Baji kentang hari ini boleh didapati di menu paling kafe, restoran dan juga pertubuhan yang menjual makanan segera - yang hanya baji "sebenar" kentang merupakan hidangan yang melibatkan kentang panggang dalam penggoreng yang mendalam dengan banyak minyak sayur-sayuran, sedikit hubungan.
Untuk menjadi anak-anak ikan rumah berguna dan lazat baji dimasak di rumah tanpa mendalam-menggoreng - memasak lebih mudah untuk ketuhar konvensional, dan lemak berlebihan terbentuk apabila memasak apa-apa hidangan dalam penggoreng yang mendalam, tidak merosakkan rasa kentang. Seorang tukang masak ini pilihan kentang sebagai baji lebih mudah - bahan-bahan dan masa yang diperlukan minimum.
Bahan-bahan untuk memasak baji kentang
Untuk membuat hidangan lazat dan memuaskan ini, kita perlu bahan-bahan berikut:
Ubi kentang (amat wajar bahawa ia adalah kentang, kentang dan musim sejuk tetapi juga sesuai) - lima keping
Minyak zaitun - empat sudu
Rempah: serbuk kari, ketumbar, paprika, lada campuran - setengah sudu teh krim
Garam secukup rasa
Yang penting, baji resipi kentang klasik membolehkan anda untuk mengubah komposisi bahan - atau lebih tepat, rempah. Jika anda tidak suka rasa kari dan ketumbar, mereka boleh digantikan dengan apa-apa - sehingga bawang putih pasir dan Dill kering.
Bagaimana untuk memasak baji kentang di rumah?
Salah satu perbezaan utama baji kentang mana-mana pilihan lain hidangan kentang adalah bahawa baji kentang disediakan daripada kulit - itulah yang menerangkan rasa pedas dan kentang rangup hartanah siap. Pada masa yang sama ia juga bermakna bahawa kesucian kentang perlu menonton dengan berhati-hati - sebelum anda mula untuk memasak ubi kentang perlu dibasuh di dalam air panas, dan jika dibiarkan pada keping nalypshye kulit daripada kotoran, ia adalah terbaik untuk menggunakan berus yang baik dan disapu pergi apa-apa tempat-tempat yang mencurigakan.
Teliti mencuci kentang, ubi pidsushytysya biarkan selama beberapa minit, menyebarkan mereka pada tuala (atau kertas biasa).
Setelah kentang kering, potong kentang kepada beberapa bahagian. Pada asasnya, baji resipi kentang klasik menyediakan memotong ubi kepada empat bahagian - separuh dan pada separuh lagi, tetapi jika kentang besar, ia adalah yang terbaik untuk membuat bahagian yang lebih kecil. Ingat bahawa saiz kepingan akhir akan bergantung kepada baji kentang bagaimana cepat dimasak di dalam oven - jika keping terlalu kecil, kentang semasa memasak hanya boleh membakar, jadi anda perlu berhati-hati memotong ubi.
Sekarang datang penyediaan "sos" dengan rempah yang akan mencelup keping kami baji kentang. Campurkan semua rempah sehingga campuran homogen, satu sudu teh serbuk diperolehi kacau pedas dalam minyak zaitun dan selebihnya mengetepikan - ini adalah apa yang kita akan taburkan kentang pada lembaran penaik berbaris sebelum memasak.
Gris lembaran pembakar dengan minyak zaitun atau bunga matahari dan merebak pada kentang baking, pra-mencelup setiap keping dalam minyak dengan rempah. Baji kentang mesti mengajar pada lembaran penaik dipotong. Mempunyai semua serpihan pada lembaran pembakar, taburkan mereka di atas seluruh rempah-rempah.
Cook baji kentang dalam ketuhar selama 20-30 minit diperlukan (bergantung, sekali lagi, kepada saiz hirisan kentang) pada 200 darjah. Selamat makan!
Kami amat berharap bahawa langkah kita dengan langkah resipi dengan gambar untuk membantu anda menjawab persoalan bagaimana untuk memasak baji kentang.
Pengarang: Lily Romanov
Kentang adalah salah satu hidangan kegemaran di setiap keluarga. Perempuan simpanan menghormati beliau untuk apa yang dia disediakan dengan cepat, dan ia boleh melakukan banyak cara asal. Dikukus, direbus, digoreng atau zapechnaya. Dengan daging, cendawan atau sayur-sayuran. Anda hanya perlu memilih. Malah sarjana muda biasanya "anda" dengan kentang, tidak mengambil genius untuk anak ikan, dan anda boleh makan dengan baik.
Baji kentang - hidangan yang boleh dipanggil sebagai ulam yang sempurna. Selepas semua, anda boleh makan kedua-dua burger, ikan, bebola daging dan salad dengan cahaya atau sos tomato biasa. Baji kentang di McDonald - makanan ringan yang hebat untuk bir, kerana anda boleh makan tanpa garpu, hanya tangan. Tidak seperti bentuk digoreng atau dimasak, hidangan ini kelihatan lebih perayaan, jadi anda boleh dengan mudah memohon mana-mana perayaan.
Baji resipi kentang
Malah, mana-mana sayur-sayuran akar boleh menjadi sangat lazat bakar dalam oven atau multyvartsi. Tetapi sesetengah wanita dibersihkan sebelum ia masak, krim yang ditambah. Berikutan resipi klasik, ini tidak perlu.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Kentang - 600 g
bawang putih pasir - 2 tahun
Curry - 1g
Dill kering - 2 g
lada hitam - 1 g
paprika manis - 2g
garam. Penyediaan
Walaupun kentang bersih diperlukan, ia perlu juga dibilas. Dalam usaha untuk membuat ia yang sebaik mungkin, gunakan berus.
Setiap akar dipotong kepada lapan bahagian.
Tambah rempah dan garam, mendengar keutamaan citarasa mereka. Tuangkan minyak sayur-sayuran dan gaul rata.
Lay pada lembaran penaik.
Bakar kira-kira 30 minit.
Bagaimana untuk membuat baji kentang lazat?
Kadang-kadang wanita hidangan keluar rangup cukup overdried atau sebaliknya. Untuk mengelakkan kesilapan, menggunakan tip-tip mudah:
Pilih kentang yang sama besar. Kemudian karya masakan anda akan kelihatan cantik, zarah saiz yang sama;
untuk memberikan mood musim bunga penciptaannya, tambah mentega pasli cincang dan Dill;
Bawang putih boleh digunakan segar. Tetapi adakah baji kentang berbutir dalam ketuhar terutamanya beraroma dan mempunyai rasa yang terang;
rempah-rempah klasik boleh ditambah untuk orang lain, tetapi tidak tergesa-gesa untuk campuran segala-galanya serta-merta. Anda boleh menggunakan oregano, tomato kering, hop-suneli atau selasih;
Mengapa tidak dibersihkan akar? Terdapat banyak sebab. Jadi produk disimpan lebih nutrien. Malah ke dalam kulit yang mengandungi banyak khasiat. Walaupun direbus kerana terdapat hampir tiada vitamin. Di samping itu, kentang dalam kulit mereka disarankan untuk pemakanan klinikal;
baji kentang kadang-kadang disediakan multyvartsi. Anda harus sedar bahawa dalam kes ini hidangan yang tidak terlalu garing, tetapi akan sangat berguna;
kentang mengandungi lebih nutrien dan bersiap sedia lebih cepat. Ingat makanan yang dianggap agak berkhasiat, jadi pada waktu malam mereka tidak terbawa-bawa. Walaupun ia adalah sukar. Untuk baji kentang untuk yang sangat rasa dan lazat. Terutama rasa baik sos buatan sendiri melengkapkan - atau sos tartar. Minuman berjalan lancar dengan buah-buahan rebus, wain dan bir.
Sediakan ayam, ia hampir selalu ternyata lazat. Merosakkan hidangan dengan burung ini adalah hampir mustahil. Hari ini kita menyediakan ayam sepenuhnya cerah. Delicious menghiasi jadual perayaan dan berguna untuk makan sehari-hari.
Resipi mudah untuk ayam dalam ketuhar
Kami menawarkan masak menakjubkan burung wangi dalam ketuhar. Sebelum ini kita perap dalam herba dan jus lemon. Dapatkan lazat dan memuaskan. Isi rumah dan tetamu anda akan menghargai!
Bahan-bahan yang diperlukan:
bangkai ayam - 1 pc
Pasli kering -. 1 jam l.
minyak zaitun - 2 sudu besar. l.
garam dan lada
jus lemon - 2 jam l..
bawang putih - 4 ulas Kaedah:
Bangkai osmolyt terbaik untuk membuang rambut, jika ada. Anda juga boleh mengurangkan kaki. Nadrizhte kaki pertama di pinggir tulang. Kemudian memegang picu, mengubahnya kuat dari sisi ke sisi dan membuang tulang.
Potong kepada koma dan mengeluarkan benda yg ada. Buang keldai lemak di sekitar dan goiter atau tidak - anda membuat keputusan. Ia semua bergantung kepada bagaimana anda mahu ketepikan datang dalam huruf tebal. Anda boleh mengeluarkan atau mengelupas.
Bilas burung dan posushyte yang tuala kertas. Ambil beberapa punctures dan tampal sana dipotong separuh ulas bawang putih. Oleh itu, adalah lebih baik promarynuyetsya. Gosok dengan garam dan lada hitam.
Sekarang kita akan lakukan perapan kami. Campurkan minyak zaitun, jus lemon dan pasli. Teliti campuran obmazhte ayam (di dalam terlalu). Jika anda ingin mengambil rempah lebih. Balut ayam dengan berpaut filem dan tempat dalam sejuk selama beberapa jam.
Meletakkan bangkai pada lembaran penaik dan bakar menghantar di dalam ketuhar pada 220 darjah. Masa penyediaan mengambil masa lebih kurang 30 minit. Jika anda menurunkan suhu, yang sedikit lebih lama. Ayam boleh membakar dan memanggang. Hidangkan keseluruhan atau membongkar burung yang bersedia untuk berkhidmat. Hiaskan memilih sendiri. Terbaik digabungkan dengan salad tomato dan timun.
Nasihat
Kemudian anda belajar bagaimana untuk membakar ayam di multyvartsi dan beberapa idea menarik:
Campurkan satu sudu besar madu, sawi, sos tomato, kicap, tambah garam dan lada. Sapukan ke dalam ayam dan letakkan mangkuk multyvarochnuyu lancar dengan minyak. Potong epal ke dalam keping dan tidak membersihkan dari kulit, meletakkan bangkai di atas. Reneh selama kira-kira 15 jam;
Di sini adalah satu lagi resipi menarik untuk memerap ayam untuk memanggang. Campurkan 50 ml demi dan sebanyak kicap, tambah satu sudu besar parutan halia segar dan madu, dua keping bawang merah, ketiga shynkovanoyi lemon dan satu sudu teh lada hitam. Perap selama sekurang-kurangnya dua jam;
Semak dengan teliti lipatan ayam kulit - ia boleh mengumpul baki makanan;
paling sesuai untuk hidangan ayam rempah seperti: pasli, selasih, kari, thyme, sage, daun bay;
Cuba di sini adalah pengasam manis: Campurkan tiga sudu madu, satu sudu minyak bijan, sedikit jus lemon dan epal sider cuka, memerah empat ulas bawang putih melalui akhbar;
apabila memasak ayam dan sayur-sayuran, menganggap bahawa akar boleh menyediakan untuk lebih lama. Letakkan sayur-sayuran di bahagian bawah dan potong kepada kepingan kecil. Masak dengan keseronokan, mencuba resipi yang berbeza dan menikmati makanan! Selamat makan!
