Memasak soba, yang seolah-olah salah satu tugas memasak paling biasa - tambah posolyv air, dan tunggu hingga masak. Tetapi entah bagaimana, dalam beberapa suri rumah pergi air rapuh soba atau susu, keadaan huru-hara dan lain yg tak menimbulkan selera sentiasa pergi. Hari ini kita berkongsi dengan anda resipi untuk memasak soba yang lazat, yang boleh menjadi ulam besar atau hidangan benar-benar bebas.

 Sediakan soba yang lazat

 Adalah diketahui bahawa rawatan haba "membunuh" bukan sahaja bakteria, tetapi juga nutrien dalam komposisi makanan. Untuk keadaan huru-hara dan membawa kamu faedah maksimum keluarga anda, memakannya mentah! Lebih tepat lagi, tidak dimasak. Mengambil alih, bilas bijirin, kemudian mengisi mereka dengan air. Jika anda lebih suka bubur tanpa lemak, kemudian membubarkan garam di dalam air mendidih, tuangkan perlu jumlah, penutup dan biarkan semalaman. Peraturan yang sama terpakai kepada susu. Untuk membuat sarapan berguna dan lazat, malam ia memanaskan badan, mengisi yadrytsyu, tutup dan meninggalkan pagi hingga 1 dalam pengiraan bijirin kepada 4 bahagian cecair.

 Memasak di atas air

 Soba air segar daripada anda hanya jika anda mengikuti peraturan-peraturan ini:

 Dengan berhati-hati mengambil alih dan mengeluarkan benih hitam yang tidak matang, batu kecil dan serpihan kecil. Untuk melakukan ini, mengambil hidangan yang besar rata (pizza hidangan) dan a la carte bijirin disusun. "Hnylytsi" dan batu-batu kecil boleh mendapatkan walaupun satu produk berjenama mahal, jadi tidak melakukan pengabaian ini "isteri tua" kaedah.

 Bilas beberapa kali dengan air paip sehingga ia tidak lagi menjadi mendung, tetapi dari bijirin tidak akan mengupas dari sekam. Tuangkan ke dalam mangkuk yang mendalam, menghidupkan air dan perlahan-lahan gosokkan tangan anda untuk menghilangkan bilangan maksimum sekam dan kotoran. Anda akan terkejut berapa kotor dia boleh!

 Memijar kering Teflon plat, atau lebih baik - kuali besi tuang. Tuangkan serbuk lembap, goreng kering dan ringan, kacau sentiasa. Jika anda prokalyly bijirin boleh yakin bahawa anda tidak akan melekat neappetytnoho hidangan! Panggang harus jenis ringan.

 Semasa memasak ia membengkak untuk 2-3 kali jumlah asalnya, jadi anda perlu untuk memilih saiz hidangan yang sesuai, tetapi tidak terlalu besar. Bubur "cinta" penindasan, tetapi ia tidak seharusnya vyvalyuvatysya laut. Bercakap kuali. Masak air soba terbaik dalam Soviet periuk besi tuang lama dengan bahagian bawah cembung. Logam tebal dan bentuk khas membolehkan bijirin seragam memanaskan badan pada semua pihak. Bekas melkan tidak perlu menggunakan sama sekali. Jika tiada periuk di rumah, menggunakan mana-mana neemalovanoyi tebal-barang lain.

 Ingat peraturan emas "untuk soba memasak di atas air - satu bijirin sentiasa jatuh dua bahagian air. Dengan susu keadaan adalah agak berbeza, kerana kaedah ini hanya terpakai untuk menyediakan bijirin tanpa lemak atau ulam. Terlalu sedikit kelembapan - pryhoryt makanan atau dovarytsya terlalu banyak - mendapatkan yg tak menimbulkan selera mes-sap (walaupun sesetengah lebih suka pilihan ini).

 Dalam apa jua keadaan kacau dengan sudu semasa memasak atau membuka pintu! Bagi mereka 15-20 minit sehingga hidangan dimasak dalam mikroiklim bekas dibentuk, seluruh ruang telah penuh dengan wap panas, dan makanan yang disediakan sebenarnya pasangan. Oleh itu, membuka penutup, dan sudu terutama peremishavshy, anda memusnahkan semua "ajaib" dan datang gandum nearomatnыmy dan melekit.

 Secara umum, ia adalah perlu untuk memasak soba dengan api kecil, tetapi jika anda tidak mempunyai masa atau sangat lapar, meningkatkan pembakar kuasa maksimum bilakah banjir pantat haiwan. Setelah mendidih, mengurangkan kuasa yang paling rendah dan memakan.

 Setelah semuanya siap, balut dengan tuala periuk dibuat atau selimut untuk 20-30 minit benih dengan betul dan bocor nastoyalysya wap wangi. Jika masa membenarkan, pastikan anda cuba untuk berbuat demikian - air soba datang secara meriah lazat dan rasa.

 Betul masak hanya boleh menjadi pemandu yang baik. Ia boleh direbus, ditapis atau diselesaikan. Untuk melembutkan air berklorin tegar dan membuat bubur lebih lembut, tuangkan bijirin dan menambah satu sudu mentega.

 Garam tidak perlu pantat haiwan, dan cecair. Sebelum anda tuangkan bijirin larut dalam jumlah yang diperlukan secubit garam.

 Dengan mengikuti tips ini mudah, hidup anda soba rapuh lazat di atas air.

 Bagaimana untuk memasak rapuh

 Proses memasak bijirin tanpa lemak susu adalah sedikit berbeza. Ya, anda perlu setengah hingga dua kali lebih. Untuk cawan yadrytsi kering perlu 3-4 cawan. Sebelum anda menambah bubur jagung, ia mesti menjadi panas sedikit dan garam. Jika anda mahu, anda boleh dengan serta-merta meletakkan mentega, soba susu tetapi telah diperolehi sangat lembut dan lazat.
 Buburan tenusu tidak digalakkan untuk bergaul dengan sudu dan buka tudung semasa memasak. Tetapi jika anda ingin makan tengah hari cecair untuk anak anda, anda boleh tuangkan susu lebih sedikit dan masukkan gula.

 Kami tidak bercadang untuk menggunakan resipi mudah untuk susu soba.

 Bahan-bahan yang diperlukan:

 yadrytsya - 1 cawan

 susu - 3 cawan

 Garam - secubit

 gula vanila - secubit

 Kaedah:

 Yadrytsyu dada, bilas dengan air paip, duduk dalam colander dan dinyalakan dalam kuali kering.

 Tuangkan dalam periuk dua liter dengan bahagian bawah yang tebal.

 Susu dipanaskan di dalam bekas yang berasingan, tambah garam dan gula vanila. Jangan biarkan mendidih.

 Tuang bubur jagung, termasuk yang paling kecil api, tutup dan masak 15 minit.

 Apabila butiran tender, anda boleh mengisi dengan mentega.

 Buckwheat dengan ayam - ia mudah, lazat dan murah. Dan terbaik dari semua, yang begitu banyak pilihan masakan yang boleh membantu mereka mengasihi mereka hampir setiap hari, dan mereka semua berbeza dengan cara mereka sendiri dan lazat!

 Buckwheat ayam di dalam ketuhar

 Entah bagaimana, segala yang keluar dari oven, ternyata sangat lazat dengan ayam dan soba adalah tidak terkecuali! Rawat makan malam lazat keluarga anda, dan kami akan membantu anda melakukannya!

 Bahan-bahan yang diperlukan:

 soba - 2 cawan

 Daging ayam

 krim masam - 200 ml

 keju durum - 150g

 rempah

 minyak bunga matahari

 bawang - 1 pc

 Kaedah:

 Sediakan hidangan penaik, memberus dengan minyak.

 Groats mengambil alih, bilas di bawah air sejuk dalam colander dan menunda menterjemahkan ke dalam bentuk, membahagikan sama rata di sepanjang bahagian bawah.

 Bawang bersih, mencincang halus dan meletakkan di atas lapisan yang lebih soba.

 Ayam boleh menjadi apa-apa: kaki, paha atau payudara. Potong bahagian keping, lap garam dan rempah dan meletakkan di atas lapisan sebelumnya. Rempah boleh menggunakan apa-apa kepada citarasa anda (hop-suneli, campuran lada, perasa untuk ayam).

 Tuangkan kandungan bentuk krim.

 Air mendidih (200 ml), larut dalam secubit garam dan perlahan-lahan tuangkan ke dalam acuan.

 Panaskan ketuhar kepada 200C, membolehkan pemanasan dua hala dan bakar ayam dengan soba oven 50-60 minit.

 10-15 minit sebelum akhir memasak taburkan dengan keju parut dan menjadikan pemanasan atas untuk membentuk kerak merah yang lazat.

 Daging panggang yang diperolehi dengan cara ini adalah yang sangat manis, seperti mentega lemak dan rapuh. Kacang direndam krim dan ayam lembut sup, jadi mereka rasa sangat kaya dan pelik. Bubur jagung itu diperoleh apabila soba masak disumbat ayam di dalam ketuhar. Jika anda mahu lakukan makan malam lebih pemakanan, melangkau langkah dengan keju parut, walaupun meninggalkan apa-apa emas coklat likat amat sukar!

 Buckwheat Ayam dalam multyvartsi

 Jika anda kebetulan mempunyai dalam senjata Multicookings dapur anda, ayam soba boleh hidangan mahkotamu. Memasak ia adalah mudah dan mudah, dan proses itu tidak akan mengambil banyak masa. Bilangan dinyatakan bahan-bahan yang direka ke dalam empat bahagian.

 Bahan-bahan yang diperlukan:

 ayam - 500 g

 Buckwheat - 15 cawan

 bawang - 1 ulas

 lobak merah - 1 pc

 rempah (hop-suneli, perasa ayam, campuran lada) - untuk rasa

 Bawang putih - 2 ulas

 air - 2 cawan

 bawang hijau - 2 sudu besar. l.

 mentega - 40g

 Kaedah:

 Kulit buah-buahan dan cop halus. Lobak boleh menjengkelkan.

 Tetapkan mod "Baking" atau "menggoreng" (bergantung pada jenama Multicookings itu), tuangkan ke dalam mangkuk mentega dan tumis sayur-sayuran.

 Ayam dipotong kepada kepingan kecil dan menghantar kepada sayur-sayuran. Goreng dalam mod yang sama selama 15-20 minit. Selain itu, anda boleh menggunakan ayam fillet organ dan daging kepada tulang. Jeroan makan akan lebih rasa.

 Menjengkelkan bawang putih atau cop dengan pisau dan menambah mangkuk dengan daging.

 Groats mengambil, membuang kacang hitam, dibilas dengan air paip di colander dan dimasukkan ke dalam mangkuk lebih daging dan sayur-sayuran.

 Dalam air, larut garam, tambah rempah dan tuangkannya ke dalam soba itu. Tutup dan masak 50 minit dalam "Buckwheat" atau "pilaf".

 Selepas bip, buka tudung, meletakkan beberapa keping mentega, multykastryulyu rapat lagi dan biarkan selama 15-20 minit.

 Masa dan suhu keadaan boleh berubah-ubah dari peralatan model. Hidangkan hidangan panas terbaik plentifully ditaburi herba. Sediakan sos dalam mangkuk yang berasingan dengan tomato segar dan bawang putih berjumbai - tambahan yang bagus untuk hidangan yang lazat dan sihat.

 Buckwheat dalam periuk dengan ayam

 Jika anda ingin mempelbagaikan menu anda atau menyediakan sesuatu yang istimewa, kami mencadangkan anda membuat soba periuk ayam resipi purba. Hidangan ini pergi sangat lazat dan kaya dan boleh memuaskan hati selera makan yang paling berkuasa!

 Bahan-bahan yang diperlukan:

 soba - 2 cawan

 ayam - 600 g

 bawang - 1 pc

 lobak merah - 1 pc

 Garam -. 1 sudu kecil l.

 perasa ayam -. 1 jam l.

 Lada hitam (kacang) - 6 keping

 teluk daun - 3 keping

 Air - 6 cawan

 Komponen-komponen ini direka untuk tiga hidangan.

 Kaedah:

 Ayam teliti dicuci, potong kepada kepingan kecil, roll dalam rempah dan memakai periuk.

 Bawang dan lobak merah kulit dan cop. Bawang - kepingan kecil, lobak merah - potong nipis atau kiub. Sebarkan sayur-sayuran dengan periuk, meletakkan di atas daging.

 Groats untuk menyusun, basuh, duduk dalam colander dan dimasukkan ke dalam periuk.

 Bunga matahari air dan sama rata tuangkan ke dalam bekas. Paras air tidak sampai ke tepi periuk kira-kira 15-2 cm.

 Tambah dua kacang lada dan satu daun bay.

 Panaskan ketuhar kepada 180C dan masak ayam dengan soba periuk dengan tudung ditutup selama 30 minit.

 Apabila bubur jagung membengkak, menambah pada kepingan kecil mentega, tutup dengan penutup dan dibiarkan selama 10-15 minit.

 Hidangkan melayan panas dengan berhati-hati. Pertama, letakkan makan tengah hari plat rata, dan di atasnya - periuk. Tidak akan di sana, atau dimasukkan ke dalam mangkuk yang berasingan, tidak membakar diri anda. Ingat bahawa makanan itu sejuk dengan perlahan-lahan, supaya anda boleh masak selama setengah jam sebelum makan supaya dia nastoyalasya dan podostыla. Sangat lazat untuk makan ayam soba "dalam saudagar" dengan salad segar dan roti gandum. Tepat seratus tahun yang lalu Slav makan malam setelah seharian bekerja, dan hari ini kami gembira untuk berkongsi dengan anda resipi lama ini!