 Apabila makanan telah siap itu perlu dikeluarkan dari daun bay, lada dan kayu manis.

 Hidangkan hidangan dengan wain putih harus, dalam satu tangan dengan meletakkan daging dalam pinggan dan di pihak yang lain - mentol. Sekarang anda lihat apa yang untuk memasak hidangan ini tidak sukar untuk Tahun Baru daripada kambing itu akan mengambil kebanggaan tempat di atas meja. Sebagai ulam adalah sempurna, seperti kentang atau nasi dengan kelapa.

 Daging babi dalam kicap-halia

 Bahan-bahan yang diperlukan:

 daging babi (tenderloin) - 05 kg

 kicap - 1/2 c

 bijan - 4st. l.

 gula - 3 sudu besar. l.

 bawang cincang - 2 sudu besar. l.

 Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.

 Bawang putih - 2 ulas

 tanah halia - 2 jam l..

 Penyediaan

 Jelas terlepas bawang putih melalui akhbar.

 Dalam kicap, tambah gula, bawang, biji bijan, halia, bawang putih dan mentega.

 Daging babi sos sapu baik dan perap di dalam peti sejuk, keluarkan kira-kira 3 jam. Pada masa ini anda perlu menghidupkan beberapa kali dan perapan air tambahan.

 Deco minyak gris, letakkan daging dan hantar dalam ketuhar yang bersuhu 190 ° C selama 45-50 minit. Menutup ia tidak perlu, dan selepas memasak dipotong menjadi bahagian-bahagian lebih kurang 4-5 cm tebal.

 Walaupun daging dibakar dalam ketuhar harus perapan, yang kami lakukan, letakkan di atas api dan masak selama 3-5 minit selepas ia mendidih.

 Keping daging babi diajar pada hidangan, dihiasi dengan sayur-sayuran, memberi minum disediakan kicap-halia dan menjalani apa-apa ulam.

 Jangan lupa bahawa Tahun Baru Kambing, anda perlu menyediakan beberapa salad sayur-sayuran dan makanan ringan. Juga, beberapa makanan sebaik-baiknya tersebar di mangkuk kayu dan tuala digunakan untuk berkhidmat hijau dan biru.  

 Sos tomato - sos yang boleh tanpa keterlaluan dipanggil beberapa masakan hit satu di dunia. Tempat kelahiran beliau dianggap China. Walau bagaimanapun, dalam resipi asal bukan milik tomato. Sos ini dibuat daripada kacang, cendawan, ikan bilis dan walnut dan ikan masin. Pada abad ke-18 ia datang dari Asia ke England. Ada sos baru yang dikenali sebagai sos tomato.

 Dalam masakan abad ke-19 awal hidangan ini telah berubah: resipi pertama dengan tomato. Dan pada abad ke-20 awal, pengeluar besar mula mengeluarkan sos tomato dengan pes tomato - dan akhirnya menang dengan cara ini dan kini menyediakan dan industri, dan rumah.

 Sos tomato di rumah
 Ramai orang makan sos tomato dengan hampir semua hidangan - stik, pasta dan juga telur. Walau bagaimanapun sos bersedia tidak selalu berguna. Oleh kerana ia dipercayai bahawa salah satu ciri-ciri utama yang dianggap ketumpatan, banyak pengeluar menambah kanji yang menambah kalori. Juga boleh digunakan pemekat, pengawet, penambah rasa dipanggil.

 Satu lagi perkara - sos tomato di rumah. Ia adalah benar-benar berguna - dan ini adalah justifikasi saintifik. Ia mengandungi lycopene dalam tomato, bertanggungjawab untuk warna merah buah. Bagi hartanah, ia adalah antioksidan yang sangat berkesan, mengurangkan risiko pelbagai penyakit serius. Dalam kes ini bahan itu terkandung bukan sahaja dalam tomato segar, tetapi juga di kalangan mereka yang telah dirawat dengan haba.

 Perlu diingatkan bahawa pada kandungan lycopene suhu tinggi bertambah sekurang-kurangnya 30%. Semakin lama rawatan haba yang telah dijalankan - lebih kepekatan yang bahan. Di samping itu, penyelidik berpendapat bahawa sos tomato yang dimasak di rumah, mengandungi serotonin, yang sering dipanggil hormon kebahagiaan. Jadi sos ini meningkatkan kesihatan dan mood.

 Resipi Home sos tomato
 Terdapat beberapa resipi untuk sos tomato yang boleh anda gunakan di rumah. Pilihan bergantung kepada kehendak peribadi anda.

 The sos tomato resipi klasik di rumah adalah seperti berikut:
 Pada 5 kg tomato segar anda perlu 1 cawan bawang pra-dicincang juga memerlukan 150-200 gram gula (bergantung kepada bagaimana masam membuktikan tomato), konvensional% cuka, garam dan rempah kaca 9 secukup rasa. Tetapi tukang masak adalah dinasihatkan untuk mengambil lada hitam, cengkih, biji sawi dan saderi dan serbuk kayu manis dan buah pala sedikit.

 Penyediaan
 Tomato dihiris. Mereka kemudian kukus dengan bawang, kembali dalam periuk enamel. Kemudian campuran memerlukan sejuk sedikit dan gosok melalui penapis (atau gunakan pengisar). Jus yang terhasil perlu rebus separuh. Apabila ia mendidih, masukkan rempah di dalamnya - lebih baik untuk meletakkan mereka di dalam beg kain kasa pra (diperbuat daripada dua lapisan kain kasa). Sebelum akhir proses itu, tambah gula, garam dan cuka. Ini perlu mengambil 5-7 minit. Apabila sos sudah bersedia, anda perlu mengeluarkan rempah-rempah. Kemudian kicap botol untuk pra-disterilkan.

 Rempah mungkin berbeza-beza. Untuk gaya-Cina sos tomato boleh menggunakan bawang putih, bunga cengkih dan tanah keping kayu manis.

 A sos untuk resipi tradisional Inggeris disediakan seperti berikut:
 4 kg tomato memerlukan 100 ml cuka, 750 gram gula, dan rempah - serbuk halia, lada merah, keping kayu manis, bunga cengkih tanah, dihancurkan 500 g bawang dan saderi. Air adalah 4 liter.

 Tomato yang dimasak dalam kuali enamel, kemudian tambah bawang kepada mereka dan saderi, masak lebih, disapu melalui penapis, tambah rempah dan masak sehingga sehingga semua air sejat. Campuran hendaklah sentiasa kacau untuk memastikan ia terbakar.