Tender, kambing berair dibakar di dalam oven - hidangan lazat untuk seisi keluarga, memasak tidak begitu lama kerana ia mungkin kelihatan pada pandangan pertama. Satu-satunya perkara yang perlu anda pertimbangkan sebelum anda mula untuk memasak kambing di dalam oven - pilihan daging: untuk dimasak di dalam oven adalah kaki terbaik daripada kambing (atau, sudah tentu, sebahagian daripadanya) atau kambing tenderloin - dalam kes ini, daging yang berlalu lembut, tidak overdried.
Sangat kambing lazat datang dibakar dalam ketuhar dengan sayur-sayuran - seperti kentang, lobak merah, kacang. Kami cadangkan anda membaca langkah demi langkah kami resipi.
Bahan-bahan untuk memasak kambing dalam ketuhar:
Kaki tenderloin daging kambing atau tanpa tulang (kira-kira setengah kilogram untuk memasak makan malam untuk keluarga empat)
Enam ulas bawang putih segar
Tiga tangkai rosemary segar atau herba lain (seperti Dill semua ada)
Garam
Tiga sudu besar minyak sayuran (zaitun dan patut, dan bunga matahari yang biasa)
Sayur-sayuran untuk hiasan (enam kentang besar, empat lobak merah, setengah cawan kacang dalam tin)
Bagaimana untuk memasak kambing di dalam oven - langkah oleh arahan langkah
1. Sebelum anda memulakan kambing masak di dalam ketuhar, pastikan anda memanaskan oven - daging disediakan mestilah dimasukkan ke dalam ketuhar yang panas. Suhu yang sesuai adalah 180 darjah Celsius. Sebarkan kuali minyak atau baking hidangan dan tempat di dalam ketuhar sehingga kuali dipanaskan dengan betul.
2. Semasa ketuhar panas, meneruskan untuk menyediakan daging. Menggunakan tajam (diperlukan) pisau, membuat beberapa incisions dalam anak domba memotong (kedalaman pemotongan perlu kira-kira 2-3 inci). Dalam setiap dipotong cengkih pes bawang putih dan, jika demikian, rosemary.
3. Gosok kaki kambing dengan garam kasar supaya seluruh permukaan adalah lapisan nipis garam. Oleh kerana ini tweak kecil kita akan mencapai bahawa dalam daging panggang adalah rangup, kerak rangup.
4. Keluarkan dari kuali nahrevshyysya ketuhar dan letakkannya di atas daging. Letakkan daging kembali untuk membentuk di dalam ketuhar selama setengah jam (ingat hakikat bahawa untuk Domba bersedia, anda perlu sekurang-kurangnya tiga puluh minit, tetapi untuk memasak sayur-sayuran di dalam ketuhar, kita perlu satu jam).
5. Walaupun domba itu dibakar di dalam oven, menyediakan sayur-sayuran untuk bakar hiasan, kupas dan potong kentang dan lobak merah. Kentang yang terbaik potong beberapa keping besar, dan lobak merah - potong nipis.
6. Selepas kepulangan setengah jam, keluarkan daging dari oven, berus lagi dengan kuali minyak dan mengatur seluruh daging dan sayur-sayuran. Kemudian letakkan kuali ke dalam ketuhar panas selama tiga puluh minit. Selepas setengah jam daging dan sayur-sayuran perlu keluar dari ketuhar, taburkan sedikit minyak sayur-sayuran dan meninggalkan di dalam ketuhar yang panas untuk dipadankan lain puluh hingga tiga puluh minit.
7. Setelah kambing bakar dengan sayur-sayuran siap, ia adalah perlu untuk meninggalkan untuk makanan - daging dibakar, tutup dengan kerajang dan biarkan selama 5-7 minit, parit ditubuhkan pada cecair penaik hidangan. Potong daging kepada kepingan kecil, taburkan dengan pasli segar dan sayur-sayuran dengan kacang hijau dan berkhidmat.
Selamat makan!
Kami amat berharap bahawa langkah kita dengan langkah resipi dengan gambar membantu anda menjawab persoalan bagaimana untuk memasak kambing, bakar dalam ketuhar.
Pengarang: Lily Romanov
Ikan - salah satu produk yang paling berguna. Dalam keadaan yang ia mengandungi sejumlah besar unsur surih dan vitamin. Daging memperkayakan khazanah fosforus, asid lemak perlu, iodin dan protein. Di samping itu, ia sangat mudah diserap. Gred marin secara positif memberi kesan kepada kesihatan orang yang mengalami masalah tekanan darah tinggi, penyakit jantung dan macam disfungsi metabolik.
Ikan yang boleh dimasak dengan cara yang berbeza. Beliau dibakar, direbus dan, sudah tentu, goreng. Untuk kaedah terakhir itu sering disediakan doh. Kaedah ini juga dikenali sebagai resipi ikan dalam ujian. Penyediaan ini boleh menyimpan ikan nutrien tanpa melanggar rasa. Di samping itu, hidangan yang mudah untuk menyediakan, apa untuk menghadapi tukang masak walaupun orang baru. Bagaimana untuk menggoreng ikan dalam adunan? Baca di bawah.
Terdapat banyak cara anda boleh menyediakan adunan, tetapi asas-asas sentiasa tersimpan makanan. Pertama anda perlu memotong bahagian-bahagian ikan dan kemudian mencelupkannya ke dalam adunan dan goreng dalam mentega. Keputusan akhir adalah rangup, kekuningan dan dalam adalah daging berair.
Untuk memasak anda boleh menggunakan apa-apa jenis ikan. Untuk memisahkan bahagian-bahagian yang anda perlukan ia bersih, usus, keluarkan kepala, sirip, tulang dan bilas sehingga bersih dengan air. Apa yang berikut dipotong menjadi kepingan dan dikeringkan sebelum memanggang tuala kertas. Ia adalah sangat mudah untuk digunakan siap fillet.
Resipi ikan dalam adunan dalam kuali
Hidangan ini sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam. Anda juga boleh makan tanpa hiasan digabungkan dengan salad dan roti. Kami akan goreng ikan dalam susu, dan anda akan rasa terkejut halus dan aroma yang menakjubkan! Makanan istimewa ini patut mana-mana jadual percutian.
Bahan-bahan yang diperlukan:
filet ikan - 05 kg
Minyak sayuran
Telur - 3 pcs
tepung - 200g
susu - 1 sudu besar
rempah, garam, lada Kaedah:
Dengan pisau yang tajam memotong filet menjadi ketulan kecil saiz sederhana, ringan taburkan prysolyte dan lada.
Sekarang kita akan melakukan adunan kami. Pemukul, memukul telur, tuangkan tepung, musim dengan rempah dan perlahan-lahan tuangkan susu, kacau sentiasa. Kacau, untuk mengelakkan ketulan. Ketumpatan perlu mendapatkan konsistensi sama dengan yogurt.
Panaskan minyak dalam kuali. Minyak harus cukup banyak.
Keping Vmochayte ke dalam adunan ke dalam kuali dan merebak. Untuk menggoreng satu pihak biasanya cukup untuk kira-kira 5 minit. Di dapur menetapkan kuasa api adalah sedikit melebihi purata.
Untuk membuang lemak berlebihan, ikan disediakan meletakkan di atas tuala kertas. Apabila dia adalah seorang kering sedikit, luncurkan ia ke pinggan dan hiaskan dengan herba. Hidangan sudah siap! Sangat lazat dihidangkan dengan kentang lecek dan tomato segar.
Nasihat
Kami membentangkan beberapa cadangan:
juga kuali nakalyvayte sebelum menggoreng, jika tidak adunan akan merebak dan hidangan yang tidak akan estetik dalam penampilan;
jika adunan menjadi terlalu cair, tambah tepung lebih;
semasa menggoreng boleh meliputi hood, tetapi anda tidak boleh. Dalam kes pertama, kerak lembut, dan kedua - garing;
hanya tidak meletakkan banyak keping ke dalam periuk. Ia adalah perlu bahawa mereka berada pada jarak antara satu sama lain, atau mungkin skleytsya. Juga, kerana ini boleh mengubah suhu minyak, menyebabkan penurunan ujian;
dihidangkan dengan sos lazat. Krim pengisian sangat popular;
daging pra promarynuvaty boleh menjadi sedikit cuka, jus lemon dan rempah. Cukup untuk mengekalkan ia dalam perapan selama kira-kira 30 minit. Sekarang anda tahu semua tentang bagaimana untuk memasak ikan dalam adunan. Menggembirakan tetamu mereka dengan masakan yang sangat indah!
