Kambing susu - dan ia adalah mudah diet hadam semua produk tenusu. Pakar kanak-kanak mengesyorkan bayi secara beransur-ansur tidak berpindah ke, susu kambing lembu, kerana ia adalah rendah kalori dan hypoallergenic. Dalam banyak makanan bayi susu kambing sebagai bahan tambahan atau komponen utama. Sebagai contoh, anda boleh membeli keju kambing di rak pasar raya, ia dibungkus dalam bungkusan vakum dengan bahan dan rempah atau tanpa mereka. Tetapi ada keju jualan kambing yang benar-benar berguna, tidak ada bahan tambahan yang menyokong bercakap untuk masa yang lama. Alahan dan orang-orang yang lebih suka produk mesra alam, percaya hanya diri mereka sendiri dan menyediakan rumah keju.
Keju dari susu segar Untuk datang 400 gr. keju kambing, anda perlu:
- Susu - 2 L.
- Cuka 9% daripada yang pertama - 4. L.
- Jintan dan garam secukup rasa.
Resipi yang mesti diikuti secara terperinci untuk perederzhan keju terbakar. Biasanya susu kambing dan agunan krim mempertahankan atas, kemudian meletakkan di atas api, masak sehingga mendidih dan menambah berat cuka mendidih. Di bawah pengaruhnya susu mula membeku dengan cepat, jadi mengurangkan haba untuk rendah.
Sebaik sahaja struktur dan bukan susu putih dalam periuk muncul cecair dan keju beku jelas, mematikan gas, dan keju yang mesti dimasukkan ke dalam colander benar-benar kering. Kemudian anda perlu tambah garam, tambah jintan putih dan menghantar dalam kuali panas tanpa minyak. Keju mula cair, tetapi apabila anda menurunkan panas, dia cepat pekat. Keju massa perlu mengemukakan borang dan memberikan sejuk selama 3-4 jam.
Resipi keju kambing Untuk kambing keju di rumah pergi rasa wangi dan pedas, resipi rumit. Untuk keluar 400 gr. anda akan memerlukan:
- 2 liter. susu;
- 350 gram. krim masam;
- 3 telur;
- Rempah (garam, selasih dan bawang putih dalam campuran yang kering).
- Ia bermula dengan penyediaan susu mendidih.
Kemudian telur dan pukul krim yang perlu mengetuk yang datang beramai-ramai hampir putih gebu. Ia mesti dimasukkan ke dalam susu mendidih sedikit sekali, kacau sekali-sekala.
Sebaik sahaja pengasingan krim susu dan telur massa, dia bersandar pada kain kasa dan teliti diperah keluar.
Keju yang dihasilkan bercampur dengan rempah ratus dalam kain hipoksia tipis dan bergaul secara langsung kepada gas untuk menjadikannya tindanan yang mungkin.
Lebih banyak di atas api yang meletakkan keju, beberapa jam ia di luar dan diletakkan di bawah tekanan untuk satu hari di tempat yang sejuk. Keju kambing rumah anda bersedia!
Sebelum berkhidmat hidangan dihiasi dengan herba segar - yang berguna dan mudah.
Keju kambing lembut
Sediakan rumah tidak apa-apa keju keras, termasuk kambing. Jadi memberi perhatian kepada pelbagai lembut.
Untuk keluar 400 gr. keju kambing yang anda perlukan:
- 1 liter. susu;
- 1 kg. keju;
- 1 telur;
- Butter - 100 gr.
- Garam.
- Susu perlu bawa ke reneh selama mendidih.
Apabila buih mula naik, dimasukkan ke dalam periuk dan dikacau berat dadih 3-5 minit. Serum harus dipisahkan, sebelum kita tidak perlu lagi memakai kain kasa adunan kek dan otozhmem cecair.
Membuat salad keju, mentega, garam dan telur di dalam campuran pergaduhan mangkuk dengan apa yang berlaku dalam kain kasa. Oleh kerana bahan-bahan daripada keju sangat kering menjadikannya lebih menyenangkan untuk rasa dan tender.
Kemudian keju yang disediakan dalam mandi air selama 10-15 minit sehingga benar-benar dibubarkan dan keju menukar massa dalam campuran likat.
Untuk keju melekat pada bentuk pra-lancar dengan mentega, meletakkan di atas berita produk dan diletakkan di bawah tekanan oleh 15-20 jam.
Ia mesti menjadi simpanan jangka sejuk keju separuh kambing adalah dari 2 hingga 3 minggu di + 5-8 ° C.
Apa bit baik untuk anda - dikenali sejak dahulu lagi, tahap ciri-ciri perubatan boleh sila orang dengan pelbagai penyakit dan masalah. Satu lagi pakar perubatan Greek purba digunakan akar kemahiran ini apabila beberapa penyakit, antara lain, kali pertama ia digunakan sebagai makanan daun dan akar terlibat hanya dalam tujuan perubatan.
Sekarang bit telah digunakan secara meluas dalam masakan, di mana hanya penggunaan makanan, kerana ia bukan sahaja terkenal dengan ciri-ciri yang berfaedah, tetapi juga rasa yang sangat baik, dan agak kalori kecil, yang sangat penting bagi orang-orang dengan berat badan yang berlebihan.
Ubi bit adalah sumber bernilai bagi vitamin B, yang dikenali untuk mengikuti pemuda rambut, kulit, kuku, dan lain-lain lagi, serta vitamin E, atau asid nikotinik, yang merupakan elemen utama yang terlibat secara aktif dalam metabolisme.
Juga akar ini mempunyai kandungan mineral yang besar, iodin, kalium, kalsium, kuprum, magnesium, besi, dan lain-lain lagi.
Beets adalah produk yang sangat diperlukan untuk mereka yang mengalami anemia kerana akar ini menggalakkan darah, ia juga membersihkan darah, yang membawa kepada fungsi normal buah pinggang dan hati, melawan keasidan yang baik dalam tubuh dan adalah teman yang sempurna untuk kapal dan jantung, memberi vasodilator dan kesan menenangkan.
Satu lagi ciri penting - mencegah pembentukan dan pembangunan pelbagai jenis kanser dan pembentukan. Plus bit dinasihatkan untuk mengambil wanita hamil kerana ia mengandungi banyak asid folik, yang merupakan satu kemestian bagi pembentukan sel-sel baru.
Dalam senarai yang meyakinkan utiliti, saya mahu pergi sekaligus menyerap akar ini, tetapi agar proses ini untuk membawa anda keseronokan mengetahui bahawa anda boleh memasak bit lazat dan luar biasa ini.
Ia adalah adil untuk mengatakan bahawa idea yang baik untuk mengambil walaupun mentah, terutamanya musim bit, ia adalah tart sedikit dan rasa yang manis. Tetapi masih sebahagian besar resipi memerlukan prarawatan akar sering mendidih.
Secara kebetulan, beets masak sepenuhnya kehilangan sifat-sifat yang berfaedah, yang paling vitamin yang terkandung di dalamnya tidak takut suhu tinggi.
Apa yang untuk memasak?
Dengan bit boleh memasak pelbagai jenis sup, salad atau hidangan sampingan, yang merupakan satu lagi kelebihan yang tidak dapat dinafikan produk ini. Semua orang tahu sup yang tidak pernah lengkap tanpa bit, ikan hering di bawah kot bulu atau Vinaigrette - dikenali resipi, semua kegemaran anda dan sentiasa popular. Tetapi sudah tentu, saya mahu untuk merawat diri sendiri dan keluarga anda dengan sesuatu yang baru dan luar biasa, baik, mari kita cuba.
Resipi kek salad dengan bit dan sayur-sayuran
Untuk menyediakan hidangan untuk 6 orang anda akan memerlukan:
2 bit sederhana; 2 lobak merah; 2 epal; Prun 100g; 50 g walnut; herba, mayonis dan bawang putih. Bit perlu mendidih, sejuk, kulit, dan menjengkelkan pada parut sederhana. Prun pra zaparyuyetsya dalam air mendidih untuk menjadi lembut. Buah epal dibersihkan dari kulit dan disapu pada parut yang besar, lobak dibersihkan dari kulit, dan dibasuh dan disapu pada parut denda.
Kemudian mengambil hidangan yang agak dalam dan mula mengajar kesemua bahan ke dalam lapisan. Lapisan pertama - direbus bit, Selain daripada itu dengan parut impregnated dengan mayonis dengan bawang putih, lapisan seterusnya - prun, dan di atasnya meletakkan lobak merah mentah parut.
Kemudian lagi, semua dibasahkan dengan mayonis, taburkan kacang dicincang semua, meninggalkan beberapa keping untuk menghias salad. Kemudian datang lapisan epal, mayonis di atas sekali lagi, semua menghias dengan sayur-sayuran, kacang dan, jika dikehendaki, prun. Selesai!
Resipi kek bit dengan koko
Untuk penyediaan pencuci mulut ini luar biasa, anda perlu:
200 g tepung (gred yang lebih tinggi); 200 g gula; 4 biji telur; 100 g bit; Mentega 100g; 2 sudu kecil membakar serbuk; 35 g serbuk koko. Telur teliti disebat dengan gula, mixer yang lebih baik. Kemudian masukkan mentega, yang sebelum cair dan ostudzhuyetsya. Terdapat juga menambah bit mentah, menjengkelkan, semua adalah sebati. Kemudian tuangkan dalam jumlah jisim serbuk penaik doh dan serbuk koko lagi bercampur dengan sempurna.
Kemudian perlahan-lahan jatuh tepung tidur, sedikit demi sedikit, selang jisim keseluruhan mengetuk pengadun. Keputusan perlu mendapatkan massa kemerahan seragam menyerupai konsistensi krim masam.
Seluruh campuran telah dituangkan ke dalam satu bentuk kek pra-lancar dibakar di atas api sederhana hingga matang. Semak dengan pencungkil gigi biasanya, doh protknuvshy. Jika ia tidak mempunyai pilihan - kek bersedia.
Seperti yang telah kita berkata bit - akar yang unik, ia boleh mengambil masa hampir apa-apa bentuk, terdapat beratus-ratus resipi dimasak, mentah atau bit walaupun jeruk. Ia adalah kira-kira versi terakhir akan dibincangkan.
Bit sebagai balang itu boleh walaupun dekat untuk musim sejuk, ia perlu terlebih dahulu disterilkan dan penutup, bit kemudian masukkan jeruk dalam mereka, dimasukkan ke dalam air diisi dan membawa ke mendidih, keluarkan menunggu 7 minit dan kemudian roll.
Resipi jeruk bit
Anda akan memerlukan:
1 kg bit; 0.5 liter air; 80 ml cuka 9%; 5. lada; 15 gram garam; 25 g gula; 5. ulas; helai daun. Bit sebelum dicuci, dibersihkan dari kulit, yang terdiri dalam periuk, isi dengan air dan rebus hingga matang, ia perlu kira-kira 1.5 jam.
Kemudian membuat ia sejuk dan potong dadu cara (atau kayu, yang anda suka). Jika bit kecil dan muda, ia secara amnya boleh dibiarkan keseluruhan. Bit diuraikan oleh bank tulen dan mula menyediakan pengasam.
Untuk melakukan ini dalam periuk yang berasingan tuangkan air, tambah semua rempah-rempah yang disediakan, tuangkan jumlah yang diperlukan cuka dan kacau, masak sehingga mendidih.
Apabila perapan mendidih, kemudian dicurahkannya ke atas bank-bank supaya ia benar-benar meliputi bit, dan kemudian menutup balang. Setelah sejuk pengasam, balang dengan bit diperap mengeluarkan peti sejuk, di mana mereka minuman selama kira-kira 8-12 jam, selepas itu ia sedia untuk digunakan.
Apa yang boleh anda buat daripada daun, puncak bit?
Dengan puncak bit boleh mendapatkan salad dan sup yang sangat baik, termasuk sup yang terkenal. Untuk hidangan utama boleh dimasak stew atau dibakar barangan dari puncak bit, banyak pilihan, hanya boleh membuat keputusan apa yang anda suka.
Secara kebetulan, salad dengan dedaunan boleh digunakan sebagai batang dan daun itu sendiri. Antara lain, ia mengandungi jumlah yang tinggi vitamin, jadi cuba hidangan ini satu kemestian!
