Sotong sumbat, sudah tentu, tidak sepopular, sebagai contoh, satu salad atau jeruk. Walau bagaimanapun, mereka akan membantu mempelbagaikan pelayan wanita itu setiap hari dan jadual perayaan kerana mengisi mereka boleh menjadi apa-apa seperti keluarga anda.
Sotong disumbat dengan sayur-sayuran
Hidangan ini sesuai untuk snek mudah dan berguna atau makan malam. Ia menjadi alternatif kepada hidangan daging berat oleh makanan laut dan sayur-sayuran. Bahan-bahan yang diperlukan:
Sotong - 7.8 pc
campuran sayur-sayuran (lobak merah, kacang, kacang) - 400 g
krim - 200 ml
rempah dan garam - secukup rasa
sayur-sayuran untuk menghiasi
pencungkil gigi (untuk ikatan sotong)
Kaedah. Defreeze Pertama, mencuci campuran sayur-sayuran. Kemudian masukkan garam dan lada itu. Semua campuran dengan teliti. Bersih dan basuh sotong itu. Nafarshyruyemo longgar sayur-sayuran mereka. Jangan mengasak banyak topping, kerana semasa memasak mereka berkurangan dalam saiz dan pengisian boleh gugur. Kemudian mengikat pencungkil gigi kelebihan untuk sayur-sayuran tertumpah semasa baking. Terjemah ke dalam periuk atau kuali menggoreng sotong tinggi disumbat dengan sayur-sayuran, tuangkan krim, garam dan lada sulah secukup rasa. Pada bahagian atas reneh dengan api sederhana selama 20 minit. Di atas meja itu disampaikan dalam bentuk haba, menghapuskan pencungkil gigi terlebih dahulu.
Sotong disumbat dengan cendawan dan beras.
Bagi pencinta cendawan dan untuk orang-orang yang suka makan posыtnee tawaran untuk mencuba untuk memasak sotong disumbat dengan cendawan dan beras. Bahan-bahan yang diperlukan:
sotong - 2-3 keping
cendawan segar - 150 g
lobak merah - 1 pc
beras - 1/3 cawan
krim masam - 100g
keju - 150g
garam
minyak sayur-sayuran
sayur-sayuran untuk menghiasi
Penyediaan Sotong bersih dan rebus dalam air mendidih masin selama kira-kira setengah minit, daging diperiksa akan menjadi sukar dan tanpa rasa. Dalam sama nasi sup mendidih kepada tahap kesediaan 90%. Halus cendawan dipotong, prysalyvaem mereka dan kemudian goreng dalam sedikit minyak. Berikut lobak goreng disapu keju. 2/3 parut keju, lobak merah, cendawan dan beras dan campuran mereka sotong disumbat. Teliti Minyak melincirkan hidangan tahan haba dan menterjemahkan sotong kembali disumbat. Selain tuangkan sos (krim masam + 2-3 sudu besar air rebusan daripada memasak makanan laut), taburkan dengan baki keju. Kami menghantar dalam ketuhar dipanaskan kepada 180 darjah selama 10 minit. Apabila bangkai meja boleh dipotong, menghiasi hidangan siap dengan herba.
Apa lagi yang boleh topping disumbat sotong?
Keju parut dengan timun, bawang putih dan mayonis.
Beras dengan udang dan telur rebus.
Beras rebus dengan sayur-sayuran terlalu matang (tomato, bawang, lobak merah, cendawan, pasli dan Dill). Selepas menggoreng sayur-sayuran yang dicampur dengan sedikit tepung, garam, lada hitam dan herba.
Passyrovannыm Beras dengan bawang, bawang putih dan Dill.
Daging cincang, tomato, bawang dan sesungut sotong.
Dicincang halus dan goreng dengan lobak merah dibatalkan daging lembu jantung dan bawang. Untuk membuatkan berpengalaman dengan bawang putih, lada hitam dan garam.
Pearl bubur dengan keju dan prun. Untuk keaslian boleh menambah walnut.
Berpengalaman dengan pasli dan bawang putih kupang dengan kubis Cina dan lada manis.
Pilih topping kepada citarasa anda - dan menikmati hidangan asal.
Secara tradisinya, ia dipercayai bahawa setiap perempuan simpanan rumah selesa sebenar harus selalu menyediakan pastri seperti ini, ramai di antara kita sudah biasa dari zaman kanak-kanak. Sebelum itu, di kampung-kampung seperti pembakar roti merupakan simbol rumah, dan kini mana-mana pastri manis dianggap yang dialu-alukan untuk teh. Spesies yang terdapat banyak baking. Menyediakan udara, dengan produk rasa unik, sesuai untuk krim pastri. Biasanya, pastri dengan krim keluar kering dan tidak terlalu lembut. Krim masam, untuk membuat pastri manis, menambah doh, krim, inti yang, yang fudge atau aising. Krim kek di rumah Bahan-bahan: - Telur - 3 keping; - Gula - 200 gram; - Krim masam - 250 ml; - Tepung - 200 gram; - Kanji - 100 gram; - Soda - 1 Sudu teh; - Aprikot (segar atau dalam tin). Penyediaan
Telur yang baik yang merobohkan dengan gula, tambah krim masam, semua teliti. Ayak tepung, dicampur dengan kanji, menambah satu sudu teh baking soda (tiada slaid) dan secubit garam. Tambah ke adunan dan gaul rata untuk mendapatkan massa homogen. Perlu mendapatkan doh yang suka untuk memasak penkek atau lebih tebal sedikit. Sediakan hidangan penaik. Untuk melakukan ini, ia mesti gris banyaknya, kemudian taburkan serbuk roti dan semolina atau tanah. Di bahagian bawah borang yang perlu hanya sebahagian masa ini, kira-kira separuh daripada adunan yang disediakan. Dalam bahagian kedua ujian meletakkan aprikot, potong kepada kepingan kecil dan bercampur. Doh dengan aprikot dimasukkan ke dalam bentuk. Juga, berikut pilihan: keping aprikot boleh diletakkan antara lapisan yang lebih rendah dan menengah atas adunan tanpa kacau pertama. Apricot saman kedua-dua segar dan tin. Jika anda mahu, anda boleh menggantikan buah aprikot atau buah lain. Ia adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa doh tidak perlu mengambil bentuk lebih daripada 2/3 daripada kemuncaknya. Bentuk doh dimasukkan ke dalam ketuhar dipanaskan kepada 160 ° C dan bakar selama kira-kira satu jam. Satu masa baking lebih tepat bergantung kepada ciri-ciri dan bentuk ketuhar. Apabila membakar kek ini dengan menggunakan borang khas yang besar, masa akan mengambil masa lebih lama daripada jika penggunaan baking tin kecil. 20 minit yang pertama membuka bentuk shake ketuhar tidak wajar. Kek siap boleh menyemak batang kayu kecil, menikam kek jika ia adalah kering, kemudian kek dibakar. Ini krim kek cawan keluar sangat lazat dan tender. Pilihan yang mengubahnya kepada anda suka banyak: doh boleh menambah epal, kacang dan kismis. Ia semua bergantung kepada adanya produk, serta imaginasi anda.
Apa-apa jadual percutian menghiasi lazat dan tidak dapat dilupakan salad "Kekeliruan dalam Florence" . Satu pandangan yang menarik dan rasa yang menakjubkan tiada tetamu tidak meninggalkan sesiapa pun acuh tak acuh. Untuk salad perlu bahan-bahan berikut:
Salad adalah snap, dan hakikat bahawa mereka tidak akan masak banyak masa.
Di atas pinggan wajar untuk membuat kesimpulan salad meninggalkan bekas sehingga benar-benar tertutup.
Cendawan perlu dipotong kepada kepingan kecil.
Tomato dan lada dalam dua kelainan harus dipotong menjadi kiub 1h1sm saiz.
Telur perlu mendidih, kulit dan gosokkan pada parut a.
Cendawan, telur, tomato dan lada yang dimasukkan ke dalam mangkuk yang berasingan, semua masin dan bercampur dengan teliti. Salad berkhidmat Sunflower minyak.
Berkongsi segala-galanya dengan kemas di salad. Murah hati taburkan dengan jus lemon.
Keju perlu menghias salad dan memberikannya satu nota rasa menarik. Anda mesti taburkan dengan keju parut salad.
Hidangan percutian menakjubkan bersedia!
Gula-gula seperti ramai orang, terutamanya kanak-kanak. Gigi manis bersedia untuk mencuba pencuci mulut baru dan menikmati rasa. Jika anda rasa golongan ini, maka sesungguhnya rasa kek keju lazat dan halus! Memasak ia tidak sukar, ia boleh dilakukan di rumah.
Apakah ia?
Sejarah pencuci mulut ini berakar umbi dari Greece purba, terdapat muncul Cheesecake pertama. Tetapi nama pencuci mulut yang semata-mata Bahasa Inggeris, ia diterjemahkan secara literal sebagai "kek keju", ungkapan ini menerangkan intipati hidangan.
Resipi ditetapkan, dan konsep masakan "kek keju" termasuklah mana-mana pencuci mulut keju dan keju dari keju atau keju casseroles untuk kek atau Souffle. Sebagai contoh, di Amerika dan di Eropah dianggap resipi pencuci mulut klasik, menyerupai salib antara Souffle dan casseroles. Dan di sesetengah negara untuk menyediakan kek asas biskut dengan keju krim halus. UK dibuat tanpa membakar kek keju, dengan biskut hancur, mentega, keju, krim, gelatin dan gula.
Prinsip-prinsip asas memasak
Walaupun ini resipi pencuci mulut banyak, tetapi masih mempunyai prinsip-prinsip asas dan umum memasak:
Peranan penting yang dimainkan tin pembakar. Jika anda ingin kek keju merawat saudara-mara atau orang-orang mereka yang anda perlukan untuk menjaga penampilan. Untuk pencuci mulut ketika mengeluarkan dari acuan ia kekal utuh dan tidak rosak, gunakan bentuk keratan yang selesa. Walaupun terdapat satu lagi pilihan: menggunakan bentuk yang indah dan berkhidmat pencuci mulut hak di dalamnya, ia memotong menjadi kepingan (fikiran daripada itu boleh menggaru Teflon salutan itu).
Asas pencuci mulut boleh menjadi apa-apa. Ya, beberapa doh penggunaan biskut, yang lain lebih suka lembut cookies dihancurkan dan lain berjaya sama sekali mengetepikan ujian. Ia semua bergantung kepada pilihan anda dan imaginasi.
Pengisian - adalah bahagian yang paling penting dalam pencuci mulut, kerana ia menyumbang kira-kira 60-90% daripada jumlah keseluruhan. Bahan utama dalam kebanyakan pengisian adalah keju. Tetapi yang mana satu untuk memilih? Dalam resipi asal tradisional digunakan lembut krim keju "Philadelphia". Tetapi ia boleh digantikan, sebagai contoh, "Maskrapone." Harga keju adalah cukup tinggi, jadi pelayan wanita lama mengalami menemui satu bajet penggantian. Sebagai contoh, menggunakan keju "Presiden berkrim", "Almette cheesy" atau "krim Bonjour Rama." Cuba sesuatu yang berbeza, anda mungkin akan mendapati rasa yang optimum. Secara kebetulan, keju keju lembut boleh digantikan, menambah krim masam atau krim. Peranan khas dimainkan dengan mengisi tekstur. Ia harus menjadi lembut tetapi agak padat, tidak dingin. Untuk mencapai matlamat ini, bahan-bahan yang tidak boleh memukul, dan perlahan-lahan menyambung dan campuran.
Baking. Overdried kek keju dahsyat, jadi ia adalah penting untuk menyediakan ia dengan cara yang istimewa. Oleh itu, suhu optimum dimasak di dalam oven - ia adalah 160-170 darjah, tidak lebih. Bentuk adalah terbaik untuk meletakkan secara purata, dalam kes ini pengisian secara sama rata propechetsya, tetapi bahagian bawah tidak dibakar. Ada yang digunakan untuk menyediakan air mandi. Pilihan ini akan membuat pemadat lebih lembut dan melindungi daripada terbakar. Menyediakan pencuci mulut dengan cara yang, satu bentuk kek keju balut ketat dengan foil. Kemudian mengambil bentuk yang lain, yang akan menjadi saiz lebih dahulu. Tuangkan air dan meletakkan kembali ke dalam bentuk dengan pencuci mulut. Air sepatutnya mencapai skirting pertengahan. Masukkan semua pembinaan ini di dalam ketuhar dan tunggu. Jika perlu, anda akan perlu menambah air.
Sedia. Menentukan kesediaan kek keju tidak semudah pencuci mulut overdried - masa dibazirkan. Kek keju bersedia di tengah-tengah (kira-kira 5-7 inci dari kawasan pusat) mempunyai sedikit menggigil sedikit. Jika anda takut bahawa tidak propiksya pencuci mulut, kemudian mematikan ketuhar, dan selepas 15-20 minit dan membukanya pencuci mulut sejuk.
Feed. Hidangkan kek keju yang terbaik hari selepas memasak dan sejuk. Ia adalah dalam kes ini rasa dan teksturnya akan menjadi sempurna.
Resipi
Bagaimana untuk membuat rumah kek keju? Berikut adalah beberapa resipi.
Pilihan satu
Sediakan kek keju keju cahaya dengan buah. Anda akan memerlukan:
3 cawan tepung;
150 ml krim;
1 lemon;
150 gram mentega;
2 cawan gula;
1 secubit kayu manis;
350 gram keju;
300 gram buah-buahan;
15 gram gelatin;
air.
Kaedah:
Untuk memulakan, menyediakan tanah. Untuk mentega ini lembut (tidak cair), bercampur dengan tepung untuk pembentukan serbuk.
Tambah kayu manis dan 50-70 ml air dan setengah cawan gula, menguli doh. Untuk konsisten, ia harus cukup padat.
Ambil tin pembakar, gris bahagian bawah dengan mentega. Sebarkan doh di bahagian bawah, meninggalkan lembaga, membuat punctures beberapa.
Hantar borang tersebut di dalam ketuhar selama 15-20 minit.
Walaupun penyediaan tapak, mendapatkan disumbat. Campurkan gula (1 cawan), keju dan krim. Sapu kulit sitrik pada parut, tambah massa keju, semua rentak dengan pengadun.
Jisim keju spread atas kek siap, kemudian menghantar dalam peti sejuk.
Mengambil bahagian berry. Campurkan buah dengan gula, menambah setengah cawan air dan masak selama 10 minit.
Gelatin larut dalam air sejuk sehingga dibubarkan, maka berhati-hati tuangkan dalam komposisi berry, kacau sekali-sekala.
Sebarkan pemadat di beri kek keju, meletakkan ia di atas keju. Hantar pencuci mulut di dalam peti sejuk semalaman. Selesai!
Pilihan dua
Ini kek keju keju tanpa baking. Senarai bahan-bahan:
250g shortbread;
50 gram mentega;
Gula 1/2 cawan;
250 krim keju;
1/2 cawan krim berat (30%);
2 sudu besar jus lemon;
coklat menjadi sayu.
Bagaimana untuk memasak? Ia adalah mudah:
Untuk memulakan, menyediakan tanah. Untuk rozkryshyte ini cookies dalam blender atau pengisar kopi, campurkan tepung dan membahagikan bahagian bawah borang.
Sekarang menyediakan krim. Untuk melakukan ini, campuran keju dengan jus lemon dan gula, kemudian perlahan-lahan memasukkan krim.
Sebarkan pengisian pada asas.
Cairkan coklat dalam mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro, tuangkan menjadi sayu keseluruhan kek keju. Buang pencuci mulut di dalam peti sejuk semalaman.
Petua yang Berguna
Beberapa cadangan yang akan memudahkan proses membuat dan meningkatkan rasa pencuci mulut:
Untuk pengisian retak disebabkan oleh perubahan mendadak dalam suhu, pencuci mulut sejuk harus perlahan-lahan. Ya, anda boleh membuka ketuhar, kemudian letakkan kek keju di atas meja, dan kemudian membersihkannya dalam peti sejuk. Dan dapat dipisahkan dari bentuk dinding asas, ia akan mengurangkan ketegangan pengisian.
Keju (sebaik-baiknya semua bahan-bahan) hendaklah pada suhu bilik, ia akan memudahkan pergaulan dan tekstur sempurna.
Apabila campuran adalah tidak perlu untuk menunjukkan aktiviti yang berlebihan. Tambah bahan-bahan di bahagian-bahagian, campurkan semua berhati-hati.
Jangan cuba menikam garpu pencuci mulut atau pisau untuk menilai kesediaan, anda akan merosakkan pemadat. Perlahan-lahan goncang atau kek keju potorkayte jari tengah.
Jika pengisian masih retak, salut dengan aising atau jem, ia akan menyembunyikan kecacatan itu.
Menyediakan jadi tender dan pencuci mulut yang lazat yang Rawat atau tetamu anda sayangi!
